Το καλοκαίρι δεν θέλω να μαγειρεύω πολύ, γίνεται πολύ ζεστό στην κουζίνα ότι η σόμπα είναι συνεχώς ενεργοποιημένη. Τώρα είναι στο παρελθόν. Εάν υπάρχει μια αργή κουζίνα, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε ό, τι θέλετε, συμπεριλαμβανομένου του μαγειρέματος από τα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα.

Jam Gooseberry σε μια αργή κουζίνα

Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε νόστιμη μαρμελάδα; Λίγο χρόνο, αργή κουζίνα και φαγητό. Σε αυτή την περίπτωση, όλα είναι πολύ απλά, θα χρειαστεί να συλλέξετε τα ωριμασμένα μούρα φραγκοστάφυλα από τα κλαδιά και να αγοράσετε ζάχαρη στο κατάστημα. Αυτό είναι, μπορείτε να προχωρήσετε στο μαγείρεμα μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα.

Τι χρειάζεσαι:

• Τα μούρα φραγκοστάφυλα - 700 g.
• Ζάχαρη - 0,5 kg.

Μαγειρική από φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Θέλω αμέσως να τραβήξω την προσοχή του αναγνώστη στο γεγονός ότι ο όγκος των μούρων είναι καλύτερα να μην υπερβεί, επειδή η μαρμελάδα όταν το βράζει αυξάνεται στον όγκο και μπορεί να αυξηθεί.
2. Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε μαρμελάδα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε κουτιά με καπάκια, έτσι ώστε να μην κάνετε αυτό το έργο στη σόμπα. Πλύνετε τα βάζα σε ζεστό νερό με σόδα, το καπάκι είναι το ίδιο. Εγκαταστήστε το δοχείο ζευγαρώματος στο δοχείο πολλαπλών περιουσιακών στοιχείων, τοποθετήστε τα βάζα στην κορυφή (2-3 τεμ. 0.5 L).
3. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "ζεστό -up", μπορείτε να αποστειρώνετε το δοχείο για μισή ώρα. Βάλτε τα καλύμματα απλά στο νερό και τα βάζα είναι κάτω.
4. Ενώ οι τράπεζες υποβάλλονται σε επεξεργασία, είναι δυνατόν να μην χάσετε χρόνο για τίποτα και να κάνετε την προετοιμασία των μούρων. Η Wryngery πρέπει να διευθετηθεί, να αφαιρεθεί και να ξεπλύνετε καλά. Και αυτό μπορεί να γίνει ως εξής: Ρίξτε τα φραγκοστάφυλα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε κάτω από ένα ρεύμα τρεχού νερού.
5. Οι τράπεζες υποβάλλονται σε επεξεργασία, πρέπει να τοποθετηθούν σε καθαρή πετσέτα κάτω προς τα πάνω, στραγγισμένο νερό, να βάζουν φραγκοστάφυλα στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος, να ρίχνουν ζάχαρη και να αφήνουν ακόμα για μισή ώρα, ώστε τα μούρα να απελευθερωθούν και η ζάχαρη να αρχίζει αργά να διαλύεται.
6. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε το πιο σημαντικό πράγμα - προετοιμάζοντας μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα. Και μόνο εσείς πρέπει να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα "σβήνοντας", για να ρυθμίσετε το χρόνο για 30 λεπτά.
7. Με αυτή τη λειτουργία, η ζάχαρη διαλύεται σταδιακά, αποδεικνύεται ότι η μαρμελάδα θα φτάσει στα στάδια του βρασμού μετά από 10 λεπτά από την αρχή της ενεργοποίησης της αργής κουζίνας. Μπορεί να χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο, για παράδειγμα, 15 λεπτά.
8. Όταν βράζει στην επιφάνεια, σχηματίζεται αφρός, οι οποίες πρέπει να αφαιρεθούν με ένα κουτάλι με σχισμές.
9. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της μαρμελάδας φραγκοστάφυλο σε μια αργή κουζίνα, μπορεί να αναμιχθεί αρκετές φορές. Παρεμπιπτόντως, το καπάκι της συσκευής δεν μπορεί να κλείσει, διαφορετικά η μαρμελάδα μπορεί να "τρέξει" μέσω της βαλβίδας.
10. Μόλις απενεργοποιηθεί η αργή κουζίνα, πρέπει να αφαιρέσετε το μπολ από τη συσκευή και να το τοποθετήσετε στο τραπέζι έτσι ώστε η μαρμελάδα να κρυώνει γρηγορότερα. Και όταν κρυώσει εντελώς, πρέπει να επαναλάβετε ξανά τις ενέργειες: ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για 15 λεπτά, έτσι ώστε η μαρμελάδα να βράζει. Αφαιρέστε και ψύξτε ξανά τη μαρμελάδα και για άλλη μια φορά φέρετε στο στάδιο βρασμού. Αλλά πρέπει να βράσετε μόνο 5 λεπτά και τις δύο φορές. Αυτό είναι αρκετό.
11. Η συγκολλημένη μαρμελάδα φραγκοστάφυλα με αυτόν τον τρόπο είναι πολύ πιο νόστιμο και αρωματικό. Και επίσης - θα διαρκέσει περισσότερο, ακόμη και στο σπίτι στο ντουλάπι.
12. Η ζεστή μαρμελάδα πρέπει να χυθεί σε βάζα, τυλιγμένα με καπάκια. Δεν πρέπει να το γυρίσετε ανάποδα, να το τυλίξετε με τον ίδιο τρόπο.

Μια κανάτα των φραγκοστάφυτων αποθηκεύεται σε μια αργή κουζίνα σε ένα δροσερό μέρος, αλλά αν δεν λειτουργεί, στη συνέχεια βάλτε βάζα με μαρμελάδα σε ένα ράφι στο ντουλάπι (υπάρχουν ακόμα πιο δροσερό από ό, τι στο δωμάτιο και ακόμη περισσότερο, στο κουζίνα). Αποδεικνύεται αρωματική, νόστιμη μαρμελάδα, μέτρια γλυκιά με ελαφριά ξινή. Με τέτοια μαρμελάδα μπορείτε να πιείτε τσάι το πρωί, να ψήνετε πίτες (ανοιχτές) ή να φυλοποιήσετε μαρμελάδα με νερό για να πάρετε ένα ποτό. Από τον καθορισμένο αριθμό συστατικών, λαμβάνεται 1 βάζο με όγκο 0,5 λίτρα μαρμελάδας και λίγο περισσότερο για το δείγμα.

Jam Gooseberry σε ένα αρωματικό πολυσύνθετο

Ξέρετε ότι τα φραγκοστάφυλα είναι τα πιο νόστιμα μούρα; Και είναι επίσης πολύ χρήσιμο και για τη συγκομιδή μιας καλής συγκομιδής, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να δοθεί μεγάλη προσοχή στους θάμνους φραγκοστάφυλων, είναι απρόθυμα και δίνουν μια καλή συγκομιδή. Από τα φραγκοστάφυλα, μπορείτε να μαγειρέψετε το κομπόστα, το νόστιμο ζελέ, να φτιάξετε κρασί, βάμμα, μαγειρέψτε μαρμελάδα και νόστιμη αρωματική μαρμελάδα. Προσφέρουμε να εξοικειωθούμε με αυτή τη συνταγή και να μαγειρέψουμε μαζί μας νόστιμο μαρμελάδα.

Θα προετοιμάσουμε τα εξής:

• Τα μούρα φραγκοστάφυλα - 1 kg;
• Ζάχαρη-άμμο-1.2 kg.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Υπάρχουν πολλές χρήσιμες ουσίες στα φραγκοστάφυλα και η βιταμίνη C είναι σχεδόν όσο και στην κόκκινη σταφίδα. Και οι βιταμίνες διατηρούνται ακόμη και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, ειδικά αν το μαγειρεύετε σε μια αργή κουζίνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα με διαφορετικούς τρόπους, δηλαδή, οι αναλογίες της ζάχαρης και των μούρων μπορεί να είναι διαφορετικές. Μπορείτε να πάρετε 1 μέρος των μούρων 1.2 μέρη ζάχαρης ή εξίσου: τα ίδια μούρα και ζάχαρη. Για παράδειγμα, 0,5 κιλά φραγκοστάφυλα και την ίδια ποσότητα ζάχαρης-άμμου. Δεν προσθέτουμε νερό, αυτό είναι περιττό.
2. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν, χωρισμένα από ουρές. Τοποθετήστε σε ένα σουρωτήρι έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό υγρό.
3. Τα καθαρά μούρα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο πολλαπλών περιβλήτων και να ρίχνουν ζάχαρη πάνω από τα μούρα. Δεν είναι απαραίτητο να συνθλίβουμε τα φραγκοστάφυλα, αλλά να αναμειγνύονται προσεκτικά με μια σπάτουλα, αυτό επιτρέπεται.
4. Περιμένουμε 1 ώρα για να αφήσουμε τα μούρα να αφήσουν το χυμό και η ζάχαρη να αρχίσει αργά να λιώσει. Συμβαίνει ότι δεν υπάρχουν αρκετές ώρες, όλα εξαρτώνται από την ποικιλία των μούρων. Εάν δεν έχετε χρόνο, τότε σας συνιστούμε να το κάνετε: ρίξτε τα μούρα με ζάχαρη και αφήστε το εν μία νυκτί. Και το πρωί θα αρχίσουμε να προετοιμάζουμε την αρωματική μαρμελάδα από τα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα.
5. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, απλά πρέπει να ενεργοποιήσετε το πρόγραμμα κατάσβεσης, αλλά μην κλείσετε το καπάκι. Θα ορίσουμε το χρόνο για 1,5 ώρες.
6. Το πιο σημαντικό είναι να μην χάσετε τη στιγμή του βρασμού. Επειδή θα ανέβει πάνω από τον αφρό, ο οποίος πρέπει να συναρμολογηθεί και να μεταφερθεί σε ένα πιάτο.
7. Εάν ξαφνικά φοβάστε ότι χάσετε τη στιγμή του βρασμού, τότε θα πρέπει να εγκαταστήσετε ένα δοχείο ζευγαρώματος στην κορυφή, τότε η μαρμελάδα δεν θα ανέβει πάνω από αυτό το πλέγμα. Φυσικά, δεν θα ξεφύγει οπουδήποτε. Μόνο ο αφρός δεν θα είναι σε θέση να συλλέξει και θα πάει στη μάζα. Αλλά αυτό δεν είναι τόσο τρομακτικό, τότε μπορεί να συλλεχθεί στις άκρες του κύπελλο multicooker, αλλά όχι εντελώς, αλλά αυτό που έχει απομείνει.
8. Μόλις λειτουργεί ο χρονοδιακόπτης, αυτό σημαίνει ότι η μαρμελάδα έχει μαγειρευτεί. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, μπορείτε να αναμίξετε αρωματική μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα αρκετές φορές σε μια αργή κουζίνα.
9. Για να ρίξετε ζεστό μαρμελάδα σε βάζα και αμέσως κυλίνδρους, οι τράπεζες και τα καπάκια πρέπει να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Αλλά αυτό δεν είναι δύσκολο, μπορείτε απλά να προετοιμάσετε το δοχείο εκ των προτέρων και σε μια αργή κουζίνα για να αποστειρώσετε τις τράπεζες μαζί με τα καπάκια. Τοποθετήστε τα καπάκια στο νερό και βάλτε τα δοχεία στο δωμάτιο Bond-Poster. Λειτουργία ατμού. Χρόνος επεξεργασίας 2 βάζα με όγκο 0,5 L-10 λεπτά.
10. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη, οι τράπεζες περιμένουν. Μπορείτε να ρίξετε μαρμελάδα σε βάζα, μόνο πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε να μην καίτε και να το κυλήσετε με καπάκια.
11. Μετά την ψύξη, η κανάτα των φραγκοστάφυλων στην αργή κουζίνα θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα δροσερό μέρος, τοποθετημένο στο κελάρι, να βάλει ένα ράφι στο ντουλάπι ή να το πάρει στο υπόγειο.

Η μαρμελάδα είναι αρωματική και πολύ νόστιμη, μπορεί να σερβιριστεί για τσάι, να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για ανοιχτές πίτες και επίσης να κάνει νόστιμα ποτά. Σωστά, μην τρώτε, μια μαρμελάδα θερμίδων! Απολαύστε το πάρτι τσαγιού σας!

Jam Gooseberry στο Multicooker "Tsarskoye"

Και μόλις αυτή η μαρμελάδα δεν καλείται: Τσαρίστας, σμαράγδι και ακόμη και βασιλικός. Και όλα επειδή τα μούρα παραμένουν άθικτα και διαφανή. Και εδώ είναι το κύριο μυστικό: η μαρμελάδα πρέπει να μαγειρευτεί από τα άγρια \u200b\u200bμούρα, τότε δεν σκίζουν όταν μαγειρεύουν.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

• Άγνωστα φραγκοστάφυλα - 1 kg;
• Ζάχαρη - 1,5 kg.
• Νερό - 2 γυαλιά.

Στην προετοιμασία της μαρμελάδας φραγκοστάφυλο σε μια αργή κουζίνα:

• Το πιο σημαντικό είναι να προετοιμάσετε σωστά τα μούρα. Δηλαδή: Κάθε μούρο πρέπει να πλυθεί και να απελευθερωθεί από το μίσχο και την ουρά. Αλλά δεν μπορούν να σχιστούν, αλλά πρέπει να το κόψετε προσεκτικά με ψαλίδι για να μην βλάψετε το μούρο.
• Και στη συνέχεια όχι λιγότερο ενδιαφέρουσα δραστηριότητα: είναι απαραίτητο να τρυπήσετε κάθε μούρο με μια βελόνα, τότε δεν θα σπάσουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• Το Wryngery πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα μπολ και να πασπαλιστεί με βότκα, θα χρειαστούν περίπου 50 ml.
• Στη συνέχεια, ένα μπολ με μούρα θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για 10 λεπτά ή στον καταψύκτη ενός συνηθισμένου ψυγείου για 20 λεπτά.
• Μετά τη λήξη του χρόνου, το μπολ πρέπει να τοποθετηθεί στο ράφι στο ψυγείο και να φύγει από τη νύχτα.
• Η ζάχαρη και το νερό θα χρειαστούν για να μαγειρέψουν σιρόπι. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σε μια αργή κουζίνα, να ρίξετε ζάχαρη, να ρίξετε νερό, το καπάκι μπορεί να κλείσει και το πρόγραμμα "ψησίματος" είναι ενεργοποιημένο για 20 λεπτά. Μόλις η μάζα αρχίσει να βράζει, το σιρόπι πρέπει να αναδεύεται, να ανοίξει το καπάκι και να ρίχνει τα μούρα φραγκοστάφυλα τακτοποιημένα σε μάζα βρασμού.
• Στη συνέχεια, πρέπει να περιμένετε μέχρι να βράσει ολόκληρη η μάζα, να ανακινήσετε μόνο, να μετακινήσετε ή να ανακατέψετε τα μούρα που απαγορεύονται αυστηρά!
• Πρέπει να πάρετε ένα δοχείο με μια μαρμελάδα πολλαπλών μαχών και δροσερό. Αφήστε το τηγάνι με μαρμελάδα στο τραπέζι τη νύχτα, καλύψτε μόνο με ένα πιάτο ή καπάκι.
• Την επόμενη μέρα, όταν η μαρμελάδα είναι απολύτως κρύα, στρέφει τα μούρα μέσα από ένα σουρωτήρι, το σιρόπι χύνεται και πάλι στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και βράζει. Πρόγραμμα "ψήσιμο", χρόνος 15 λεπτά. Ίσως να χρειαστεί λιγότερο χρόνο, όλα θα εξαρτηθούν από τη δύναμη της συσκευής σας.
• Μόλις βράσει το σιρόπι, βάλτε τα μούρα, περιμένετε τη μαρμελάδα από τα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα για να βράσει και να αφήσετε ξανά. Και έτσι από 2 έως 4 φορές.
• Την τελευταία φορά που πρέπει να βράσετε τη μαρμελάδα για 20 λεπτά, αλλά εδώ ο χρόνος μπορεί να είναι διαφορετικός. Εστίαση στην πυκνότητα του σιροπιού, η πτώση πρέπει να κρεμάσει και να μην εξαπλωθεί κατά μήκος του κουταλιού.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε έτοιμη -φτιάχνετε ζεστή μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, βρασμένο σε αργή κουζίνα, βάζα (προετοιμασμένα εκ των προτέρων, αποστειρωμένα) και κυλήστε. Αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε μια μικρή σκόνη βανιλίνης σε κάθε βάζο.

Υπάρχει μια άλλη συνταγή για την προετοιμασία των βασιλικών μαρμελάδας, των κερασιών (100 g) και 1 κουταλιφόνου προστίθενται στα παραπάνω συστατικά. κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο, μόνο πρώτα στο νερό με την προσθήκη κιτρικού οξέος που χρειάζεστε για να βράσετε τα φύλλα για 5 λεπτά από την ημερομηνία του βρασμού, στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και μαγειρέψτε το σιρόπι. Λοιπόν, τότε όλα είναι ακριβώς όπως περιγράφεται παραπάνω.

Jam Gooseberry σε μια διατροφική πολυεπίπεδη

Για όσους προσκολλώνται σε μια διατροφή ή απλά δεν μου αρέσουν πολλή ζάχαρη, υπάρχει μια θαυμάσια συνταγή για να φτιάξετε φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα. Η ποσότητα ζάχαρης μειώνεται, αλλά η γεύση του τελικού προϊόντος δεν αλλάζει σημαντικά.

Συστατικά:

• gooseberries - 1 kg;
• Η ζάχαρη είναι ένα ελλιπές γυαλί.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Είναι καλύτερο να παίρνετε ώριμα και μαλακά μούρα, πρέπει να ξεπλυθούν προσεκτικά, να ρίχνουν σε ένα τηγάνι, να προσθέτουν νερό και να βράζουν για 20 λεπτά. Ο τρόπος "σβήνοντας".
2. Στη συνέχεια, το υπερβολικό υγρό πρέπει να αποστραγγίζεται σε ξεχωριστό δοχείο και να σκουπίζει τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο.
3. Οι προκύπτουσες πατάτες που προκύπτουν πρέπει να αναμειγνύονται με ζάχαρη, να τοποθετήσουν τη μάζα στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων, να ενεργοποιήσουν τη λειτουργία "ψησίματος" για να περιμένουν τη μάζα να βράσει. Μην κλείσετε το εξώφυλλο της συσκευής και όταν βράζετε τη μάζα, συνιστάται να βρίσκεστε κοντά για να ανακατέψετε.
4. Μετά το βρασμό της μάζας, πρέπει να αλλάξετε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας", να συνεχίσετε την προετοιμασία της μαρμελάδας από τα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ζεστά σε προ -επεξεργασμένα βάζα και κυλήστε.

Jam Gooseberry σε ένα multicooker με πορτοκάλια

Εάν προσθέσετε μόνο ένα συστατικό, έχετε μια εντελώς διαφορετική γεύση - η μαρμελάδα θα είναι αρωματική και κεχριμπάρι.

Προετοιμάστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Ζάχαρη - 1,3 kg.
• gooseberries - 1 kg;
• Πορτοκαλί - 2 τεμ.

Σχετικά με το πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα φραγκοστάφυλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Καθαρίστε τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Προετοιμάστε τα φραγκοστάφυλα (πλύνετε, αφαιρέστε τα κλαδιά).
3. Ο Rong -bearer, μαζί με τα πορτοκάλια, πρέπει να ψιλοκομμένο σε ένα μπολ μπλέντερ ή να στριμωγμένο σε πατάτες.
4. Το ακατέργαστο πουρέ από σύρμα πρέπει να αναμιγνύεται με ζάχαρη και να παραμένει για αρκετές ώρες, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως.
5. Μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα σε ένα κύπελλο multicooker μόνο 5 λεπτά από τη στιγμή του βρασμού στη λειτουργία "ψησίματος". Και μπορείτε να κάνετε χωρίς θερμική επεξεργασία καθόλου. Μεταφέρετε τη μάζα σε επεξεργασμένα βάζα και κυλήστε. Αλλά τότε πρέπει να προσθέσετε κιτρικό οξύ πάνω από κάθε βάζο στην άκρη του μαχαιριού.
6. Πρέπει να αποθηκεύσετε μια τέτοια μαρμελάδα σε ένα κρύο μέρος: στο ψυγείο ή το κελάρι, μπορείτε να κάνετε τα μονωμένα loggia.