Toto jednoduché jídlo je dobré v tom, že může být vařena pro budoucnost a použito podle potřeby. Dušené maso bude skvělým dresinkem pro jakoukoli přílohu a pro první pokrmy. Domácí guláš je připraven v pomalém vařiči velmi jednoduché, ale ukáže se mnohem chutnější, než je zakoupeno. A co je nejdůležitější, jste si jisti její kvalitou.

Vepřové dušené maso v pomalém sporáku

Vyberte si vepřové maso pro dušené maso, v závislosti na tom, jaký druh obsahu tuku máte rádi masa. Obzvláště chutné a jemné dušené maso je vyrobeno z masa s tukovými pruhy. Také pro vaření můžete použít vepřovou hlavu, guláš z ní se ukáže jako bohatý, jako želé.

Složení:

• vepřové - 4 kg;
• mayran - 1 lžička;
• bAY LEAF-2-3 PCS.;
• sůl - chuť;
• Černý pepř s hráškem - 20 ks.

Vaření dušeného masa v pomalém sporáku:

1. Hodně si umyjte maso a odstraňte všechny filmy a žíly. Poté osušte vepřové maso papírovými ubrousky a nakrájejte na velké kusy (5x5 cm).
2. Sklopte kousky masa do misky s multicookerem a nastavte funkci „dušené“ po dobu 5 hodin.
3. 1 hodinu před koncem procesu otevřete víko a přidejte sůl, bobkový list, Marjoran a černý pepř hrncem.
4. Smíchejte koření s masem a zavřete víko.
5. Po dokončení procesu hasitého přeneste dušené maso z misky na sterilizované nádoby a převrácení víčkami. Vepřové dušené maso v pomalém vařiči je připraveno.

Hovězí maso v pomalém sporáku

Vzhledem k tomu, že hovězí maso není tak mastné jako vepřové maso, pak je z něj dušenější maso, což znamená, že může být dáno také dětem. A milovníci tukového dušeného masa mohou do misky přidat trochu vepřového tuku. Hovězí maso jde dobře s Rosemary, ale recept můžete doplnit svými oblíbenými kořeními a sušenými bylinkami.

Složení:

• hovězí maso - 4 kg;
• bAY LEAF-2-3 PCS.;
• sůl - chuť;
• rosemary - 1 lžička;
• Černý pepř s hráškem - 20 ks.

Vaření dušeného masa v pomalém sporáku:

1. Hodně si umyjte maso, odstraňte všechny filmy a žíly. Poté maso osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na stejné kousky.
2. Vložte kousky hovězího masa do multicookerové mísy, zavřete víko a nastavte funkci „dušené“ po dobu 6 hodin. Hovězí maso je připraveno o něco delší než vepřové maso, takže hasicí doba bude o 1 hodinu delší.
3. 1 hodinu před koncem procesu otevřete víko, přidejte sůl a koření, dobře promíchejte maso a zavřete víko.
4. Po dokončení procesu hasitého nasaďte dušené maso na sklenice a svinujte je víky. Hovězí maso v pomalém sporáku je připraveno.

Drůbež dušené v pomalém vařiči

K přípravě dušeného masa můžete použít jakýkoli pták: kuře, kachnu, krůtu nebo husa. Chutivější guláš bude samozřejmě pocházet od drůbeže. Proces vaření je stejný jako vepřové a hovězí maso, pouze při přípravě masa.

Složení:

• drůbeží jatečně upravená těla - 1 ks;;
• sůl - chuť;
• Černý pepř s hráškem - 20 ks.;
• bay Leaf-3-4 PCS.;
• suché koření - chutnat.

Příprava drůbeží dusků v pomalém sporáku:

1. Opláchněte ptáka dobře -vyčištěného a očistěte z peří vodou a suchou papírovým ručníkem.
2. Stiskněte ptáka do porcí. Můžete také dát kůži a střevu do misky. Všechno kromě jater ptáka jde do dušeného masa. V případě potřeby můžete odstranit všechny kosti a vařit dušené maso pouze z buničiny. Ale to není zásadně. Hlavní věcí je pamatovat si, že vaše jídlo je připraveno s kosti, aby se náhodou nezranilo.
3. Sklopte nasekané kousky do misky s multicookerem a zavřete víko.
4. Nainstalujte funkci „hasicí“ po dobu 3 hodin. To stačí na to, aby se guláš v pomalém vařiči připravil.
5. 30 minut před koncem procesu otevřete víko a do mísy přidejte sůl a koření.
6. Položte hotové dušené maso ve sklenicích a převrátíte je s víky.

Houba dušená v pomalém vařiči

Tradiční guláš je připraven hlavně z masa. Recept však můžete doplnit dalšími ingrediencemi, které jídlo nezkazí. Jednou z těchto komponent může být houby.

Složení:

• vepřové - 500 g;
• hovězí maso - 500 g;
• houby - 500 g;
• cibule - 2 ks.;
• sůl - chuť;
• Černý pepř - podle chuti;
• Černý pepř s hráškem - 10 ks.;
• bay list - 3 ks.

Vaření dušených masek s houbami v pomalém sporáku:

1. Maso omyjte, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na malé kousky.
2. Nakrájejte cibuli na poloviční prsteny.
3. Houby dobře opláchněte tekoucí vodou. Pokud jsou houby velmi velké, nakrájejte je na několik částí.
4. Složte maso, houby a cibuli v misce na vícenásobnou.
5. Nainstalujte funkci „hasicí“ po dobu 4 hodin.
6. 1 hodinu před koncem procesu otevřete víko a přidejte sůl do mísy, černý pepř, černý pepř s hráškem a bobkový list.
7. Po skončení procesu vložte misku do sklenic a přehněte ji víky. Dušené maso v pomalém vařiči s houbami je připraveno.

Dusit v březích v pomalém sporáku

Existuje další pohodlný způsob, jak vyrobit dušené maso v pomalém vařiči - v bankách. Počet plechovek závisí na tom, kolik má miska s multicookerem. V misce 5 litrů jsou umístěny 4 poloviční nádoby. Ze stejného výpočtu je maso zavedeno na 1. poloviční litr plechovky 500 g masa.

Složení:

• vepřové - 2 kg;
• sůl - 2 lžička;
• bay Leaf - 4 ks.;
• Černý mletý pepř - 0,5 lžičky;
• skleněné nádoby s kroucením víček - 4 ks.;
• voda.

Vaření dušeného masa v březích v pomalém vařiči:

1. Maso dobře omyjte, osušte papírovým ručníkem a nakrájejte na kousky střední velikosti.
2. Salte maso, ochutnejte ho kořením a dobře promíchejte.
3. Ve spodní části každé nádoby dejte list bobku.
4. Naplňte banky masem ne příliš pevně a ne na vrchol. Banky musí být umyté a sterilizovány.
5. Otočte plechovky víky.
6. Položte ručník na dno mísy. To je nutné, aby se banky nerozbily.
7. Nalijte studenou vodu do misky tak, aby zcela nezakrývala sklenice.
8. Nainstalujte funkci „hasicí“ po dobu 6 hodin.
9. Když vám zvukový signál řekne, že dušené maso v pomalém vařiči je připraveno, nevytáhněte z misky okamžitě. Nechte je úplně vychladnout.

Dusit s bramborami v pomalém sporáku

Pokud máte domácí guláš, pak vás žádní neočekávaní hosté nebojí. Zůstává jen vařit přílohu a ochutnat ji s připravenou masnou. A pomalý sporák, jako vždy, vám s tím pomůže.

Složení:

• guláš - 1 banka;
• brambory - 2 kg;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• voda - 1 šálek;
• sůl - chuť;
• koření - chuť;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. L.;
• zelení - pro dekoraci.

Vaření dušeného masa s bramborami v pomalém sporáku:

1. Oloupejte brambory a nakrájejte je kostkami.
2. Oloupejte a nasekejte cibuli a mrkev.
3. Nalijte slunečnicový olej do mísy a nastavte režim „pečení“ po dobu 30 minut.
4. Počkejte, až se olej trochu zahřeje, pak pošlete cibuli a mrkev do mísy.
5. Přidejte brambory do dobře friend zeleniny. Pokračujte v vaření brambor, dokud není režim odpojen. Míchejte obsah misky tak, aby nebylo nic pohřbeno.
6. Pošlete guláš, sůl a koření na brambory. Všechno dobře promíchejte a nalijte vodu.
7. Nainstalujte funkci „hasicí“ po dobu 30 minut.
8. Když bude připraven dušené vrstvy v pomalém sporáku s bramborami, vložte jej do porcí a zdobí ho bylinkami.

Tento recept můžete vzít jako základ a připravit dušené maso v pomalém sporáku s jakoukoli přílohou.

Užitečné tipy

Chcete -li vařit lahodné dušené maso v pomalém vařiči, použijte několik tipů:

1. Používejte pouze čerstvé maso v dušeném masu a v žádném případě neberte zmrazené.
2. Dušené maso by mělo mizet, ne vařit, takže pro jeho přípravu si vyberte režim „hasicí“.
3. Recepty nejčastěji označují „sůl podle chuti“, ale aby bylo dušené maso uloženo co nejdéle, je nutné pokračovat v rychlosti 1 lžičky. Sůl na 1 kg masa.
4. Pro přípravu dušeného masa v pomalém vařiči není nutná další kapalina. Maso vydává vlastní šťávu.
5. Přidejte cibuli a česnek do dušeného masa, pouze pokud ji neplánujete dlouhodobě uložit, jinak se jídlo rychle zhoršuje.
6. Banky a obaly pro válcování hotového pokrmu by měly být dobře promyté a sterilizované.
7. Poté, co svrhnete dušené maso ve sklenicích, otočte je dolů víko tak, aby tuk klesl na víko. To pomůže udržet dušené maso.
8. Dušené maso lze uložit v mrazničce. Za tímto účelem je nutné dát hotové jídlo, aby úplně vychladla, pak položte maso do speciální plastové sody a pošlete jej do mrazničky.
9. Dokončené dušené maso můžete ukládat déle než rok, ale je nepravděpodobné, že uspějete - dušené maso v pomalém vařiči je tak chutné, že se konzumuje velmi rychle!

Dusit v pomalém sporáku. Video