Η μαρμελάδα βερίκοκου είναι σαν ένα κομμάτι του χρυσού καλοκαιριού που περικλείεται σε διαφανές γυαλί. Το άρωμα και η γλυκύτητα αυτών των νόστιμων φρούτων θα φτιάξουν τέλεια τη διάθεση σε ένα γκρίζο βροχερό φθινόπωρο και στον παγωμένο χειμώνα. Μάθετε από το άρθρο μας σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα.

Βερίκο μαρμελάδα με καρύδια σε μια αργή κουζίνα

Στερεά και ελαφρώς τραγανή niggles των καρυδιών απλά εναρμονίζονται τέλεια με τη μαλακή συνοχή των κονσερβοποιημένων βερίκοκα. Και οι μυρωδιές αυτών των δύο φρούτων συμπληρώνουν τέλεια ο ένας τον άλλον. Εάν ενδιαφέρεστε για αυτή τη συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα, σας προτείνουμε να εξετάσετε μια λίστα με συστατικά:

• Βερίοστοι - 3 kg.
• Ζάχαρη - 1,5 kg.
• Βανίλια ζάχαρη - 3 τσάντες?
• Τα καρύδια στο κέλυφος - 2 κιλά.

Τώρα ας καταλάβουμε πώς να φτιάξουμε τέτοια μαρμελάδα βερίκοκου με καρύδια σε μια αργή κουζίνα:

1. Στην αρχή, θα είναι λογικό να προετοιμάσουμε καρύδια, έτσι ώστε αργότερα να μην τους ενοχλούν. Μπορείτε να τσιμπήσετε το κέλυφος με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς, απλά μην ξεχάσετε να ελέγξετε προσεκτικά τους πυρήνες για την παρουσία μεμβρανών ή σκληρά θραύσματα του κελύφους. Να είστε προσεκτικοί, αφού το κέλυφος που πέφτει σε μαρμελάδα μπορεί να βλάψει σοβαρά τα δόντια.
2. Ξεπλύνουμε καλά τα βερίκοκα στο νερό, σπάζουμε τα φρούτα και αφαιρέσουμε τους σπόρους.
3. Μειώνουμε τη σάρκα των φρούτων σε τμήματα στο σχήμα της συσκευής και χύνεται ζάχαρη. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας.
4. Βγάζουμε το μπολ από την αργή κουζίνα και φροντίστε να καθαρίσετε στο κρύο για αρκετές ώρες. Είναι απαραίτητο να περιμένουμε χρόνο έως ότου πολύ χυμό ξεχωρίζουν από τα βερίκοκα, αλλά κατά τη διάρκεια της προσδοκίας τα φρούτα δεν πρέπει να πεταχτούν.
5. Μετά από μια νύχτα ή λίγες ώρες, όταν ο χυμός καλύπτει όλη τη ζάχαρη, βάλτε το σχήμα στη θέση του και κάντε κλικ στην επιλογή "Σπίξτε". Μαγειρέψτε το βερίκοκο σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά, αφού περιμένετε για βρασμό. Απενεργοποιήστε, δροσερό, επιμένουν άλλες 5-6 ώρες.
6. Και πάλι επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "σβήνοντας". Και πάλι επιμένουμε τη θεραπεία για αρκετές ώρες και ξανά επαναλαμβάνουν τα πάντα. Με αυτόν τον τρόπο, πρέπει να βράζουμε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα τέσσερις φορές.
7. Κατά τη διάρκεια του τελευταίου μαγειρέματος, τα καρύδια μπορούν να προστεθούν στη γλυκύτητα. Τα μεγαλύτερα κομμάτια χωρίζονται καλύτερα σε μικρότερα θραύσματα. Για τέταρτη φορά, η μαρμελάδα πρέπει να βράσει για 20 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι δυνατόν να αποστειρωθεί το δοχείο για την κυλινδρική.
8. Ρίχνουμε τις καυτές λιχουδιές σε βάζα και κλείνουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Έχοντας κρυώσει βάζα κάτω από τα καλύμματα, τα κρύβουμε μέχρι το χειμώνα.

Βερίκο μαρμελάδα με κανέλα σε αργή κουζίνα

Η μαρμελάδα που έχει τη συνοχή των πατάτας πουρέ καλείται συνήθως μαρμελάδα. Μαλακά, ακόμη και ελαφρώς υπερβολικά φρούτα είναι ιδανικά για την προετοιμασία του. Το πλεονέκτημα είναι ότι δεν χρειάζεται να επιλέξετε τέλεια ολόκληρα και όμορφα βερίκοκα, για μια μαρμελάδα, τσαλακωμένα, ελαφρώς κατεστραμμένα, αλλά όχι σάπια δείγματα είναι κατάλληλα. Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε μια τέτοια μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα, αλλά αυτό που χρειάζεστε για αυτό:

• Ώριμα βερίκοκα - 3 kg.
• Νερό - 300 mL.
• Ζάχαρη - 1,5 kg.
• Κανέλα - 1 κουταλιά της σούπας.

Η διαδικασία μαγειρέματος θεωρείται διαδοχικά:

1. Πλύνουμε τα φρούτα στο νερό, αποσυναρμολογούμε στα μισά, βγάζουμε τα οστά. Διπλασιάστε τον πολτό στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, ρίξτε νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος". Μαγειρέψτε τα φρούτα για περίπου 30 λεπτά, στη συνέχεια δροσερό σε μια δροσερή κατάσταση. Η προκύπτουσα μάζα τρίβεται καλά μέσα από ένα κόσκινο ή προσθέτει ένα μπλέντερ.
2. Ρίχνουμε και πάλι το πουρέ φρούτα σε ένα πολυεπίπεδο μπολ, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα κατάσβεσης και προετοιμάζουμε μια μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα για 2 ώρες. Μέχρι στιγμής, δεν προσθέτουμε ζάχαρη, αλλά ανακατεύουμε περιοδικά τη θεραπεία.
3. Χύνουμε τη ζάχαρη και τη αλεσμένη κανέλα στο μπολ, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα μέχρι να παχυνθεί, κάτι που μπορεί να διαρκέσει μερικές ακόμη ώρες. Προσαρμόζουμε τη συνοχή μόνη μας και απενεργοποιούμε τη συσκευή όταν η Jam αποκτά μια κατάλληλη πυκνότητα.
4. Κοιτάζουμε μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία.

Πικάντικη μαρμελάδα βερίκοκου σε αργή κουζίνα

Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα με ασυνήθιστο τρόπο, για παράδειγμα, προσθέστε λίγο αρωματικό πιπέρι σε αυτό. Η γεύση είναι πολύ πρωτότυπη, αλλά αυτό που θα χρησιμοποιήσουμε στο μαγείρεμα:

• Βερίοστοι - 2 kg.
• ζάχαρη - 2 kg.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Νερό - 400 mL.
• Αρωματικό πιπέρι - 10 μπιζέλια.

Προετοιμάστε την πικάντικη μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Τα βερίκοκα για τέτοια μαρμελάδα είναι λίγο άγρια, πυκνά. Είναι πιο βολικό για χρήση λόγω του γεγονότος ότι δεν θα χάσουν σχήμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος και θα παραμείνουν σε μαρμελάδα με όμορφα ολόκληρα μισά. Εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε πολύ ώριμα και γλυκά φρούτα, μπορείτε να μειώσετε ελαφρώς τη ζάχαρη. Έτσι, τα επιλεγμένα φρούτα μου, διαιρέστε στο μισό, επιλέξτε οστά.
2. Βάζουμε τα μισά στο μπολ της συσκευής, ρίχνουμε καθαρό νερό, πιέζουμε το χυμό 1 λεμονιού, ρίχνουμε 10 μπιζέλια αρωματικού πιπεριά. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "σβήνοντας", περιμένετε για βρασμό και μαγειρεύετε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά.
3. Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη στη θεραπεία, ανακατέψτε το με φρούτα. Μην απενεργοποιήσετε τη συσκευή και συνεχίστε να προετοιμάζετε μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα στην ίδια λειτουργία.
4. Ρίχνουμε βραστό νερό ή ζεστάνουμε τα βάζα και τα καπάκια στο φούρνο. Κλείνουμε ζεστό μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία.

Βερίκο μαρμελάδα με πορτοκάλια σε αργή κουζίνα

Φωτεινή και πλούσια μυρωδιά εσπεριδοειδών συμπληρώνει τέλεια το γλυκό άρωμα βερίκοκου. Το αποτέλεσμα είναι πολύ νόστιμο τρώγοντας μια κουταλιά από τέτοια μαρμελάδα, θέλετε όλο και περισσότερο. Για να το μαγειρέψουμε, θα χρειαστούμε:

• Βερίοστοι - 2 kg.
• Πορτοκαλί - 1 kg;
• Ζάχαρη - 2 κιλά.

Αυτή είναι η διαδικασία της παρασκευής μαρμελάδας βερίκοκου με πορτοκάλια σε μια αργή κουζίνα μοιάζει:

1. Από τα βερίκοκα πλένονται και κόβονται στο μισό, βγάζουμε τους σπόρους και βάζουμε τα μισά σε τμήματα στο μπολ της συσκευής και ρίχνουμε ζάχαρη.
2. Τα πορτοκάλια είναι δικά μου και, μαζί με τη φλούδα, κόβονται σε μισά δαχτυλίδια. Διαδίδουμε σε μια αργή κουζίνα.
3. Αφήνουμε φρούτα για 5-6 ώρες για να αφήσουμε το χυμό. Στη συνέχεια, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και μαγειρεύουμε μαρμελάδα βερίκοκου με πορτοκάλια σε μια αργή κουζίνα για 20 λεπτά.
4. Cool για 4-5 ώρες και μαγειρέψτε ξανά στην ίδια λειτουργία για 20 λεπτά.
5. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία για τρίτη φορά, εν τω μεταξύ προετοιμάζοντας το δοχείο. Ρίξτε μαρμελάδα σε τράπεζες, κυλήστε, αφαιρέστε την μέχρι το χειμώνα.

Βερίκο μαρμελάδα με ακτινίδιο σε μια αργή κουζίνα

Προσπαθήστε να προετοιμάσετε βερίκοκα γνωστά στις άκρες μας μαζί με εξωτικά φρούτα, για παράδειγμα, με το Kiwi - το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Για αυτό το βερίκοκο σε μια αργή κουζίνα, θα χρειαστούμε:

• Βερίοστοι - 2,5 kg.
• kIWI - 1 kg;
• brandy - 250 ml.
• κιτρικό οξύ - για γεύση?
• ζάχαρη - 3 kg.
• ζελατίνη - 25 g.

Δείτε πώς αυτό το βερίκοκο παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα:

1. Με ένα ακτινίδιο, καθαρίστε το τραχύ δέρμα και κόψτε τον πολτό με κύβους. Τα βερίκο μου, κόβονται στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους. Τα μισά κόβονται και πάλι για ένα τέταρτο. Για μια τέτοια μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα, αξίζει να επιλέξετε πυκνά φρούτα που δεν θα χάσουν σχήμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
2. Βάζουμε το Kiwi και τα βερίκοκα με τη μορφή του multicooker, ρίχνουμε ζάχαρη, προσθέτουμε λίγο κιτρικό οξύ στη γεύση.
3. Βάζουμε τη λειτουργία "σβήνοντας" και μαγειρεύουμε μαρμελάδα βερίκοκου με ακτινίδιο σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά μετά την φθορά της μάζας. Ανακατέψτε τη θεραπεία στη διαδικασία μαγειρέματος.
4. Ρίξτε ζελατίνη με μια μικρή ποσότητα βρασμού νερού, περιμένετε μέχρι να πρηστεί.
5. Μετατοπίζουμε την πρησμένη ζελατίνη στο μπολ, φέρνουμε ξανά τη μαρμελάδα, απενεργοποιήστε, προσθέστε μπράντυ.
6. Στερλοποιήστε τα δοχεία και τα καπάκια. Διανείμετε μαρμελάδα σε καυτή μορφή στα πιάτα, κοντά και μετά την ψύξη, το αφαιρέστε στο ψυγείο.

Βερίκο μαρμελάδα με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα

Μια απλή αλλά ενδιαφέρουσα συνταγή για τη χειμερινή λιχουδιά είναι μια μαρμελάδα βερίκοκου με δαμάσκηνα. Είναι πολύ απλό να το μαγειρέψετε σε μια αργή κουζίνα, αλλά για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα εξής:

• βερίκοκα - 1 kg;
• Δαμάσκηνα - 1 kg.
• ζάχαρη - 2 kg.
• Νερό - 800 ml.

Η διαδικασία δημιουργίας μαρμελάδας βερίκοκης με δαμάσκηνα σε μια αργή κουζίνα μοιάζει με αυτό:

1. Επιλέγουμε πυκνή μαρμελάδα για μαγείρεμα, λίγο άγρια \u200b\u200bβερίκοκα και τα ίδια δαμάσκηνα. Τους πλένω, κόψτε στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους. Στη διαδικασία, δεν ξεχνάμε να επιθεωρούμε τα φρούτα και να πετάξουμε ακατάλληλα δείγματα.
2. Προετοιμάζουμε το σιρόπι από το νερό και τη ζάχαρη στη σόμπα και γι 'αυτό απλώς αναμιγνύουμε τα εξαρτήματα και βράζουμε για 3-5 λεπτά.
3. Βάζουμε τα φρούτα στο μπολ και ρίχνουμε ζεστό σιρόπι ζάχαρης. Αφήνουμε βερίκοκα με δαμάσκηνα σε σιρόπι για 12 ώρες.
4. Στραγγίζουμε το υγρό σε ένα άλλο σκάφος, βράζουμε και πάλι, ρίχνουμε το πίσω στο μπολ και αφήνουμε ξανά τα φρούτα για 12 ώρες.
5. Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, ενεργοποιούμε την αργή κουζίνα, βάζουμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και προετοιμάζουμε μια μαρμελάδα βερίκοκου με δαμάσκηνα για 40 λεπτά.
6. Διανέμουμε καυτή μαρμελάδα κατά μήκος των αποστειρωμένων μικρών βάζα, το κυλίνουμε με καπάκια, κρύβονται αποθηκευμένα μέχρι το χειμώνα.

Βερίκο μαρμελάδα με καρότα, αμύγδαλα και ρίζα τζίντζερ

Πολύ πρωτότυπο, αλλά ταυτόχρονα νόστιμο και εύκολο να προετοιμαστεί μια συνταγή για μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα. Σε αυτό θα προσθέσουμε τριμμένα καρότα, λίγο αρωματικό τζίντζερ, καθώς και αμύγδαλα. Για μια τέτοια απόλαυση θα χρειαστείτε:

• Βερίοστοι - 1,2 kg.
• root Ginger-ένα μικρό κομμάτι μήκους 5-7 cm.
• Καρότα - 200 g;
• ζάχαρη - 800 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• Πέταλα αμυγδάλου - 100 g.

Έτσι προετοιμάζεται αυτή η ασυνήθιστη μαρμελάδα βερίκοκου σε μια αργή κουζίνα:

1. Επιλέξτε ζουμερά και γλυκά καρότα, καθαρίστε το και τρίψτε το. Ρίξτε στην αργή κουζίνα, ρίξτε 600 ml νερού, βάλτε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και μαγειρέψτε τα καρότα για 15-20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, ταξινομούμε, ξεπλύνετε βερίκοκα, επιλέξτε οστά. Προσθέστε μισά σε καρότα.
3. Ενώ τα βερίκοκα μαγειρεύουν, καθαρίζουμε τη ρίζα τζίντζερ, τρεις σε ένα λεπτό τρίψιμο, βάζουμε μαρμελάδα. Ρίξτε ζάχαρη στο μπολ, πιέστε το χυμό 1 λεμονιού.
4. Στη λειτουργία "σβήνοντας", μετά το βρασμό, μαγειρέψτε το βερίκοκο σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.
5. Ρίχνουμε πέταλα αμυγδάλου σε μια θεραπεία και μαγειρεύουμε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά.
6. Ρίξτε μαρμελάδα σε καθαρά βάζα, κλείστε και κρύψτε στο κρύο.

Βερίκο μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο