Τα κολοκυθάκια το καλοκαίρι είναι δημοφιλή και φθηνά λαχανικά, επειδή πολλές συνταγές έχουν εφευρεθεί με αυτό. Παρεμπιπτόντως, μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και συνδυάζεται με άλλα λαχανικά, καθώς και με το κρέας. Σε αυτό το άρθρο, επιλέξαμε απλές συνταγές για το μαγείρεμα στιφάδο κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα.

Κολοκυθάκια στιφάδο σε μια αργή κουζίνα με λαχανικά, ελιές και κάπαρη

Το κολοκυθάκι είναι ένα εποχιακό προϊόν, οπότε συχνά συνδυάζεται με τα ίδια εποχιακά συστατικά: ντομάτες, πιπέρι, μελιτζάνα. Έτσι ώστε η συνταγή να μην είναι βαρετή, προσθέστε κάπαρη και μαύρες ελιές σε αυτό. Αλλά γενικά, ο κατάλογος των προϊόντων για την προετοιμασία των στιφάδων κολοκυθιών με τα λαχανικά είναι αυτό:

• μελιτζάνα - 0,5 kg.
• κολοκυθάκια - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• ντομάτες - 0,5 kg.
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• κάπαρη - 30 g;
• Μαύρες ελιές - 100 g.
• φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό - πολλά φύλλα?
• ζάχαρη, αλάτι, θυμάρι, ξύδι κρασιού - για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Ας φτιάξουμε τέτοια στιφάδο κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα:

1. Πλύσουμε τους κύβους μελιτζάνας και ψιλοκομμένου μέσου. Εάν δεν αφαιρέσετε το δέρμα από αυτά, θα πρέπει πρώτα να απαλλαγείτε από την πικρία. Είναι πολύ απλό: τα λαχανικά πρέπει να αλατισμένα και να συνθλίβονται με κάτι για να αφήσουν το χυμό να επιτρέπεται. Μετά από λίγο, μπορείτε να τα πλένετε και η πικρία θα φύγει.
2. Στις ντομάτες, θα κάνουμε τις καταθέσεις και θα βράζουμε για ένα λεπτό σε βραστό νερό - έτσι θα αφαιρέσουμε το δέρμα από αυτά. Μετά από αυτό, οι ντομάτες μπορούν επίσης να σπρώξουν σε κύβους.
3. Τώρα ρίχνουμε αρκετό φυτικό λάδι στο μπολ για τηγάνισμα και σε αυτό θα σώσουμε τα λεπτά μισά δαχτυλίδια του κρεμμυδιού.
4. Ρίξτε ντομάτες και σκόρδο, θυμάρι και βασιλικό στο τόξο. Το αλάτι, η ζάχαρη και το πιπέρι προσθέτουν στη γεύση. Στη λειτουργία "σβήνοντας", το μείγμα ντομάτας είναι Tomim για 15 λεπτά.
5. Ρίχνουμε μελιτζάνα και γλυκό πιπέρι στην ντομάτα κομμένη σε λωρίδες. Μετά από άλλα 15 λεπτά, προσθέστε στα λαχανικά στο Multicooker κολοκυθάκι. Τραβήξτε τους για 15 λεπτά.
6. Τοίχο από ξύδι κρασιού, ρίψη κάπαρη και μαύρες ελιές χωρίς οστά. Μαγειρεύουμε κολλημένα κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά και σβήνουν.

Στερεά κολοκυθάκια με λαχανικά, καπνιστό κοτόπουλο και τυρί

Φυτικό Stew - Τρόφιμα χορτοφάγων. Όμως, οι κρέατες θα αρέσουν μια εναλλακτική επιλογή όπου τα καπνιστά φιλέτα κοτόπουλου και ένα τυρί τήξης προστίθενται στα ζουμερά λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο αποκτά αμέσως άλλες σημειώσεις γεύσης και αποδεικνύεται ότι είναι πιο ικανοποιητική. Stewed με λαχανικά και κοτόπουλο σε ένα multicooker κολοκυθάκι θα κάνουμε τα εξής:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• Καπνισμένο φιλέτο κοτόπουλου - 2 μισά.
• ντομάτες - 300 g;
• Το λιωμένο τυρί - 1 pc.;
• Κρεμμύδι - 1 PC.;
• Πράσινα, αλάτι, καρυκεύματα - να δοκιμάσετε?
• ελαιόλαδο.

Φτιάχνουμε κολοκυθάκια με κοτόπουλο και λαχανικά σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αυτήν την τεχνολογία:

1. Μετατρέπουμε τα κολοκυθάκια σε μεσαίους κύβους. Ρίξτε στο μπολ λίγο ελαιόλαδο, κυριολεκτικά 1 κουτάλι. Ρίχνουμε κολοκύθια και βάζουμε το πρόγραμμα "τηγάνισμα". Μετά από 10 λεπτά, αλλάζουμε στη λειτουργία "σβήνοντας", πιπιλίζουμε τα λαχανικά και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά κάτω από το καπάκι.
2. Τηγανίστε τα κρεμμύδια στο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε ντομάτες χωρίς φλούδα κομμένο σε αυτό, κόψτε σε μικρούς κύβους. Περιμένουμε 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες όσο το δυνατόν περισσότερο.
3. Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου με φέτες και στέλνουμε στο ντύσιμο με βάση το κρεμμύδι. Μετά από 5-7 λεπτά, μεταφέρουμε τα προϊόντα από το τηγάνι στην αργή κουζίνα.
4. Κόψτε το λιωμένο τυρί με κύβους και ρίξτε το στο μπολ. Αλάτι, σεζόν στο γούστο μας.
5. Μαγειρεύουμε κολλημένα κολοκυθάκια με λαχανικά και καπνιστό κοτόπουλο σε αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Στεγασμένο κολοκυθάκι με λαχανικά, ρύζι και γιαούρτι σε αργή κουζίνα

Εάν βγάζετε τα κολοκυθάκια, προσθέτοντας ένα μικρό δημητριακό ρυζιού, θα βγει ένα καλό και ελαφρύ πιάτο. Τόσο το ίδιο το ρύζι όσο και τα λαχανικά σε αυτό είναι ιδανικά για κάθε κρέας. Αυτό είναι αυτό που είναι τέτοια κολλημένα κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα είναι κατασκευασμένο από:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• Ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια - 150 g.
• Μαλακές ντομάτες - 300 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Γιαούρτι - 50 mL;
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• φυτικό λάδι.

Αυτό το απλό πιάτο λαχανικών και ρύζι προετοιμάζεται πολύ εύκολα:

1. Πάρτε τα κολοκυθάκια, κατά προτίμηση νεαρά, τα κόψτε με μισά κύκλους ή κύβους.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Τηγανίστε το σε λάδι στο φλιτζάνι του multicooker έως την κίτρινη. Τότε ρίχνουμε τα κολοκυθάκια.
3. Από τις ντομάτες θα αφαιρέσουμε την ταινία και θα τους κόψουμε με φέτες, θα τους στείλουμε επίσης σε σχήμα.
4. Ricked ρύζι, έπειτα αλάτι και σερβίρετε το πιάτο. Μαγειρεύουμε κολλημένα κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα έως ότου τα δημητριακά γίνει μαλακά.
5. Ανακατέψτε το γιαούρτι με πάστα ντομάτας και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ρίξτε σε μια αργή κουζίνα όταν όλα τα συστατικά μας φτάνουν στην ετοιμότητα. Μαζί με σάλτσα σκόρδου, προσθέστε χόρτα.

Στιφάδο κολοκυθάκια με λάχανο και ρύζι σε αργή κουζίνα

Υπάρχει μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για τη δημιουργία κολοκυθάκια με ρύζι και λαχανικά - το λάχανο και τα καρότα προστίθενται σε αυτή τη συνταγή. Στην πραγματικότητα, χρησιμοποιούνται πολύ απλά και φθηνά συστατικά εδώ:

• κολοκυθάκια - 1 kg;
• Λευκό λάχανο - 300 g.
• Καρότα - 150 g.
• Ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
• κρεμμύδια - 1 μικρό κεφάλι?
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, πάπρικα, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• χόρτα;
• φυτικό λάδι.

Και τα στιφάδο κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο προετοιμάζονται:

1. Οι κύβοι κόβουν τα κρεμμύδια και τα καρότα και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο μαζί μέχρι το καρότο να είναι μαλακό.
2. Το λάχανο κόβεται με πέταλα, κολοκυθάκια - επίσης κύβους, αλλά μεγαλύτερο από ένα τόξο με καρότα.
3. Το υπερβολικό άμυλο ξεπλύνεται από τα δημητριακά ρυζιού και η πάστα ντομάτας διαλύεται ελαφρώς στο νερό.
4. Το Kapa και το κολοκύθι ρίχνονται ταυτόχρονα στο μπολ. Είναι αναρροφημένα και στιφάδο για αρκετά λεπτά μέχρι να απομονωθεί ο χυμός.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε δημητριακά και ρίξτε 1 φλιτζάνι καθαρό νερό. Τα κολλημένα κολοκυθάκια με λαχανικά παρασκευάζονται σε αργή κουζίνα μέχρι να μαλακώσουν το ρύζι.
6. Στη συνέχεια, η σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά εισάγονται στο πιάτο και σβήνουν για άλλα 15 λεπτά. Αφού απενεργοποιήσετε, ρίξτε χόρτα.

Στιφάδο κολοκυθάκια με λαχανικά σε ξινή κρέμα

Το μαγείρεμα κολλημένο κολοκυθάκι με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα είναι εύκολη. Τα συστατικά για τέτοια στιφάδο πωλούνται παντού και είναι φθηνά. Το πιάτο μπορεί να γίνει ως πλάγια πιάτο για κρέας, μαχαιροπίρουνα, επιλεγμένα. Αυτή η συνταγή θα μας απαιτήσει ως εξής:

• Νεαρή κολοκυθάκια - 1,5 kg.
• Γλυκό πιπέρι - 4 λοβό.
• υγρή ξινή κρέμα - 250 g.
• Μαλακές ντομάτες - 300 g.
• Σκόρδο - 3 δόντια.
• Πράσινα, αλάτι, καρυκεύματα.
• Ελιά ή ηλιοτρόπιο.

Η προετοιμασία αυτού του ελαφρού πιάτου μοιάζει με αυτό:

1. Πρώτον, τηγανίστε το βουλγαρικό πιπέρι, όπως το πιο δύσκολο συστατικό. Καθαρίζουμε τα λοβό και καλύπτουμε τις λωρίδες, το βάζουμε σε φυτικό έλαιο και ας στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" για απαλότητα.
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια με κύβους, το ρίχνουμε στο πιπέρι, πιπιλίζουν και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
3. Είναι καλύτερο να αφαιρέσετε την ταινία από τις ντομάτες. Κάνουμε τις εγκοπές στη φλούδα, χωματίζουμε με βραστό νερό και αφαιρέστε το δέρμα. Κόβουμε τις ίδιες τις ντομάτες με μισά κύκλους. Στέλνουμε στο μπολ.
4. Cook Stewed κολοκυθάκι σε μια αργή κουζίνα για 20 λεπτά.
5. Ρίξτε σε ξινή κρέμα και ρίξτε σκόρδο, αλάτι, πράσινα, μπαχαρικά. Φέρνουμε σε βράση - το πιάτο είναι έτοιμο.

Στιλπισμένο κολοκυθάκι με πατάτες σε αργή κουζίνα

Τα γκαράκια από πατάτες συνδυάζονται με κρέας και ψάρια. Το πιάτο πατάτας θα γίνει πιο ζουμερό και πιο ενδιαφέρον με άλλα λαχανικά. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί το συνηθισμένο σετ "καλοκαίρι":

• κολοκυθάκια - 0,5 kg.
• Καρότα - 250 g.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• ντομάτες - 250 g.
• κρεμμύδια - 300 g.
• ηλιέλαιο;
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Η μέθοδος προετοιμασίας ενός πιάτου από στιφάδο κολοκυθάκι με πατάτες και λαχανικά είναι αυτό:

1. Το Runneck και οι πατάτες καταρρέουν μεγάλους κύβους, αλλά τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι μικρά. Έχοντας βράσει 1 λεπτό ντομάτες σε βραστό νερό, αφαιρέστε την μεμβράνη και κόψτε τον πολτό με φέτες.
2. Πρώτον, ρίξτε στο κάτω μέρος του μπολ περίπου 4 κουταλιές της σούπας. Το ηλιοτρόπιο και στη συνέχεια να στείλετε τα εξαρτήματα εκεί με αυτή τη σειρά: Βάζουμε ένα στρώμα κρεμμυδιών στο κάτω μέρος, σε αυτό - καρότα, οι πατάτες θα πρέπει να βρίσκονται στην κορυφή του καρότου. Όλα αυτά είναι αλάτι και πιπέρι, βάζουμε φύλλα δάφνης.
3. Βάζουμε τις μισές ντομάτες με το επόμενο στρώμα, κολοκυθάκια πάνω τους. Βγάζουμε τα ερείπια των ντομάτας πάνω και ξανά αλάτι και πιπέρι.
4. Ρίξτε περίπου 50 ml νερού και επιλέξτε τη λειτουργία "σβήνοντας".
5. Μαγειρέψτε τα κολοκυθάκια με λαχανικά στην αργή κουζίνα έως ότου η πατάτα είναι μαλακή.

Στεγασμένα κολοκυθάκια με λαχανικά σε μια αργή κουζίνα. βίντεο