Los brownies se atribuyen a los postres tradicionales de la cocina estadounidense. La mayoría de las veces, tal plato es un pastel de chocolate de galletas cubierto de glaseado, pero a veces el brownie se prepara en forma de galletas o cupcakes. El componente principal del postre es el chocolate, lo que le da al plato un color y sabor característico. Cualquier cosa se puede usar como ingredientes adicionales: mermelada, bayas, queso crema, nueces, frutas secas, etc. Dedicaremos este artículo a describir cómo cocinar brownie en una olla de cocción lenta.

Brownie de frambuesa con queso en una olla de cocción lenta

Brownie, hecho de esta manera, incluye dos capas de masa de chocolate y tiene una capa interesante hecha de queso crema. En la sección, el pastel se ve muy hermoso, y el sabor de frambuesa sacude favorablemente el aroma de chocolate del postre. Para tal brownie en una olla de cocción lenta, esto es lo que:

• chocolate negro - 100 g;
• chocolate blanco - 100 g;
• queso crema - 200 g;
• harina - 100 g;
• huevos - 3 pcs.;
• polvo de hornear de la masa - 1 cucharadita;
• mantequilla - 110 g;
• frambuesas - 100 g;
• azúcar - 60 g;
• vanilin - una pizca;
• la sal es una pizca.

Comenzamos a cocinar cejas con una capa de queso en una olla de cocción lenta:

1. Ponemos queso crema en un tazón y le agregamos azúcar. 1 El huevo se rompe cuidadosamente y se separa de la yema. Agregue la yema al recipiente con queso crema, deje de lado la proteína por un tiempo. Batir bien la masa de queso con una batidora o mezclar rápidamente con un batidor.
2. Ahora puedes lidiar con la masa para el pastel. Ambos tipos de chocolate se están desmoronando a un tamaño arbitrario de piezas y las ponen en un tazón. Allí colocamos mantequilla picada por cubos allí. Tomamos la sartén más profundamente, vierimos agua, sumergimos un tazón de chocolate y colocamos una sartén en la estufa. Derritamos los ingredientes en un baño de agua.
3. Verter el azúcar en la masa de chocolate, una pizca de vanillina, mezclar, retirar de la estufa y calmarlo.
4. Tamizamos la harina en un recipiente separado, vertimos el polvo de hornear y sal en ella, mezcle los ingredientes secos.
5. Cuando el chocolate se haya enfriado, conduzca 2 huevos y agregue la proteína restante. Mezcle hasta que esté suave, y luego agregue gradualmente la harina y prepare la masa de chocolate.
6. Lubrique la forma del multicrooker con un pequeño trozo de mantequilla, transfiera la mitad de la masa a él y nivele ligeramente. Luego cubrimos la masa con una capa de queso crema, nuevamente hacemos una capa de masa de chocolate y rociamos uniformemente el postre con bayas de frambuesa en la parte superior.
7. Encienda el programa "Hornear" y cocine a brownie en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.

Controlamos cuidadosamente el postre enfriado en un plato grande y lo cortamos con piezas cuadradas.

Brownie con ciruelas en una olla de cocción lenta

Puede agregar ciruelas pasas a los pasteles marrones, y esto no solo no estropeará el sabor del postre, sino que también lo hará más interesante. Una nota delgada de aroma en este plato trae almendras, juega el papel de la decoración de los pasteles. Los ingredientes que se utilizan en la preparación de brownie en una olla de cocción lenta se describen a continuación:

• chocolate negro - 150 g;
• chocolate blanco - 50 g;
• huevos - 3 pcs.;
• harina - 75 g;
• azúcar - 100 g;
• piras - 100 g;
• pétalos de almendras - 50 g;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa;
• mantequilla - 20 g;
• azúcar en polvo.

El proceso de hacer brownie en una olla de cocción lenta se puede describir paso a paso:

1. El chocolate negro se corta en trozos arbitrarios y póngalos en un tazón. Llenamos el recipiente de metal más profundo con agua, sumergimos un tazón de chocolate y nos ponemos en el plato a fuego medio. Entregue el chocolate en un baño de agua, luego apague el quemador y pon el tazón.
2. Cortamos chocolate blanco en trozos pequeños, pero no demasiado pequeños, de modo que después de hornear en los pasteles hay hermosos blancos intercalados.
3. Lavamos las ciruelas pasas debajo del grifo, empapamos durante 10 minutos en agua fría. Drenamos el agua, si es necesario, retire las semillas y doblamos las ciruelas en la licuadora. Viertalos 100 ml de agua y bávalos en un estado de puré.
4. Vierta el azúcar, el azúcar de vainilla a las ciruelas pasas y luego regrese todo a la disolución de los cristales.
5. Compartimos las proteínas y las yemas de los huevos. Agregamos una pizca de sal a las proteínas y las vencimos con una batidora a un estado de espuma apretada. Luego transferimos puramente puré en la masa de proteína, colocamos trozos de chocolate blanco, vierte la harina tamizada y mezclamos suavemente los ingredientes.
6. Cuando el chocolate negro se ha enfriado lo suficiente, lo transferimos a un tazón con el resto de los productos y nuevamente mezclamos suavemente la masa.
7. Lubrique el tazón múltiple con mantequilla, sumerja la masa de chocolate en él, nivelarla con una espátula, espolvoree con pétalos de almendras. En el panel del dispositivo, coloque el modo de "hornear" y cocine brownie en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.

Después del final del programa, abra la tapa y enfríe el pastel. Luego lo sacamos del tazón, lo rociamos con azúcar en polvo, lo cortamos con trozos cuadrados y servimos para el té.

Brownie con ricotta en una olla de cocción lenta

Este brownie es un postre de tres capas. A continuación hay una masa de galletas de chocolate, en el medio, una capa de ricota, y la parte superior consiste en chocolate negro derretido. Se prepara una capa de ricota usando el licor Amateto, que le da al plato un delicado aroma apetitoso. Para Brownie en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes ingredientes:

• cacao en polvo-1/3 taza;
• huevos - 2 pcs.;
• azúcar - 1 taza;
• harina - 2/3 tazas;
• mantequilla - 120 g;
• sal - una pizca;
• polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
• nueces coronadas - 0.5 tazas.

Se necesitarán los siguientes productos para una capa de ricota:

• ricotta - 1 taza;
• azúcar - 4 cucharadas;
• huevo - 1 PC.;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa;
• almidón - 2 cucharaditas;
• licor amateto - 2 cucharadas;
• chocolate negro - 100 g.

Comencemos a cocinar brownie en una olla de cocción lenta:

1. Cortamos la mantequilla en pedazos y los colocamos en un tazón pequeño. Agregue azúcar y cacao en polvo. Ponemos un tazón en un recipiente más profundo lleno de agua y ahogamos el aceite en un baño de agua hasta que se derrita, y los cristales de azúcar se disuelven. Quitamos la mezcla terminada del fuego y nos enfriamos.
2. Tamizar la harina en un tazón, conéctese con sal y polvo de hornear para la masa. Nueces con una puñalada o cortadas con un cuchillo a un estado de grandes migajas.
3. Batir la mezcla de aceite enfriado con una batidora y conducir huevos en una a la vez. Batir la masa hasta el uniforme, después de lo cual vierte la harina y amase la masa con una cuchara. Al final, agregue las tuercas y revuélvalas junto con la masa.
4. Obtengamos la preparación de la capa blanca. Conectamos el huevo y el azúcar en un recipiente separado, agregamos una bolsa de azúcar de vainilla y batimos todo con una batidora. Luego entramos en la masa de almidón, ricotta, vertimos el licor y mezclamos los ingredientes nuevamente con una batidora.
5. Limpiamos el tazón multoereista seco y grasa con aceite. Cambiamos la masa de chocolate, lo nivelamos, cubrimos con masa blanca y la nivelamos nuevamente. El chocolate negro se ahoga en un baño de agua o a fuego lento en un tazón. Brownie de agua en un multicroquedor con chocolate pisoteado y enciende el programa "Barking".
6. Cuando la olla de cocción lenta se calienta a la temperatura deseada, hornee brownie durante 45 minutos.
7. Enfríe el postre en la forma en que horneó. Luego, retírelo suavemente del tazón, córtelo y sírvelo a la mesa.

Cherry Brownie con lavanda en una olla de cocción lenta

No todas las ama de casa usan una especia tan inusual en la preparación de postres como lavanda. Es por eso que tiene una gran oportunidad para tratar a sus familiares con algo inusual. Los aromas de chocolate, bayas y flores de lavanda se combinan muy armoniosamente en este pastel. Para preparar tal brownie en una olla de cocción lenta, abastezca los siguientes ingredientes:

• cacao en polvo-1 taza;
• harina - 1.5 tazas;
• nueces - 1 taza;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• mantequilla - 200 g;
• cerezas secas: 0.5 tazas;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• huevos - 4 PC.;
• azúcar - 1.5 tazas;
• lavanda seca - 3 cucharadas;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa.

El proceso de hacer brownie en una olla de cocción lenta consiste en tales etapas:

1. Freír las nueces en una sartén seca y picar en una licuadora. Tamizar la harina en un tazón grande, agregue un polvo de hornear, sal y cerezas secas, así como nueces y lavanda. Mezcla los ingredientes.
2. Derritamos el aceite en un tazón en una estufa o en un microondas. Vierta el cacao, bata con una batidora. Ingrese el azúcar en la masa, vence nuevamente.
3. Agregue huevos y azúcar de vainilla a la mezcla de aceite, mezcle productos y luego conecte a ingredientes secos.
4. Haz la masa. Lubrique el tazón múltiple con mantequilla, coloque la masa en ella, nivelarla y colocar el dispositivo en el modo de "hornear". Cocamos brownie en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Puede decorar el postre a su discreción, por ejemplo, puede rociarlo con azúcar en polvo.

Combares de menta con aguacate en una olla de cocción lenta

Este postre es sabroso y hermoso, porque está decorado con una crema verde pálida en la parte superior. Esta crema se prepara sobre la base del jarabe de aguacate y menta, productos que complementan el sabor del chocolate con sus aromas. Para preparar menta brownie en una olla de cocción lenta, necesitará lo siguiente:

• chocolate negro - 100 g;
• mantequilla - 50 g;
• harina - 100 g;
• cacao en polvo de 25 g;
• polvo de azúcar - 175 g;
• huevos - 4 PC.;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa.

La crema de menta está hecha de estos productos:

• aguacate - 1 PC.;
• jarabe de menta - 1 cucharada;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• crema - 200 ml;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa;
• sephir - 200 g.

Las cejas de menta en una olla de cocción lenta se preparan de la siguiente manera:

1. Cortamos el chocolate en trozos, cortamos el aceite con cubos, doblamos los ingredientes en un tazón pequeño y ahogamos en un baño de agua. Retirar del fuego y preparar para enfriar.
2. Cuando el chocolate se caliente ligeramente, conduzca los huevos y mezcle. Para trabajar con la prueba, era más conveniente, la masa de chocolate se puede verter en un tazón más grande.
3. Ingrese la harina tamizada en la masa y amase los componentes hasta que sea un estado homogéneo.
4. Lubrique la parte inferior y las paredes del tazón de multici con aceite, transfiera la masa a la forma, coloque el programa de "hornear" en el panel y cocine brownies en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
5. Mientras la masa está horneando, puedes hacer una crema de menta. Limpiamos el aguacate de la piel, sacamos el hueso, cortamos la fruta en pedazos y doblamos en el tazón de licuadora. Agregue el azúcar de vainilla y el jarabe de menta, batir a un estado de puré.
6. Ponemos el malvavisco en una cacerola, vierta 2 cucharadas en él. crema y ponte un fuego lento. Nos ahogamos de malvaviscos hasta que se derrite por completo. Luego vertimos la masa para puré de papas de los aguacates, agregamos la crema y vencimos todo en una licuadora nuevamente.
7. Cuando Brownie se hornea en una olla de cocción lenta, enfríe un poco, sácalo del tazón, póngalo en un plato grande y lubrique con crema de menta.
8. Enviamos el postre en el refrigerador durante 1-2 horas. Luego cortamos el pastel con trozos cuadrados y servimos.

Brownie con almendras y coco en una olla de cocción lenta

Brownies con coco en una olla de cocción lenta: un pastel de doble capa, decorado con almendras en preparación. La composición del postre incluye chips de coco, por lo que un delgado aroma dulce de coco se mezcla con el delicado sabor del chocolate. Para preparar brownies en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes productos:

• chocolate - 300 g;
• huevos - 3 pcs.;
• mantequilla - 6 cucharadas;
• queso crema - 240 g;
• harina - 0.5 tazas;
• azúcar - ¼ de taza;
• vanilin - una pizca;
• polvo de hornear - 0.5 cucharaditas;
• fichas de coco - 1.5 tazas;
• almendras - 1 taza;
• la sal es una pizca.

Hagamos cocinar brownie de coco en una olla de cocción lenta:

1. Transferimos el queso crema en un tazón profundo y le agregamos 2 cucharadas. mantequilla suave. Vierta el azúcar, conduzca 1 huevo y bata todos los ingredientes con una batidora. Luego agregue chips de coco y 1 cucharada. harina. Una vez más, mezclamos todo bien con una batidora.
2. Freír las almendras un poco en una sartén seca. Pusimos 15-20 núcleos, que servirán como decoración del pastel. Cortamos el resto de las almendras con un cuchillo o en una licuadora.
3. 200 g de chocolate se pica en un tazón, agregue la mantequilla restante. Ponemos un tazón en un plato más profundo lleno de agua. Mezcle el chocolate con mantequilla en un baño de agua. Apague el quemador y enfríe la masa.
4. Conducimos 2 huevos en un tazón con chocolate, vertimos la harina restante, sal y agregamos el polvo de hornear. Mezcle la masa. También ponemos las almendras trituradas en la masa y mezclamos todo bien nuevamente.
5. Lubrique el tazón múltiple con aceite, sumerja la masa de chocolate y se niveló con una espátula. Luego hacemos una capa de queso crema, colocamos bellamente núcleos de almendras enteros en la parte superior.
6. Ponemos el dispositivo en el modo "Horne" y cocinamos brownie en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
7. Los restos de chocolate son tres en un rallador. Cuando el postre esté listo, apague la olla de cocción lenta, espolvoree un pastel caliente con chocolate y enfríelo. Luego reorganizamos el brownie en el refrigerador durante 1 hora.

Cuando el pastel se infunde en el frío, córtelo con cuadrados y sirvelo al té.

Brownie en una olla de cocción lenta. Video