Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. Recetas de pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. Recetas para hacer pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

El plato de Pascua principal es un pastel tradicional. No solo debería ser sabroso, sino también hermoso. Por lo tanto, es muy importante que cada amante intente amasar la masa de acuerdo con todas las reglas, y luego hornee el pastel. Si hay un multicoloker en casa, entonces este proceso se simplifica, el pastel será exuberante y nunca protege.

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Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta

¿Qué podría ser más sabroso que los pasteles dulces? Los racimos, los pasteles y los cupcakes son amados no solo por niños, sino también por adultos. Cuando se acerca la fiesta ortodoxa más importante: Pascua, entonces todas las personas esperan con ansias cuándo puede burlarse y probar deliciosos hornear. La principal decoración de la mesa de Pascua es el pastel, que ofrecemos hoy para hornear el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. El conjunto de productos es estándar, y cualquier multoker lidiará con las tareas.

Qué ingredientes se necesitan:

huevos - 3 pcs.;
leche - vidrio incompleto (200 ml.);
azúcar: vidrio incompleto o 200 g;
harina (solo la variedad más alta) - 4.5 tazas;
mantequilla - 150 g (se puede reemplazar con margarina);
levadura cruda - 40 g o 1 bolsa de seca (11 g);
pasas - para probar, pero no más de 100 g;
sal pequeña: una pizca;
el azúcar de vainilla o el polvo de vanilina es del sabor.

Para el esmalte necesitarás:

huevo - 1 PC.;
polvo de azúcar - 100 g;
rociación de confitería.

Paso por la preparación del pastel de Pascua en una olla de cocción lenta:

Primero debes remojar las pasas en agua tibia y salir por un tiempo. Si bien estamos comprometidos en la preparación de la masa, las pasas se enjuagaron a fondo y se puede agregar a la masa. Pero más sobre eso más tarde. Compramos pasas sin huesos, libres de basura y ramitas.
Calentamos la leche a una temperatura de no más de 40 grados (puede estar en la estufa, en una olla de cocción o microondas lenta). Necesitamos leche tibia para que la levadura se pueda disolver en ella. Ponemos levadura en la leche, la mezcla y aún la dejamos.
El siguiente ingrediente es el azúcar, necesitamos pesar 200 g (usar pesas de cocina o una taza medida), vierta solo 2 cucharadas en leche con levadura, mezcle.
Quitamos un tazón de leche, azúcar y levadura en un lugar cálido.
Después de un tiempo (todo depende de la temperatura en la habitación y la calidad de la levadura), debe monitorear la caída tan pronto como las burbujas comiencen a aparecer, la mezcla se convertirá en burbuja y "se mueve", puede comenzar a comenzar a amasar la masa.
Vierta el cavado en un tazón espacioso. En un recipiente separado, bata 3 proteínas con azúcar y mezcle suavemente la espuma gruesa resultante a la masa.
Ahora necesita tamizar la harina y también, cuidadosamente, en pequeñas porciones, inserte en la mezcla.
Mezcle nuestra masa y deje durante 20 minutos (si usa levadura seca) y durante 1 hora si tiene levadura cruda.
Después del tiempo indicado, debe agregar otra 1 taza de harina tamizada a la mezcla y amasar bien la masa. No es perezoso, ya que el resultado final depende de cuán cualitativamente se realizó esta parte del trabajo.
Ahora necesitas tomar mantequilla y molerla con yemas. Si el aceite es suave, entonces mezclar los ingredientes no es difícil, pero si el aceite es solo del refrigerador (o congeladores), entonces debe rallarlo en un rallador fino y luego mezclar con yemas y azúcar. Una masa homogénea debería resultar.
Agregue la mezcla a nuestra masa y también coloque una pizca de sal fina y vanillina (o azúcar).
Tamizar la harina restante a través de un tamiz y también agregar a nuestra masa. La harina puede requerir un poco más o incluso menos, por lo que no vertemos toda la harina a la vez, dejamos medio vaso de harina en caldo.
Procedemos a amasar la masa, este es un momento muy importante y crucial: debe amasar la masa para que se vuelva elástica y no se adhiera a sus manos. Todo el proceso tomará 15 minutos, por lo que debe intentarlo. No olvides poner pasas en la masa (drenamos toda el agua, ponemos las pasas en una toalla de papel para deshacerse de la humedad, luego enrollarla en harina).
La masa está lista, ahora necesita lubricar el tazón multicrocoer con mantequilla o vegetales suaves (solo sin oler) y poner nuestra masa en la olla de cocción lenta de inmediato.
Instalamos el programa de "calefacción", esperamos a que aumente la masa.
Ahora cambiamos la olla de cocción lenta al modo "pasteles", el tiempo se establecerá automáticamente: 45 minutos. Esto no es suficiente, por lo tanto, tan pronto como escuche la señal, el temporizador funcionará y la olla de cocción lenta se apagará, debe habilitar el programa de "hornear" durante 45 minutos nuevamente.
Después de la señal, puede abrir la tapa de mulicooker y admirar su trabajo: el pastel de Pascua en la olla de cocción lenta resultará ser hermosa y magnífica.
Retire con mucho cuidado el pastel terminado del dispositivo y póngalo en un plato plano.
Mientras el pastel se enfría, prepararemos el glaseado. Solo necesitamos proteínas, le agregamos azúcar en polvo, mezcle bien. Ahora necesita vencer la proteína con polvo en una espuma blanca fuerte. Esto se hace mejor con un mezclador.
Nuestro pastel se ha enfriado un poco y puedes cubrir la parte superior del glaseado que ha comenzado. Cubrimos toda la parte superior y "subimos" un poco a los lados. Si lo intentó a fondo y venció la proteína con polvo correctamente, entonces el esmalte debe ser elástico y no propagarse.
Nos las arreglamos con este trabajo, no quedaba un trabajo menos interesante: decorar la parte superior del pastel de Pascua, preparado en una cocina lenta y rociadores de confitería. Esta parte del trabajo se puede confiar a los miembros de la familia más pequeños.

Todo, el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta está lista, resultó ser muy tierno y sabroso, cada pieza se derrite en la boca. ¡Esta es una verdadera obra maestra que no se puede repetir en un horno ordinario!

Air pasteles de Pascua en una olla de cocción lenta

Es imposible imaginar una mesa de Pascua sin pasteles rosados \u200b\u200by dulces. Todavía hay tiempo para hornear pasteles deliciosos y familiares, y al mismo tiempo disfrutar del delicado sabor de estos deliciosos pasteles. Ofrecemos hornear varios pasteles de Pascua en una olla de cocción lenta a la vez.

Productos de cocina:

huevos - 5 PC.;
azúcar - 300 g;
mantequilla - 175 g;
sal: en la punta del cuchillo;
leche - 250 ml;
harina - 600 g;
levadura - 50 g;
aceite vegetal - 100 ml.;
nuez moscada - 0.5 cucharaditas;
canela molida - 0.5 cucharaditas;
azúcar de vainilla - 1 bolsa;
tsukati - 150 g;
jugo de limón - 1 cucharadita;
rociedad de múltiples cuores - 1 bolsa.

Cómo cocinar el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta:

Encontramos el multicoloker en el modo de "calefacción" (el tazón debe estar limpio y seco). Deje el dispositivo durante 5 minutos.
Durante este tiempo, necesitamos cocinar masa. Calentamos la leche a una temperatura no superior a 40 ^sobreC y criar levadura en ella.
Pon en masa 4 cucharadas. Harina (pre -hift) y 1 cucharada. Azúcar, mezcle todos los componentes para que la academia no tenga grumos.
Vierte la masa en el tazón multoereista, deja que se levante.
Hacemos la segunda mitad de la masa, una mantequilla. Separamos las yemas de las proteínas, enviamos las proteínas al refrigerador, las necesitaremos un poco más tarde, cuando necesitemos decorar la parte superior del pastel terminado.
Mezcle las yemas con azúcar y molido bien, la mezcla debe iluminarse.
En la estufa, derretimos el aceite y agregamos a las yemas perdidas con azúcar en pequeñas porciones, mezclar inmediatamente.
Agregue nuez moscada, canela y sal a la mezcla de tope terminado, mezcle todos los componentes.
Mientras estábamos involucrados en la misma parte de la masa, nuestro aguas abajo llegó a la olla de cocción lenta.
Puede comenzar a amasar la masa, pero para esto necesitamos preparar un contenedor espacioso, por ejemplo, una sartén o un tazón.
Primero, debe verter la parte trasera de la masa en un tazón, y luego un poco mezclar nuestra masa.
Ha llegado el momento más crucial de amasar la prueba. Prepare el tazón, vierta el aceite vegetal en él.
Tamizar la harina y agregar un poco a la masa líquida. Atención, es mejor poner la mitad de una porción de harina primero y agregar más en el proceso, ya que la masa puede resultar demasiado fresca.
Mezcle la masa primero con una cuchara, y luego tendrá que trabajar duro y amasarla con las manos. Para que no se adhiera a las manos, humedezca periódicamente nuestras manos con aceite de girasol.
En el proceso de amasar la masa, debe agregar centros. Amasamos la masa durante mucho tiempo, durante 10 minutos e incluso más.
La masa está lista, resultó ser homogénea y elástica. Necesitamos lubricar el tazón múltiple con aceite vegetal, encender el programa de "calefacción" y esperar unos minutos hasta que el tazón se caliente.
La olla de cocción lenta funciona en el modo de "calefacción" durante no más de 2-3 minutos. Entonces el dispositivo apagará el dispositivo.
En el Bowl Mulicooker, debes poner la masa. No olvide cerrar la cubierta del dispositivo.
Deje la masa en la olla de cocción lenta para que llegue. Cortamos el tiempo - 20 minutos.
Después de 20-25 minutos, la tapa del dispositivo se puede abrir para percibir a fondo la masa bien subiendo en todos los lados. Así que lo hacemos varias veces, es decir, cerrar la tapa, encender el programa de "calefacción" durante 2 minutos, apagar, dejar la masa en la olla de cocción lenta durante 20 minutos, abrir, multiplicar la masa y hacer que la masa vuelva otra vez.
Después de la tercera vez, la masa se puede colocar en moldes de papel alto (necesita 5 moldes altos). Solo primero debe lubricar las paredes y el fondo de cada forma con aceite vegetal.
Complete la prueba de cada molde por 1/3.
El tazón múltiple debe lavarse y limpiarse en seco.
Coloque los moldes con la masa en el lugar de trabajo del dispositivo (debe estar caliente). La tapa necesita estar cerrada.
Nuevamente encendemos el programa de "calefacción", esperamos a que la masa aumente. Eso es todo, ahora puedes encender otro programa: "Hornear", establecer el tiempo - 1 hora.
Cuando escuchas una señal de sonido, esto no significa que los pasteles de Pascua en una olla de cocción lenta se hornean. Es necesario abrir la cubierta del dispositivo, poner los moldes al revés y colocar la cocción con más de 30 minutos, el modo de "hornear".
No puede convertir los pasteles de Pascua en una olla de cocción lenta, luego instalar inmediatamente el programa de hornear, tiempo - 1.5 horas.
Después de la señal, cuando funciona el temporizador y la olla de cocción lenta se apaga, eliminamos los pasteles de Pascua terminados del mulicoerker. Deja sobre la mesa.
Mientras los pasteles de Pascua se enfrían, justo el momento de cocinar esmalte. Necesitamos mezclar proteínas con azúcar en polvo y batir con una batidora hasta que una masa blanca gruesa y exuberante no sea posible.
Al final de los azotes, agregue jugo de limón.
Todo, puedes decorar la parte superior de nuestros exuberantes pasteles con esmalte de proteínas y espolvorear con resoplido multicolor.

Los pasteles de Pascua en la olla de cocción lenta son muy sabrosas, la masa es aireada y tierna. ¡Ayudar a sí mismo!

Pastel de Pascua de Alexandria en una olla de cocción lenta

Muchas amas de casa han escuchado sobre la única prueba de "Alexandria", pero no todos lograron encontrar una receta real. ¿Dónde está este nombre de la prueba, pero los pasteles de Pascua son simplemente increíbles? Pruébalo y tú mismo verás esto.

Productos de cocina:

harina - 600 g (solo la variedad más alta);
ghee - 250 ml;
azúcar - 250 g;
mantequilla - 125 g;
huevos - 2 pcs.;
levadura fresca - 35 g;
azúcar de vainilla - 1 cucharada;
sal pequeña: una pizca;
pasas y tsukati - 100 g.

Para un lápiz labial:

proteína de huevo - 1 PC.;
polvo de azúcar - 100 g;
jugo de limón - 1 cucharadita

Paso por la preparación del pastel de Pascua en una olla de cocción lenta:

Hacemos masa: amasamos sin harina, dejamos para "madurar" durante 8 horas (esto es un mínimo, en una habitación fría - 12 horas).
Para preparar la masa, bata 1 yema y 2 huevos más con un batidor, vierta toda la porción de azúcar, mezcle bien.
Corte la mantequilla suave con cubos o placas, intervenga en una mezcla de azúcar-icon.
Calentamos la leche en la estufa a una temperatura de no más de 40 grados, verter la leche en la mezcla preparada, mezclar.
El último ingrediente de la masa es la levadura. Presentamos levadura, mezclamos y dejamos la masa durante la noche en una habitación cálida. Es aconsejable cubrir un tazón con un opara con una toalla limpia. Por cierto, elija un contenedor espacioso para amasar productos.
Por la mañana se sorprenderá, porque encontrará que la masa se levantó y se hundió varias veces durante la noche (verá etiquetas en un tazón). Las piezas de aceite "nadarán" en la superficie, esto es normal.
Ahora se permite agregar los productos restantes, primero ponemos sal y azúcar de vainilla.
Tamizar la harina y agregar gradualmente a la masa. Mezclar bien.
Las pasas tenían que estar preparadas de antemano: vapor en agua tibia y luego secar sobre una toalla de papel. De modo que las pasas no se asientan en el fondo de la forma al hornear el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, es necesario enrollarlo en harina.
Agregue pasas y amase nuestra masa bien. Este proceso no es fácil, por lo que no tenemos prisa e intentamos amasar bien la masa. Amasamos en un tazón. Humrillamos las manos con aceite vegetal. La masa debe ser suave y viscosa.
Es necesario resaltar unos 10-15 minutos para amasar la masa, por supuesto, esto es muy largo, pero el sabor del pastel de Pascua preparado en una olla de cocción lenta resultará excelente.
La masa terminada debe configurarse para separarse en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
Durante la prueba, la masa debe aumentar en volumen, debe ser bombardeada con las manos y colocar en el lugar de trabajo del dispositivo. No olvide lubricar las paredes del recipiente con aceite vegetal.
Ahora la masa encajará justo en el tazón del multicroquedor. Cierre la cubierta del dispositivo, encienda el programa de "calefacción" durante solo 2 minutos, ¡puede 3, pero no más! Apague el dispositivo y soporte la masa para el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta durante 45-50 minutos. La masa se elevará nuevamente y aumentará 2 veces.
Horneamos la torta de Pascua en una olla de cocción lenta en modo "Horne", establecemos el tiempo durante 45 minutos (para multicoar con ajuste, establezca la temperatura de 150 ^sobreDE).
Después de la señal, extendemos el modo de cocción durante otros 20 minutos, pero establecemos la temperatura un poco menos: 120 ^sobreDE.
Sacamos el pastel terminado del dispositivo directamente con el tazón y lo dejamos en la mesa. Después de que el pastel se haya enfriado un poco, se puede quitar fácilmente del tazón y cambiar a un plato plano.
Puede hacer lo contrario y en lugar de un pastel grande para hornear varios pequeños, pero luego debe comprar moldes de papel.
Hacemos esmalte de proteínas a partir de proteínas refrigeradas, azúcar en polvo y jugo de limón. Primero, supere la proteína con polvo y al final del proceso, cuando la mezcla se vuelva exuberante y estable, agregue jugo de limón.
Decoramos el ojo del pastel de Pascua de Pascua, nos preparamos en una olla de cocción lenta e inmediatamente rociamos con confitería con unfinicio múltiple. Por cierto, si desea que la formación de hielo no se seque y se desmorone, agregue una ardilla de almidón de papa en el proceso de batir la proteína con un azúcar.

El pastel de Pascua en la olla de cocción lenta resultará ser dulce y aireada, en estructura se parece más a un pastelito, un poco jugoso, pero no se obsesionará durante mucho tiempo.

Pastel de Pascua de cuajada en una olla de cocción lenta

Si se adhiere a las tradiciones, entonces el pastel de Pascua definitivamente debe hornear el requesón, y se pueden agregar pasas y centros a la masa. Nuestras abuelas hornearon pasteles de Pascua en hornos rusos, pero como no tenemos esa oportunidad, prepararemos el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. Este dispositivo lidiará con cualquier tarea.

Productos de cocina:

bolsa de levadura-1 rápidamente soluble (9-11 g);
leche tibia - 110 ml;
requesón 5% - 200 g;
huevos - 3 pcs.;
azúcar - 150 g;
mantequilla - medio paquete;
sal: media cucharadita;
harina - 500 g;
vanillina (media cucharadita) o azúcar de vainilla - 1 cucharada;
pasas y tsukati - 100 g.

Cómo cocinar delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta:

En la leche, debe disolver la levadura seca. La temperatura de la leche no debe ser superior a +40 ^sobreDE.
Pon en leche 1 cucharadita. Sahara, 3 cucharadas. Harina y deje la mezcla (después de mezclar) durante 30 minutos.
Opara ya ha surgido, puede agregar a la masa una yema de yema (3 pcs) de anticipación con azúcar, luego poner sal y azúcar de vainilla (o polvo de vanilina). Mezcle la mezcla.
Nos quedan varios ingredientes: es hora de poner el requesón (debe ser suave, puede limpiarlo a través de un tamiz) y agregar mantequilla suave.
En un tazón separado, bata 2 proteínas con azúcar (100 g), deje la mitad y coloque la mitad en la masa, solo en pequeñas porciones para que no caigan.
Tamizar la harina y poco a poco en la masa. Primero amasamos la masa con una cuchara, y luego con las manos, para que se vuelva elástica.
Encienda el multicroquedor en el modo de "calefacción", tiempo - 3 minutos. Apague el programa, puede abrir la tapa y colocar nuestra masa en el tazón multoereista (no olvide engrasar inmediatamente la parte inferior y las paredes del molde con aceite vegetal). La cubierta del dispositivo se puede cerrar y dejar la masa durante 40 minutos. El multoker es diferente, ya que conserva muy bien el calor, por lo que para la prueba, este dispositivo es simplemente indispensable.
Después de 40 minutos, puede abrir la tapa. Verá que la masa ha aumentado bien y aumentado en volumen, justo lo que necesitamos.
Recuerde la masa con nuestras manos (puede cambiarla a la mesa), mezclar pasas (lavadas y enrolladas en harina) y tsukats.
Una vez más, colocamos nuestra masa en el tazón mulicooker, encendemos el mismo programa de calefacción, pero establecemos el tiempo durante 15 minutos.
Verá que la masa se elevará bien. Ahora cambiamos el dispositivo a otro modo y establecemos el programa de "horneado", el momento de preparar el pastel de Pascua en un mulicoerker 1 hora más otros 30 minutos.
¡No necesitas abrir la tapa durante la cocción! Si no obedece, la masa caerá y el pastel no será tan aire.
Después de la señal de sonido, dejamos el pastel en la olla de cocción lenta para que se enfríe (no puede hacer diferencias de temperatura agudas para hornear levaduras).
Giramos cuidadosamente el pastel terminado con un recipiente para cocinar al vapor, y luego transferimos a un plato plano.
Esperamos hasta que el pastel de Pascua preparado en una olla de cocción lenta se enfríe un poco para que pueda decorar la parte superior del glaseado terminado y, si lo desea, agregue tsukatami y polvo de confitería.

El pastel de Pascua en la olla de cocción lenta es muy sabrosa y hermosa no solo en la parte superior, sino también en el contexto, porque agregamos centros múltiples a la prueba. Y dado que también pusimos queso de cabaña en la masa, el pastel resultó ser muy tierno. Vale la pena preparar un pastel en esta receta. Por cierto, puedes hornear una olla de cocción lenta no solo para pasteles de Pascua, sino también todo lo que quieres. ¡Buena suerte!