Πολλοί είναι συνηθισμένοι σε τέτοια απλά και απλά πιάτα όπως τα δημητριακά, τις πατάτες ή τα ζυμαρικά, και δεν υπάρχουν λιγότερο νόστιμα και πολύ χρήσιμα πιάτα που μπορούν να σερβιριστούν με κρέας ή ψάρια. Ένα παράδειγμα αυτού είναι τα καταιγισμένα καρότα, οι συνταγές για τις οποίες συλλέξαμε σε μια αργή κουζίνα σε αυτό το άρθρο.

Στεγασμένα καρότα σε μια αργή κουζίνα με γλυκιά ακτίνα και ντομάτες

Είναι ευκολότερο να βγάλετε τα καρότα σε μια αργή κουζίνα με άλλα λαχανικά. Είναι καλύτερα σε συνδυασμό με τα κρεμμύδια και τις ντομάτες. Το βούτυρο προσθέτει ένα ειδικό άρωμα σε αυτό το πιάτο, καθώς και μια φρέσκια πράσινη ακτίνα. Ακολουθεί μια λίστα με τα συστατικά που χρειαζόμαστε:

• Καρότα - 0,5 kg.
• κρεμμύδια - 250 g.
• ντομάτες - 200 g;
• Βούτυρο - 70 g.
• Πράσινα κρεμμύδια - μια μικρή δέσμη?
• Αλάτι, κουρκούμη, πιπέρι, κόλιανδρο - για γεύση.

Μαγειρεύουμε καρότα με κρεμμύδια και ντομάτες σε μια αργή κουζίνα:

1. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα στον πίνακα", λιώστε το βούτυρο και αποθηκεύστε το μισό των κρεμμυδιών. Ενώ είναι τηγανητό, ψιλοκομμένο με παχιά λωρίδες ή κύκλους καθαρισμού καρότου.
2. Προσθέστε καρότα στο κρεμμύδι και τηγανίστε για 10 λεπτά.
3. Χύνουμε λίγο βραστό νερό στο πιάτο. Το νερό πρέπει να είναι αρκετό για να είναι όλα τα λαχανικά σε αυτό.
4. Μαγειρεύουμε τα καρότα σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.
5. Καθαρίζουμε τις ντομάτες από το δέρμα, κόβουμε τα φτερά των πράσινων κρεμμυδιών. Μετατρέπουμε τις ντομάτες σε μια ντομάτα με ένα μπλέντερ και το ρίχνουμε σε ένα μπολ. Ταυτόχρονα, προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα. Σταυρώστε τα καρότα για άλλα 15 λεπτά. Πριν απενεργοποιήσετε, ρίξτε πράσινα κρεμμύδια.

Στεγασμένα καρότα με κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα

Σε ένα πιάτο λαχανικών, μπορείτε να συνδέσετε ένα γλυκό καρότο με λεπτή, λεπτή μυρωδιά και ζουμερά κολοκυθάκια. Θα σβήσουμε τέτοια καρότα σε μια αργή κουζίνα σε ξινή κρέμα, χρησιμοποιώντας τα ακόλουθα προϊόντα:

• Μικρά κολοκυθάκια - 1 pc.;
• μεγάλα ζουμερά καρότα - 1 pc.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 50 g;
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται απλά:

1. Θα κόψουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια με περίπου τους ίδιους κύβους.
2. Ζεσταίνετε το βούτυρο, τηγανίστε το καρότο μέχρι να μαλακώσετε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε κολοκύθια, αλάτι και ξινή κρέμα.
4. Τοποθετήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" και προετοιμάστε τα καρότα με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα για μισή ώρα. Μην ξεχάσετε να ελέγξετε αν το υγρό είναι αρκετό στο πιάτο.
5. Ένα λεπτό πριν από το τέλος του μαγειρέματος, βάζουμε το σκόρδο, προηγουμένως ψιλοκομμένο.

Στεγασμένα καρότα με μήλα σε μια αργή κουζίνα

Καρότα με μήλα, στιφάδο σε μια αργή κουζίνα, αποδεικνύεται γλυκά, οπότε δεν μπορείτε να το ονομάσετε ένα πιάτο. Αντίθετα, μοιάζει με ένα ανεξάρτητο πιάτο για ένα χρήσιμο πρωινό. Μαγειρεύει ένα πιάτο από:

• Καρότα - 0,5 kg.
• μήλα - 250 g.
• Βούτυρο - 50 g;
• Αλάτι, ζάχαρη για γεύση.

Θα αναλύσουμε την προετοιμασία των στιφάδο καρότα με μήλα σε μια αργή κουζίνα:

1. Καθαρισμένα φρούτα κόβουν μικρούς κύβους, περίπου το ίδιο.
2. Ζεσταζόμαστε την αργή κουζίνα σε λειτουργία "τηγάνισμα", διαλύουμε το βούτυρο στο μπολ, τηγανίζουμε το καρότο σε αυτό για 10 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, όταν είναι ήδη αρκετά μαλακό, ρίχνουμε περίπου 100 ml βραστό νερό και αναδιατάζουμε το πρόγραμμα για να "σβήσει". Θα μαγειρέψουμε τα καρότα σε μια αργή κουζίνα για άλλα 15 λεπτά.
4. Προσθέστε μήλα και ζάχαρη σε αυτό, λίγο αλάτι, έτσι ώστε να μην λειτουργούν συννεφιά. Με τα μήλα, στιφάδο τα καρότα για περίπου 10 λεπτά.

Στεγασμένα καρότα με μπιζέλια σε γάλα σε αργή κουζίνα

Μια συρρίκνωση των καταιγισμένων καρότων θα γίνει πιο ενδιαφέρουσα χάρη στην προσθήκη πράσινων μπιζελιών σε αυτό. Είναι καλύτερο να παίρνετε φρέσκα ή παγωμένα, και όχι κονσερβοποιημένα για πιάτα. Ακολουθεί μια πλήρη λίστα προϊόντων:

• Καρότα - 0,5 kg.
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• Πράσινα μπιζέλια - 200 g;
• Βούτυρο - 50 g;
• αλεύρι - 30 g;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Κάνουμε καταιγισμένα καρότα σε μια αργή κουζίνα ως εξής:

1. Σε μικρούς κύβους ή λεπτές ράβδους, θα κόψουμε το καρότο. Θα το αποθηκεύσουμε σε φυτικό έλαιο για 15 λεπτά.
2. Τα κατεψυγμένα ή φρέσκα πράσινα μπιζέλια και θα μαγειρέψουμε λαχανικά για άλλα 10 λεπτά, αλάτι.
3. Στο τηγάνι, θα διαλύσουμε το βούτυρο και θα τηγανίσουμε το αλεύρι στο κίτρινο. Με ένα σύρμα σε μια κατσαρόλα, ζεστό γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς τη σάλτσα με ένα κουτάλι. Τραβήξτε το για να πυκνώσετε, ανακατεύοντας συνεχώς.
4. Ρίξτε τη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα και μαγειρέψτε τα καρότα μέχρι την απαλότητα.

Στεγασμένα καρότα σε χυμό πορτοκαλιού σε μια αργή κουζίνα

Ένα πολύ αυθεντικό πιάτο είναι κατασκευασμένο από καρότα στιφάδο σε χυμό λεμονιού και πορτοκαλί σε μια αργή κουζίνα με την προσθήκη τζίντζερ, ζάχαρη και μπαχαρικά. Απαιτούνται τα παρακάτω:

• Καρότα - 0,5 kg.
• Χυμός πορτοκαλιού - 100 ml.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη - 50 g.
• τριμμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι της σούπας.
• pARSLEY - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Καρότα έχουν φτιαγμένο σε μια αργή κουζίνα:

1. Τα πλυμένα καρότα κόβονται σε κύκλους ή μισά κύκλους, ανάλογα με το μέγεθος του φρούτου.
2. Το πορτοκαλί φυσικό χυμό αναμειγνύεται με χυμό λεμονιού, η σπονδυλική στήλη γρανάζι τρίβεται σε ένα τρίψιμο ή λεπτή κοπή. Το μαϊντανό είναι ψιλοκομμένο.
3. Όλα τα προϊόντα τοποθετούνται στο λιωμένο βούτυρο εκτός από τα χόρτα. Το στιφάδο καρότο στην αργή κουζίνα προετοιμάζεται για 30 λεπτά, στο τέλος είναι καρυκεύματα με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Στεγασμένα καρότα με ξινή κρέμα και βότανα σε αργή κουζίνα

Δεν υπάρχει τίποτα απλούστερο από αυτή τη συνταγή φωτός για τα κατώτατα καρότα σε μια αργή κουζίνα για την οποία πρέπει να πάρουμε:

• Καρότα - 1 kg.
• ξινή κρέμα - 1 φλιτζάνι?
• άνηθο, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια - 1 πακέτο.
• αλάτι πιπέρι;
• Φυτικό έλαιο - 50 ml.

Προετοιμάστε καρότα με αρωματικά χόρτα και ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα:

1. Καθαρισμένα λαχανικά κόβουν σε κύκλους.
2. Χάπι το λάδι στο μπολ και αποθηκεύστε τα καρότα για 10 λεπτά.
3. Ρίχνουμε βραστό νερό για να καλύψουμε τα περιεχόμενα του μπολ, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
4. Στο πρόγραμμα "σβήνοντας" προετοιμάζουμε τα καρότα σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.
5. Ρίξτε ξινή κρέμα στο μπολ και σβήνετε το πλάι για άλλα 10 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα και μετά από 5 λεπτά απενεργοποιούμε την αργή κουζίνα.

Στεγασμένα καρότα με ντομάτα σε μια αργή κουζίνα

Τα καρότα που έχουν κολλήσει σε μια αργή κουζίνα με ντομάτες και σάλτσα ντομάτας είναι μια πλευρά από ένα απλό, ελαφρύ και πολύ νόστιμο πιάτο. Και αυτό είναι: Αυτό είναι:

• Καρότα - 0,5 kg.
• Ελαιόλαδο - 50 ml.
• ντομάτες - 4 τεμ.
• Σάλτσα ντομάτας - 200 g;
• πιπέρι, αλάτι.

Δείτε πώς θα μαγειρέψουμε τα καραμέλα σε μια ντομάτα σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόβουμε τα καθαρισμένα φρούτα καρότων με παχιά δαχτυλίδια, θα απελευθερώσουμε τις ντομάτες από τα δέρματα, θα τα κλιμακώσουμε με βραστό νερό και θα κόψουμε σε μικρά κομμάτια.
2. Ζεσταζόμαστε το ελαιόλαδο για 10 λεπτά στη λειτουργία "τηγάνισμα" και ρίχνουμε το καρότο εκεί. Τηγανίστε για 10 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τις ντομάτες και προετοιμάστε τα καρότα με βραδεία κουζίνα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα 10 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε το πουρέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι, ή μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο περισσότερη ζάχαρη. Μαγειρέψτε το πλάι μέχρι το καρότο να είναι εντελώς μαλακό.

Στεγασμένα καρότα με λάχανο σε αργή κουζίνα

Από τους χρήσιμους συνδυασμούς λαχανικών, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει το ντουέτο του λάχανου και των καρότων. Τα διαθέσιμα φθηνά προϊόντα μπορούν να μετατραπούν σε ένα ζουμερό και χαμηλό πιάτο, ιδανικό για κρέας ή ψάρια. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• Καρότα - 400 g.
• Λάχανο - 400 g.
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• κρεμμύδια - 200 g;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Θα προετοιμάσουμε τα καρότα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα σαν αυτό:

1. Κόβουμε το λάχανο και τα καρότα σε λωρίδες και τα κρεμμύδια με μισά δαχτυλίδια.
2. Στο λάδι, θερμαίνεται για 10 λεπτά σε αργή κουζίνα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Τότε οδηγήσαμε τα καρότα και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά.
3. Προσθέστε λάχανο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε και στιφάδο το λάχανο μέχρι να μαλακώσει.
4. Ρίχνουμε λίγο νερό και στο πρόγραμμα "πυροδότησης" προετοιμάζουμε τα καρότα με λάχανο σε μια αργή κουζίνα για 30 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε πάστα ντομάτας και κρατήστε το πιάτο σε μια αργή κουζίνα για άλλα 10 λεπτά.

Στεγασμένα καρότα με πιπέρι και μεταφέρετε σε αργή κουζίνα

Πικάντικα, αρωματικά καρότα σε μια αργή κουζίνα που βάζουμε με καρυκεύματα, βότανα και γλυκό πιπέρι. Για να φτιάξετε αυτό το ελαφρύ πιάτο, πάρτε τα εξής:

• Καρότα - 0,5 kg.
• ντομάτες - 300 g;
• sweet Pepper - 300 g;
• κρεμμύδια - 150 g.
• cilantro και μαϊντανό - μια μικρή δέσμη?
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη, αλάτι, κάρυ για γεύση.

Ας φτιάξουμε τα μαγειρικά καρότα με πιπέρι και μεταφέρουμε σε μια αργή κουζίνα:

1. Θα σώσουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μικρούς κύβους σε φυτικό έλαιο, πρώτα θερμαίνεται στο πρόγραμμα "τηγάνισμα". Τηγανίστε το κρεμμύδι για περίπου 7-10 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους γλυκό βουλγαρικό πιπέρι. Τους τηγανίζουμε το τόξο και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά.
3. Κόβουμε τα καρότα σε ένα άχυρο, το στέλνουμε στο μπολ, το ανακατέψτε με άλλα λαχανικά και αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά, κλείστε το καπάκι και το στιφάδο, ενώ προετοιμάζετε μια ντομάτα ντομάτας.
4. Καθαρίζουμε τις ντομάτες από την ταινία και στρίβουμε σε ένα μύλο κρέατος. Ρίξτε τη μάζα στο μπολ και τη ζάχαρη. Προετοιμάζουμε τα καρότα με τα καρότα στην αργή κουζίνα μέχρι να μαλακώσουν στη λειτουργία "σβήνοντας".
5. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο πιάτο και απενεργοποιήστε το multicooker μετά από 2 λεπτά.

Στεγασμένα καρότα με δαμάσκηνα και ρύζι σε μια αργή κουζίνα

Το χυλό του ρυζιού και των καρότων δεν θα είναι μόνο ελαφρύ, αλλά και εγκάρδια, και χάρη στα δαμάσκηνα θα γίνει επίσης πολύ αρωματικά. Εδώ είναι αυτό που χρειάζεστε για να φτιάξετε τα καραμέλα σε μια αργή κουζίνα:

• Καρότα - 0,5 kg.
• Ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
• prunes - 100 g.
• ξινή κρέμα - 0,5 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 80 g.
• αλάτι - για γεύση?
• Βούτυρο - 80 g.

Ας φτιάξουμε τα καραμέλα σε μια αργή κουζίνα με αυτόν τον τρόπο:

1. Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα με κύβους. Για λίγο, απολαύστε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό, στη συνέχεια αφαιρέστε τα οστά και κόψτε τα δαμάσκηνα στα τέταρτα. Πλύνουμε τις πλάρες του ρυζιού.
2. Διαλύστε το βούτυρο στο μπολ και τηγανίζετε το καρότο σε αυτό σε μια μαλακή κατάσταση.
3. Προσθέστε σε αυτό ρύζι και δαμάσκηνα, αλάτι και ζάχαρη. Ρίχνουμε νερό για να καλύψουμε τα προϊόντα κατά 2 cm. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "ρύζι" και μαγειρεύουμε τα καρότα με την αργή κουζίνα έως ότου τα δημητριακά γίνει μαλακά.
4. Προσθέτουμε ξινή κρέμα σε κάθε τμήμα κατά την εξυπηρέτηση.

Στεγασμένα καρότα με κρέας σε αργή κουζίνα

Το πλάι και το κρέας σε αυτό το πιάτο συνδυάστηκαν σε ένα σύνολο, δημιουργώντας μια πλούσια και θρεπτική σύνθεση. Θα μαγειρέψουμε τα καρότα με κρέας σε μια αργή κουζίνα από:

• Καρότα - 1 kg.
• Χοιρινό - 400 g.
• κρεμμύδια - 140 g.
• Βούτυρο - 50 g;
• πιπέρι, αλάτι.
• ζωμό κρέατος - 2 γυαλιά.

Και η διαδικασία μαγειρέματος μοιάζει με αυτό:

1. Πλένονται το χοιρινό και βάζουμε μια αργή κουζίνα, ρίχνουμε νερό και συγκολλούμε το ζωμό στη λειτουργία "μαγειρέματος" ή "σούπας". Δροσερό βρασμένο κρέας και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Καθαρίζουμε τα καρότα, κόβουμε σε κύβους. Θα κάνουμε το ίδιο με τα κρεμμύδια.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο πετρέλαιο στο πρόγραμμα "τηγάνισμα" σε μια μαλακή κατάσταση, στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα και τηγανίζουμε επίσης για 10 λεπτά.
4. Τοποθετήστε το κρέας στο μπολ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, ρίξτε το ζωμό, κάντε κλικ στο κουμπί "Σπίξτε".
5. Θα προετοιμάσουμε τα καρότα με κρέας σε μια αργή κουζίνα μέχρι να είναι εντελώς μαλακά.

Στεγασμένα καρότα σε μια αργή κουζίνα. βίντεο