A második étel sertéshússal mindig ízletes és aromás kiegészítés minden körethez. A sertéshús egy lassú tűzhelyen gyorsan és egyszerűen elkészül. A hús mindig lédús, mivel a saját gyümölcsléjében romlik. A sertéshús penge lédús, nem túl kövér. Főzheti egy teljes darabkal csonttal, vagy darabokra vághatja.

A sertéshús penge teljesen lassú tűzhelyben - egy egyszerű receptben

A MultiCAR olyan univerzális technika, hogy mind a húst olthatja be, és még süthet. Ehhez a recepthez vegyen friss húst. Kiderül a leg illatosabb és lédús. A fagyasztott darabok sütéskor szárazak, mivel a húslevest nem használják.

Összetevők a hús főzéséhez:

• sertéshús - 0,7 kg;
• fekete és pirospaprika talaj - ízlés szerint;
• koriander magvak - ízlés szerint;
• só - 1 teáskanál;
• fokhagyma szeletek - 2 db.

Hogyan lehet főzni a sertés spatulát egy lassú tűzhelyben:

1. Nagyon kevés ideje lesz a hús elkészítésére. Ellenőrizze a húst, vágja le a filmet, és feltétlenül szárítsa meg papír törülközőkkel. Tehát a fűszerek felszínre kerülnek, és a sütés során illatos kéreg kap.
2. Reszelje meg a sóval a lapos pengét, miközben dörzsölje a kristályokat a húsba. Keverje össze a csészealj többi fűszerét, és alkalmazza azokat sertéshúsra. Tisztítsa meg a fokhagymát, vágja szeletekkel. Készítsen apró vágásokat a húsra, és tegye bele a fokhagymát.
3. Fordítsa be a fóliát 2 rétegre, és tekerje bele a lapos pengét. Próbáljon meg nem szorosan helyezni a fóliát a darab felületére. Ez lehetővé teszi a forró pár számára, hogy a főzés során a hús körül keringjen. Hagyja kb. Egy órán át a sertéshúst. Helyezze a hűtőszekrénybe erre az időre.
4. 50 percig kell főzni a húst "sütés" módban. A funkció kiválasztása után helyezze át a lapát a multicooker tálba, zárja be a fedelet. A jel után hagyja el hús fólia 10-15 percig lehűlni. Ezután óvatosan bővítse és vágja le. A gyümölcslé, amely a főzés után maradt, a körethez mártásként használja. A sült hús alkalmas mustárra és tormára.

A sertéspenge teljesen paradicsommártással lassú tűzhelyben

Ha fóliában vagy sertéshúsban sütik sertéshúson, nincs ropogós kéreg. Ahhoz, hogy megszerezzék, főzzük húst további kagylók nélkül. Általában véve a spatulát zöldségekkel lehet sütni, hogy finom mártást kapjanak. Feltétlenül adjon hozzá hagymát és paradicsomot. Ezek lehetővé teszik, hogy megőrizhesse a húst.

Szüksége lesz ilyen recept -összetevőkre:

• sertés lapátrész - 700 g;
• paradicsom - 0,4 kg;
• hagyma és sárgarépa nyers - 1 pc.;
• petrezselyem - ízlés szerint;
• fokhagymás szegfűszeg - 3 db;
• zúzott koriander, gyömbér - ízlés szerint;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• olívaolaj - 30 g.

A sertéshús előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a lapos pengét hideg vízben, tegye fel egy vágódeszkát és vágja le a filmet. Ezután szárítsa meg a hús felületét szalvétával. A húsnak száraznak kell lennie, így a fűszerek egyenletesen lefedik.
2. Egy külön tányéron keverje össze a talaj borsot, a gyömbért és a koriandert. Ne használjon sót a pácban, mivel a hústól nedvességet húz, ahonnan gyorsan kiszárad. Reszelje meg az ízesítést sertéshús keverékével, zárja be a tartályt, és küldje el a hűtőszekrényhez. A lapos pengének 40-60 perces savanyúságnak kell lennie.
3. Időközben végezzen zöldségeket. Mossa meg a sárgarépát, vegye le belőle a héját, és vágja le a csíkokra. Hámozza meg a hagymát, vágja fel a fél gyűrűbe. A paradicsomot szószként fogják használni, tehát hagyja el tőlük a bőrt. Gyorsan megteheti ezt forrásban lévő vízzel. Kedves néhány másodpercig a gyümölcsökben, majd kissé dugja a bőrt. Vágja le a paradicsom pépét egy kis kockával.
4. Annak érdekében, hogy a mártás gazdag aromát kapjon, először sülte a zöldségeket. Használja ehhez a sült multicooker módot egy nyitott fedéllel. A sütési lehetőség szintén megfelelő. Öntsük az olívaolajat vagy a napraforgót a multiChan -ba, melegítsük.
5. Először főzzük a hagymát 5 percig, majd adjuk hozzá a sárgarépát és süssük további 7 percig. Ugyanakkor folyamatosan keverje össze az összetevőket. Tehát nem fognak egyenletesen megragadni és megsütni. Ezután töltse be a paradicsomot a tálba. Körülbelül 10 percig zöldségekkel kell sütni, hogy a mártás homogén állagot szerezzen, és kissé megvastagodjon.
6. Távolítsa el a húst a hűtőszekrényből, hagyja felmelegedni, és helyezze át a tálba. A lassú tűzhelyet át kell rendezni a „sütés” opción. Automatikusan 40 percig lesz ideje. Először főzzük a lapos pengét 20 percig, majd nyissa ki a fedelet, és fordítsa a darabot a másik oldalra.
7. A hús előkészítése során mossa le a zöldeket, adja meg a felesleges folyadékot, hogy késsel leeresztje és darabolja. A fokhagymás alvadásait meg kell tisztítani, át kell vezetni a sajtón. Adjon hozzá egy zöldkeveréket fokhagymával a multicooker tálhoz 5-7 perccel a sütés vége előtt. Ugyanakkor sózzuk az edényt. Adja meg a kész edényt, hogy pihenjen, és tálaljon egy salátával zöldségekkel.
8. A recept szerint sült kéreg és telített paradicsomszósz képződik a húsodon. Ha átrendezi a módot a "sütésről" a "oltás" -ig, akkor lágy lesz és lédús sertéshúsde csak kéreg nélkül. Ebben az esetben ne felejtsd el növelni a főzési időt 1 órára.

Sertés spatula egy multicookerben egy pár számára

Noha a sertéshús nem vonatkozik az étkezési húsra, puha, lédús és kéreg nélkül lehet gőzölni. Ugyanakkor forralhatja azokat a burgonyát, amelyet a lévén áztatnak a laplapáról. Ne feltételezzük, hogy ezt gőzhús íztelen és friss. A sertés aromájának telítettsége lehetővé teszi a fűszereket és a mustárt tejföllel.

Recepiptermékek 3 adagra:

• a sertéshús scapularis része 0,7 kg;
• mustárszósz - 2 evőkanál. L.;
• a zsírtartalom bármely százalékának tejfülke - 50 g;
• nyers burgonya átlagos - 5 db;
• hagyma - ízlés szerint;
• fokhagyma - ízlés szerint;
• a sertéshús és a só ízesítésének keveréke ízléses.

Hogyan főzzünk egy spatulát gőzzel burgonyával:

1. A recepthez vegye be a sertéshús scapularis részét. Öblítse le a húst, és ügyeljen arra, hogy szárítsa meg, vágja le a filmet, hagyja a zsírt. Finoman vágja le a lapos pengét lapos csúszdákra. Először vágja le a csontot, majd vágja le a húst. Ne tegye túl vékony darabokat, különben a nedvesség gyorsan kijön a húsból, és kiszárad.
2. Vissza minden darabot egy konyhai kalapáccsal. Készítse el fénymozgásokkal. A sertéshúsnak vastagabbnak kell lennie, mint a darabolásnak. Keverje össze a mustárt a fűszerekkel, és dörzsölje a húst minden oldalról. Helyezze a darabokat a tartályba gőzölésre. Próbáljon meg sertéshúsot egymás után egyenletes elrontáshoz.
3. Hámozza meg a burgonyát, vágja nagy részekre. Mivel a vállpenge hosszú ideig elkészül, a burgonya gyorsan forrhat. A zöldség nagy részei megtartják az alakját hosszan tartó főzés során. Öntsük a darabokat hideg vízzel, hagyjuk 15 percig, hogy felesleges keményítőt választhassanak.
4. Öntsük a peelled vagy főtt vizet a multicooker tálba. Száma a multicooker modelljétől függ. Nézze meg a technika utasításait, hogy mennyi folyadékra van szükség 1 órás és 10 perces főzéshez. Ez általában 1 liter víz.
5. Helyezze a mosott burgonyát a vízbe, sót. A Multichashi tetejére szereljen be egy tálcát párolt hússal. Csukja be a fedélet, állítsa be az opció „gőzölését”, állítsa be az időt 60 percre. A gőzszelep ne felejtse el kinyitni. Kattintson a Start gombra.
6. A multicooker jel után nyissa ki a fedelet, vegye ki a tartályt. Egy csészealjon keverje össze a tejfölt sóval és apróra vágott fokhagymával. Dörzsölje a húst a keverékkel, tegye újra a tálcába, amely visszahelyezi a tálra. Főzzük még a sertéshúst további 10 percig, bezárva a borítóval.
7. Hús főzése után engedje le a vizet a burgonyából. Nem szükséges vajat hozzáadni, mivel a zöldséget spatulákkal és lével táplálták. Az ellátáshoz megszórjuk a sertéshúst a tetején zöld hagymával, amelyet előre vágnak gyűrűkkel.

Sertéshús darabokkal szárított gyümölcsökkel lassú tűzhelyben

A sertéshús ízlése jól kombinálva a szárított gyümölcsökkel, különösen a szilvával és a szárított barackokkal. Amikor hozzáadják őket, a hús eredeti ízlést szerez. Ebben a receptben fontos a megfelelő fűszerek és zöldségek kiválasztása annak érdekében, hogy a szárított gyümölcsökből ne szakítsa meg a fő ízét.

Vegye figyelembe a következő összetevők receptjét:

• sertéshús -skapula - 1,4 kg;
• sárgarépa gyümölcsök - 2 db;
• bolgár sárga bors - 2 db;
• szilva és Kuraga - 200 g;
• a szójaszósz klasszikus - 6 evőkanál. L.;
• növényi olaj vagy olajbogyó - 3 evőkanál. L.;
• só, paprika és koriander - ízlés szerint;
• meleg víz - 3 multicas.

Egy lépés -lépcsőzetes recept egy penge készítéséhez szárított gyümölcsökkel:

1. Helyezze a húst hideg vízbe 5-7 percig, majd vegye le és szárítsa meg. Ügyeljen arra, hogy vágja le a filmet. Vágja le a lapos pengét nagy részekben, helyezze át egy mély tartályba, adjon hozzá fűszereket (só nélkül). Keverje össze a kezét sertéshús Fájékletekkel tegye félre.
2. Öntsük a szárított sárgabarackot szilvával forró vízzel, 10 perc elteltével engedje le a folyadékot, és tegye a gyümölcsöket a konyhai törülközőre. Szárítás után vágja le a szárított gyümölcsöket felére. Túl kicsi, ne őrölje meg őket, különben az oltás során megszerezik a burgonyapürével.
3. Vágja a tisztított sárgarépát csíkokra vagy gyűrűkre. A borsnál vágja le a membránokat magvakkal, és csíkokban is vágja le. Kenje be a tál alját olajjal, és helyezze bele a húst zöldségekkel.
4. Öntsük a szójaszószt a főtt vízbe, alaposan keverjük össze és öntsük a multikashba. Adj hozzá sót. De kövesse annak mennyiségét, mivel a szójaszósz ízlés szerint sózza. Zárja be a lassú tűzhelyet, kapcsolja be az "oltás" módot. A sertéshús pengének főzésének 1,5 órának kell lennie. Ezután hagyja állni egy zárt fedéllel, és tálaljuk burgonyával és friss uborkával.

Sertéspenge krémes mártással lassú tűzhelyben

A krém segítségével lágyíthatja a sertés ízét. Ezzel az összetevővel a Gulash krémes ízt szerez, amelynek minden darabja megolvad a szájban. Használjon alacsony zsírtartalmú krémet, mivel maga a hús zsíros. A szokásos hagyma segít megőrizni a skapula lédússágát, és a liszt ropogós kéreget hoz létre.

Termékek egy lapkapó főzéséhez krémes mártással:

• sertéshűtéses spatula - 0,8 kg;
• nagy hagyma - 2 kg;
• krém alacsony % zsírtartalmú - 200 ml;
• meleg tisztított víz - 2 multisztakán;
• bármilyen liszt - 2 evőkanál. L.;
• só, koriander és paprika ízlés szerint;
• olívaolaj - Mennyire van szükség.

Hogyan tegyünk ki a sertéshúst egy lassú tűzhelybe krémmel:

1. Készítse el a húst a szokásos módon. Mossa meg a darabot, szárítsa meg, vágja le a filmet. Vágja a sertéshúst apró darabokra. Csiszolja meg a hámozott hagymát félgyűrűkben. Öntsük az olajbogyó vagy a napraforgóolajat a multiChash -ba, és melegítsük a multicooker "sütés" funkcióit.
2. Öntsük a lisztet egy kis tányérra, adjunk hozzá sót fűszerekkel. Futtassa az egyes sertéshúst a keverékben, és süsse lassú tűzhelyen, amíg az arany felületet nem kapják meg, kb. 7-10 percig. A főzés során gyakran forduljon úgy, hogy egyenletesen sült.
3. Adja hozzá a hagymát a sertéshúshoz, készítse el a „sütés” opcióhoz 7 percig. Ez idő alatt gyakran keverje össze az összetevőket a tálban. Kapcsolja a technikát az „oltás” funkcióra. Keverje össze a vizet tejszínnel, öntse a multi -chanba. Melegnek kell lennie, de ne használjon forrásban lévő vizet. Ellenkező esetben a krém felgyorsul.
4. Ne öntse a folyadékot hideg állapotban is. A tálát előmelegítik, és egy ilyen folyadék károsíthatja a felületét. Főzzük a sertéshúst 60 percig, majd hagyja további 10 percig az "Auto -got" -on.

Sertéshús penge ananászokkal lassú tűzhelyben

Az egzotikus gyümölcsök nemcsak a csirke, hanem a sertéshús ízét is kiegészíthetik. A tapasztalt háziasszonyok inkább a hús spatuláris részét használják főzéshez, mivel ez mérsékelten zsír. A multicooker mindig segít felgyorsítani az oltás vagy a sütés folyamatát. Ezenkívül a benne lévő hús lédús, mert a nedvesség kering a tálban, és benne marad a teljes főzési folyamat során.

A recept listáján szereplő hozzávalók:

• sertéshűtéses lapkapu - 0,7 kg;
• nagy hagyma - 2 db;
• friss ananász - 0,5 db;
• vaj - 50 g;
• olíva vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. L.;
• őrölt fekete bors, gyömbér és só - ízlés szerint.

Egy lépés -lépcsőzetes recept a hús főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a laptalapot, de csak hideg vízzel, hogy ne rontja el a hús szálait. Ezután nedvesítse meg a darab felületét papírtörülközővel, vegye le a filmet. A zsírt kell hagyni, a főzés során fokozatosan megolvad, így a hús lédús marad.
2. Vágja le a sertéshúst rétegekkel, kissé legyőzve. Gondosan dolgozzon egy konyhai kalapáccsal, hogy ne törje el a húst. Keverje össze a fekete borsot egy őrölt gyömbérrel, és dörzsölje jól az egyes darabdarabokkal. Tegye félre a pácoláshoz, amíg más összetevőket készít.
3. Tisztítsa meg az egész ananászot, ügyeljen arra, hogy távolítsa el a magzat magját. Túl rostos, és a főzés során tönkreteheti az edény textúráját. Vágja le a gyümölcs húsát egy kocka segítségével. Hámozza meg a hagymát, vágja fel felére, és vágja fel a felére.
4. Kapcsolja be a multicooker -t a „sütés” funkción 1 órán át. Öntsük az olajat a multikánok aljára. Amikor felmelegszik, töltse be a hagymát és főzze 7 percig. Ez idő alatt folyamatosan keverje meg a hagymát, és hagyja nyitva a multicooker fedelét.
5. A váltakozó rétegeket tegye a vert sertéshúst ananászba a tálba. Helyezze a vajat jobbra, és zárja be a lassú tűzhelyet. 20 perc elteltével fordítsa meg a húst ananászokkal. Süssük az edényt a hangjelre. A főzés után közvetlenül a gyümölcsökkel ellátott vállpengét kell felszolgálni, különben a húsdarabok kérege gyorsan nedves lesz.

Sertéspenge narancsmártással lassú tűzhelyben

A hús mártása nemcsak krémes vagy paradicsom lehet. Hangsúlyozhatja a sertés aromáját, például narancssárga citrusfélékkel. Egy ilyen étel jól alkalmazható az ünnepi asztalhoz, és sokan tetszeni fog az eredeti ízléséhez.

6 adaghoz annyi összetevőre lesz szüksége:

• sertéshús -skapuláris rész - 1,5 kg;
• közepes narancssárga - 2 db;
• száraz bor, fehér bor - 150 ml;
• burgonyakeményítő - 3 evőkanál. L.;
• olívaolaj - sütéshez;
• őrölt szegfűszeg, bors és só - ízlés szerint.

A sertéshús narancssárga készítésének folyamata lassú tűzhelyben:

1. Először el kell készítenie egy húsmártást. Öntsük a narancsot forrásban lévő vízzel, hagyja kissé lehűlni, törölje le a száraz törülközőt. Finom reszelővel távolítsa el a héját két gyümölcsből. Vágja le a gyümölcsöket felére, és nyomja ki a gyümölcslevet. Szűrjük le egy szitán, hogy a magok ne kapják meg és adják hozzá a héjat.
2. Mérje meg a bort, öntse a lére. Helyezze a tartályt a tűzre, és forralja a mártást a szükséges sűrűségre. Egy külön tartályban hígítsa a keményítőt, adja hozzá a mártáshoz fűszerekkel, és alaposan keverje össze. Forraljon további 5-7 percet, folyamatosan keverve.
3. Mossa le a sertéshúst hideg vízben, vágja le a filmet és szárítsa meg. Vágja le a lapos pengét nagy darabokra, a recepthez nincs szüksége csontra. Melegítse fel a "sütés" funkciót, vagy válassza a "sütés" lehetőséget. Helyezze a húst forró olajba, és minden oldalról süsse, amíg a kéreg megjelenik, amikor a fedél nyitva van (7-15 percig, a darabok méretétől függően).
4. Öntsük a főtt mártást a húsra, kapcsolja be az üzemmódot a multicooker menüben a „oltás” érdekében, állítsa be az időt 30 percig. Csukja be a fedelet, és nyomja meg a "Start" gombot. Az edényt a főzés után azonnal az asztalhoz tálalhatja.

A sertés spatula lassú tűzhelyben mindig lédús és illatos lesz, ha betartja a főzés technológiáját, és a megadott mennyiségű fűszert használja. Jó étvágyat!

Sertés spatula lassú tűzhelyben mustármártás alatt, videó: