Οι ζουμερές και ικανοποιητικές κεφτεδάκια μπορούν να γίνουν μια πιο υγιεινή και υγιεινή εναλλακτική λύση στα τηγανητά μαχαίρια. Κατά κανόνα, τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται από κρέας ή ψάρι με κιμά αναμεμειγμένο με ρύζι και μερικά επιπλέον συστατικά. Αλλά το κύριο πράγμα στα κεφτεδάκια είναι η σάλτσα με την οποία είναι καρυκεύματα. Κάθε φορά, αλλάζοντας τα εξαρτήματα που αποτελούν το σάλτσα, μπορείτε να δημιουργήσετε νέα και ασυνήθιστα γούστα αυτού του πιάτου.

Baranin κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Όλοι δεν αγαπούν το αρνί λόγω μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς. Αλλά αν επιλέξετε το σωστό κρέας, και στη διαδικασία προετοιμασίας, συμπληρώστε το με τα απαραίτητα μπαχαρικά και τα συστατικά, τότε ως αποτέλεσμα θα πάρετε ένα εξαιρετικό πιάτο. Όταν αγοράζετε ένα προϊόν, δώστε προτίμηση στο κρέας ενός νεαρού αρνιού-έχει ένα ελαφρύ ανοιχτό ροζ χρώμα. Παρακάτω θα εξετάσουμε ποια συστατικά θα χρειαστεί να προετοιμάσετε τις κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα:

• Αρνί - 0,5 kg.
• Φασόλια Podchki - 100 g.
• στρογγυλό ρύζι - 3 κουταλιές της σούπας.
• αυγό - 1 pc.;
• sweet Pepper - 1 PC.;
• Πάστα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• bay Leaf - 2 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες.
• Μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη για γεύση.
• Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Η μέθοδος προετοιμασίας των κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα έχει ως εξής:

1. Ρίξτε το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ ή κατσαρόλα και ξεπλύνετε το σε δροσερό νερό τουλάχιστον 6 φορές. Ρίξτε δημητριακά με νερό και αφήστε για μισή ώρα, αυτή τη στιγμή, φροντίστε το κρέας.
2. Αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και τις φλέβες από τον πολτό, κόψτε το κρέας σε κομμάτια και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
3. Ξεφλουδίστε το γλυκό πιπέρι και κόβετε το με μικρούς κύβους. Τρίψτε τα φασόλια. Αποστραγγίστε το νερό από τη δεξαμενή με ρύζι.
4. Συνδυάστε το αρνί, το αυγό, τα δημητριακά, το γλυκό πιπέρι και τα φασόλια σε ένα βαθύ μπολ. Αλάτι και πιπέρι το κιμά, ανακατέψτε καλά.
5. Αραιώστε την πάστα ντομάτας και την ξινή κρέμα σε 1 λίτρο νερού. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης, ψιλοκομμένο σκόρδο και λίγη ζάχαρη στη σάλτσα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα δαχτυλίδια.
6. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στο κύπελλο πολλαπλών ματιών. Βρέχοντας τα χέρια σας στο νερό, τυφλά από το κιμά και τα βυθίστε τα στο δοχείο της συσκευής. Βάλτε την κορυφή των δαχτυλιδιών κρεμμυδιού και ρίξτε τη σάλτσα.
7. Προετοιμάστε τα κεφτεδάκια στην αργή κουζίνα στη λειτουργία "σβήνοντας" για 1 ώρα.

Αυτό το πιάτο σερβίρεται μόνο ζεστό στο τραπέζι, αφού το δροσερό αρνί χάνει το γούστο του. Συμπληρώστε τα κεφτεδάκια με το αγαπημένο σας πιάτο και απολαύστε ένα πλούσιο νόστιμο δείπνο, ευχάριστη όρεξη.

Χοιρινές κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Το επίκεντρο αυτής της συνταγής είναι ότι αντί του παραδοσιακού ρυζιού, βρώμης, εμποτισμένη στο γάλα, χρησιμοποιείται στην παρασκευή του πιάτου. Και αποφασίσαμε να διαφοροποιήσουμε τη συνηθισμένη σάλτσα ντομάτας - αυτό το συστατικό δίνει στα κεφτεδάκια στο multicooker μια ελαφρώς γλυκιά γεύση και ένα ελαφρύ άρωμα καπνού. Ο κατάλογος των προϊόντων που χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία των κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα δίνεται παρακάτω:

• χοιρινό-0.5-0.6 kg;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• αυγό - 1 pc.;
• Νιφάδες βρώμης - ½ φλιτζάνι;
• Γάλα - 100 g.
• Καρότα - 1 PC.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• Πάστα ντομάτας-2-3 TBSP;
• sour Cream - 3 κουταλιές της σούπας.
• prunes - 100 g.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

Η προετοιμασία των κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα αποτελείται από τέτοια στάδια:

1. Ρίξτε το γάλα σε ένα μεταλλικό πιάτο και βράστε το στη σόμπα. Ρίξτε βρώμη με γάλα και αφήστε τα για 15-20 λεπτά.
2. Πλύνετε το χοιρινό και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος μαζί με 1 κρεμμύδι και σκόρδο. Συνδυάστε το κιμά με πλιγούρι βρώμης και αυγό, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε.
3. Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι με κύβους, καθαρίστε τα καρότα και κόβετε τις λωρίδες. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό και κόψτε σε κομμάτια. Σε ένα μικρό μπολ, αραιώστε την πάστα ντομάτας με νερό, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι στη σάλτσα, ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στην αργή κουζίνα. Τυφλή με βρεγμένα χέρια από το τελικό κιμά του Κέτμπολ και τα βάλτε στο μπολ. Αγαπητέ στο κρεμμύδι με καρότα και δαμάσκηνα στην κορυφή, ρίξτε σάλτσα και κλείστε το καπάκι.
5. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "σβήνοντας" στον πίνακα συσκευών και προετοιμάστε τα κεφτεδάκια σε ένα multicooker για 1 ώρα.

Το τελικό πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή άνηθο. Τέτοιες κεφτεδάκια σε συνδυασμό με νεαρές πατάτες θα είναι ένα υπέροχο δείπνο ή δείπνο για την οικογένειά σας.

Ψάρια κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα

Σε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσουμε κόκκινα ψάρια - περιέχει πολύ λίγα οστά, τα οποία σας επιτρέπουν να κάνετε κιμά χωρίς περιττά προβλήματα. Έτσι, για την προετοιμασία των κεφτεδάκια ψαριών σε μια αργή κουζίνα που θα χρειαστείτε:

• Κόκκινα ψάρια - 0,5 kg.
• αυγό - 1 pc.;
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
• dill-5-6 κλαδιά?
• Πράσινα κρεμμύδια-4-5 βέλη?
• Πάστα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας.
• Νερό - 100 g.
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, λευκό πιπέρι - για γεύση.

Η διαδικασία προετοιμασίας των κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα αποτελείται από τέτοια στάδια:

1. Ξεπλύνετε τα ψάρια σε δροσερό νερό, χωρίστε το φιλέτο από τα οστά και το στρίψτε στον μύλο κρέατος μαζί με το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι.
2. Τραβήξτε το αυγό στο γέμισμα, προσθέστε αλεύρι, αλάτι, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο άνηθο.
3. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στην αργή κουζίνα. Τα έλαια, σχηματίζουν κεφτεδάκια από τη μάζα των ψαριών και τα βάζουν σε ένα μπολ.
4. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια, 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο, πάστα ντομάτας και 100 g βρασμού νερού. Ρίξτε το υγρό στο δοχείο με το πιάτο, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "σβήνοντας" και προετοιμάστε τα κεφτεδάκια στην αργή κουζίνα για 40 λεπτά.

Τα κεφτεδάκια ψαριών στην αργή κουζίνα είναι ασυνήθιστα ζουμερά και τρυφερά. Σερβίρετε τους στο τραπέζι με ένα πιάτο από ρύζι ή πατάτες.

Κοτόπουλο Κέτσμπολ σε μια αργή κουζίνα στιφάδο σε κρεμώδη σάλτσα

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα είναι ένα θαυμάσιο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να δοθεί ακόμη και σε μικρά παιδιά για μεσημεριανό γεύμα. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε τέτοιες κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα, για αρχάριους θα σας πούμε ποια προϊόντα θα χρειαστείτε:

• στήθος κοτόπουλου - 0,5 kg.
• Λευκό ψωμί - 2 φέτες.
• κρεμμύδια - 1 pc.;
• Γάλα - 100 g.
• Κρέμα - 0,5 L;
• Στερεό τυρί - 250 g.
• Σχέδιο σκόρδου-1-2.
• dill-4-5 κλαδιά.
• αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση?
• Βούτυρο - 30 g.

Η σταδιακή διαδικασία δημιουργίας κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα έχει ως εξής:

1. Ξεχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τον σπόρο, κόψτε τα κομμάτια και στρίψτε σε ένα μύλο κρέατος. Αφαιρέστε το φλοιό από το ψωμί και απολαύστε το ψίχουλο στο γάλα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και περάστε μέσα από το μύλο κρέατος με το κρέας.
2. Αλάτι και πιπέρι το κιμά για γεύση, πιέστε το ψωμί και προσθέστε το στο κοτόπουλο, ανακατέψτε τη μάζα.
3. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίψιμο και συνδέστε το με κρέμα. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο άνηθο στη σάλτσα.
4. Λιπάνετε το μπολ της συσκευής με βούτυρο. Παραδίδοντας τα χέρια σας, σχηματίζουν μικρά ζύμη από κιμά και τα βάζετε στο κάτω μέρος του δοχείου. Ρίξτε το πιάτο στην κορυφή με σάλτσα κρέμας, επιλέξτε το στοιχείο "Σπίξτε" μεταξύ των προγραμμάτων και προετοιμάστε τα κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα για 40-50 λεπτά.

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμα. Μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι με μια φρέσκια σαλάτα και βραστό ρύζι, ευχάριστη όρεξη.

Piquant Κοτόπουλο Κουζίνες σε μια αργή κουζίνα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί αρκετά διάφορα συστατικά, αν και η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται τόσο πολύ χρόνο. Λάβετε υπόψη ότι το πιάτο είναι αιχμηρό και πικάντικο χάρη στο πιπέρι τσίλι και τα αρωματικά βότανα. Αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι ασυνήθιστο, προετοιμάστε τα κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή μας. Ακολουθεί μια λίστα με αυτό που χρειάζεστε:

• Φίλιο κοτόπουλου - 0,8 kg.
• kuraga - 100 g.
• brandy - 50 g;
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• φουντούκια - 0,5 φλιτζάνια.
• Ρύζι - 1/3 γυαλιά.
• αυγό - 1 pc.;
• Σχέδιο σκόρδου-2-3.
• θρυμματισμένα φύλλα φασκόμηλου, βασιλικού, μαϊντανό - 1 κουταλιά της σούπας.
• chili Pepper - 1 PC.;
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα, αποθηκεύστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• lime - 3 τεμ.
• θρυμματισμένη ρίζα φρέσκου τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας.
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Τσίλι πιπέρι - 2 τεμ.
• Πράσινα κρεμμύδια-4-5 σκοπευτές.

Εξετάστε μια συνταγή βήμα -βήμα για το μαγείρεμα κεφτεδάκια σε μια αργή κουζίνα:

1. Ξεπλύνετε αποξηραμένα βερίκοκα σε ζεστό νερό και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Διπλώστε τα βερίκοκα σε ένα μικρό μεταλλικό μπολ, προσθέστε μάρκες και μέλι, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε στη σόμπα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 7-10 λεπτά.
2. Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσα από ένα μύλο κρέατος. Σταματήστε τα καρύδια στο ψίχουλο και προσθέστε το κιμά.
3. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά και βράστε. Προσθέστε το στο κρέας. Βάλτε τα αποξηραμένα βερίκοκα, ρύζι, ψιλοκομμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα χόρτα και πιπέρι τσίλι, καθώς και αυγό κοτόπουλου. Αλάτε τη μάζα στο γούστο σας, προσθέστε ένα μικρό μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
4. Ρίχνουμε λάδι στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα". Τυφλά μικρά κεφτεδάκια από κιμά, τα βάζουν στο μπολ και τα τηγανίζουμε σε κάθε πλευρά για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα κεφτεδάκια από το multicooker και μεταφέρετε στο πιάτο.
5. Από τα ασβέστη, πιέστε το χυμό σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ, ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο πιπέρι τσίλι στη σάλτσα. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά.

Τα κεφτεδάκια κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα είναι έτοιμες. Πριν από το σερβίρισμα, ρίξτε τα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Καλή όρεξη!

Tefteli σε μια αργή κουζίνα. βίντεο