Raramente conoces a una persona a la que no le gustaría el caviar calabacín. Este es un plato increíblemente sabroso y simple, familiar para muchos desde la infancia. Hoy sugerimos usar nuestras recetas y cocinar delicioso caviar de calabacín en el multicroquedor Redmondic. La peculiaridad de este plato aparentemente elemental en la extraordinaria armonía de las verduras y condimentos. ¡Y en un momento en que otros platos de verduras necesitan ser elaborándose a fondo para adquirir aroma, el caviar de calabacín absorbe instantáneamente la pimienta fragante y los olores picantes de especias!

Caviar de calabacín universal en Redmond Mulicooker

Para empezar, le sugerimos que "practique" preparando el caviar de squash más simple y universal en el Redmond Mulicooker. No requiere el uso de ingredientes especiales y siempre es rico y sabroso.

Si te gustan más los bocadillos, le recomendamos agregar un poco de "luz" o halapeNo Pepper.

Para la preparación de caviar de calabaza en el Multicrooker Redmond, según una receta universal, necesitará los siguientes ingredientes:

• calabacín - 2 kg;
• tomates frescos - 1 kg;
• cebollas: 4 PC;
• zanahorias - 2 pcs;
• ajo - 4 clavos;
• aceite de girasol - 100 ml;
• sal - 2 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• pimienta negra - al gusto.

El caviar reluido en el mulicoerista Redmond se está preparando de esta manera:

1. Pele las verduras de la cáscara, corta la cebolla muy finamente, ralle o muele en una licuadora.
2. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "extinción", caliente en el tazón de un poco de aceite de girasol y transfiera la cebolla a ella. Tash bajo una tapa cerrada durante 10 minutos para que la cebolla se vuelva suave y transparente.
3. Rallar las zanahorias, agregar a cebollas translúcidas, sal, mezclar y continuar a fuego lento durante 10 minutos.
4. Haga cortes cruzados poco profundos en los tomates, viertalos con agua hirviendo y luego póngase agua fría. Retire la piel de ellos y muele en una licuadora a un estado de puré.
5. Pele el calabacín de la piel y las semillas (si son grandes y duras) y también píjate en puré de papas. Mezcle con la masa de tomate y transfiera a la olla de cocción lenta a cebollas y zanahorias. Mezcle y cocine a fuego lento los ingredientes por otros 30 minutos.
6. Pela el ajo de la cáscara y pase por la prensa. Elija en un mortero, agregando sal, azúcar y pimienta negra. 5 minutos antes del final del modo de extinción, agregue la mezcla de ajo al tazón de multichooker.

Cuando el caviar de calabaza de Redmond en un multicoloker estará listo, necesita dejarla infundir bajo una tapa cerrada durante al menos 20 minutos. Antes de servir, puede mezclar caviar con eneldo finamente picado.

Consejo útil: si el plato resultó ser demasiado líquido (grandes tomates acuosos, calabacín o zanahorias jugosas), tire del exceso de líquido a través de una gasa plegada varias veces o tamiz. El caldo de vegetales obtenido de esta manera no se puede verter; sobre él puede cocinar deliciosas gachas o sopa magra.

Una receta alternativa para preparar deliciosos caviar de calabacín en el Redmond Mulicooker que puede averiguar viendo una instrucción de video:

Caviar reluido en un multicroquedor Redmond según Gost

La característica principal y la principal ventaja del caviar de calabaza en el multicroquedor de Redmond Según GOST es que esta receta se produjo en la época soviética durante años, todos los ingredientes están diseñados para un gramo, por lo que el plato siempre resulta ser igualmente sabroso y jugoso . Si desea cocinar caviar de calabacín "como en la infancia", sugerimos usar esta receta.

Para preparar el caviar de calabacín en un mulicooker Redmond según GOST, necesita los siguientes ingredientes:

• pulpa de calabacín - 2 kg;
• zanahorias - 120 g;
• cebollas - 80 g;
• aceite de girasol - 90 g;
• pasta de tomate - 190 g;
• pimienta fragante molida - 1 g;
• pimienta negra molida - 1 g;
• sal - 10 g;
• azúcar - 20 g.

Atención: 2 kg debe ser precisamente la pulpa de calabacín, ya limpiada de semillas y pelar. Además, la cantidad de sal puede variar en la receta de acuerdo con GOST, sin embargo, si coloca más de 10 gramos, el caviar es demasiado salado (es mejor dejar que cada pre -mueco individualmente, si es necesario).

Esta cantidad de ingredientes está diseñada para un tazón mulicoerker de cinco litros regular. Para cocinar, es mejor tomar el calabacín joven con delicadas semillas de "leche".

Cómo preparar un caviar de calabacín "soviético" en un multicoloker Redmondic:

1. Enjuague el calabacín en agua fría, pele un cuchillo de verdura de la cáscara. Hay algunas variedades de calabacín con una cáscara muy delicada. Si te encuentras con eso, no se pueden limpiar. Lo mismo se aplica al calabacín muy joven.
2. Corta el calabacín y retira el núcleo con semillas duras. Corte la pulpa en medio anillos y luego con cubos pequeños.
3. Pele las zanahorias y las cebollas, frota las zanahorias en un rallador grueso y corta la cebolla con cubos pequeños.
4. Instale la olla de cocción lenta en el modo "Horne" y caliente un poco de aceite de girasol. Fríe el calabacín a un tono beige transparente, luego agregue cebollas y zanahorias.
5. Cuando las verduras se fríen y se suavizan, transfiéralas a un tazón profundo separado y píjalo en puré de papas con una boquilla submarina. El grado de molienda puede variar de acuerdo con sus preferencias. En ningún caso, no muele las verduras justo en el tazón del multicrooker, ¡arruina de lo contrario el recubrimiento protector contra el palo!
6. Vuelva a colocar las papas terminadas en la olla de cocción lenta, configure el modo de "extinción" y el tiempo estándar durante 40 minutos. No es necesario cerrar la tapa para que el caviar de calabaza en el multichooker Redmond se hierva a un estado más grueso.
7. Agregue la cantidad requerida de pasta de tomate, sazone con especias, mezcle e instale otros 20 minutos en el temporizador.
8. Si está preparando caviar de calabacín en el Redmond Mulicooker durante el invierno, es hora de esterilizar latas y tapas. Para hacer esto, simplemente viertalos con agua hirviendo durante unos minutos. Es mejor verter las tapas con agua hirviendo justo antes del aplastamiento. Estas acciones son suficientes que no explota un solo rollo y no se deteriora.

Este método de preparar caviar de calabacín en un multicroquedor Redmond lo ayudará a hacer un delicioso aperitivo y se complacerá con un antiguo aleatorio tratado desde la infancia.

Consejos útiles

Estas recomendaciones lo ayudarán siempre a preparar el delicioso y fragante caviar de calabacín en el Redmond Mulicooker:

1. Para hacer que el caviar sea grueso, es necesario eliminar el exceso de líquido del calabacín. Para hacer esto, picarlos, sal y déjalos durante 10-15 minutos en un lugar fresco. El exceso de jugo que se ha lanzado durante este tiempo se puede drenar y se puede hervir un aperitivo grueso.
2. Para preparar un caviar de calabaza en el multicroquedor de Redmond, elija el calabacín joven no más de 15-17 cm. En este caso, no tendrá que eliminar las semillas duras.
3. Para los espacios en blanco de invierno, el calabacín maduró en agosto o septiembre son adecuados.
4. Para dar el sabor de caviar, agregue más ajo y pimiento rojo. Si te gusta un refrigerio dulce, concéntrese en la pimienta y las zanahorias búlgaras.
5. Para una variedad, intente agregar raíz de jengibre picada y zira al caviar.

Caviar delicaz de calabacín en el multiccoerista Redmond

Probablemente, no habrá ama de casa que nunca hubiera cocinado caviar de calabacín en la vida. Redmond Mulicooker hace esta tarea varias veces. Hay muchas maneras de preparar este bocadillo simple, y en los ingredientes que lo diversifica, dependerá el sabor y el color inicial del plato. Tradicionalmente, la pasta de tomate o los tomates frescos se colocan en caviar de calabacamiento, pero intente agregar un poco de mayonesa, ¡y se sorprenderá de cuánto más tierno y sabroso puede volverse!

Para hacer delicado caviar de calabacín en Redmond Mulicooker, necesitará los siguientes ingredientes:

• calabacín (pulpa) - 1.5 kg;
• cebollas - 250 g;
• mayonesa - 100 g;
• azúcar - 1 cucharada. L.;
• sal - 0.5 cucharadas. L.;
• pimienta molida negra - al gusto;
• pasta de tomate - 100 g;
• aceite vegetal - 120 ml.

El método de preparar caviar de calabacín delicaz en el multicroquedor Redmonde:

1. Pela las verduras de la cáscara. Muela la cebolla en una licuadora o corta lo más finamente posible con un cuchillo.
2. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear", caliente el aceite de girasol en el tazón, fríe la cebolla en un estado translúcido.
3. Sal, agregue pimienta y pasta de tomate, mezcle y sudar durante un par de minutos.
4. Cambie el modo a "extinguir", colocándolo en el temporizador durante 20 minutos. Cuando suene el final del programa, transfiera la mezcla a un tazón aparte.
5. Pele el calabacín de la cáscara y las semillas, píjate en una licuadora o pase a través de un molinillo de carne. Si pasa a través de un molinillo de carne, habrá más jugo en el calabacín, y el caviar resultará más líquido.
6. Coloque la masa de calabacín en el tazón multicrocoer, agregue mayonesa y mezcle bien.
7. No cambie el modo de "extinción", configurando el tiempo durante 2 horas en el temporizador.
8. 40 minutos antes de la preparación para agregar tostado de tomate, mezclar y cocinar a fuego lento hasta el final del programa.
9. Cuando suena la señal, deje que el caviar calcacínico en el Redmond Mulicooker se prepare durante unos 15 minutos, y luego la coloque en frascos esterilizados.

Un hecho interesante: el caviar de la calabaza mejora la digestión y afecta favorablemente la motilidad intestinal. Este es un producto muy bajo en calores, por lo que si tiene miedo de mejorar en el invierno, el caviar de calabaza en el mulicooker Redmond le dará a su cuerpo todas las vitaminas necesarias y le dará un placer real.