Pilaf a kacsaból egy lassú tűzhelyben. Hogyan készítsünk pilafot a kacsaból egy lassú tűzhelyben

A Pilaf a keleti konyha hagyományos étele. Szereti a gazdag ízlés és elégedettség miatt - a rizs és a hús kombinációja, mint mindig a tetején! A pilaf előkészítésében elsősorban a zsíros húsfajták (sertés és bárány) részesítik előnyben, de nem kevésbé a becslések megérdemelnek egy kacsa ételét. A lassú tűzhelyben lévő kacsaból származó Pilaf szétszórt, finom és hihetetlenül aromás. Ez egy nagyszerű választás vacsorára egy nagy barátságos család számára. Kínálunk Önnek választékot a Pilaf recepteket a kacsahússal, amelyek között feltétlenül megtalálja a tökéletes étel saját verzióját.

A cikk tartalma

Egyszerű pilaf kacsaból készült lassú tűzhelyben

Vegye figyelembe a következő termékeket:

baromfi test - 800 g;
sárgarépa - 1 pc.;
hagyma hagyma - 2 db;
fokhagyma - 4 szelet;
hosszú - Grain rizs - 300 g;
víz - 800 ml;
kész fűszerezés a Pilaf számára - 1 evőkanál. L.;
só.

Hogyan készítsünk pilafot a kacsaból egy lassú tűzhelyben:

Futtassa a kacsa hasított testét folyó vízben, és folt egy papír törülközővel. Döntse el magát, hogy a madár milyen formában megy be az edénybe - ha azt akarja, hogy a pilaf nagyon gyengéd legyen, vágja le a húst a csontokból, részben távolítsa el a zsírt, és tegye az egyik pépet a rizsbe. Bár egyesek úgy vélik, hogy a Pilaf legteljesebb íze pontosan a kacsa darabjait tartalmazza.
Kapcsolja be a MultiCier Pan -t, és válassza ki a sült módot a programok listájában. Amikor a tál jól melegszik, tegyen egy kis kacsazsírt az aljára. Egy kicsit - mert nem minden gyomrot fognak értékelni túl zsírosnak. Ne felejtsük el, hogy minden összetevőnek mérsékeltnek kell lennie. Amikor a zsírdarabok jól megbarnulnak, távolítsa el őket - elvégezték a céljukat, és a jövőben a Pilaf készítésének folyamatát már nem kell.
Távolítsa el a héjat a hagymából, és vágja a fejét kis kockákra.
Öntsük a vágott hagymát forró zsírba, és süssük, aktívan keverve, 2-3 percig. Szükségünk van egy kissé barnult puha sugárra.
Most tegye a kacsa darabolását egy pörkölésbe, és főzzük ugyanabban a módban körülbelül negyed órán át, hogy a hús minden oldalán egy gyönyörű, egyenletes kéreggel megragadjon.
Tisztítsa meg és mossa meg a sárgarépát, majd vágja le a gyökér termését nagy csíkokkal, majd küldje el a multicooker tálba forrásban lévő termékekhez.
Eljött az idő a fűszerekkel ellátott sók számára - mindent adjunk hozzá a jövő pilaf és a keverés összetevőihez.
Tisztítsa meg a fokhagymát, tegye a fogait multiChan -ba, és öntsön termékeket vízzel. Változtassa meg a "sütés" módot "pörkölt" -re, és vágja le 35 percig.
Eközben öblítse le a rizst többször úgy, hogy a víz végül átlátszóvá váljon.
Amikor a lassú tűzhely befejezi a termékek eloltását, adja hozzá a tál rizst. Győződjön meg arról, hogy a víz kb.
Helyezze most az eszközt a "pilaf" módba, zárja be a fedelet, és tartsa el a figyelmét 30–35 percig. Ez idő alatt a konyhai asszisztens megbirkózik a feladattal, és meghívja Önt kóstolásra. Kellemesen meglepődni fog a morzsás és mérsékelten főtt rizs látása miatt.
Keverje össze a kész pilafot egy kacsaval egy lassú tűzhelybe, és tegye egy illatos élvezetet egy edényre. Jó étvágyat!

Édes-savanyú pilaf kacsaból készült, szilvával lassú tűzhelyben

Szüksége lesz a következő termékekre:

kacsa - 1,5 kg;
sárgarépa - 2 db;
hagyma-3 PC-k;
szilvák csont nélkül - 10 db;
hosszú rizs - 800 g;
só;
fokhagyma - 1 fej;
fájdalom Pilaf számára.

Nézze meg a munka sorrendjét:

Hámozza meg a zöldségeket, öblítse le a csap alatt, és vágja nagy darabokra.
Mossa meg a szilvát, tartsa fél órán át meleg vízben, majd tegye egy papír törülközőbe. Felhívjuk figyelmét, hogy csak a szárított szilvák alkalmasak a Pilaf számára. A füstölt szárított gyümölcsök jól érzékelhető köd jegyzeteket hoznak a kész edényben, amelyek nem kombinálódnak a többi összetevővel.
Mossa meg a madárpapírot, szárítsa meg és vágja le a pépet a csontokból.
Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és olvadjon a kacsazsír "sütés" módban, süsse a madár bőrét. Amikor a lé megjelenik, vegye le a lejtőket a tálból.
Helyezze az apróra vágott sárgarépát és a hagymát egy multikashba kacsazsírral, és süsse a zöldségeket, amíg arany árnyalatú.
Osszuk el a baromfi baromfiát késsel nagy darabokra, és adjuk hozzá a zöldség pörköléséhez egy lassú tűzhelyen. Főzzük "sütés" módban, amíg a kacsa megbarnul.
Helyezzen be egy lassú tűzhelybe, egy nem fokhagymás fejet és előre mosott rizst. Folytassa az összetevőket 8-10 percig.
Most öntsön vizet a készülékbe, tegye a szilvát és fűszerezést a pilaf számára. A víznek teljesen lefednie kell a többi összetevőt. Cserélje ki a „sütést” a „pilaf” programra, és végezzen más dolgokat, miközben a lassú tűzhely elvégzi a feladatot.
Miután a munkaprogram befejeződött, nyissa ki a fedelet, keverje össze a pilafot, és hagyja további 30-40 percig. Ez idő alatt az étel infúziót fog infúzni, csodálatos vastag aromát és gazdag ízt kap.

Pilaf kacsaból készült birs és szárított gyümölcsökkel lassú tűzhelyben

Készítse el az összes szükséges összetevőt:

kacsafilé - 0,5 kg;
nagyon érett quince - 1 pc.;
sárgarépa - 1 pc.;
hagyma - 1 pc.;
hosszú - gőzzel párolt rizs - 1 evőkanál;
kuraga - 10 db;
könnyű mazsola - maroknyi;
dátumok csont nélkül - 8-10 db;
barberry Berries - 1 evőkanál. L.;
szárított földi sáfrány - 1 csipet;
víz - 2 evőkanál;
növényi olaj szaga nélkül - 2 - 3 evőkanál. L.;
vaj - 50 g.

Utasítások a Pilaf kacsa lassú tűzhelyben történő előkészítéséhez:

Tisztítsa meg a hagyma fejét, és finoman vágja le, tisztította meg a sárgarépát, éppen ellenkezőleg, nagy csíkokkal vágja le.
Mossa meg a birsot, és vágja ki a csontmagot, vágja le a magzatot kis kockákban.
Helyezze a szárított gyümölcsöket egy szűrőedénybe, mossa le folyó vízbe, majd öntse forrásban lévő vízzel.
Öblítse le a baromfit, és vágja nagy darabokra.
Rin a rizst a legtisztább módon - a víznek átlátszónak kell lennie.
Öntsön növényi olajat a multicash -be, futtassa a "sütés" programot, és öntse az apróra vágott hagymát az előmelegített olajba, és 3-5 perc alatt a sárgarépa után.
Most tegyen darab kacsa barna zöldségeket.
Amikor a hús kissé megsütött, elkezdjük az édes összetevőket. Először, egy darab vajjal együtt adjunk hozzá egy birsot és keverjük össze a termékeket.
Most fektesse a szárított sárgabarackot, mazsolát, dátumot és borbogyót egy multicookerben, valamint a sáfrányt és a sót ízlés szerint keverje össze a pilaf alkatrészeket.
Töltse fel a tálat vízzel, keverje össze a termékeket, és hagyja, hogy a készülék tartalma kb. 7 percig forraljon fel.
A rizs sora jött - helyezze át a lassú tűzhelyre, és futtassa a "Pilaf" fő munkaprogramot 30 percig.
Amikor az eszköz egy adott módban működik, és melegítésre megy, ne nyissa ki azonnal a fedelet - hagyja, hogy az edény kb. 20 percig folyjon.

A kacsaból készült kész Pilaf birs és szárított gyümölcsök lassú tűzhelyben meghaladja az összes elvárást. Egyél egészségedre!

Pikáns pilaf kacsaból készült lassú tűzhelyben

A termékkészlet a következő:

kacsahús - 0,5 kg;
hosszú rizs - 2 evőkanál;
víz - 4 evőkanál;
hagyma - 1 pc.;
sárgarépa - 2 db;
paradicsom - 2 db;
Édes bors - 1 hüvely;
fokhagyma - 2 foga;
napraforgóolaj;
shafran, Zira, koriander -1 -2 csipesz;
só;
friss petrezselyem.

Lépés -lépcső -útmutató a pilaf kacsaból lassú tűzhelyen történő előkészítéséhez:

Vágja a baromfihúst nagy szeletekre.
A rizs, mint általában, öblítse le hét vízben.
Finoman aprítsa meg a hagymát, vágja le a sárgarépát és a paradicsomot csíkokra, és süsse növényi olajban a megfelelő programban egy lassú tűzhelyben.
Amikor a zöldségeket eléggé sütik, tegyen nekik kacsa darabokat, és főzzük ugyanabban a módban körülbelül negyed órán keresztül.
Öntsön most a rizst a multi -chan -ba, öntsön termékeket 4 pohár forró vízzel, és programozza a „pilaf” funkcióját 30 percig.
5 perccel a munkaprogram befejezése előtt, tegyen rizs kiszivárgás nélküli fokhagymát, sót és fűszerfogakat, keverje össze az összetevőket.
Amikor meghallja az edény készségéről szóló jelet, nyissa ki a fedelet, vágja le a borsot és a petrezselymet a pilaf -ba, és hagyja, hogy Pilaf egy kacsaból lassú tűzhelyen főzzön kb. 20 percig.

A kész ételt friss zöldség salátával tálalják.

Hasznos ajánlások a pilaf kacsaból lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez

Egy ilyen különleges étel, mint a Pilaf késés nélkül, és szokatlanul ízletesnek bizonyul, néhány árnyalat miatt:

a Pilaf előkészítése során a termékek csak 1 -et, legfeljebb 2 -szoros keverést hagyhatnak, különben nincs mit szétszórni a rizstől, és nincs mit várni;
annak érdekében, hogy a kész pilaf íze fényesebb és gazdagabb legyen, a paradicsompasztát adják hozzá;
a pilafok íze nagymértékben a sárgarépától függ. Minél több gyökérnövényt adnak a rizshez, annál elkészült az edény, ízletesebb lesz. A sárgarépát durva reszelőre vághatják vagy nagy részekre vághatók;
magasabb aerobatika - Készítse el a pilafot a rizs különböző fajtáiról: hosszú, fekete, lapos. Ez azonban nagy tapasztalatokkal járhat, mivel az egyes típusú gabonafélék előkészítésének ideje változik;
a pilaf kacsahúst nagy szeletekre (kb. 5 és 5 cm) kell vágni. Minél nagyobb a darab, annál többet ad a gyümölcslé és az aroma.