პირველად, თაყვანისმცემლები, რომლებიც ბელგიური ჯუჯა უყვართ ბელგიაში, ბრიუსელის კომბოსტოში პირველად გამოყვანილი, ძალიან პატარაა. ბავშვი, რომლის დიამეტრი არ აღწევს 5 სმ -ს, მალე ცნობილი გახდა საფრანგეთში, გერმანიასა და ჰოლანდიაში. დღეს ჯანსაღი ბოსტნეული სავალდებულო "მამა" არის გემრიელი საკვების მცოდნეების მენიუში. უჩვეულო Kocunchiki- ში, წარმოუდგენელი რაოდენობით ვიტამინები და კვალი ელემენტები, რომლის წყალობითაც თქვენი სხეული ჯანმრთელია, ხოლო ეს მაჩვენებელი სუსტია. ჩვენ შეგვიძლია ვიკამათოთ, თქვენ უკვე ფიქრობთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბრიუსელის კომბოსტო ნელი გაზქურის უფრო გემრიელი. ჩვენ გეტყვით!

ბრიუსელის კომბოსტო - ბოსტნეული მაინც სად! ეს არ არის დაქვემდებარებული სხვა "მეზობლებისგან" საწოლიდან არც სასარგებლო ნივთიერებების რაოდენობით, ან სასიამოვნო მცენარეული გემოვნებით. უფრო მეტიც, საზღვარგარეთის ბავშვი ასევე საკმაოდ დაბალია, ასე რომ, ის დიდ ნაწილშია და ამავე დროს კონტროლის წონაში. მოდით გავითვალისწინოთ ბრიუსელის კომბოსტოს ვიტამინის შემადგენლობა:

• 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს 85 მგ ასკორბინის მჟავას, ასევე B ვიტამინებს და ნიკოტინის მჟავას. ეს მხოლოდ ხელით არის - ეს ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები ნორმალიზდება სხეულში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებაში და ასევე არ დაუშვებს სისხლში ქოლესტერინის რაოდენობას ფიზიოლოგიურ ნორმას აღემატებოდეს;
• ასევე ბრიუსელის კომბოსტოში არის ვიტამინი K. თუ მისი ორგანიზმში შესვლა რეგულარულია, ოსტეოპოროზი შეიძლება არ შეგეშინდეთ;
• ბელგიური ჯუჯა შესაშური ვიტამინის შემადგენლობა ავსებს კალიუმის, კალციუმის, მაგნიუმის, რკინის, ფოსფორის, მანგანუმის, იოდის, ქლორის, ქლორის და ნიკელის მიერ წარმოდგენილ კვალი ელემენტებს.

და კიდევ ერთი პრემია: ბრიუსელის კომბოსტო, ალბათ, ყველაზე დაბალია, კომბოსტოს ოჯახის სხვა წარმომადგენლებს შორის. 100 გრ ბოსტნეულისგან მხოლოდ 43 კალორიაა. და თუ მოამზადებთ მწვანე "colobes", კერძის კალორიული შემცველობა მცირდება 33 - 35 კალორიამდე 100 გ -ზე. ჩვენ ვამატებთ ბოსტნეულის პორტრეტს BSU თანაფარდობით: 2.6 გ, 1 გ და 3.2 გ, შესაბამისად .

წესები ბრიუსელის კომბოსტოს მომზადების ნელა გაზქურაში

მცირე ბრიუსელის კომბოსტოს ჩანგლები ფრთხილად გატარებას მოითხოვს, რადგან ვიტამინები C, E და B ადვილად განადგურებულია აგრესიული სითბოს დამუშავებით. გარდა ამისა, ბოსტნეულის დახვეწილი გემო მთლიანად ვლინდება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ამზადებთ კომბოსტოს.

განსაკუთრებით კარგია ბრიუსელის კომბოსტო სქელი სურნელოვანი სოუსით. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ და გემრიელად მოვამზადოთ სეზონური ახალი კომბოსტოს ჩანგლები ნელი გაზქურის დროს. შეამოწმეთ სამზარეულოს ტექნოლოგია:

1. კომბოსტოს თავები გაჭერით ღეროდან, დალაგეთ და ჩამოიბანეთ წყალში. დასჭირდება დაახლოებით 350 - 400 გრ ბოსტნეული.
2. დაყავით თითოეული ჩანგლები ნახევარ ან 4 ნაწილში, შემდეგ კი შედუღეთ ნელი გაზქურის გამოყენებით პროგრამის "თბილი".
3. იმავდროულად, მიიღეთ 2 სტადიის. ლ. ხორბლის ფქვილი და გაივლის სანამ მისი მსუბუქი ფერი არ შეიძენს კარამელის ჩრდილს, შემდეგ დაამატეთ იქ 50 გრ კარაქი და შეურიეთ ინგრედიენტები ერთგვაროვან მასაში.
4. დაასხით სოუსით 1 სტადიის საფუძველზე. ნაღები, სცემეს ბლენდერით (რადგან არ იქნება შედედება) და კვლავ დაასხით ნარევი პანში.
5. შეიყვანეთ 50 გრ მყარი ყველი, რომელიც გახეხეთ უხეში გრეხზე სოუსში, დაელოდეთ ადუღებას, დაამატეთ 1 - 2 დინამი მარილი და ამოიღეთ იგი სითბოსგან.

ბრიუსელის კომბოსტო, ნელი გაზქურის ორთქლზე, ემსახურება თბილ, გემრიელი ყველის სოუსით. თქვენ ნამდვილად მოგეწონებათ!

და თუ კომბოსტომ გარკვეული დრო გაატარა საყინულეში, უმჯობესია ის ნელა გაზქურაში ჩასვათ. ჩვენ გეტყვით როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს:

1. დალაგება კომბოსტო - გაფუჭებული ჩანგლები ჩვენთვის აზრი არ აქვს.
2. როდესაც მწვანე თავები ოდნავ დათრგუნულია, თითოეული ორი იდენტური ნაწილად გაჭერით. საკმარისია 350 გ კერძისთვის
3. 1 სტაფილო, 1 ხახვი და კარტოფილის 4 პატარა მილაკი კანი და დაჭრილი ზოლებით ან კუბებად.
4. მოათავსეთ მრავალმხრივი "შემწვარი" რეჟიმში და, სახურავის დახურვის გარეშე, მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი გახეხეთ სტაფილო და კარტოფილი, დაამატეთ ხახვი ბრიუსელის კომბოსტოს პროგრამის დასრულებამდე 8 წუთით ადრე.
5. ბოსტნეულის ფრაგმენტი დახურული სახურავის ქვეშ მზადყოფნის სიგნალზე.
6. დროა გააკეთოთ ბოსტნეულის სოუსი. ამისათვის თქვენ გჭირდებათ ტომატის პასტა და არაჟანი. შეურიეთ პროდუქტები პროპორციულად 1 -დან 1 -მდე და განათავსეთ ბოსტნეული.
7. განათავსეთ მოწყობილობა "ჩაქრობის" რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში და იმდენი წყალი ჩადეთ თასში ისე, რომ იგი ოდნავ ფარავს ბოსტნეულის მასას, შეურიეთ ინგრედიენტებს.
8. როდესაც ზუსტად ნახევარი რჩება დროის დასრულებამდე, გახსენით სახურავი მარილი და წიწაკა კერძი. სამზარეულოს ბოლოს, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი.

ნელი გაზქურის ჩაშუშული ბრიუსელის კომბოსტო შეიძლება იყოს მთავარი კერძი ან გვერდითი კერძი გემრიელი ნაჭრის ხორცისთვის.

ჩვენ გთავაზობთ კიდევ რამდენიმე მშვენიერ რეცეპტს, რომელშიც ბრიუსელის კომბოსტო გამოიყენება.

ქათამი ბრიუსელის კომბოსტოს ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის ჭურჭელში განსახორციელებლად, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქციის ნაკრები:

• ქათმის კარკასი - დაახლოებით 800 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ხახვი მწვანე ბუმბულით - პატარა პაკეტი;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ბრიუსელის კომბოსტო - 400 გ.

ფრინველის მარინაციებისთვის: ნახევარი ლიმონის ახლად გაჟღენთილი წვენი, 2 - 3 ნივრის ნაჭერი, როზმარინის რამდენიმე ნაყენი, მაიონეზი, კამა.

სოუსით ბოსტნეულამდე: გახეხილი ახალი ჯანჯაფილის ფესვი, ახლად გაწითლებული წვენი 1 ნარინჯისფერი, 100 გრ შაქრის ქვიშით, კარაქის ნაჭერი.

ჩვენ ვიწყებთ მუშაობას:

1. გაუშვით ქათმის კარკასები გაშვებული წყალში და გაშრეს ქაღალდის პირსახოცით. მკვეთრი დანით, გაჭრა ფრინველის კანი რამდენიმე ადგილას, მაგრამ არ გამოყოფთ ხორცს.
2. შეუთავსეთ და აურიეთ მაიონეზი ნივრის მიმით, დაჭრილი კამა, როზმარინის ფოთლები და ლიმონის წვენი. გაიყვანეთ ეს ნაზავი კარკასის თავზე და კანის ქვეშ მოჭრის ადგილებში. გადაიტანეთ ფრინველი Cling Film- ით მაცივარში მთელი ღამის განმავლობაში. თუ ამდენი დრო არ გაქვთ, მარინოვკასთვის საკმარისია რამდენიმე საათის განმავლობაში.
3. როდესაც ქათამი აღინიშნება, გამოაცხვეთ ღუმელში. იმავდროულად, ჩვენ გავაკეთებთ კარამელიზებული ბოსტნეულის მომზადებას.
4. გაასუფთავეთ და დაიბანეთ სტაფილო ბრიუსელის კომბოსტოთი. გახეხეთ ხახვიდან ხახვიდან სუფთა კუბით.
5. გააქტიურეთ მულტიწადი მანქანა და ჩართეთ საცხობი პროგრამა. ჯერ გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, რომელიც დაჭრილი ნაჭრებით, სანამ ოქროსფერი გახდება, შემდეგ დაამატეთ ბრიუსელის კომბოსტო ბოსტნეულის ჭრილში (მთლიანად დაჭრილი ნახევარში).
6. 8 -დან 10 წუთის შემდეგ, დაასხით შაქარი ინგრედიენტებს და მოხარშეთ, სანამ კარამელის ქაფი გამოჩნდება. ახლა შეიყვანეთ ჯანჯაფილის გრუელის და ფორთოხლის წვენი. მოხარშეთ სოუსი, სანამ არ გამოჩნდება ბლანტი თანმიმდევრულობა.

რუდი ქათამი ბოსტნეულით დავაყენეთ კარამელებში და ვემსახურეთ სუფრასთან.

ბოსტნეულის წვნიანი ბრიუსელის კომბოსტოს ნელა გაზქურაში

ბრიუსელის კომბოსტო ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირველი კერძების მოსამზადებლად. ბოსტნეულის ენერგეტიკული მნიშვნელობის შესანარჩუნებლად, იგი სუპშია ჩასმული 5 წუთის განმავლობაში, სანამ კერძი მთლიანად მოხარშული იქნება. გაყინული ბრიუსელის კომბოსტო განთავსებულია ბულიონში ცოტა უფრო ადრე - სამზარეულოს წინ 8 - 10 წუთით ადრე.

აქ მოცემულია რა ინგრედიენტები უნდა ვიმუშაოთ:

• ბრიუსელის კომბოსტოს ჩანგლები - 25 ცალი.;
• საშუალო ზომის სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვი - 1 თავი;
• კარტოფილი - 2 - 3 ტუბერები;
• ხორციანი პომიდორი - 1 ც.;
• მცირე ოხრახუშის ფესვი - 1 ც.;
• კარაქი - 50 გ;
• სანელებლები.

ნაბიჯი -ნაბიჯ -ინსტრუქციები ნელი გაზქურისგან ბრიუსელის კომბოსტოს წვნიანის მომზადებისთვის:

1. გაჭერით სტაფილო, ხახვი და ოხრახუშის ფესვი თვითნებური გზით და ბოსტნეულის ბოსტნეულით კარაქით, მრავალფეროვანი თასით, შესაბამის რეჟიმში. პირველად ჩადეთ ხახვი მოწყობილობაში, ხოლო 5 - 7 წუთის შემდეგ სტაფილო ოხრახუში ფესვებით. მოხარშეთ ინგრედიენტები დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგი შემდეგი ხაზია პომიდორი. გახეხეთ ბოსტნეული კუბით და შემწვარი მიამაგრეთ. იმავე ეტაპზე, დაამატეთ მარილი და შავი პილპილი.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შემწვარია, მოხარშეთ დაახლოებით 2.5 ლიტრი წყალი ჭურჭელში და დაასხით იგი ნელა გაზქურაში. სცადეთ გემოვნებით და, საჭიროების შემთხვევაში, გაანადგურეთ.
4. მოათავსეთ კარტოფილი დაჭრილი მრავალქანში და მოხარშეთ "ჩაქრობის" რეჟიმში დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც კარტოფილი გახდება რბილი, ჩაყარეთ კერძის მთავარი "მონიშნეთ" ნელი გაზქურის - ბრიუსელის კომბოსტო და კიდევ 8 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
6. დაბოლოს, სეზონი სუპით ბრიუსელის კომბოსტოთი ნელი გაზქურის ახალი მწვანილით.

ბრიუსელის კომბოსტო ხორცით ნელა გაზქურაში

ჩვენ გაგიზიარებთ კიდევ ერთ საიდუმლოებას, რომ მოხარშოთ ახალი ბრიუსელის კომბოსტო ნელა გაზქურაში. სანამ კომბოსტოს ჭკვიან მოწყობილობას დაავალებთ, გააკეთეთ ჯვრის ფორმის ზოლი თითოეული ჩანგლის მომთაბარეზე დანით. ასე რომ, ბრიუსელის ბავშვი უფრო სწრაფად მოვა მზადყოფნაში და ამავე დროს მთლიანად შეინარჩუნებს მის სასარგებლო შემადგენლობას.

ახლა, მოდით, პირდაპირ წავიდეთ რეცეპტზე. მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი:

• ძროხის რბილობი - 500 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვის თავი - 1 ც.;
• ნიახური ფესვი - 100 - 150 გ;
• მარილი;
• მიმოსვლისთვის.

როგორ მოვამზადოთ ბრიუსელის კომბოსტო ხორცით ნელა გაზქურაში:

1. ძროხის რბილობი დიდი ნაჭრებით გაჭერით და შემწვარი პროგრამის ნელა გაზქურაში ულამაზეს ქერქში გახეხეთ.
2. გაწმენდილი ბოსტნეული ასევე უფრო დიდ ნაჭრებად დაჭრილი.
3. ხახვი დაამატეთ ხორცს და 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
4. Multicacha- ს შინაარსის თავზე, განათავსეთ დამსხვრეული სტაფილო და ნიახური.
5. დაასხით წყალი ნელი გაზქურის ზემოთ, პროდუქციის დონეზე და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 45 წუთის განმავლობაში. სამუშაო პროგრამის დასრულებამდე 10 წუთით ადრე, განათავსეთ ბრიუსელის კომბოსტო და შეუშალეთ სანამ ხორცი მზად არ არის.
6. სიგნალამდე 2 - 3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ სანელებლები და სუნელები კერძს. ჩვენ შევჩერდით ქინძი თესლი, ტარდება, შავი ჩაქუჩით წიწაკა და თეთრი მდოგვი. Გემრიელად მიირთვით!

ბრიუსელის კომბოსტო ყველით ნელა გაზქურაში

ამ კერძს დააფასებს ისინი, ვინც მკაცრად აკონტროლებენ წონას, მაგრამ ამავე დროს მოსწონთ გემრიელად ჭამა.

პროდუქციის სია შემდეგია:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 400 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• რძე - 250 მლ;
• ფქვილი - 2 სტადი. ლ.;
• მყარი ყველი - 100 გ;
• კუნთოვანი კაკალი არის მიწა - 1 პინჩი.
• მარილი, შავი პილპილი.

ასე მზადდება ჯანსაღი კერძი:

1. გარეცხეთ და მშრალი კომბოსტო, შემდეგ გაჭერით თითოეული ჩანგალი ნახევარში.
2. გახეხეთ ყველი უხეში გრეიტზე.
3. შეავსეთ მულტიხანი წყლით დაახლოებით 1 \\ 4 -ით. დააინსტალირეთ ორთქლის კონტეინერი თავზე და განათავსეთ ჩვენი ჯანსაღი ბოსტნეული. ჩვენ PARS პროგრამაში მოვამზადებთ საათის მეოთხედი საათის განმავლობაში, დაფარვით დახურული.
4. კომბოსტოს მომზადებისას, ჩვენ გავაკეთებთ სოუსს მულტიკუკერის გამოყენებით. განათავსეთ კარაქი თასში და ჩართეთ "გამოცხობის" რეჟიმში, დნება.
5. დაასხით ფქვილი ნელა გაზქურაში და აურიეთ მანამ, სანამ არ გამოჩნდება ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობის ოქროს მასა.
6. ნაზად დაასხით რძე მოწყობილობაში თხელი ნაკადით და გააგრძელეთ ნარევი აურიეთ, სანამ არ გასქელდება. მიჰყევით ყველის ჩიპების და სანელებლების სოუსს. როგორც კი ყველი სოუსში იშლება, კომბოსტო ნელი გაზქურის ჩასადებად განათავსეთ და "გამოცხობა" შეცვალეთ "ჩაქრობას". მოდით, ნელი გაზქურა დააკისროს კერძს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
7. ნელი გაზქურის მზა ბრიუსელის კომბოსტო მორთულია გახეხილი ყველით თავზე და ცხელდება. Ჯანსაღი კვება!

ბრიუსელის კომბოსტო თხილის ნელა გაზქურაში

კარგად, ძალიან მარტივი და სწრაფი განხორციელება რეცეპტის საბოლოოდ.

შემადგენლობა:

• ბრიუსელის კომბოსტო - 500 გ;
• კარაქი - 120 გ;
• კაკლის ბირთვები - 100 გ;
• წყალი - 1 ლ;
• მარილი, შავი პილპილი.

და შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ, როგორც საათში:

1. გახეხეთ ნიგოზი რაიმე ფორმით თქვენთვის მოსახერხებელი.
2. შეავსეთ მრავალპროფორის თასი წყლით, დააფიქსირეთ სისხლჩაქცევები, რომელზეც ბრიუსელის კომბოსტო თავზე. მარილი და პილპილი ბოსტნეული. მოხარშეთ მთავარი ინგრედიენტი "ორთქლის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
3. შეურიეთ დასრულებული ბრიუსელის კომბოსტო კარაქით და კაკლის ნამსხვრევებით. Გემრიელად მიირთვით!

ბრიუსელის კომბოსტო ქათმის ნელა გაზქურაში. ვიდეო