Μέσα στο καλοκαίρι, οι φράουλες αρχίζουν να ωριμάζουν σε κήπους και κήπους. Έχοντας φάει αρκετά από τα ζουμερά, γλυκά και αρωματικά μούρα της, μπορείτε να φροντίσετε τον επερχόμενο χειμώνα και να κλείσετε τις φράουλες με τη μορφή μαρμελάδας. Το καλοκαιρινό άρωμα και η εξαιρετική γεύση θα σας υπενθυμίσουν ζεστές μέρες και ζεστό ήλιο, ακόμη και στον πιο κρύο και πιο συννεφιασμένο χειμερινό καιρό. Σε αυτό το άρθρο, έχουμε συλλέξει για εσάς συνταγές για μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα.

Μαρμελάδα φράουλας με μέντα σε αργή κουζίνα

Για μια τέτοια μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα, είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρά, αρκετά πυκνά μούρα - στη συνέχεια στη διαδικασία μαγειρέματος θα διατηρήσουν την ακεραιότητα και η λιχουδιά θα αποδειχθεί όχι μόνο αρωματική και νόστιμη, αλλά και όμορφη. Προετοιμάστε τα πιάτα για αυτό:

• Φράουλες - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 kg.
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φρέσκα μέντα - 2 κλαδιά.

Η μαρμελάδα φράουλας με μέντα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο μαγειρεύεται:

1. Ρίξτε φράουλες σε ένα μεγάλο πιάτο και ρίξτε κρύο νερό εκεί. Αφήνουμε τα μούρα λίγο κολύμπι έτσι ώστε όλη η βρωμιά να τα αφήνει. Περιοδικά ταξινομήστε τις φράουλες με τα χέρια μας. Στραγγίζουμε το νερό, ξεπλένουμε ξανά τα μούρα με καθαρό νερό και λάσουν, ρίχνοντας πράσινες ουρές, σάπια, χαλασμένα δείγματα.
2. Κοιτάζουμε φράουλες με ζάχαρη και βάζουμε σε ένα δροσερό μέρος για 5-6 ώρες. Όταν το υγρό απελευθερώνεται από τα μούρα, ρίξτε φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού και μεταφέρετε όλα αυτά σε ένα πολυκεντρικό πιάτο.
3. Εάν το multicooker σας έχει μια επιλογή "μαρμελάδα" - εξαιρετική, χρησιμοποιήστε το για να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά. Εάν δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "σβήνοντας". Έτσι, έχοντας εγκαταστήσει το αντίστοιχο πρόγραμμα στον πίνακα, περιμένουμε να βράσει το υγρό. Βάζουμε φύλλα μέντας στο μπολ και μαγειρεύουμε μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα για 10 λεπτά.
4. Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το να κρυώσει με μαρμελάδα. Στη συνέχεια, ενεργοποιούμε ξανά την επιλεγμένη λειτουργία και μαγειρεύουμε τα μούρα για άλλα 5-10 λεπτά. Ψύξτε ξανά και επαναλάβετε τη διαδικασία 1 περισσότερες φορές.
5. Ενώ η μαρμελάδα φράουλας βράζει σε μια αργή κουζίνα για τελευταία φορά, μαγειρεύουμε το δοχείο, δηλαδή, μου και αποστειρώνει δοχεία με καπάκια.
6. Ρίχνουμε ζεστή μαρμελάδα σε βάζα και κυλούν. Το τυλίγουμε με κάτι ζεστό και το αφήνουμε για μια μέρα, μετά από την οποία κρύβουμε μέχρι το χειμώνα σε ένα δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα φράουλας σε αργή κουζίνα

Αυτή η μαρμελάδα φράουλας που μαγειρεύεται σε μια αργή κουζίνα θα έχει μια συνέπεια μαρμελάδας, αφού θα κόψουμε πρώτα τα μούρα με ένα μπλέντερ. Μπορείτε, κατ 'αρχήν, να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο κρέατος, αλλά στη συνέχεια η δομή της γλυκιάς θεραπείας δεν θα λειτουργήσει τόσο ομοιογενή, θα συναντήσει τα μικρότερα κομμάτια των φράουλας. Για αυτή τη μαρμελάδα, δεν χρειάζεστε τίποτα περιττό, χρειαζόμαστε μόνο:

• Φράουλες - 1 kg.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι επίσης εκπληκτικά απλή:

1. Έχοντας εμποτιστεί τα μούρα στο νερό για 20-30 λεπτά, τα ξεπλύνουμε καλά και τακτοποιούμε. Κοιτάζουμε τις ουρές, αφαιρέσουμε τα χαλασμένα δείγματα.
2. Τώρα βάζουμε τις φράουλες στο μπολ μπλέντερ και αλέθουμε για να πάρουμε μια ομοιογενή δομή.
3. Ρίξτε τη μάζα φράουλας στην αργή κουζίνα και προσθέστε ζάχαρη. Εάν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε εκεί μια τσάντα ζάχαρης βανίλιας για να εμπλουτίσετε ελαφρώς τη γεύση των φράουλας.
4. Έχοντας ενεργοποιήσει τη λειτουργία "σβήνοντας", μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα για να πυκνώσουμε. Για να μην καεί, από καιρό σε καιρό ανακατεύουμε ένα πλαστικό ή ξύλινο κουτάλι.
5. Διεξάρτουμε τα δοχεία κάτω από τη μαρμελάδα με βραστό νερό ή υπολογίζουμε στο φούρνο, βράζουμε επίσης τα καπάκια. Με ζεστό μαρμελάδα, γεμίστε τα βάζα, κυλήστε, τυλίξτε το και δροσερό. Απολαμβάνουμε το τσάι και τη μαρμελάδα φράουλας τα βράδια του χειμώνα.

Φράουλα μαρμελάδα με σοκολάτα σε αργή κουζίνα

Αυτή η μαρμελάδα φράουλας δεν χρειάζεται καν να κυλήσει για το χειμώνα. Μπορείτε απλά να μαγειρέψετε τον εαυτό σας ένα νόστιμο και ασυνήθιστο επιδόρπιο για το τσάι. Τέτοια προϊόντα όπως η λευκή σοκολάτα και τα φιστίκια συνδυάζονται απόλυτα με αρωματικά μούρα. Γυρίστε τον εαυτό σας με αυτή τη λιχουδιά και για να το μαγειρέψετε, αποθηκεύστε τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Φράουλες - 1 kg.
• καθαρισμένα φιστίκια - 50 g.
• sugar-12-15 Tbsp.;
• Λευκή σοκολάτα - 100 g.

Θα μοιραστούμε τη διαδικασία δημιουργίας μαρμελάδας φράουλας σε μια αργή κουζίνα σε βήματα:

1. Πλύνουμε καλά τα μούρα των φράουλας έτσι ώστε να μην υπάρχει γη και βρωμιά. Στη συνέχεια, σκίζουν τις ουρές, βυθίζουμε τα μούρα στην αργή κουζίνα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
2. Μετά από λίγες ώρες φράουλες, ο χυμός θα ξεκινήσει και η ζάχαρη θα αρχίσει να λιώσει. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία μιας απόλαυσης.
3. Επιλέγουμε το πρόγραμμα "σβήνοντας" στον πίνακα, φέρνουμε τις φράουλες σε βράση, βράζουμε για 5-7 λεπτά, σβήνουμε και περιμένουμε την ψύξη του. Ενεργοποιούμε ξανά το πρόγραμμα και μαγειρεύουμε μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα για άλλα 5 λεπτά.
4. Σοκολάτα ή τρίψιμο. Όταν οι φράουλες βράζουν, ρίχνουν σοκολάτα και θρυμματισμένα αποφλοιωμένα φιστίκια σε αυτό. Μόλις λιώνει η σοκολάτα, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα.
5. Ρίξτε μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα ή απλά δροσερό και κρύβετε στο ψυγείο, έτσι ώστε να αντιμετωπίσουμε στη συνέχεια μια θεραπεία κατά τη διάρκεια του τσαγιού.

Μαρμελάδα φράουλας με μπανάνες σε μια αργή κουζίνα

Οι φράουλες και οι μπανάνες είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός δύο προϊόντων. Η γενική τους γεύση δεν συγκρίνεται με τίποτα: αρωματικό, λεπτό, νόστιμο, ελαφρώς εξωτικό. Εάν θέλετε να μην κάνετε απλό, αλλά μια πρωτότυπη θεραπεία για να εκπλήξετε φίλους και συγγενείς, τότε εδώ είναι μια συνταγή για μαρμελάδα φράουλας με μπανάνα για ένα multicooker. Τα παρακάτω προϊόντα χρησιμοποιούνται εδώ:

• Φράουλες - 1 kg.
• Μπανάνες - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 1,2 κιλά.

Η διαδικασία μαγειρικής μαρμελάδας φράουλας στην αργή κουζίνα είναι απλή και όχι δύσκολη:

1. Τα μούρα μου σε δροσερό νερό, αφαιρέστε τα δείγματα με φρεάτιο, αφαιρέστε τις ουρές και τα κλαδιά.
2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε φράουλες στην αργή κουζίνα και γεμίζουμε με ζάχαρη στην κορυφή. Μετά από μερικές ώρες, τα μούρα θα απελευθερώσουν χυμό, αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να ξεκινήσετε τη μαγειρική μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα.
3. Μεταξύ των προγραμμάτων της συσκευής, ψάχνουμε για τη λειτουργία "μαρμελάδα" ή "σβήνοντας". Ενεργοποιήστε, μετά το βρασμό, μαγειρέψτε τα μούρα για περίπου 5 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό, απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό για 6 ώρες.
4. Στη συνέχεια, ενεργοποιούμε ξανά την αργή κουζίνα και μαγειρεύουμε μαρμελάδα φράουλας στο ίδιο πρόγραμμα για άλλα 5 λεπτά. Cool Again, επαναλάβετε τη διαδικασία 1 περισσότερες φορές.
5. Καταρρίφουμε τις μπανάνες και βάζουμε μια αργή κουζίνα. Τους βράζουμε μαζί με τα μούρα για περίπου 15 λεπτά.
6. Έχοντας αποστειρώσει τα πιάτα, γεμίστε το με μαρμελάδα, κυλήστε το και τυλίξτε το σε ζεστό. Η μαρμελάδα θα πρέπει αργά να κρυώσει κάτω από μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα, και στη συνέχεια μπορεί να κρυφτεί για το χειμώνα.

Φράουλα juniper σε μια αργή κουζίνα

Μπορείτε να φανταστείτε το θέμα της Jam ατελείωτα, συνδυάζοντας μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων και δημιουργώντας ασυνήθιστα γούστα και αρώματα. Ένα μάλλον επιτυχημένο πείραμα ήταν μια μαρμελάδα από φράουλες και πεπόνια. Αυτή η μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα εξαρτήματα:

• Φράουλες - 0,6 kg.
• Νερό - 200 mL.
• πεπόνια - 1 kg.
• Ζάχαρη - 0,5 kg.
• Μέλι - 5 κουταλιές της σούπας.

Εάν κάνετε λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας μαρμελάδας φράουλας σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να το φανταστείτε με τη μορφή μερικών βημάτων:

1. Κόβουμε το πεπόνι στο μισό, επιλέξαμε τους σπόρους, καθαρίσουμε τη φλούδα και κόβουμε το έμβρυο με κύβους, αλλά όχι πολύ μικρό. Οι φράουλες μου σε κρύο νερό, να απαλλαγούμε από όλες τις επιπλέον: πράσινες ουρές, σάπια μούρα κ.λπ.
2. Ρίξτε νερό στην αργή κουζίνα και ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτό. Στη λειτουργία "μαγειρέματος" βράζουμε αυτό το μείγμα και φτιάχνουμε σιρόπι. Η ζάχαρη πρέπει να λιώσει στο νερό.
3. Τότε βάζουμε το μέλι στο σιρόπι και βράζουμε ξανά.
4. Μετατρέπουμε την τεχνική στη λειτουργία "σβήνοντας", χαμηλώνουμε τα κομμάτια των πεπονιών και των μούρων φράουλας στο σιρόπι, μαγειρεύουμε για 30 λεπτά, αφαιρώντας αφρό και ανάδευση.
5. Γεμίζουμε με μαρμελάδες από ένα πολυπαραγοντικό πιάτο, κυλήστε και αφαιρέστε για αποθήκευση.

Μαρμελάδα φράουλας με λεμόνι και ποτό σε αργή κουζίνα

Το Liker και το Lemon Zest δίνουν μικρή πικρία με μαρμελάδα φράουλας. Θα προετοιμάσουμε μια απόλαυση σε μια αργή κουζίνα από τα προϊόντα:

• Φράουλες - 1 kg.
• ζάχαρη - 800 g.
• Λεμόνι - 1 PC.;
• liker - 3 κουταλιές της σούπας.

Και εδώ είναι μια λεπτομερής περιγραφή του πώς γίνεται μαρμελάδα φράουλας με ένα ποτό σε αργή κουζίνα:

1. Τα πλυμένα μούρα βλέπουν προσεκτικά και ταξινομούνται για να αφήσουν μόνο ώριμα και όχι χαλασμένα δείγματα. Στη συνέχεια, σχίζοντας τις ουρές, οι φράουλες κόβονται σε κομμάτια.
2. Το ξύσμα λεμονιού τρίβεται σε ένα τρίφτη ή αφαιρείται με λεπτές λωρίδες. Ο χυμός πιέζεται από τον πολτό.
3. Τα μούρα, η ζάχαρη, ο χυμός και η ζέστη αναμειγνύονται σε ένα πολυτελές τηγάνι. Χρησιμοποιώντας τη συνάρτηση πυροσβεστικής, η μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα προετοιμάζεται για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε ένα υγρό.
4. Με αυτή τη μορφή, η μαρμελάδα χύνεται σε ένα αποστειρωμένο δοχείο, κλειστό και αποστέλλεται για να αποθηκευτεί στο ψυγείο.

Μαρμελάδα φράουλας με σαμπάνια σε αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή είναι παρόμοια με την προηγούμενη, μόνο εδώ, αντί για ένα ποτό, θα χρησιμοποιήσουμε αφρώδες κρασί. Μια τέτοια μαρμελάδα φράουλας που γίνεται σε μια αργή κουζίνα δεν μπορεί να κλείσει για το χειμώνα, αλλά να μαγειρέψει ως επιδόρπιο για το πλησιέστερο πάρτι τσαγιού. Η μαρμελάδα από αυτά τα προϊόντα μαγειρεύεται:

• Φράουλες - 1 kg.
• ζάχαρη - 1 kg.
• κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Λευκή σαμπάνια - 100 ml.

Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε νόστιμη μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα μούρα μου και αφαιρέστε τα χαλασμένα δείγματα και επίσης σπάστε τους μίσχους. Περνάμε το ήμισυ του υποδεικνυόμενου τμήματος των φράουλας μέσα από ένα μύλο κρέατος ή το κτύπημα με ένα μπλέντερ, ρίχνουμε σε μια αργή κουζίνα. Προσθέστε ολόκληρα μούρα, γεμίστε τη ζάχαρη και το κιτρικό οξύ, ρίξτε σαμπάνια.
2. Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα σβήνοντας. Μαγειρέψτε μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα για 20 λεπτά, μερικές φορές ανακατεύοντας και αφαιρώντας αφρό.
3. Ψύξτε για αρκετές ώρες και αποστειρώστε τα πιάτα για κονσερβοποιημένα τρόφιμα. Και πάλι φέρνουμε τη μαρμελάδα σε βράση και ρίχνουμε ζεστό στις τράπεζες. Τελειώνουμε, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα και μετά την ψύξη κρύβουμε για αποθήκευση.

Φραουλές μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο