El pudín es un plato con una textura muy delicada y suave. El budín inglés tradicional se prepara a partir de unos pocos ingredientes: harina, huevos, leche y azúcar. Todos estos productos se mezclan con una masa homogénea y susceptibles de tratamiento térmico con vapor caliente. Sin embargo, el concepto mismo del budín se ha cambiado un poco, y ahora este plato tiene muchas variedades. Por cierto, el budín moderno no siempre es un postre, a veces es un refrigerio salado. Hablaremos sobre recetas de pudines para multicrooker en este artículo.

Budín de plátano en una olla de cocción lenta

Un budín de plátano suave, delicado y fragante en una olla de cocción lenta es una opción ideal para un postre rápido para el té. La preparación de la masa lleva una cantidad mínima de tiempo, y en el mismo multicoloker, el plato se hornea en solo 30-40 minutos. Los ingredientes para la preparación del budín de plátano en una olla de cocción lenta necesitarán un poco:

• mantequilla - 100 g;
• huevos - 2 pcs.;
• plátanos maduros - 4 pcs.;
• azúcar - 125 g;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• pan rallado - 130 g;
• jugo de piña - 300 ml.

La receta para hacer un budín de plátano en una olla de cocción lenta es muy simple, considere la secuencia de etapas:

1. Cambiamos la mantequilla a un tazón de metal pequeño y derretimos a fuego lento. También puede derretir el aceite en el microondas.
2. Tomamos un tazón profundo, conducimos huevos y vertimos azúcar. Con la ayuda de una batidora vencimos la masa hasta que se ilumina.
3. La mantequilla que se enfría en un estado cálido se verta en un tazón con otros productos y mezcla los ingredientes con una batidora nuevamente.
4. Limpiamos los plátanos de la cáscara y nos molimos al estado de puré de papas. Es más conveniente usar una licuadora para este propósito, pero simplemente puede amasar la fruta con un tenedor.
5. Vierta el jugo de limón natural en la masa de pudín para el pudín, así como el jugo de piña. Al final, vierta las migas de pan y mezcle bien con una cuchara.
6. En un molde de multici -multici -engrasado, limpio, limpio y engrasado, transferimos la masa preparada y encendemos el programa de "hornear". Instalamos 40 minutos de tiempo en el temporizador y horneamos budín de plátano en una olla de cocción lenta hasta que se cocine.

Después de desconectar el dispositivo, deje que el budín se enfríe, abriendo ligeramente la tapa del dispositivo. Luego giramos cuidadosamente el tazón, colocando un plato plano grande debajo. Extraemos el budín de mulicoker y tratamos a nuestros familiares.

Budín de cereza en una olla de cocción lenta

El postre de cereza más tierno preparado según esta receta ganará rápidamente a los fanáticos entre su familia. Se agrega una pequeña cantidad de licor de cereza a la masa, que satura el budín con un aroma brillante sin igual. Para hornear el budín de cereza en una olla de cocción lenta, primero prepare los siguientes productos:

• leche - 0.5 tazas;
• licor de cereza - 3 cucharadas;
• azúcar - 1 taza;
• harina - 1 taza;
• mantequilla - 2 cucharadas;
• huevos - 1 PC.;
• cerezas en jarabe - 1 banco por 450 g;
• nueces coronadas - 0.5 tazas;
• sal - una pizca;
• el polvo de hornear de la masa es de 1 cucharadita.

El pudín de cerezas en la parte superior verá una impregnación, para la preparación del cual se necesitan los ingredientes:

• jarabe de cereza - 1 taza;
• harina - 1 cucharada;
• mantequilla - 1 cucharada;
• azúcar - 1 taza;
• vanilin es una pizca.

Describimos el proceso de horno de cherry en un multoker en etapas:

1. Fríe las nueces un poco en una sartén seca y picado en la miga. Abra un frasco de cerezas, drene el jarabe en un recipiente separado, arroje el resto a un colador y deje que drene.
2. Dejamos la mantequilla preparada para la masa por un tiempo por un tiempo. Luego coloque el aceite derretido en un tazón profundo, conéctese con azúcar y huevo y bata todos los productos con una batidora.
3. Vierta la harina tamizada, la sal y el polvo de hornear para la masa en la masa. Mezcle una cuchara, vierta leche y nuevamente interfiera con la masa.
4. Al final, vierta un licor de cereza en la masa, coloque las cerezas y vierta las nueces trituradas. Mezcle los ingredientes en una masa homogénea.
5. Limpie la forma del mulicooker seco y la grasa con mantequilla. Viertalo en la masa sin pudín, nivelarla con una espátula, cerrar la tapa y convertir el dispositivo en el modo "Horne".
6. Preparación de pudín en una olla de cocción lenta durante 40 minutos. Luego apague el dispositivo, abra la tapa y deje que el budín se enfríe ligeramente.
7. En este momento, prepararemos el jarabe. El líquido que filtramos del frasco con cerezas se combina con azúcar, harina y vainilla. Mezcle los productos y coloque la estufa a poca al fuego. Deje que el jarabe hierva, luego apague el quemador y coloque un trozo de mantequilla en la salsa.
8. Quitamos el budín enfriado de la olla de cocción lenta, la transferimos a un plato grande y lo reguramos con suficiente jarabe caliente. Cuando la salsa seta el postre, corte el budín en pedazos y sirva para el té.

Si los amigos vinieron a visitarlo y desea tratarlos con budín de cereza, también puede decorar el plato con crema batida, espolvoree con chocolate negro rallado o pétalos de almendras.

Pudín de avena en una olla de cocción lenta

Este pudín cocinado en una olla de cocción lenta es una excelente alternativa a las gachas de avena ordinarias. Muchos estarán de acuerdo en que la avena es útil tanto para adultos como para niños. Pero no es ningún secreto que los niños comen tal gachas sin mucho deleite. El pudín de avena se prepara a partir de los mismos ingredientes que las gachas, solo el sabor es más inusual e interesante. Para dulzura y aroma adicionales, se agregan manzanas y ciruelas ciruelas al postre. Considere la lista completa de productos a continuación:

• leche - 300 ml;
• flakes de avena - 100 g;
• huevos - 3 pcs.;
• azúcar-2-3 cucharadas.;
• vanillina - para probar;
• manzanas - 1 pc.;
• prunes-6-7 PCS.;
• mantequilla - 1 cucharada;
• sal - 1 pellizco.

Cocinar el budín de avena en una olla de cocción lenta:

1. La avena antes de preparar un budín en una olla de cocción lenta debe hervir primero. Para hacer esto, vertimos la leche en una cacerola o tazón de aluminio, nos prendamos fuego y hierve. Reducimos un poco el fuego y vertimos los copos en la cacerola. Interferimos con la avena hasta que hierva. Cocine la papilla durante unos 5 minutos y apague el quemador.
2. Vierta el azúcar, un poco de sal y vanillina en avena caliente. Pon un trozo de mantequilla y mezcle. Cubra el plato con una tapa y deje que la papilla se ponga de pie durante unos 10-15 minutos.
3. Mientras la avena se enfría, nos involucraremos en la preparación de otros productos. Separamos las proteínas de los huevos de las yemas y las distribuimos en diferentes tazones. Es importante que los platos de huevo estén secos y limpios. Conectamos las proteínas con una pizca de sal y batimos con una batidora a altas velocidades hasta que la masa se convierte en una espuma homogénea, densa y estable.
4. Cuando la papilla se haya enfriado en un estado cálido, agregue las yemas de huevo y mezcle. Luego introduzca suavemente la espuma de proteína y amase lentamente la masa con una cuchara.
5. Lavamos las ciruelas pasas con agua tibia y la cortamos en cuartos. Las manzanas también lavan, limpian las semillas, cortan las semillas y cortan las frutas con cubos pequeños.
6. Lubrique la forma del multicroquedor con mantequilla y cambie la mitad de la masa hacia ella. Luego distribuimos las ciruelas ciruelas y las manzanas a lo largo de él, y luego transferimos la segunda mitad de la avena en la forma.
7. Instalamos el dispositivo en el modo "Horne" y cocinamos el budín en una olla de cocción lenta durante 30 minutos.
8. Enfríe el budín en el tazón del mulicoerista, abriendo ligeramente la tapa. Luego sacamos el tazón y lo volcamos cuidadosamente, sustituyendo un plato ancho.

Decoramos el budín terminado a nuestra discreción. Puede verterlo con crema agria, espolvorear con chocolate o azúcar en polvo, decorar con crema batida o mermelada.

Pudín de arándanos en una olla de cocción lenta

El pudín de arándanos es interesante en el que el proceso de preparación consta de dos etapas. Primero, la base del budín se hornea en la olla de cocción lenta, y luego el postre se llena con masa de gelatina y se enfría en el refrigerador. Como resultado, el plato resulta no solo sabroso e inusualmente delicado, sino también bastante hermoso. Para hacer budín de arándanos en una olla de cocción lenta, abastecerse de los siguientes ingredientes:

• bayas de arándanos - 250 g;
• crema agria - 500 g;
• agua - 600 ml;
• azúcar - 250 g;
• harina - 8 cucharadas;
• gelatina - 20 g;
• huevos - 4 PC.;
• azúcar de vainilla - 1 bolsa.

Habiendo preparado todos los productos de acuerdo con la lista, haremos la preparación del budín de arándanos en una olla de cocción lenta:

1. Ponga crema agria y azúcar en un tazón de metal o una cacerola pequeña. Agregue la harina y el azúcar de vainilla, en lugar de que también se puede usar vanillina. Mezcle los ingredientes con una cuchara e sumerja la cacerola en un recipiente más grande. Vierta el agua en un recipiente grande y prenda fuego. Cocine la mezcla en un baño de agua para espesar.
2. Luego apague el quemador, saque la cacerola y póngala a enfriar. Agregue los huevos a la masa de crema agria y mezcle.
3. Lubrique el tazón múltiple con aceite, cambie la masa de budín, encienda el programa de hornear e instale el temporizador durante 40 minutos. Horneamos la base del pudín en una olla de cocción lenta durante el tiempo especificado.
4. Apague el dispositivo, abra la tapa y enfríe el pudín.
5. Vierimos gelatina con agua y nos puse un fuego lento. Revuelva, sin hervir hasta que la gelatina se disuelva. Luego retírelo de la estufa y enfríelo un poco.
6. De la masa de gelatina total medimos aproximadamente 4-5 cucharadas. Y verterlos en otro recipiente. Nos conectamos a 1 cucharada. Crema agria, mezcla. En el resto de la gelatina, agregue arándanos, un poco de azúcar al gusto, mezcle.
7. Sacamos un tazón de budín de un multoker. Primero, vierta la masa de gelatina-berrella, luego vierta el budín con una mezcla mezclada con gelatina en la parte superior. Usando un palillo de dientes, mezclamos ligeramente los dos líquidos para que se formen manchas interesantes en el interior.
8. Ponemos el postre en el refrigerador hasta que la gelatina se congela. Luego sumergimos el tazón durante 1 minuto en agua caliente para que la gelatina se quedara atrás de las paredes. Cubrimos el recipiente con una placa grande y giramos, extrayendo el budín del molde.

Budín de lango de arroz en una olla de cocción lenta

Este pudín, cocinado en una olla de cocción lenta, no es un postre, pero puede considerarse un plato completo para el almuerzo o la cena. La base del budín es el arroz, que se complementa con ingredientes deliciosos y nutritivos como el hígado de pollo y el queso duro. Consideremos con más detalle la lista de productos necesarios:

• arroz de granos largo - 1 taza;
• huevos - 4 PC.;
• hígado de pollo - 600 g;
• cebollas - 2 cabezas;
• queso duro - 100 g;
• aceite vegetal - 50 g;
• mantequilla - 20 g;
• sal, pimienta, verduras.

Procedemos a hornear arroz con arroz en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos la cebolla de la cáscara, la lavamos debajo del grifo, cortamos a medias anillos delgados.
2. Vierta el aceite vegetal en la sartén y colóquelo en la estufa. Vierte la cebolla y fríalas hasta que te cocinen.
3. Enjuague el hígado, póngalo en un colador, déjelo por un tiempo hasta que el líquido esté drenando. Luego cortamos el hígado en trozos pequeños, agregamos a la sartén con cebollas y freír un poco, no más de 5 minutos. No olvides sales de los ingredientes.
4. Lavamos el arroz en varias aguas, lo veremos en una cacerola, lo veremos con agua, sal, lo ponemos sobre el fuego. Cocine el arroz dentro de los 20 minutos después de la hirviendo.
5. Drenamos el cereal a través de un colador y nos enfriamos.
6. Separamos las proteínas y las yemas de los huevos entre sí y transferimos a diferentes tazones. Los platos de huevo deben estar secos y limpios. Limpiamos las proteínas durante 20 minutos en el refrigerador, frotamos las yemas con una cuchara. Queso sólido tres en un rallador grueso.
7. Conectamos las proteínas refrigeradas con una pizca de sal y batimos con una batidora a altas velocidades hasta que la masa se convierte en una espuma estable.
8. Transfiera suavemente las proteínas al arroz, mezcle lenta y cuidadosamente con una cuchara.
9. Lubrique el tazón múltiple con mantequilla. Ponemos la mitad del arroz en la parte inferior y lo nivelamos. Extendimos el llenado del hígado en la parte superior y lo llenamos con la mitad de las yemas bronceadas.
10. Cambiamos el arroz restante a la olla de cocción lenta, lo nivelamos y lo llenamos nuevamente con yemas.
11. Espolvorea el budín de más de queso rallado. Ponemos una olla de cocción lenta en el modo de "horneado" y preparamos un budín en una olla de cocción lenta durante 20-30 minutos.

Pudín en una olla de cocción lenta. Video