Τι είναι το goulash - παχιά σούπα κρέατος ή κρέας σάλτσα για το δεύτερο - εξακολουθεί να υποστηρίζει. Αν και είναι τόσο σημαντικό; Για παράδειγμα, οι λάτρεις του τρώνε, για παράδειγμα, γνωρίζουν ότι πρόκειται για κρέας με λαχανικά που έχουν σβήσει. Με την ψυχή, το παρασκευασμένο πιάτο θα απολαύσει με μια ευχάριστη γεύση και χρέωση ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το χοιρινό, το μοσχάρι ή το βόειο κρέας τοποθετούνται συνήθως στο Goulash, αλλά με το φαγητό κοτόπουλου, αποδεικνύεται εξαιρετική. Ας προετοιμάσουμε ένα κοτόπουλο goulash σε μια αργή κουζίνα - θα δείτε ότι δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα πιάτο που έχει αιώνες - ιστορία.

Από ποιον και όταν το γουλας μαγειρεύτηκε για πρώτη φορά, πιθανότατα δεν μπορούμε να αναγνωρίσουμε. Αλλά είναι αξιόπιστα γνωστό ότι ένα πιάτο ουγγρικής προέλευσης. Προηγουμένως, ήταν ένα μόνιμο σημείο στο μενού Shepherd, το οποίο χρησιμοποίησε μεγάλους βαρέους λέβητες για την προετοιμασία του. Κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης, το κρέας και τα λαχανικά διακρίθηκαν πολύ χυμό, οπότε η συνέπεια του τελικού πιάτου μοιάζει με μια παχιά, πλούσια σούπα που ζεστάνει τους βοσκούς και έδωσε δύναμη στη σκληρή δουλειά τους. Σήμερα, τα άτομα με ευχαρίστηση τρώγονται από ανθρώπους διαφορετικών εθνικοτήτων και επαγγελμάτων.

Ο χρόνος έκανε κάποιες προσαρμογές στην παραδοσιακή συνταγή για τα πιάτα: το κρέας και τα κρεμμύδια παρέμειναν αμετάβλητα και υποχρεωτικά, η οικοδέσποινα μπορεί να προσθέσει τα υπόλοιπα προϊόντα κατά την κρίση της. Όπως πριν από πολλά χρόνια, ο Goulash παρασκευάζεται με ένα σάλτσα σε ένα Καζάν με παχύ πυθμένα.

Εκπληκτικά νόστιμο και πλούσιο, goulash σε μια αργή κουζίνα αποκτάται. Ο πολυλειτουργικός φούρνος επεξεργάζεται γρήγορα τα συστατικά, με μικρή ποσότητα λίπους και νερού. Ως αποτέλεσμα, κάτω από το καπάκι θα βρείτε ένα αρωματικό πλούσιο πιάτο, στο οποίο, χάρη στις προσπάθειες μιας έξυπνης μονάδας κουζίνας, τα περισσότερα από τα χρήσιμα εξαρτήματα έχουν διατηρηθεί.

Gulyash με κοτόπουλο σε ένα πολυπαραγοντικό: πολύτιμες προσφορές για μαγειρέματα πιάτα

1. Οι λειτουργικές δυνατότητες του multicooker επιτρέπουν στις οικοδέσποινες να ακολουθήσουν αυστηρά τη συνταγή του πιάτου - αυτό βοηθάται από τους τρόπους "τηγάνισμα" και "σβήνοντας".
2. Σε τυπικές συνταγές, τα κομμάτια κρέατος τηγανίζονται σε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αν και πολλοί μάγειρες είναι πρώτα τηγανητό κρέας και μόνο στη συνέχεια προσθέτουν ένα φυτικό κενό σε αυτό. Καθώς θα είναι βολικό για εσάς, θα μάθετε με την εποχή που μαγειρεύετε το πιάτο αρκετές φορές.
3. Εκτός από τα κρεμμύδια, το Goulash παρασκευάζεται με την προσθήκη καρότων, γλυκού πιπέρι, ντομάτες, πατάτες, φασόλια και μανιτάρια. Αυτά τα συστατικά αρχικά ροδίζουν στη διαδικασία του τηγάνισμα, και στη συνέχεια στιφάδο, προσθέτοντας νερό στα κύρια προϊόντα, σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και αλεύρι.
4. Για να δώσετε το φαγητό στο ίζημα και να το κάνετε πιο λίπος, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι μπέικον στο πιάτο. Όταν το αρωματικό λίπος λιώνει, τα ερείπια του λιπαρού λίπους αφαιρούνται.
5. Το αλάτι δεν είναι το μόνο μπαχαρικό με το οποίο μπορείτε να τονίσετε τη γεύση του Goulash. Μην παραμελείτε τη ζάχαρη, καθώς και τις θάλασσες όπως το μαύρο πιπέρι, η πάπρικα, ο κόλιανδρος, ο βασιλικός, το μαντζουράνα.
6. Το σάλτσα στο πιάτο κρέατος θα είναι τόσο πολύ όσο το νερό θα ρίξει στη διαδικασία του μαγειρέματος.
7. Μια νόστιμη εταιρεία θα είναι ένα ghoul θα αποτελέσει πατάτες, σπαγγέτι, σαλάτα λαχανικών.

Σε αυτές τις συστάσεις, οι απαραίτητες ελάχιστες πληροφορίες που θα χρειαστείτε αν μαγειρέψετε αυτό το πιάτο κρέατος για πρώτη φορά. Λοιπόν, τώρα επιλέξτε μια συνταγή και πηγαίνετε στην κουζίνα.

Gulyash από κοτόπουλο με σάλτσα σε μια αργή κουζίνα

Προϊόντα Gulyash:

• Φίλιο κοτόπουλου - 400 g.
• Κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Καρότα - 1 PC.;
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• Νερό - 30 ml.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• μαύρο πιπέρι με μπιζέλια - 5 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι;
• άλας.

Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο goulash σε μια αργή κουζίνα, ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα -βήμα:

1. Καθαρίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού του φλοιού και ψιλοκόψτε σε ένα μικρό κύβο.
2. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε multichash. μεγάλο. φυτικό έλαιο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Ρίξτε κρεμμύδια στο μπολ.
3. Χωρίς να περιμένετε μέχρι να καφέ τα περιεχόμενα του μπολ, να ρίξετε το αλεύρι εκεί και να ανακατέψετε τα συστατικά.
4. Κόψτε τα αποφλοιωμένα καρότα με τακτοποιημένα ράβδους και προσθέστε το τηγάνι του κρεμμυδιού.
5. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά πανομοιότυπα κομμάτια και βάλτε μια αργή κουζίνα στα λαχανικά.
6. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μπιζέλια και τα φύλλα δάφνης.
7. Ρίξτε νερό σε μια βαθιά πλάκα. Διαλύστε την πάστα ντομάτας, το αλάτι και τη ζάχαρη σε αυτό. Ανακατέψτε και ρίξτε τη βάση του μελλοντικού σάλτσα σε κοτόπουλο. Ανακατέψτε ξανά τα προϊόντα.
8. Κλείστε τη συσκευή και ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" για μισή ώρα. Το τελειωμένο goulash φτιαγμένο από κοτόπουλο με ένα σάλτσα μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα σερβίρεται ζεστό στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Gulyash από κοτόπουλο με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα

Προσφέρουμε μια άλλη έκδοση του κοτόπουλου Goulash, την οποία μπορείτε να τροφοδοτήσετε ικανοποιητικά το σπίτι σας, ξοδεύοντας ελάχιστη προσπάθεια στην κουζίνα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μανιτάρια που αγοράζονται ή συγκεντρώνονται με τα χέρια σας. Παρεμπιπτόντως, είναι πιο ευχάριστο να τρώτε ζεστό μανιτάρι το χειμώνα, όταν το έργο του σώματος στοχεύει στη συσσώρευση και τη διατήρηση της ενέργειας.

Έτσι, εδώ είναι ο κατάλογος των προϊόντων που χρειαζόμαστε:

• φιλέτο κοτόπουλου ή κρέας από γοφούς κοτόπουλου - 350 g.
• μεγάλα καρότα - 1 pc.;
• Οποιαδήποτε μανιτάρια - 250 g.
• Μεγάλο κρεμμύδι - 1 pc.;
• πάστα ντομάτας - 60 g;
• ξινή κρέμα - 120 g.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι;
• αλεσμένο μαύρο ή κόκκινο πιπέρι.
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.

Θα προετοιμάσουμε ένα goulash από κοτόπουλο με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα:

1. Προετοιμάστε τα προϊόντα: Καθαρίστε τα κρεμμύδια με καρότα, πλύνετε τα μανιτάρια και αφαιρέστε τις περιττές ταινίες από αυτά (για παράδειγμα, αν έχετε Champignons).
2. Κόψτε το κρεμμύδι με ένα μικρό κύβο. Θα κάνετε το ίδιο με τα καρότα. Βάλτε τον υπάλληλο για μια άλλη περίπτωση, αφού τριμμένα ο Giles για το Goulash δεν χρησιμοποιούνται ποτέ, και η γεύση θα αποδειχθεί ότι δεν σαν ένα παραδοσιακό πιάτο.
3. Κόψτε τα μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια. Κόψτε το κρέας κοτόπουλου σε φέτες του ίδιου μεγέθους.
4. Ρίξτε 1,5 κουταλιές της σούπας στο multicsh. μεγάλο. έλαια, και στη συνέχεια τηγανίστε το λαχανικό που κόβεται στην αντίστοιχη λειτουργία. Αυτό θα σας πάρει 5 - 7 λεπτά.
5. Τώρα βάλτε το κοτόπουλο στο τηγάνισμα και το τηγανίστε ελαφρώς.
6. Όταν ο χυμός εμφανίζεται στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας", τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στα προϊόντα και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά.
7. Ρίξτε νερό στο multichan, προσθέστε πάστα ντομάτας και μπαχαρικά στα συστατικά. Τα υγρά gulyash από το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα μπορούν να ληφθούν περισσότερο ή λιγότερο από ό, τι υποδεικνύεται στη συνταγή. Αποφασίστε μόνοι σας πόσο παχύ θέλετε να φτιάξετε ένα πιάτο. Ανακατέψτε τα προϊόντα και σιγοβράστε το πιάτο για 20 λεπτά.
8. Τέλος, συνδυάστε το αλεύρι και την ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια, να βάλετε τα πιάτα για τα υπόλοιπα συστατικά και να μαγειρέψετε για άλλα 10 λεπτά.
9. Διακοσμήστε το τελικό πιάτο με φύλλα φρέσκων χόρτων.

Gulyash από κοτόπουλο σε σάλτσα ξινής κρέμας σε αργή κουζίνα

Για να κάνετε το κοτόπουλο ακόμα πιο τρυφερό, ετοιμάστε το γουλένγκ, το καλαμπόκι με σάλτσα με ξινή κρέμα. Ένα τέτοιο πιάτο πηγαίνει καλά με οποιοδήποτε πιάτο και τα παιδιά το τρώνε πρόθυμα.

Θα χρειαστείτε:

• Κοτόπουλο κρέας - 800 g.
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια?
• "Lavrushka" - 3 τεμ.
• sour Cream - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
• άλας.

Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο goulash σε σάλτσα ξινής κρέμας σε μια αργή κουζίνα:

1. Κόψτε το φιλέτο σε μεγάλα μέρη. Τοποθετήστε μια πολυλειτουργική συσκευή κουζίνας στη λειτουργία "ψησίματος" και θερμαίνετε το φυτικό έλαιο στο μπολ μέσα σε 10 λεπτά. Τρίψτε το κρέας με αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε και βάλτε ένα μπολ.
2. Χωρίς να αλλάζετε τη λειτουργία, τηγανίστε το κοτόπουλο για 15 λεπτά.
3. Εν τω μεταξύ, κόβετε τους βολβούς σε μισούς δακτυλίους. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, ανακατέψτε το κρέας και τοποθετήστε το κρεμμύδι στην κορυφή. Κλείστε το καπάκι στην αργή κουζίνα και μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.
4. Ανοίξτε τη συσκευή μετά από ένα τέταρτο της ώρας και προσθέστε ξινή κρέμα στα προϊόντα, τα φύλλα της "Lavrushka". Αναφέρετε την αργή κουζίνα από το "ψήσιμο" σε "στιφάδο" ή "χυλό γάλα" και προετοιμαστείτε για το σήμα του χρονοδιακόπτη.

Gulyash από κοτόπουλο με φασόλια σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε ένα αρωματικό πιάτο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, προετοιμάστε το επόμενο σύνολο προϊόντων:

• Φίλιο κοτόπουλου - 500 g.
• Λευκά φασόλια - 300 g.
• Πατάτες - 1 kg.
• paprika - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• φυτικό λάδι;
• Αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αυτή:

1. Απολαύστε τα φασόλια σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες και στη συνέχεια μεταφέρετε το στην αργή κουζίνα και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 1 ώρα.
2. Ενώ τα φασόλια προετοιμάζονται, θα συμμετάσχουμε σε άλλα προϊόντα. Καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε.
3. Ξεπλύνετε το κρέας με νερό από τη βρύση, στεγνώστε και διαιρέστε με ένα μαχαίρι σε μικρά μέρη.
4. Ζεσταίνετε το φυτικό έλαιο σε ένα συμβατικό τηγάνι, βάλτε το κρεμμύδι εκεί και τηγανίστε μέχρι να θολωθεί.
5. Προσθέστε την πάπρικα στο κρεμμύδι και ανακατέψτε καλά τα συστατικά. Αμέσως βάλτε το κρέας στο ψήσιμο και τηγανίζετε μέχρι τα κομμάτια του κοτόπουλου να καλύπτονται με μια όμορφη χρυσή κρούστα.
6. Αραιώστε την πάστα ντομάτας 300 ml νερού και ρίξτε στο τηγάνι. Προϊόντα Stew για 15 λεπτά.
7. Καθαρίστε τις πατάτες, ξεπλύνετε τους κονδύλους με τρεχούμενο νερό.
8. Τα φασόλια έφτασαν σχεδόν στην ετοιμότητα. Ανοίξτε την αργή κουζίνα και μεταφέρετε τα προϊόντα από το τηγάνι στο μπολ.
9. Κόψτε τις πατάτες με μεγάλα μπαρ και βάλτε το κρέας στην κορυφή. Ρίξτε τόσο πολύ νερό στο μπολ για να καλύψετε λίγο τις πατάτες. Προσθέστε το αλάτι στη γεύση και στη συνέχεια ρυθμίστε το "σβήνοντας" για 40 λεπτά.

Όταν το goulash από το κοτόπουλο με φασόλια στην αργή κουζίνα θα είναι έτοιμη, καλέστε αμέσως τα φυτά σας στο τραπέζι. Με ένα ζεστό αρωματικό πιάτο, το δείπνο θα πραγματοποιηθεί σε μια ήρεμη ευχάριστη ατμόσφαιρα.

Piquant goulash από κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο με πλούσια πικάντικη γεύση, τα συστατικά θα χρειαστούν:

• Φίλιο κοτόπουλου - 1 kg;
• ντομάτες - 600 g.
• Ζυμαρικά από τζίντζερ και σκόρδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• "Lavrushka" - 1 φύλλο.
• Γραφή κανέλα - ένα μικρό τσίμπημα?
• cankes - 4 τεμ.
• cardamon - 2 τεμ.
• Κέτσαπ - 40 mL.
• ζάχαρη - 15 g;
• αλεσμένο αιχμηρό πιπέρι τσίλι - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• ηλιέλαιο.

Ένα τέτοιο goulash παρασκευάζεται από κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλή:

1. Κόψτε το φιλέτο με φέτες μεσαίου μεγέθους και τηγανίζουμε μέχρι τη χρυσή κρούστα στη λειτουργία "ψησίματος" ή "τηγάνισμα".
2. Αναφέρετε τη συσκευή κουζίνας στη λειτουργία "Σπίξτε" και τοποθετήστε όλα τα συστατικά που προτείνονται στη συνταγή για το κρέας. Ένα πικάντικο goulash κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα θα είναι έτοιμη μετά από 1 ώρα.

Κοτόπουλο ghulyash σούπα σε μια αργή κουζίνα

Ας μελετήσουμε τη συνταγή με την οποία το goulash μετατρέπεται σε μια εξαιρετική παχιά σούπα.

Προϊόντα:

• στήθος κοτόπουλου - 250 g.
• Πατάτες - 500 g.
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• μεσαία καρότα - 1 pc.;
• ντομάτα - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 1 - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• lavra Sheet - 1 PC.;
• Νερό - 3 κουταλιές της σούπας.
• άλας;
• Ένα μάτσο φρέσκα βότανα.

Οι οδηγίες για το μαγείρεμα σούπας-guculyash από το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα είναι πολύ απλές:

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά μέρη και βάλτε ένα multichan με ηλιοτρόπιο.
2. Κόψτε τις ντομάτες, τα καρότα και τα κρεμμύδια σε μικρά κομμάτια και βάλτε το λαχανικό κομμένο στο κρέας.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" και μαγειρέψτε για 7 - 8 λεπτά.
4. Τώρα προσθέστε τις πατάτες ψιλοκομμένες στα προϊόντα. Τηγανίστε τα περιεχόμενα του multicooker για άλλα 5 λεπτά.
5. Ρίξτε νερό στη συσκευή κουζίνας, αλάτι, προσθέστε lavrushka και άλλα καρυκεύματα με τα οποία συνήθως μαγειρεύετε τα πρώτα πιάτα. Βάλτε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "σούπας" και μαγειρέψτε για μισή ώρα.
6. Έτοιμη σούπα κοτόπουλου μαγειρεμένη σε μια αργή κουζίνα, διακοσμήστε με φρέσκα βότανα. Καλή όρεξη!