La mayoría de las amas de casa saben cómo hornear panqueques en una sartén convencional, más conveniente y más familiar. Pero cuando hay una olla de cocción lenta, puedes cocinar todo lo que quieres e incluso panqueques. ¡Resultarán, aunque no tan delgados, pero muy sabrosos!

Panqueques en una olla de cocción lenta

Cuando no hay forma de cocinar platos en una estufa de gas o cuando hay un deseo de cocinar platos en una olla de cocción lenta, solo los panqueques también pueden tratarse de hornear. Muchas amas de casa comparten sus habilidades: creen que la lección no es rápida, pero el resultado vale la pena. Los panqueques nunca apestan, serán fragantes y suaves. Presentamos su atención adaptada para la receta de masa de panqueques mulicoker para la leche.

Qué productos se necesitarán en el trabajo:

• leche de vaca fresca - 0.5 l;
• azúcar: 3 cucharadas o al gusto;
• sal - una pizca;
• la harina es un vaso y un poco más;
• aceite vegetal o cualquier otro para freír;
• huevos de gallina frescos - 2 pcs.

Procedimiento de operación:

1. Antes de comenzar a cocinar, debe comprender que el proceso no será tan rápido como en una estufa de gas y una sartén especial. También debe pensar de antemano qué adaptar de los dispositivos, para que sea más conveniente girar los panqueques.
2. Bueno, si todo esto está disponible, prepararon una olla de cocción lenta, es hora de comenzar a amasar la masa.
3. Hacemos lo siguiente: primero conducimos los huevos hacia el espacioso tazón, agregamos inmediatamente azúcar y ligeramente, literalmente solo un poco, vencimos estos productos con un batidor. No debe producir una masa magnífica, más como una espuma ligera.
4. Luego vertimos la leche, volvemos ligeramente nuevamente para obtener espuma. Será más denso que el huevo y le dará a los panqueques terminados una hermosa vista. Resultarán con burbujas.
5. Ahora se tamiza la harina y hasta ahora no tenemos prisa por verter toda la harina a la vez. Vierta un poco de masa líquida en otro tazón, mezcle con harina. Se debe obtener una masa homogénea líquida, sin grumos. Tal secreto ayudará a evitar el peinado de harina, y la masa será homogénea. Como después de usar la combinación de alimentos.
6. Conectamos todos los componentes, agregamos una pizca de sal fina. Amasar con cuidado la masa. Uno debe estar sin grumos, necesariamente homogéneos y líquidos.
7. Y otro secreto de hornear: deje la masa durante 20 minutos o incluso media hora para que la masa esté ligeramente asentada y esté lista para trabajar.
8. Ahora es el momento de comenzar a trabajar: debe verter un poco de aceite vegetal en el tazón para que el fondo esté cubierto, pero no había demasiado aceite.
9. Tan pronto como el aceite se caliente (y hornearemos panqueques en el modo "freír"), es hora de ganar masa y verter una olla de cocción lenta. Y ahora lo más importante, ¿sabemos cómo distribuir la masa sobre la superficie de trabajo al hornear panqueques en una sartén? Solo necesita tomarlo por el mango y el gato o torcerlo para lograr el resultado deseado. Esto no funcionará en una olla de cocción lenta, por lo que debe tomar una espátula de silicona para distribuir la masa en todo el área de trabajo del tazón múltiple.
10. La masa se comprende al instante, porque el tazón ya está bien alentado, por lo que todo debe hacerse lo más rápido posible.
11. A continuación, debe dejar el dispositivo en reposo, deje que el panqueque se dore por un lado y luego use la espátula para girarlo en el otro lado y dejarlo durante unos minutos más para fritos. Por lo general, no hay necesidad de cerrar la tapa de multoker, pero si vertiste mucha masa del hábito, el maldito resultó no ser delgado, entonces es mejor bajar la tapa para que el panqueque esté bien horneado.
12. No es difícil voltearlo, nada se pega y no quema nada en la olla de cocción lenta, por lo que puede hacer muchos panqueques.
13. Si vierte mucha prueba, no olvide agregar aceite. Puede intentar cocinar panqueques en una olla de cocción lenta sin aceite, pero luego habrá dificultades con el giro, ya que no es fácil recoger el borde del panqueque en el tazón para girar y hornear desde el otro lado.
14. Los panqueques están listos, se pueden servir con cualquier cosa: con crema agria, mermelada, mermelada, miel, jarabe, bayas y frutas secas. Aquí tu fantasía puede ser ilimitada. ¡Deseamos que disfrute del sabor de este plato, apetito agradable!

Pancakes en un multicroquedor en Kefir

¿Qué hacer si no hay forma de hornear panqueques en una sartén, y no hay leche? Hay una salida a cualquier situación, especialmente cuando hay una olla de cocción lenta en la casa. Horneamos panqueques en Kefir.

Para la prueba, necesita tales productos:

• harina senior - 2 o 2.5 tazas;
• azúcar - 3 cucharadas. o para probar; sal - una pizca;
• soda: media cucharadita;
• aceite para freír;
• kefir de inicio o tienda - 500 ml;
• agua: un vaso;
• huevos - 3 pcs.;
• aceite de crema: una pieza.

Cómo hornear panqueques:

1. En un tazón, mezcle los huevos con azúcar, bate ligeramente con un batidor, agregue el kéfir y una pizca de sal, mezcle.
2. Tamizar la harina, verter en un tazón separado, una corriente delgada, agregar gradualmente el componente líquido de la masa, mezclar. Por lo tanto, nos deshacemos de los bultos, la masa debería ser homogénea.
3. No olvide poner refrescos, pero debe diluirse en agua. Para hacer esto, necesitamos tomar agua caliente. Introduzca refrescos diluidos en la masa con una corriente delgada, mezcle. Si la masa no es lo suficientemente líquida, diluya con agua tibia, si está en el contrario, agregue harina.
4. Debe agregar una cucharada de aceite vegetal a la masa, revolver bien, dejar por 7 minutos para que la masa se infunda ligeramente.
5. Puede hornear panqueques, como de costumbre, en aceite vegetal o solo engrasar el fondo con un trozo de mantequilla. Pruebe ambas opciones para elegir la que le gustará más.
6. Ahora procedemos a hornear, establecemos el modo deseado, y este será el programa tradicional de "horneado", incluso si la cacerola se calienta, esto se asigna durante aproximadamente 5 minutos o un poco más.
7. Luego debe dejar caer un poco de aceite vegetal en el fondo, distribuir el aceite con cepillo de silicona a lo largo del fondo y verter la masa. O haga esto: engrase la superficie del aceite para freír y vierta la masa inmediatamente.
8. El grosor de la capa de masa es de aproximadamente 3 mm, un máximo de 4 mm.
9. Horneamos panqueques debajo de una tapa cerrada, porque no resultarán tan delgados como en una sartén. En cada lado, seleccione entre 5 minutos y más, dependiendo de la potencia del dispositivo.
10. A partir de esta cantidad de masa, debería ser un poco más de 10 panqueques, dependiendo de cuánto verás la masa en un panqueque.
11. Dichos panqueques se pueden servir inmediatamente a la mesa o usarse como pieza de trabajo para hacer panqueques con relleno. Bueno, sobre el relleno, cada ama de casa decidirá por su cuenta, que se puede envolver en el medio. Puede ser ingredientes dulces: requesón con azúcar, miel, pasas, mermelada, mermelada o leche condensada hervida, así como algo más grave: carne, arroz con carne picada, solo carne picada, queso, champiñones, caviar, etc.

Panqueques delgados en una olla de cocción lenta

Classic son panqueques delgados sin azúcar y sal, solo ideal para rellenar: dulce y no solo. Aquí necesitas confiar en tu propia imaginación y experimentar un poco. Y hasta ahora estamos compartiendo una excelente receta universal para que mulicoker hornee panqueques delgados.

Productos de prueba:

• leche - 1 l;
• huevos - 2 pcs.;
• azúcar - 2 cucharadas;
• sal - una pizca;
• aceite de girasol para freír;
• harina: 3 o 4 vasos, cuánto tomará la masa.

Cocamos panqueques de acuerdo con este esquema:

1. Amasamos la masa, que se asemeja a la crema agria por consistencia, pero no en el hogar.
2. Cómo amasar la masa: en un tazón, mezcle azúcar, sal y huevos, bate ligeramente con un batidor para que el azúcar se disuelva.
3. Luego, hasta ahora, solo un vaso de leche y agregamos la misma cantidad de harina (necesariamente tamizada) y también aceite vegetal - 3 cucharadas.
4. Todo solo necesita mezclarse con una batidora o usar una licuadora.
5. Ahora, cuando la masa se haya vuelto homogénea y aún no sea tan densidad como necesitemos, vierta la harina restante, amase la masa y agregue gradualmente la leche. La masa debe ser como una crema agria de la tienda líquida. Si lo exagera, tendrá que agregar más harina o viceversa, líquidos.
6. La regla principal: la masa debe resultar sin grumos, homogéneos. Para comenzar a trabajar y obtener excelentes panqueques, la prueba debe tener un poco de tiempo para adaptarse, 15 minutos serán suficientes.
7. La masa está lista, procede a hornear. Encienda el dispositivo, active el modo de "hornear" o "freír", deje que se caliente durante 5 minutos, luego la parte inferior debe engrasarse con aceite y comenzar a hornear.
8. Para un panqueque, necesitará aproximadamente 4 o 5 cucharadas de masa. Para que se extienda uniformemente, debe ayudarlo, a saber, rápidamente, hasta que la masa se agarre en una superficie caliente, para suavizarlo con una cuchara. Si el primer panqueque es grumoso, está bien, lo principal es comprender el principio y adherirse a tal tecnología en el futuro.
9. Quizás estas son todas las sutilezas de los panqueques de cocción en una olla de cocción lenta. La duración de la cocción depende de la potencia del dispositivo, en un lado que necesita para asignar aproximadamente 3 minutos, o 4, un poco menos, 1 o 2 minutos en el otro.
10. Si ve que los panqueques se rompen en el proceso, entonces debe agregar una pequeña harina tamizada o conducir otro huevo. Asegúrese de mezclar bien la masa para que resulte homogénea.
11. Al hornear panqueques, dobla cada nuevo encima de la anterior, si lo desea, puede remojar los panqueques con mantequilla, mientras todavía están calientes. Por lo tanto, los panqueques permanecerán suaves, lo cual es necesario para envolver fácilmente el relleno terminado en un panqueque delgado.
12. Preferiblemente es caliente servir panqueques. Y si prepara el relleno, envuélvelo mientras los panqueques se enfrían y sí lo sirven caliente o freír un poco en un aceite en una sartén o en una olla de cocción lenta para dorar al menos un lado. Tales panqueques son igualmente buenos con crema agria, leche condensada, miel fragante líquida, mermelada y bayas frescas. Sirva los pasteles a té o café, bebidas de leche fría, compota. ¡Disfrute de su comida!

Panqueques en una olla de cocción lenta. Video