Daging India sering digunakan dalam hidangan makanan dan menu anak -anak. Rasa krim akan memberi saus burung. Untuk alasnya, gunakan krim asam atau krim. Untuk mengurangi kepuasan hidangan, encerkan saus dengan air. Seorang multicooker akan membantu Anda menjaga kesan kalkun, di dekatnya Anda tidak perlu mengendalikan proses memasak - itu akan melakukan segalanya untuk Anda.

Temper dalam saus krim dengan champignon di slow cooker

Daging kalkun cocok untuk rasanya dengan jamur, terutama Champignon. Mereka memiliki konsistensi yang rumit dan rasa aromatik, jamur seperti itu tidak perlu diobati. Untuk saus, gunakan krim lemak dan bawang shalot, dengan bahan -bahan ini daging akan tetap berair.

Jumlah produk untuk 4 bagian:

• file India - 0,4 kg.;
• champignons kecil - 200 g.;
• jus lemon buah;
• cengkeh bawang putih mentah - 3 pcs .;
• bawang shalot (ungu) - 2 pcs.;
• krim 25% lemak - 250 ml.;
• keju adalah Parmesan solid atau varietas lainnya - 100 g.;
• minyak Zaitun - 35 ml.;
• thyme, lada hitam ground, garam secukupnya.

Cara memasak daging kalkun dengan krim dalam slow cooker:

• Cuci fillet kalkun, berbaring di atas handuk dan kering. Lepaskan film dengan pisau tajam, potong pembuluh darah. Giling daging dengan irisan, ketebalan yang tidak boleh kurang dari 1 cm. Peras jus satu lemon, aduk dengan daging dan biarkan berbaris selama 7-10 menit. Turki bisa dibiarkan makan jus pada suhu kamar.
• Cuci Champignon secara menyeluruh di bawah air mengalir dari sisa -sisa serbuk gergaji. Untuk hidangan, pilih buah -buahan kecil. Potong pertama menjadi dua, sekali lagi menjadi 2 bagian. Biarkan kering.
• Selain rasanya, hidangannya harus indah, jadi alih -alih bawang, gunakan pellot. Dalam hal rasa, jauh lebih lembut, dan juga memiliki rona ungu. Kupas sinar, potong cincin. Angkat sekam dari irisan bawang putih, potong bubur dengan pisau.

• Tuang minyak di bagian bawah multichana, pasang dalam slow cooker, pilih fungsi "penggorengan". Dalam beberapa model tidak ada opsi seperti itu pada menu, bukannya Anda dapat menggunakan mode "memanggang". Bahan -bahan seharusnya hanya menggoreng dengan tutupnya terbuka. Jadi mereka akan membentuk kerak yang lezat dan dicampur dengan nyaman dengan spatula.
• Saat minyak zaitun menghangat, muat kalkun, goreng dari semua sisi sampai warna emas muncul. Ini biasanya memakan waktu 10-15 menit. Memuat dengan Champignons ke daging. Goreng bahan selama 7 menit lagi, aduk terus -menerus. Bawang selama waktu ini harus menjadi tembus cahaya. Di akhir penggorengan, tambahkan bawang putih, campur produk dan matikan slow cooker.

• Dalam wadah terpisah, campur krim dengan rempah -rempah dan garam. Dalam bak air, sedikit panaskan campuran, tetapi jangan didihkan, jika tidak krim akan meringkuk dan benjolan akan muncul. Cairan hangat akan memungkinkan untuk membuka rempah -rempah. Selain itu, itu tidak akan merusak permukaan mangkuk, karena masih masih dipanaskan. Tuang krim ke daging dengan jamur dan bawang.

• Tutup slow cooker. Masak hidangan dalam mode "memadamkan" selama 35 menit. Parut keju keras dan muat ke dalam mangkuk 10 menit sampai kalkun matang.

• Campur bahan -bahan dengan spatula, tutup tutupnya dan didihkan piring ke sinyal. Anda tidak perlu bersikeras setelah memasak, segera sajikan ke meja.

Pinggul kalkun paha dengan saus krim dalam slow cooker

Untuk persiapan dalam slow cooker, Anda dapat menggunakan bagian mana pun dari bangkai kalkun. Jika fillet dengan cepat menjadi kering, maka pinggul mempertahankan juiciness mereka, karena lebih berminyak. Dalam kombinasi dengan saus krim, daging akan menjadi lebih enak. Jangan memasak hidangan dari pinggul kalkun untuk masa depan, itu harus segera disajikan ke meja.

Bahan resep untuk 3 bagian:

• paha besar - 1 pc;
• bawang adalah pc batang-1 kecil;
• tepung gandum - 3 sdm. L.;
• krim dengan persentase kandungan lemak yang rendah - 150 ml.;
• susu rebus - 3 sdm. L.;
• irisan Bawang Putih - 1 PC;
• minyak jagung - 2 sdm. L.;
• garam, rosemary kering, kunyit, lada hitam ground - secukupnya;
• hijau peterseli atau dill - secukupnya.

Kursus bertahap untuk mempersiapkan pinggul kalkun dengan slow cooker:

1. Pertama -tama jaga persiapan daging. Gunakan pinggul untuk resep dalam bentuk dingin, dalam bentuk ini, kalkun akan memiliki rasa yang kaya. Jika Anda memutuskan untuk memasak dari bahan beku, maka sebelumnya mencairkannya di rak kulkas. Pastikan untuk membilas daging dan kering dengan handuk dapur.
2. Potong film dan vena, dan tinggalkan lemak di tepi. Potong daging dari tulang dengan pisau. Anda dapat menghapus atau menyiapkan kalkun dengan kulit dengannya. Masukkan burung ke dalam piring yang dalam, tambahkan rempah -rempah. Tidak perlu garam daging pada tahap ini, karena garam akan menghilangkan kelembaban, dan akan menjadi kering setelah dimasak. Tutup wadah, atur ulang di lemari es selama 30 menit.
3. Rasa saus krim akan dilengkapi dan dibuat lebih lembut pada bawang. Rasanya jauh lebih lembut daripada "saudara -saudaranya". Bilas batang yang sangat menyeluruh di bawah air mengalir, karena pasir dapat tetap di antara lapisan luar. Berikan kelebihan air untuk mengalir dan potong sayuran dengan cincin atau setengah cincin.
4. Angkat daging yang jijik dari lemari es, siapkan tepung. Tuang minyak ke dalam mangkuk dan hangatkan dalam mode "menggoreng" atau "memanggang". Celupkan setiap bagian ke dalam tepung, selesaikan bubuk berlebih dan pindahkan ke minyak. Goreng kalkun sampai warna emas selama sekitar 10-15 menit. Cobalah untuk membuat bentuk kerak di semua sisi potongan.
5. Muat bawang ke daging goreng, campur dengan hati -hati bahan satu sama lain dan goreng selama 5 menit. Minum produk selama penggorengan sesering mungkin, karena bawang sangat halus. Gunakan spatula khusus untuk ini agar tidak merusak permukaan multichana.
6. Campur krim dengan susu, biarkan campuran memanaskan, garam. Jika Anda suka saus tebal, maka tambahkan tepung atau pati ke krim. Campur saus, tuangkan ke dalam multicash. Tambahkan sayuran hijau yang dicuci dan dihancurkan. Matikan mode "penggorengan". Sekarang mulailah fungsi "memadamkan". Dengan tutup tertutup, siapkan kalkun selama 15 menit. Selama memasak, hidangan harus diaduk. Sajikan dengan pasta atau kentang tumbuk.

Turki -Sauce dan sayuran dalam slow cooker

Untuk memasak hidangan kalkun yang lezat, tambahkan sayuran. Saus krim akan melengkapi wortel dan lada. Jika Anda benar -benar menyukai saus tebal untuk daging, maka tambahkan keju keras 10 menit sebelum akhir pemadaman. Parut di parutan halus.

Daftar bahan untuk 4 bagian sesuai dengan resepnya:

• filet India - 0,5 kg.;
• bawang berukuran sedang - 2 pcs.;
• lada manis, wortel - 1 pc. setiap orang;
• krim bukan lemak (10%) - 350 ml.;
• susu apa pun - 1 sdm.;
• ground paprika, garam, kacang pada, ketumbar, kari secukupnya;
• mentega - 30 g.;
• minyak wijen - 3 sdm. l.

Deskripsi terperinci tentang resep untuk memasak:

1. Bilas dada kalkun, lepaskan pembuluh darah dan potong film. Lemak pada daging bisa ditinggalkan. Buta burung dengan handuk kertas dan potong menjadi kubus besar. Masukkan kalkun ke dalam wadah terpisah, campur dengan membawa dan tuangkan susu. Biarkan daging diasinkan selama 30-40 menit di lemari es. Susu akan membuat payudara lebih empuk dan mempertahankan kesedihannya, dan rempah -rempah akan memberikan aroma dan rasanya.
2. Selama waktu ini, jaga sayuran. Cuci wortel, potong dengan cincin atau kubus. Kupas bawang, potong setengah cincin. Potong paprika murni menjadi strip setelah menghilangkan biji dan selaput.
3. Buka slow cooker, tuangkan minyak sayur. Alih -alih minyak wijen, Anda dapat menggunakan apa pun, misalnya, zaitun atau jagung. Di menu, klik fungsi "penggorengan". Sebaliknya, Anda dapat menggunakan mode "kue -kue". Mari kita kehangatan untuk pemanasan.
4. Bawang longgar dengan wortel ke dalam mangkuk, goreng selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan lada manis dan biarkan sayuran kiping selama sekitar 10 menit. Selama waktu ini, sering mencampur bahan -bahan sehingga mereka digoreng secara merata. Biarkan tutup multicooker selama ini terbuka.
5. Sekarang perlu mengatur ulang menu ke opsi "memadamkan". Pasang waktu selama 30 menit. Tambahkan kalkun berduri ke sayuran, semua rempah -rempah lain kecuali bawang putih. Panaskan krim, tapi jangan mendidih. Tuang ke dalam mangkuk. Sangat penting untuk memanaskan cairan, karena dalam keadaan dingin dapat merusak mangkuk selama kontak dengan permukaan panas.
6. Tambahkan mentega. Itu tidak perlu dicairkan terlebih dahulu. Tutup tutupnya dan jalankan program. Setelah 20 menit, muat bawang putih cincang halus. Jika Anda menambahkannya selama penggorengan, maka hidangan akan mendapatkan rasa pahit, saat bawang putih dengan cepat terbakar. Biarkan hidangan jadi untuk diseduh selama 10-15 menit pada opsi Auto-Gotars, lalu sajikan ke meja.

Turki -saus dan terong.

Jika tidak ada jamur di tangan, maka ganti dengan terong. Dalam bentuk goreng, mereka dapat mengingatkan tonggak sejarah atau champignon. Anda dapat melengkapi hidangan dengan saus krim dengan keju keras. Jadi sausnya akan menjadi kental. Yang terbaik adalah menyajikan kalkun sesuai dengan resep ini dengan kentang tumbuk kentang dan salad sayuran.

Anda akan membutuhkan begitu banyak bahan untuk 5 porsi:

• penyihir Turki - 700 g.;
• terong berukuran sedang - 2 pcs.;
• bawang kecil - 1 pc .;
• fat Cream (25-30%)-200 ml.;
• keju padat - 170 g.;
• minyak jagung atau zaitun - 30 ml.;
• bawang putih, garam, wig, lada hitam tanah, kemangi kering secukupnya.

Resep untuk membuat fillet kalkun dengan krim dalam slow cooker:

1. Terong di piring yang sudah jadi sering diberikan kepahitan. Untuk menghilangkannya, gunakan buah -buahan muda, yang direndam terlebih dahulu dalam air asin. Kupas terong, potong dalam kubus besar. Masukkan ke dalam wajan, tuangkan air (hanya dingin) dan tambahkan garam. Setelah 15-20 menit, tiriskan air melalui saringan. Letakkan sayuran di atas handuk dapur untuk dikeringkan.
2. Sekarang jaga filletnya. Hapus semua vena dan film dari daging, bersihkan dengan serbet. Turki harus dipotong dengan strip dengan lebar lebih dari 1 cm. Bersih bawang, potong dengan cara apa pun.
3. Bersihkan multichan, pasang dengan slow cooker, tuangkan minyak sayur di bagian bawah. Pilih program "menggoreng". Biarkan tutupnya terbuka dan berikan jam selama 3-4 menit untuk pemanasan. Masukkan bawang ke dalam minyak panas, goreng selama 5-7 menit atau sampai warna transparan diperoleh.
4. Tambahkan terong kering dari kelembaban ke bawang. Jika Anda tidak cukup mengeringkan sayuran, maka semprotan akan muncul ketika cairan dengan minyak panas bersentuhan. Goreng bahan selama 10 menit dengan pengadukan konstan.
5. Tambahkan rempah -rempah dan garam ke krim dingin, hangat di atas kompor. Jangan mendidihkan campuran, krim mungkin dikeriting. Penting untuk menambahkan bumbu dan rempah -rempah ke dalam cairan dingin. Jadi ketika dipanaskan, mereka akan mengungkapkan aroma mereka. Campur produk dalam mangkuk.
6. Tutup slow cooker, atur ulang program untuk "memadamkan". Anda akan memakan waktu 25-30 menit sampai daging siap tergantung pada ukuran potongannya. Lewati irisan bawang putih melalui pers, tambahkan dengan keju parut 10 menit sebelum sinyal multicooker. Setelah memasak, sajikan dagingnya, berair di atasnya dengan saus krim.

Kuil dengan saus krim tanpa menggoreng dengan slow cooker

Jika Anda memasak untuk menu anak -anak atau mengamati diet, maka sayuran untuk daging tidak dapat diproduksi. Dalam hal ini, mereka ditambahkan mentah dan disiapkan dengan kalkun. Anda dapat mendiversifikasi rempah -rempah rasa, tetapi untuk anak -anak, pilihlah sesuai usia.

Daftar bahan untuk 4 bagian sesuai dengan resepnya:

• turki tidak gemuk, filletnya cocok - 0,5 kg.;
• wortel, Onion-1 pc dangkal;
• dill segar - secukupnya;
• rempah -rempah dan garam - secukupnya;
• mentega - 30 g.;
• krim rendah lemak - 150 ml.;
• air Hangat - 1 Multistakan;
• kentang muda - 3 pcs.

Cara memasak kalkun dengan slow cooker tanpa menggoreng:

1. Bagian file dari daging harus dicuci secara menyeluruh, dibiarkan kering. Jika ada vena atau film, maka potong. Potong kalkun menjadi strip. Pada saat yang sama, cobalah untuk tidak membuat potongan -potongan kecil, jika tidak, dagingnya akan cepat menjadi kering.
2. Kupas kentang, potong -potong dan tuangkan air dingin. Setelah beberapa saat (20-25 menit), tiriskan cairan dan letakkan sayuran di atas serbet sehingga kelembaban berlebih diserap ke dalamnya. Ini diperlukan untuk menghilangkan kelebihan pati dari kentang. Masukkan sayuran kering ke wadah untuk mengukus.
3. Masukkan daging dengan sayuran di multichash. Tuang krim, air rebus, geser mentega lunak dan tuangkan rempah -rempah. Garam sesuai keinginan Anda, campur produk dengan baik. Letakkan wadah dengan kentang di atasnya. Pastikan untuk membuka lubang pasangan.
4. Tutup tutup slow cooker. Klik pada program di menu "Padamkan" atau "mengukus". Untuk kalkun, itu akan cukup untuk mempersiapkan 30 menit. Resep ini menggunakan kentang muda, selama itu juga akan punya waktu untuk memasak.
5. Setelah sinyal, buka dengan hati -hati slow cooker agar tidak mendapatkan luka bakar dari uap panas. Hapus baki. Untuk menyajikan di piring, letakkan kentang dalam satu lapisan, letakkan daging dengan saus di atas, taburi dengan adas cincang.

Kukus kalkun dengan saus krim dalam slow cooker

Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memasak daging kalkun. Untuk proses seperti itu, multicooker sempurna. Pada saat yang sama, Anda bisa memasak pasta atau kentang. Saus krim untuk resep ini disiapkan secara terpisah.

Ambil produk tersebut untuk 5 bagian sesuai dengan resepnya:

• mengajukan daging kalkun - 700 g.;
• pasta Besar - 200 G.;
• saus Mustard - 30 g.;
• krim dari kandungan lemak apa pun - 200 ml.;
• mentega tidak gemuk - 70 g.;
• tepung gandum - 10 g.;
• garam, paprika, kunyit, lada hitam - sesuai dengan keinginan mereka;
• hijau segar - secukupnya.

STEP -BY -SEPPEP STEP UNTUK MULTICOOKER CREAM TURKY:

1. Payudara burung harus dicuci, potong film dengan pembuluh darah. Pastikan untuk mengeringkan permukaan daging dengan handuk dapur sehingga rendaman itu menyisirnya secara merata. Potong fillet menjadi potongan -potongan besar.
2. Campur mustard secara terpisah dengan garam dan lada hitam. Gosok kalkun dengan campuran, pindahkan ke foil dan tutup, tetapi tidak erat. Anda harus meninggalkan tempat untuk sirkulasi uap. Untuk membuat daging untuk disiapkan, bungkus setiap bagian dalam foil yang terpisah. Masukkan burung ke dalam wadah mengepul.
3. Tuang air murni ke dalam mangkuk sesuai dengan instruksi model multicooker Anda untuk mengukus. Garam cairan, muat pasta ke dalamnya. Gunakan bahan besar sehingga tidak mendidih saat memasak.
4. Di atas multicaces, atur nampan, tutup penutup peralatan. Pilih program di menu "Warm -Up". Potongan kecil kalkun akan disiapkan dalam 20-25 menit. Penting untuk meninggalkan lubang untuk uap terbuka di tutupnya.
5. Saat memasak daging, rebus saus. Tuang krim ke dalam wadah logam, tambahkan semua rempah -rempah dan bumbu lainnya. Kenakan kompor, nyalakan api lambat dan panas, tetapi jangan mendidih. Krim panas akan dengan cepat meringkuk. Tambahkan minyak, biarkan benar -benar larut dalam krim. Kemudian tuangkan tepung ke dalam beberapa bagian. Pada tahap saus memasak ini, aduk terus -menerus sehingga tepung tidak tersesat. Tes rasa, jika perlu, tambahkan garam. Saat saus mengental, sisihkan.
6. Angkat daging jadi dari kertas timah, tiriskan air dari pasta. Letakkan pasta di atas piring, lalu kalkun. Tuang piring dengan saus di atasnya, taburi dengan bumbu segar dan nikmati rasanya.

Menggunakan slow cooker, Anda bisa memasak kalkun yang juicy dan lezat, dan rasa daging yang lembut akan memberikan saus krim. Untuk membuat hidangan harum dan mulut -air, ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan Anda untuk mematuhi resep di atas. Silakan dinikmati makanannya!

Daging obat dengan jamur dan wortel dalam saus krim, video