Овочі часто діють як додатковий компонент у м'ясних стравах, і для цього є кілька причин. По -перше, овочі сприяють кращому перетравленню м’яса в шлунку, по -друге, багато видів овочів видаляють токсини та холестерин з організму, які утворюються внаслідок використання м’ясних страв. Ну, по -третє, овочі добре поєднуються з м'ясом в гастрономічному сенсі, роблять його більш соковитим, дають страву насичення смаку, просочуйте його своїми ароматами. У цій статті ми розповімо вам кілька цікавих рецептів приготування м'яса з овочами в повільній плиті.

Літає з м’яса з овочами в повільній плиті

М'ясо та овочі можна просто подрібнити, а потім запечені або скласти разом - це буде смачно і просто, але не надто цікаво. Інша справа - створити справжній твір кулінарного мистецтва з тих же інгредієнтів, просто змінюючи метод кулінарних продуктів. У цьому рецепті м'ясо виступає як різновид шкарпетки для більш ніжної та соковитої начинки овочів та розплавленого сиру. Таку незвичайну і красиву страву можна безпечно подавати до столу під час прибуття гостей. Розглянемо детальний перелік інгредієнтів, з яких готується м'ясо з овочами в повільній плиті:

• відсікання яловичини - 0,5 кг;
• брокколі - 100 г;
• морква - 50 г;
• цвітна капуста - 100 г;
• цибуля-50 г;
• твердий сир - 50 г;
• куб бульйону - 1 шт.;
• рослинне масло - 4 ст.;
• сіль перець.

Поетапна приготування м'яса з овочами в повільній плиті така:

1. Ми миємо брокколі та цвітну капусту під краном і відрізаємо суцвіття з ніг. Ми ставимо їх у глибоку сковороду.
2. Моя морква, очистить її, нарізати кубики. Ми робимо те ж саме з цибулею.
3. Вилийте кубик бульйону склянкою окропу і перемішайте до повного розчиненого.
4. Вилийте моркву і цибулю в сковороду з рештою овочів, налийте рослинне масло, підпаліть і обсмажте близько 10 хвилин. Потім ми все це висипаємо готовим бульйоном, накриваємо кришкою і тушкуйте до повного приготування.
5. Тим часом промийте виїмку і розділіть його на шматочки товщиною 1 см. За допомогою молотка збийте м'ясо.
6. Посипте сіллю і перцем. Ми розсилимо трохи овочів на кожному шматку м’яса, посипте їх сирим, натертим на дрібну терну, а потім перетворюємо м'ясо в рулет і кріпить його ниткою або зубочистками.
7. Змастіть чашу з мультикулерами маслом і покладіть рулони на дно. Ми ставимо програму "випікання" і готуємо м'ясо з овочами в повільну плиту протягом 20-30 хвилин.

Свинина з овочами в повільній плиті

М’ясо з овочами в повільній плиті - це соковита та ароматна страва, яка поєднує чудовий смак, користь та здатність швидко вгамувати голод. Тут не так багато овочів, найосновніший інгредієнт, крім свинини, - це солодкий болгарський перець, з соку якого отримують чудовий соус. Розглянемо повний перелік продуктів, які використовуються в цьому рецепті м'яса з овочами в повільній плиті:

• свинина - 1 кг;
• болгарський перець - 3 шт.;
• цибуля - 2 голови;
• бульйон - 1 чашка;
• часник - 2 зуби;
• мед - 2 ч. Л.;
• картопляний крохмаль - 1 ч. Л.;
• лимонний сік - 1 ч. Л.;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• сіль, чорний перець.

Почнемо готувати м'ясо з овочами в повільній плиті:

1. Моє м’ясо і покладіть його на дошку. Розріжте приблизно однаковими розмірами і товщиною шматочками. Злегка смокче їх.
2. Налийте рослинне масло в повільну плиту, увімкніть варіант "смаження" і обсмажте кожен шматочок з обох боків. Ми переносимо м'ясо на тарілку.
3. Ми чистимо цибулю, часник, болгарський перець. Ми нарізаємо цибулю і перець невеликими кубиками, нарізати часник ножем або пресом.
4. В якому м'ясо смажилося, ми спочатку поклали цибулю і обсмажили її до золотистого. Потім додайте часник і солодкий перець. Програма "смаження" змінюється на режим "гасіння" і готуйте інгредієнти на 5 хвилин під закритою кришкою.
5. Налийте бульйон у повільну плиту. У холодній воді розведіть картопляний крохмаль і налийте його в підливку тонким потоком, постійно помішуючи його пластиковим шпателем.
6. Потім додайте в соус лимонний сік і мед, змішайте, поки мед не розчиниться. Ми розкладаємо м'ясо назад у повільну плиту, закриваємо кришку. Стрітуйте м'ясо з овочами в повільній плиті ще 10 хвилин.

Гарбузове м'ясо в повільній плиті

Цей рецепт по праву можна назвати осінньою, оскільки одним із головних інгредієнтів тут є гарбуз. Солодкий і ароматний, він ідеально поєднується з м’ясом, надаючи страву не тільки його чудовий смак, але і красивий яскравий колір. Для цього рецепту рекомендується використовувати м'яку свинину, наприклад, тремтіння. Якщо ви хочете зробити страву не такою жирною, візьміть яловичину чи телятину. Список інгредієнтів для приготування м'яса з овочами в повільній плиті перед вами:

• свинина - 1 кг;
• гарбуз - 1 кг;
• солодкий перець - 3 шт.;
• різкий перець - 0,5 стручків;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 3 зуби;
• вершки - 0,5 склянки;
• переносити - 1 ч. Л.;
• рослинне масло - 2 ст.;
• сіль, чорний перець;
• bay Leaf - 1 ПК.

Варіть м'ясо з овочами в повільній плиті в декількох етапах:

1. Ми кладемо миття м'яса на обробну дошку і нарізаємо великими кубиками або шаром, як подрібнених.
2. Ми очищаємо цибулю і нарізаємо її половиною кілець. Ми звільняємо гарбуз від насіння та шкірки, нарізаними великими кубиками. Подрібніть часник ножем. Ми очищаємо і нарізаємо смужки перцю.
3. Налийте рослинне масло в повільну плиту, увімкніть варіант "смаження". Обсмажте шматки м'яса до половину конуса в порціях, ущільнюйте та перенесіть на окреме судно.
4. Покладіть овочі в решту олії, а також обсмажте їх протягом 10 хвилин.
5. Перемикаємо шматочки свинини назад у повільну плиту, наливаємо приблизно 100 мл кип'ятої води, додаємо сіль, бухтковий лист і чорний перець, перетворюємо пристрій у режим «гасіння». Варіть м'ясо з овочами в повільній плиті 40 хвилин.
6. Ми розбавляємо мелене порошок перенесення в вершки. Вилийте в блюдо, скуштуйте і, якщо потрібно, додайте більше солей або спецій.
7. Ми продовжуємо готувати м'ясо з овочами в повільній плиті ще 10 хвилин.

М'ясо з овочами та білими грибами в повільній плиті

У рецепті цієї страви використовуються білі гриби. В принципі, їх можна замінити дешевшими та доступними шаміньонами, але ми все ще радимо вам шукати саме інгредієнт, який вказаний у рецепті. Це білі гриби, які надають страві основний смак та запашну ноту, їх ароматний лісовий запах не може бути замінений занадто тонким ароматом чаміньонів. Список продуктів для приготування м'яса з овочами та грибами в повільній плиті нижче:

• свинина або яловичина - 0,6 кг;
• білі гриби - 0,5 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• морква - 2 шт.;
• капуста - 300 г;
• цибуля - 1 шт.;
• солодкий перець - 2 шт.;
• сметана - 200 г;
• крохмаль - 2 ст.;
• вода - 200 мл;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль, перець, зелень.

Розглянемо етапи приготування м'яса з овочами та грибами в повільній плиті:

1. Білі гриби спочатку ретельно мийте, видаляючи з них все сміття. Потім ми покладемо їх у глибоку миску і наливаємо їх холодною водою. Через 30 хвилин ми змінюємо воду і залишаємо гриби ще півгодини. Потім ще раз ми змінюємо воду на очищення, і через 30 хвилин ми її повністю зливаємо.
2. Ми очищаємо овочі з шкірки, нарізали кубиками. Не варто вирізати занадто тонко, щоб під час гасіння шматки шматки не перетворюються на безперервну однорідну масу.
3. Ми також вирізаємо гриби кубиками і поєднуємо з овочами.
4. Вилийте 3 ст.л. в миску з мультикулерами. рослинної олії. Моє м’ясо, нарізати кубиками і покладіть його на дно форми. Ми покриваємо м'ясо шаром овочів та грибів. Сіль, перець, додайте зелень на смак.
5. Ми розбавляємо крохмаль у холодній воді, з'єднуємо рідину зі сметаною. Сіль за смаком і отримана маса, яку ми заповнюємо продукти у повільній плиті.
6. На панелі пристрою ми встановлюємо параметр «Гасіння». Готуйте м'ясо з овочами та грибами повільно плитою протягом 1,5 годин.

Запечене м'ясо з овочами в повільній плиті

М’ясо з овочами відповідно до цього рецепту запечене повільною плитою досить незвично. По -перше, ми загорнемо всі інгредієнти в тонкому вірменському лаваші, і лише тоді ми запікаємо страву в миску пристрою. Рульове колесо з лаваша виявиться хрустким, начинка соковита. У цьому рецепті немає нічого складного, і ви самі побачите це, але спочатку підготуйте такі інгредієнти:

• тонка лаваша - 2 аркуші;
• свинина - 200 г;
• морква - 1 шт.;
• велика картопля - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• болгарський перець - 1 шт.;
• champignons - 100 г;
• соєвий соус - 1 ст.;
• сіль, спеції.

Почнемо готувати м'ясо з овочами в повільній плиті:

1. З свинини потрібно приготувати подрібнене фарш. Для цього спочатку вимийте м'ясо в чисту воду, а потім наріжте його невеликими кубиками гострим ножем.
2. Складіть фарш м’яса в миску, налийте соєвий соус і посипте спеціями. Змішайте і залиште на 20 хвилин.
3. Ми очищаємо овочі і нарізаємо невеликими кубиками приблизно однакового розміру.
4. Змішайте овочі та м'ясо між собою. Ми поширилися на таблиці 2 аркушів лаваш. Ми розподіляємо масу порівну, покладемо половину наповнення слайдом на першу лавашу, поверніть її конвертом і занурюйте його в повільну плиту.
5. Увімкніть програму "Випічка". Варіть м'ясо з овочами в повільній плиті 45 хвилин. Трохи охолоніть, вийміть його з контейнера і приготуйте другу порцію страви таким же чином.

М’ясо з овочами в повільній плиті. Відео