Η μαρμελάδα είναι ένα γλυκό σωματίδιο του καλοκαιριού, αποθηκευμένο σε μια τράπεζα. Η ηλιόλουστη και αρωματική μαρμελάδα από τα αχλάδια κάτω από ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι ή καφέ είναι η καλύτερη θεραπεία για χειμερινή λαχτάρα και κρύο. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε αρκετές συνταγές για να φτιάξουμε μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα.

Μαρμελάδα με κανέλα σε αργή κουζίνα

Το άρωμα της κανέλας με αχλάδια τόσο καλά όσο με τα μήλα. Χάρη στα στοιχεία που προστέθηκαν σε αυτό, μια τέτοια θεραπεία θα αποκτήσει σπιτικό ψήσιμο. Λίγα γλυκά με ένα τραγανό τοστ ψωμιού είναι ένας εξαιρετικός και φθηνός τρόπος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι ευχάριστο. Θα μαγειρέψουμε τέτοια μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα προϊόντα:

• Γλυκά ώριμα αχλάδια - 1 kg;
• Κανέλα - 25 g;
• πηκτίνη - 10 g.
• Ζάχαρη - 700 g.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Κάνουμε μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τις οδηγίες:

1. Τα αχλάδια μου και, αν θέλετε, καθαρίστε από τη φλούδα. Κόψτε τους σπόρους και τα φρούτα με φέτες. Βάζουμε ένα μπολ με το multicooker, ψεκάζοντας με ζάχαρη σε στρώματα. Η καστανή ζάχαρη είναι καλύτερη για μια τέτοια συνταγή, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή λευκή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Κόβουμε λεμόνι σε κομμάτια ή λεπτές φέτες. Τους βάζουμε επίσης σε μια αργή κουζίνα. Ρίξτε πηκτίνη και κανέλα στην κορυφή.
3. Στέλνουμε τη φόρμα με φρούτα για αρκετές ώρες στο ψυγείο, έτσι ώστε τα αχλάδια να επιτρέπεται να αφήσουν το χυμό.
4. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μπολ στη θέση του, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" και φέρτε τα φρούτα σε βράση. Αφαιρέστε τον αφρό, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, απενεργοποιήστε για 6 ώρες.
5. Και πάλι στο ίδιο πρόγραμμα βράζουμε αχλάδια για 5-10 λεπτά, σβήνετε και πάλι τη συσκευή και αφήστε τη μάζα για αρκετές ώρες.
6. Πριν από το τελευταίο μαγείρεμα, αποστειρώστε τα δοχεία και τα καπάκια. Φέρνουμε τα φρούτα σε βράχο και μαγειρεύουμε μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά. Ρίξτε σε τράπεζες, κυλήστε και κρύψτε.

Προβλήτα και μαρμελάδα σταφυλιών σε ένα multicooker

Το μυστικό αυτής της συνταγής για μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα είναι να προσθέσετε ένα ασυνήθιστο καρύκευμα - λεβάντα. Εκτός από αυτήν, σε αυτή τη λιχουδιά θα συναντήσετε κανέλα, σταφύλια και λευκό κρασί. Για να κάνουμε αυτή την ασυνήθιστη θεραπεία, χρειαζόμαστε τα εξής:

• Λευκά Σταφύλια - 0,5 kg.
• Αχλάδια - 1 kg.
• Λευκό κρασί - 1 φλιτζάνι.
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια.
• Κανέλα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Λεβάντα - 1 κλαδί.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε τα αχλάδια σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Πλένονται τα αχλάδια και αφαιρέσουμε το δέρμα από αυτά και στη συνέχεια κόβουμε τη μέση, διαιρώντας τα φρούτα σε 4 μέρη. Κόψτε τα αχλάδια με φέτες.
2. Ρίξτε κρασί στην αργή κουζίνα και προσθέστε ζάχαρη σε αυτό. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας", θα φέρουμε τα πάντα σε βράση και θα περιμένουμε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
3. Μετατοπίζουμε τα φρούτα μας σε αυτό το σιρόπι, ρίχνουμε κανέλα. Cook Jam από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα για 15 λεπτά στην ίδια λειτουργία.
4. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε τη θεραπεία για 3 ώρες για να απορροφήσετε με σιρόπι. Μετά από 3 ώρες, προσθέστε τη λεβάντα στο πιάτο και ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα "σβήνοντας". Μετά το βρασμό, προετοιμάστε τα βάζα των αχλαδιών σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.
5. Ψύξτε τα περιεχόμενα του μπολ για άλλες 3 ώρες. Στη συνέχεια, εξάγουμε τη λεβάντα και ενεργοποιούμε ξανά την επιλογή "σβήνοντας". Μαγειρεύουμε τη θεραπεία για άλλα 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, το ρίχνουμε σε αποστειρωμένα δοχεία, καλύπτουμε με καπάκια, το γυρίζουμε και κρύβουμε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα. Μετά από μια μέρα, αφαιρέσουμε για αποθήκευση.

Μαρμελάδα από αχλάδια και μήλα σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να συμπληρώσετε τη γεύση των φρούτων όχι μόνο με κανέλα, αλλά και με αρωματικά βότανα. Σε αυτή τη συνταγή για μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα, για παράδειγμα, θα χρησιμοποιήσουμε το μέντα. Ακολουθεί μια λίστα με τα αρχικά στοιχεία που χρειαζόμαστε:

• Αχλάδια - 1 kg.
• Γλυκά μήλα - 1 kg;
• ζάχαρη - 2 kg.
• Νομισματοκοπείο - 4 κλαδιά.
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι της σούπας.

Μαγειρική βάζα αχλαδιών και μήλων σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Εξετάζουμε προσεκτικά και επεξεργαζόμαστε όλα τα φρούτα πριν από το μαγείρεμα, δηλαδή, μου και καθαρό από τη φλούδα και τους πυρήνες, κόβουν τα θρυμματισμένα και σάπια μέρη.
2. Κόψτε τα φρούτα με κύβους ή φέτες και στη συνέχεια βυθίστε στο πολυκεντρικό μπολ σε μερίδες, ρίχνοντας ζάχαρη. Είναι καλύτερο να αρχίσετε να μαγειρεύετε μαρμελάδα το βράδυ, έτσι ώστε τα φρούτα να εμπλουτίσουν και να αφήσουν το χυμό τη νύχτα. Αναδιατάζουμε το μπολ φρούτων στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή τη νύχτα.
3. Μετά από λίγο, ρυθμίστε το σχήμα στον τόπο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας", αφαιρέστε τον αφρό μετά το βρασμό και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα από τα αχλάδια σε μια αργή κουζίνα για 1,5 ώρες, ανακατεύοντάς το από καιρό σε καιρό και παρακολουθώντας το έτσι να κάψει.
4. Περίπου μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε κιτρικό οξύ. 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, βάζουμε κλαδιά μέντας στα φρούτα στην κορυφή.
5. Διεξάρτουμε τα βάζα ενώ βράζουμε βάζα από αχλάδια και μήλα σε μια αργή κουζίνα. Παίρνουμε ένα νομισματοκοπείο από την τελική λιχουδιά και ρίχνουμε τη μαρμελάδα στις τράπεζες και κονσέρβες για το χειμώνα.

Αχλάδια με σταφύλια και πορτοκαλί σε μια αργή κουζίνα

Η γεύση των εσπεριδοειδών σε μαρμελάδαό μπορεί να επιτευχθεί όχι μόνο με λεμόνι, αλλά και με πιο αρωματικό πορτοκαλί. Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε επίσης τα σταφύλια της ποικιλίας Kishmish, αφού δεν υπάρχουν οστά σε αυτό και υπάρχει τέτοια μαρμελάδα θα είναι πιο ευχάριστη. Ακολουθεί μια λίστα με τα συστατικά για την παραγωγή μαρμελάδων αχλαδιών σε μια αργή κουζίνα:

• Αχλάδια - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 kg.
• σταφύλια - 300 g.
• Νερό - 150 mL.
• Πορτοκαλί - 1 PC.

Κάνουμε βάζα αχλαδίων σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Ελευθερώνουμε τα πλυμένα αχλάδια από τη φλούδα και τους σπόρους, κόβοντας τα φρούτα στα τέταρτα. Φρούτα με φέτες με φέτες ή όμορφα ακόμη κύβους.
2. Κόβουμε τα μούρα σταφυλιών από το υποκατάστημα, τακτοποιούμε σταθερά έτσι ώστε να μην συναντάμε σάπια, να πλένουμε με νερό σε ένα σουρωτήρι και να αφήνουμε να αποστραγγίζουμε για αρκετά λεπτά.
3. Ρίξτε 150 ml νερού σε αργή κουζίνα και ρίξτε το μισό ποσοστό ζάχαρης εκεί. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας", βράζουμε και μαγειρεύουμε το σιρόπι μέχρι να διαλυθούν κρύσταλλοι. Σε ζεστό σιρόπι, βάλτε κομμάτια αχλαδιών και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
4. Δροσερά αχλάδια σε σιρόπι για 3-4 ώρες. Στη συνέχεια, ενεργοποιούμε ξανά το ίδιο πρόγραμμα και αφήστε το να βράσει από τα αχλάδια σε μια αργή κουζίνα. Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη και σταφύλια, καθώς και μια πορτοκαλί κοπή με λεπτές φέτες. Προετοιμάζουμε τη θεραπεία για 1 ώρα, ανακατεύοντας.
5. Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας της μαρμελάδας, αποστειρώστε τα πιάτα για τη διατήρηση. Χύνουμε τις καυτές λιχουδιές στις τράπεζες και κυλούν. Ψύξτε κάτω από μια ζεστή κουβέρτα, κρύψτε μέχρι το χειμώνα σε ένα δροσερό ξηρό μέρος.

Μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα

Το αχλάδι μπορεί να κλείσει όχι μόνο με ολόκληρα όμορφα κομμάτια, αλλά και με τη μορφή μαρμελάδας. Η μαρμελάδα είναι καλή επειδή μπορεί να εξαπλωθεί σε φρέσκο \u200b\u200bψωμί ή σε τραγανή τηγανητά τοστ. Τα συστατικά για τη δημιουργία τέτοιων μαρμελάδων από τα αχλάδια σε μια αργή κουζίνα δεν χρειάζονται πολλά, εδώ είναι μια πλήρης λίστα:

• Ώριμα μαλακά αχλάδια - 1 kg.
• Νερό - 0,5 L.
• Ζάχαρη - 0,8 kg.
• κιτρικό οξύ - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Μια τέτοια μαρμελάδα των αχλαδιών τους σε μια αργή κουζίνα γίνεται με τον ακόλουθο τρόπο:

1. Για μαρμελάδα, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όμορφα ολόκληρα φρούτα, και αυτό είναι ένα πλεονέκτημα για την προετοιμασία μιας τέτοιας λιχουδιάς. Το αχλάδι μπορεί να επιλέξει ελαφρώς θρυμματισμένο, υπερβολικό. Σε γενικές γραμμές, τόσο πιο μαλακά θα είναι τα φρούτα, τόσο πιο γρήγορα θα διαζευχθούν και όσο περισσότερο θα αποκτηθεί μια ομοιογενής συνέπεια. Έχοντας ετοιμάσει την υποδεικνυόμενη ποσότητα αχλαδιών, καθαρίστε τα από σπόρους και φλούδες, κόψτε τα σάπια μέρη.
2. Κόβουμε τα φρούτα με αυθαίρετα κομμάτια και βάζουμε σε ένα πολυκεντρικό σχήμα, ρίχνουμε νερό και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "μαγειρέματος", στην οποία μαγειρεύουμε αχλάδια για περίπου 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν εντελώς. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να θυμίζει περισσότερο τις πολτοποιημένες πατάτες από τα μεμονωμένα κομμάτια των φρούτων.
3. Αλέκουμε το δροσερό πουρέ σε ένα μπλέντερ ή τρίβουμε μέσα από ένα κόσκινο, τότε το επιστρέφουμε πίσω σε ένα πολυκεντρικό σκάφος.
4. Εκεί κοιμόμαστε με ζάχαρη και προσθέτουμε κιτρικό οξύ. Μείγμα.
5. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας" προετοιμάζουμε βάζα αχλαδιών σε μια αργή κουζίνα για 30-50 λεπτά, μέχρι να πυκνώσει αρκετά.
6. Βγάζουμε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και το κυλούμε με καθαρά βραστά καπάκια. Μετά την ψύξη, κρύβουμε σε ένα δροσερό σκοτεινό μέρος.

Άμεση μαρμελάδα με lingonberries σε μια αργή κουζίνα

Το αχλάδι με Lingonberries είναι διπλά οφέλη. Επιπλέον, μια τέτοια μαρμελάδα παίρνει μια εξαιρετική όμορφη σκιά. Για να φτιάξουμε μια τέτοια μαρμελάδα από τα αχλάδια σε μια αργή κουζίνα, θα είμαστε από τα εξαρτήματα:

• Αχλάδια - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 kg.
• lingonberries - 0,5 kg.
• Λεμόνι - 0,5 τεμ.

Μια λεπτομερής περιγραφή της συνταγής για μαρμελάδα από αχλάδια σε μια αργή κουζίνα:

1. Πρώτον, πλύνετε τα μούρα Lingonberry, ρίχνοντας τα σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια αφήνουμε για λίγα λεπτά, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υπερβολικό νερό.
2. Τα αχλάδια, μετά από βροχή, καθαρίζουν από τη φλούδα και τους σπόρους. Δεν πετάμε τα απόβλητα, αλλά βάζουμε σε ένα μεταλλικό μπολ μαζί με τα Lingonberries.
3. Κόψτε τον πολτό με όμορφες φέτες. Βάλτε τα σε μια αργή κουζίνα και ψεκάστε το χυμό του μισού του λεμονιού. Το ίδιο το συμπιεσμένο λεμόνι μεταφέρεται στο σκάφος με καθαρισμό αχλαδιών και λινσαράκια. Ρίχνουμε 200 ml νερού σε αυτή την κατσαρόλα και βάζουμε φωτιά. Μετά το βρασμό, προετοιμαστείτε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά. Στόχος μας είναι να επιτύχουμε πλήρη μαλάκυνση των μούρων Lingonberry, τα οποία πρέπει να γίνουν εξαντλημένα.
4. Ψύξτε τη μάζα από την κατσαρόλα και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο. Διαδίδουμε σε μια αργή κουζίνα πάνω από τις φέτες αχλαδιού. Ρίξτε ζάχαρη και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας".
5. Τα μαγειρικά αχλάδια σε μια αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά μέχρι να πυκνώσουν.
6. Στη συνέχεια, το διανέμουμε σε αποστειρωμένες τράπεζες και το κυλούμε. Μετά την ψύξη, καταργούμε για αποθήκευση.

Ακαδημαϊκή μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο