Το Multicar είναι μια καθολική συσκευή που δημιουργήθηκε για να προετοιμάσει μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Σε αυτό μπορείτε να τηγανίζετε, να μαγειρέψετε, να σόμπα, να ψήνετε, να ψήνετε και να ατμό. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το στιφάδο σε μια αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα καλή. Η αργή γλώσσα σε υψηλή θερμοκρασία καθιστά τη δομή του κρέατος τόσο τρυφερή ώστε να λιώνει ακριβώς στο στόμα. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε αρκετές ενδιαφέρουσες συνταγές για το μαγείρεμα κρέατος με το Multicooker Polaris.

Στιφάδο με κρασί σε ένα multicooker polaris

Το κόκκινο κρασί, που χρησιμοποιείται στη συνταγή, δίνει στο πιάτο ένα μάλλον ασυνήθιστο, αλλά ταυτόχρονα ορεκτικό άρωμα και γεύση. Αυτό το κρέας, στιφάδο σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris, μπορεί να προετοιμαστεί για ένα κανονικό δείπνο και για ένα επίσημο τραπέζι. Ακολουθεί μια λίστα με προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε αυτό το πιάτο:

• χοιρινό ή βόειο κρέας - 1 kg.
• Μανιτάρια - 250 g.
• Πατάτες - 0,5 kg.
• Κρεμμύδια - 1 pc.;
• Καρότα - 1 PC.;
• Κόκκινο μισό κρασί - 200 ml.
• καθαρισμένο νερό - 400 g.
• Σέλινο - 1 PC.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Ηλιέλαιο - 30 g.
• Πράσινη - 1 δέσμη.

Η συνταγή για το μαγείρεμα στιφάδο σε ένα multicooker polaris είναι αρκετά απλή. Εξετάστε λεπτομερώς όλες τις διαδικασίες:

1. Ρίξτε αλεύρι σε ένα πιάτο. Ξεπλύνετε το κρέας κάτω από τη βρύση και κόψτε σε κομμάτια, κυλήστε κάθε κομμάτι σε αλεύρι. Ενεργοποιήστε τη συσκευή και ενεργοποιήστε την επιλογή "τηγάνισμα". Ρίξτε φυτικό έλαιο στο μπολ και περιμένετε μέχρι να θερμαίνεται. Μετά από αυτό, βάλτε κομμάτια κρέατος στο μπολ και τηγανίστε για 5-7 λεπτά.
2. Βάλτε την τεχνική στη λειτουργία "σβήνοντας", ρίξτε νερό και κρασί στο δοχείο, ανακατέψτε τα συστατικά και μαγειρέψτε το στιφάδο στο σωρό του Palaris για άλλα 40-50 λεπτά.
3. Προετοιμάστε τα λαχανικά αυτή τη στιγμή. Καθαρίστε τα, ξεπλύνετε και κόψτε τα με κύβους. Περάστε το σκόρδο μέσα από τον Τύπο, κόβετε τα χόρτα, κόβετε τα μανιτάρια με πλάκες. Βάλτε τα προϊόντα σε ένα μπολ με κρέας και σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, ανοίξτε το καπάκι, ρίξτε αλάτι και μπαχαρικά και συνεχίστε να μαγειρεύετε στιφάδο στο Multicooker Polaris για άλλα 10-15 λεπτά.

Το στιφάδο στο Multicooker Polaris είναι έτοιμο. Απολαύστε την πιο λεπτή γεύση και πικάντικο άρωμα του.

Στιφάδο με φασόλια σε ένα multicooker polaris

Η συνταγή μας για το στιφάδο σε ένα πολυπαραγοντικό Polaris είναι κατάλληλη για τους λάτρεις ενός αιχμηρού. Το κόκκινο πιπέρι, σε συνδυασμό με το θυμάρι, δίνει στο πιάτο μια γεύση και άρωμα πτερυγίων, και τα υγρά λουκάνικα και οι αποξηραμένες ντομάτες φέρνουν κάποια προβολή σε αυτό το μαγειρικό έργο. Θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένεια με κάτι νόστιμο και ασυνήθιστο; Χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας για στιφάδο με φασόλια στο Multicooker Polaris. Ακολουθεί μια λίστα με αυτό που χρειάζεστε:

• Φασόλια - 1,5 φλιτζάνια.
• beef-600-800 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας.
• φρέσκες ντομάτες - 2 τεμ.
• αποξηραμένες ντομάτες-5-6 τεμ.
• sharp Pepper - 2 λοβό.
• κόκκινο γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
• ακατέργαστο λουκάνικο - 200 g;
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• νερό ή ζωμό - 1 L;
• Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• pARSLEY - 1 δέσμη;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• bay Leaf-2-3 PCS.;
• Θύμα - να δοκιμάσετε.

Η διαδικασία κατασκευής στιφάδο σε ένα multicooker polaris έχει ως εξής:

1. Είναι καλύτερο να φροντίζετε εκ των προτέρων την προετοιμασία των φασολιών. Ξεπλύνετε σε διάφορα νερά και απολαύστε τα μια νύχτα, έτσι ώστε μέχρι το πρωί οι κόκκοι είναι πρησμένοι.
2. Τοποθετήστε τα φασόλια στο κύπελλο πολλαπλών ματιών και ρίξτε νερό ή ζωμό. Πασπαλίστε λίγο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "μαγειρέματος" και προετοιμάστε το σιτάρι για περίπου 1-1,5 ώρες, μέχρι να γίνουν εντελώς μαλακά. Μετά από αυτό, ρίξτε τη μάζα σε ξεχωριστό δοχείο.
3. Ρίχνουμε λάδι στο κάτω μέρος του πολυσύνθετου μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Καθαρίστε και κόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τις φέτες λουκάνικου. Αγαπητέ τα προϊόντα στο πετρέλαιο και τα τηγανίζετε για 10 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε το γλυκό πιπέρι και κόβετε τις λωρίδες. Κόψτε τις ντομάτες με φέτες. Προσθέστε τα συστατικά στο μπολ, βάλτε την πάστα ντομάτας, τις αποξηραμένες ντομάτες, το κρέας, τα ολόκληρα λοβό πικάντικου πιπεριού, το αλάτι και τη ζάχαρη εκεί. Ανακατέψτε το πιάτο, μεταφράστε τον εξοπλισμό στη λειτουργία "σβήνοντας" και μαγειρέψτε το στιφάδο στο σωρό του Polaris για 1 ώρα.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, ανοίξτε το καπάκι, βάλτε τα φασόλια στο πιάτο, ρίξτε το ζωμό, προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα. Σταματήστε το κρέας στο Multicooker Polaris για άλλα 10-15 λεπτά. Όταν η διαδικασία μαγειρέματος έρχεται στο τέλος, απενεργοποιήστε τη συσκευή και αφήστε το πιάτο κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα 15-20 λεπτά.

Στιφάδο σε ένα πολυσύνθετο polaris με σάλτσα σόγιας και λαχανικά

Αυτό το λεπτό και ζουμερό πιάτο με αρωματικό σάλτσα είναι ιδανικό για κάθε πιάτο. Το μαγείρεμα στιφάδο σε ένα multicooker polaris είναι πολύ απλό, εδώ είναι μια λίστα με τα απαραίτητα συστατικά:

• χοιρινό αποκοπή-0.8-1 kg.
• ντομάτες - 2 τεμ.
• Κρεμμύδια-1-2 PCS.;
• Καρότα - 1 PC.;
• broccoli-200-300 g;
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• σάλτσα σόγιας-3-4 TBSP;
• φυτικό έλαιο-3-4 Tbsp.;
• Σχέδιο σκόρδου-2-3.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή βήμα -βήμα για το μαγείρεμα στιφάδο σε ένα πολυσύνθετο Polaris:

1. Πλύνετε το κρέας χοιρινού κρέατος και κόψτε σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους. Ενεργοποιήστε τη συσκευή, εγκαταστήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" στον πίνακα, ρίξτε λάδι στο μπολ και ανοίξτε το χοιρινό κρέας. Μαγειρέψτε το για περίπου 25 λεπτά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό.
2. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και λάμπει λεπτή. Προσθέστε τα συστατικά στο μπολ και τηγανίστε με το χοιρινό για άλλα 10 λεπτά.
3. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε τις ντομάτες και αλέστε τους με κάθε βολικό τρόπο, για παράδειγμα, κόψτε σε λεπτές φέτες. Αγαπητέ ντομάτες σε μια αργή κουζίνα, προσθέστε πιπέρι, φύλλο δάφνης, αλάτι, μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, μπρόκολο και ψιλοκομμένο σκόρδο στο πιάτο. Εάν θέλετε να έχετε πολλά σάλτσα, μπορείτε να ρίξετε 100-200 g νερού.
4. Βάλτε το πρόγραμμα εντοπισμού στον πίνακα ελέγχου και σιγοβράστε το κρέας στο Multicooker Polaris 1.5-2 ώρες.

Τοποθετήστε το τελικό πιάτο σε μερίδες και διακοσμήστε με φρέσκα βότανα. Το λεπτό και ζουμερό κρέας λιώνει στο στόμα. Καλή όρεξη!

Στιφάδο με κολοκυθάκια σε ένα πολυσύνθετο Polaris

Αυτό είναι γρήγορο στην προετοιμασία του πιάτου είναι πλούσιο και νόστιμο. Για να φτιάξουμε το στιφάδο σε μια πολυπαραγοντική Polaris σύμφωνα με τη συνταγή μας, αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Χοιρινό πολτό - 0,5 kg.
• ξινή κρέμα - 50 g.
• zucchini-1-2 PCS.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινη - 1 δέσμη.

Η διαδικασία προετοιμασίας του στιφάδο σε ένα πολυσύνθετο Polaris αποτελείται από τις ακόλουθες ενέργειες:

1. Πλύνετε το χοιρινό κάτω από τη βρύση και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Ενεργοποιήστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "τηγάνισμα", ρίξτε λάδι στο δοχείο και τηγανίστε το φιλέτο για 15-20 λεπτά.
2. Εάν μαγειρεύετε ένα πιάτο με νεαρά κολοκυθάκια, τότε δεν πρέπει να τα καθαρίσετε από το δέρμα και τους σπόρους. Εάν τα λαχανικά είναι ελαφρώς υπερβολικά, αφαιρέστε τους σπόρους από αυτά και κόψτε τη φλούδα. Κόψτε τους κύβους κολοκυθάκια. Τα κρεμμύδια με καρότα θα πρέπει επίσης να καθαρίζονται και να ψιλοκομμένα.
3. Από τις ντομάτες, αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε την ταινία, αλλά δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Κόψτε τις ντομάτες με μικρούς κύβους ή λεπτές φέτες.
4. Όταν το κρέας είναι τηγανισμένο στο μπολ, προσθέστε τα κρεμμύδια σε αυτό με καρότα και μαγειρέψτε ένα πιάτο για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια, βυθίστε τις ντομάτες και τα κολοκυθάκια στο μπολ, βάλτε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπεριού τη μάζα στο γούστο σας. Κλείστε το κάλυμμα της συσκευής και επιλέξτε τη λειτουργία "Σπίξτε" στο πρόγραμμα. Μαγειρέψτε το στιφάδο σε ένα multicooker polaris για τουλάχιστον 1 ώρα. Περίπου 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, ρίξτε ψιλοκομμένα βότανα και σκόρδο στο μπολ.

Stewed Lamb σε ένα multicooker polaris

Όχι κάθε νοικοκυρά κινδυνεύει να μαγειρεύει το αρνί, αφού δεν αρέσει ο καθένας τη συγκεκριμένη μυρωδιά αυτού του κρέατος. Ωστόσο, εάν επιλέξετε το σωστό προϊόν και βρείτε τον σωστό συνδυασμό συστατικών στο πιάτο, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πραγματικό αριστούργημα μαγειρικής. Το μυστικό του νόστιμου αρνιού βρίσκεται στην ηλικία του. Όταν αγοράζετε κρέας, επιλέξτε ένα ροζ προϊόν-μια σκιά δείχνει ότι το αρνί ήταν αρκετά νέος, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχει υπερβολικό λίπος και συγκεκριμένη μυρωδιά. Λοιπόν, ας δούμε ποια προϊόντα θα χρειαστείτε για να μαγειρέψετε το στιφάδο σε ένα polaris multicooker:

• Αρνί - 1 kg;
• Καρότα - 1 PC.;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• ντομάτες-5-6 τεμ.
• μελιτζάνα - 1 pc.;
• sweet Pepper-1-2 PCS.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαύρο και αρωματικό πιπέρι - 5 μπιζέλια.
• Το αλάτι είναι να δοκιμάσετε.

Μαγειρέψτε το στιφάδο σε ένα multicooker polaris:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε με μαντηλάκια χαρτιού, κομμένα σε κομμάτια. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο κύπελλο πολλαπλών ματιών, βάλτε το αρνί εκεί, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" και μαγειρέψτε το κρέας για 40-45 λεπτά. Η προσθήκη αλατιού σε αυτό το στάδιο δεν συνιστάται.
2. Όταν λήγει ο χρόνος, αλάτι το αρνί, προσθέστε μπαχαρικά και φύλλα δάφνης. Ανακατέψτε τα συστατικά, κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε το κρέας για άλλα 10 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε την μελιτζάνα, κόψτε το με κύβους, ηλιοθεραπεία και αφήστε για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε τα κομμάτια σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, ψίχουλα καρότα και γλυκό πιπέρι. Στείλτε όλα τα λαχανικά στο κρέας.
4. Κόψτε τις ντομάτες και το σκόρδο. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά στο πιάτο, επεκτείνετε το χρόνο μαγειρέματος για άλλη 1 ώρα.

Το κρέας του Turean σε ένα πολυσύνθετο Polaris. βίντεο