Το όνομα αυτού του ασυνήθιστου ψησίματος μιλάει για τον εαυτό του. Ο συνδυασμός φωτός και σκοτεινής ζύμης ως αποτέλεσμα δίνει ένα σχέδιο που μοιάζει με λωρίδες ζέβρας. Χάρη στην εμφάνιση και τη γεύση του, η Zebra αξίζει να γίνει μια εξαιρετική απόλαυση στο εορταστικό τραπέζι.

Παραδοσιακό ζέβρα σε μια αργή κουζίνα

Τις περισσότερες φορές, η ζέβρα στην αργή κουζίνα παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θα αντιμετωπίσει το μαγείρεμα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• Αυγό - 5 τεμ.
• ζάχαρη - 250 g.
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ξινή κρέμα - 250 g.
• Βούτυρο - 100 g;
• σκόνη ψησίματος - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• vanilin - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Προετοιμασία μιας ζέβρας σε μια αργή κουζίνα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα ζάχαρης σε μια πλούσια μάζα.
2. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, αλλά δεν χρησιμοποιείτε ένα μίξερ για αυτό, αλλά μια λεπίδα ώμων ή ένα χτύπημα.
3. Τώρα εισάγετε το αλεύρι προ -ανασταλμένου με σκόνη ψησίματος και βανίλια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε δύο ίσες μερίδες.
5. Προσθέστε το κακάο σε ένα τμήμα, στις άλλες 2 αλεύρι αλεύρι. Ανακατέψτε και τα δύο τμήματα καλά.
6. Λιπάνετε το κύπελλο multicooker με βούτυρο και αρχίστε να διαδίδετε τη ζύμη.
7. Ξεκινήστε με λευκή ζύμη. Καλέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Και τα βάλτε στο κέντρο του μπολ.
8. Τώρα σηκώστε τη ζύμη σοκολάτας και τοποθετήστε την ακριβώς στη μέση του λευκού.
9. Τοποθετήστε τη ζύμη με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσει, εναλλασσόμενος λευκός με σοκολάτα.
10. Όταν όλη η ζύμη βρίσκεται στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 60 λεπτά.
11. Όταν ολοκληρωθεί ο χρόνος ψησίματος, μην βγάζετε το κέικ από την αργή κουζίνα αμέσως. Αφήστε τον να σταθεί για άλλα 15 λεπτά, αφήστε τον να κρυώσει λίγο.
12. Βγάλτε την πίτα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού και αφήστε μέχρι να κρυώσει εντελώς.
13. Η ζέβρα σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμη. Παραμένει μόνο να το διακοσμήσετε με κερασάκι ή πασπαλισμένο με σκόνη ζάχαρης.

Ζέβρα με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Η ζέβρα μπορεί να είναι όχι μόνο μια πίτα, αλλά και ένα κέικ. Για να το κάνετε αυτό, λιπάνετε τα κέικ με κρέμα, τα οποία μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρύδια, ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα στο κέικ - ό, τι αγαπάτε.

Συστατικά για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 2 γυαλιά.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλάκι της σούπας.
• cocoa-1-2 Tbsp. μεγάλο.;
• Ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
• kefir - 1 φλιτζάνι.
• Ηλιέλαιο - 50 g.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.

Συστατικά για κρέμα:

• sour Cream - 200 ml.
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Καρύδια - 0,5 φλιτζάνια.

Υαλοπίνακες:

• Γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 50 g.

Προετοιμασία ενός ζέβρα με ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη με μίξερ μέχρι μια ομοιογενής πλούσια μάζα.
2. Σταδιακά εισάγετε ηλιοτρόπιο και κείλι, συνεχίζοντας να μαστίζει τη ζύμη.
3. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και ζάχαρη βανίλιας.
4. Εισαγάγετε ένα ξηρό μείγμα στη ζύμη και ανακατέψτε το με μια σπάτουλα.
5. Διαχωρίστε την προκύπτουσα ζύμη σε 2 ίσα μέρη.
6. Προσθέστε το κακάο σε ένα μέρος της ζύμης, στο άλλο ζευγάρι κουταλιών της σούπας αλεύρι. Και τα δύο μέρη πρέπει να είναι η ίδια συνέπεια.
7. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και προχωρήστε στην τοποθέτηση της ζύμης.
8. Ξεκινήστε με λευκή ζύμη. Καλέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Και τα βάλτε στο κέντρο του μπολ. Μετά από αυτό, σηκώστε τη ζύμη σοκολάτας και βάλτε την ήδη στο κέντρο της λευκής ζύμης.
9. Συνεχίστε να διαδίδετε τη ζύμη, εναλλασσόμενο λευκό με σοκολάτα μέχρι να τελειώσει τελείως.
10. Όταν όλη η ζύμη βρίσκεται στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 65 λεπτά.
11. Μετά το σήμα ήχου, αφήστε τα αρτοσκευάσματα για άλλα 15 λεπτά σε μια αργή κουζίνα.
12. Ενώ η ζέβρα ψύχεται στην αργή κουζίνα, προετοιμάστε την κρέμα. Κτυπήστε ξινή κρέμα με ζάχαρη μέχρι ομοιογενή.
13. Κόψτε το δροσερό κέικ σε 3 κέικ.
14. Προετοιμάστε τη σοκολάτα. Ρίχνουμε γάλα σε ένα μικρό δοχείο, προσθέτουμε ζάχαρη και φέρει τη μάζα σε βράση σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο και κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και δώστε το λούστρο για να κρυώσει λίγο.
15. Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα και πασπαλίστε με καρύδια.
16. Λιπάνετε το επάνω κέικ με κερασάκι και διακοσμήστε με καρύδια.
17. Βάλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για 3-4 ώρες, έτσι ώστε να είναι καλά κορεσμένο.

Ζέβρα με συμπυκνωμένο γάλα και καρύδια σε αργή κουζίνα

Η ζέβρα μπορεί να διαφοροποιηθεί από διάφορα πρόσθετα. Ένας από αυτούς είναι το συμπυκνωμένο γάλα και τα καρύδια. Η γεύση του ψησίματος με συμπυκνωμένο γάλα θα σας υπενθυμίσει την παιδική σας ηλικία.

Συστατικά:

• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• cocoa - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 100 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 0,5 δοχεία.
• σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Καρύδια - 0,5 φλιτζάνια.

Προετοιμασία ενός ζέβρα με συμπυκνωμένο γάλα σε αργή κουζίνα:

1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε μια παχιά πλούσια μάζα με μίξερ.
2. Προσθέστε μαγιονέζα και σκόνη ψησίματος στη μάζα αυγών.
3. Λιώστε το βούτυρο σε ένα λουτρό νερού και ρίξτε στη ζύμη με ένα λεπτό ρεύμα, αναμειγνύοντας τη μάζα με σπάτουλα.
4. Τώρα προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι στη ζύμη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
5. Διαχωρίστε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη.
6. Προσθέστε κακάο σε ένα μέρος, στο δεύτερο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι.
7. Προσθέστε θρυμματισμένα καρύδια και στα δύο μέρη.
8. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και αρχίστε να τοποθετείτε τη ζύμη σε αυτό.
9. Καλέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λευκή ζύμη και βάλτε το στο κέντρο του μπολ.
10. Βάλτε 1 κουταλάκι στο κέντρο της λευκής ζύμης. συμπυκνωμένο γάλα.
11. Καλέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζύμη σοκολάτας και το βάλτε σε λευκό. Συνεχίστε να διαδίδετε τη ζύμη, εναλλασσόμενο λευκό με σοκολάτα. Και μεταξύ τους, τοποθετήστε το συμπυκνωμένο γάλα.
12. Όταν όλη η ζύμη βρίσκεται στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 65 λεπτά.
13. Μετά το σήμα ήχου, μην αφαιρέσετε αμέσως την πίτα. Η ζέβρα στην αργή κουζίνα πρέπει να σταθεί για άλλα 15 λεπτά.
14. Αφαιρέστε το τελειωμένο ζέβρα από το μπολ χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού.

Τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα

Η ζέβρα με τυρί cottage είναι πολύ τρυφερό και ευάερο. Μπορεί να είναι ένα μεγάλο επιδόρπιο τόσο για τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Αυτή η συνταγή θα αρέσει ιδιαίτερα αυτή η συνταγή των οποίων τα παιδιά δεν αρέσουν πραγματικά το τυρί cottage.

• cottage Cheese (5% ή 9%) - 500 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Σοκολάτα - 50 g.
• Κρέμα (10%) - 50 ml.
• Άμυλο πατάτας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βούτυρο - 20 g.

Προετοιμασία ζέβρα τυριού Cottage σε μια αργή κουζίνα:

1. Περάστε το τυρί cottage μέσα από ένα μύλο κρέατος έτσι ώστε να γίνει πιο ομοιογενής, χωρίς κομμάτια.
2. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε μια πλούσια μάζα.
3. Συνδυάστε το μείγμα αυγών με τυρί cottage και ανακατέψτε καλά.
4. Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε δύο ίσα μέρη.
5. Λιώστε τη σοκολάτα και προσθέστε την σε ένα από τα μέρη. Η σοκολάτα μπορεί να πάρει γάλα ή μαύρο.
6. Προσθέστε 2 κουταλιές στο τμήμα σοκολάτας. μεγάλο. Άμυλο, στο τυρόπηγμα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο.
7. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο.
8. Βάλτε στο κέντρο του μπολ 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μάζα λευκού τυριού, σε αυτό 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σοκολάτα. Συνεχίστε να διαγράφετε τη ζύμη με την ίδια σειρά.
9. Όταν όλη η ζύμη βρίσκεται στο μπολ, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 60 λεπτά και στη συνέχεια επεκτείνετε το χρόνο για άλλα 20 λεπτά.
10. Όταν τελειώσει η διαδικασία ψησίματος, αφήστε τη ζέβρα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά.
11. Βγάλτε το τελειωμένο ζέβρα από το μπολ για τη βοήθεια ενός δοχείου ατμού. Μπορείτε να διακοσμήσετε το ψήσιμο με σκόνη ζάχαρης ή μαρμελάδα μούρων.

Χρήσιμες συμβουλές

Εάν θέλετε μια ζέβρα σε μια αργή κουζίνα για να αποδειχθεί πάντα επιτυχής, χρησιμοποιήστε χρήσιμες συμβουλές:

1. Χρησιμοποιείτε πάντα μόνο τα τελευταία προϊόντα για το ψήσιμο.
2. Να είστε βέβαιος να πονάει αλεύρι σίτου για να αποφύγετε να μπείτε στη ζύμη διαφόρων μικρών σκουπιδιών. Και το κοσκινίζοντας κορεσμό το αλεύρι με οξυγόνο, έτσι ώστε το ψήσιμο να είναι περισσότερο αέρα.
3. Τα αυγά για τη ζύμη πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, τότε θα είναι καλύτερα.
4. Προκειμένου το αλεύρι να είναι καλύτερα εμπλουτισμένο με οξυγόνο, πρέπει να αναμειγνύεται με σκόνη ψησίματος και να αφήσει το ξηρό μίγμα να σταθεί για 30 λεπτά.
5. Προκειμένου τα αρτοσκευάσματα να εξαχθούν ελεύθερα από την αργή κουζίνα, λιπάνετε το μπολ με βούτυρο ή καλύπτουν την περγαμηνή ψησίματος.
6. Ποτέ μην ανοίγετε το καπάκι πολλαπλών ματιών κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να εγκατασταθεί και να ψήσει άσχημα.
7. Εάν θέλετε την κορυφή του ζέβρα να πάρει ρόδινα, γυρίστε το ψήσιμο στην άλλη πλευρά και αφήστε το στην αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία "θέρμανσης".
8. Προσπαθήστε να παρατηρήσετε την ακριβή συνταγή έτσι ώστε να μην χαλάσετε τα αρτοσκευάσματα.
9. Ελέγξτε τα αρτοσκευάσματα για ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να επεκτείνετε το χρόνο ψησίματος.
10. Μην παίρνετε το ψήσιμο του μπολ αμέσως μετά το σήμα ήχου. Αφήστε την να σταθεί για κάποιο χρονικό διάστημα σε ένα μπολ με πολυεπίπεδα για ψύξη.
11. Είναι βολικό να εξαγάγετε αρτοσκευάσματα από το μπολ με ένα δοχείο για ένα διπλό λέβητα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το δοχείο στην αργή κουζίνα και γυρίστε το μπολ.

Zebra σε μια αργή κουζίνα. βίντεο