Quizás uno de los platos más deliciosos y populares que estamos acostumbrados a hacer desde el calabacín es el caviar. Es fragante y ligero, tiene una consistencia delicada, se puede extender sobre pan o comer con un poco de guarnición. Para no comprar caviar de calabacín en una tienda, intente cocinarlo en una olla de cocción lenta una de nuestras recetas.

Caviar de calabacín con broinza en una olla de cocción lenta

Tratemos de diluir la receta tradicional para el caviar de calabaza con algún ingrediente interesante, por ejemplo, salty brynza. Caviar del calabacín en una olla de cocción lenta, junto con Brynza, nos prepararemos de:

• pequeño calabacín joven - 3 pcs.;
• tomates - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• brynzes - 100 g;
• luke - 2 pcs.;
• perejil fresco - 0.5 paquete;
• aceite vegetal - 50 ml;
• sal, pimienta negra, azúcar.

El caviar del calabacín con broinza en una olla de cocción lenta se realiza de la siguiente manera:

1. En el panel de multiccoerker, seleccione el programa "Freing". Calentar aceite vegetal. Tenemos tiempo para limpiar cebollas y zanahorias. Cortamos las verduras limpias bastante finamente y las colocamos en el aceite.
2. Pasamos en el modo indicado durante unos 10 minutos.
3. Lavamos el calabacín joven, cortados en pequeños cubos. Vierta en una olla de cocción lenta para verduras fritas.
4. En esta etapa, puede reorganizar el programa seleccionando la opción "Extinteros".
5. Pase el calabacín con zanahorias y cebollas durante media hora. En el proceso de cocción, sal.
6. Corte los tomates lavados con los mismos pequeños cubos. Después de media hora, colóquelos en una olla de cocción lenta, agregue pimienta negra y un poco de azúcar al gusto.
7. Pon una cucharada de pasta de tomate. Mezcle los componentes y guíe juntos durante otros 20 minutos en el mismo programa.
8. Perforamos el perejil fresco, vierta en el tazón. Después de 5 minutos, apague el dispositivo.
9. El caviar se puede moler en una licuadora a la consistencia del puré de papas o a la izquierda como está: piezas. Si desea que las verduras sean cubitos, simplemente corte la carga y agregue al caviar del calabacín en una olla de cocción lenta. La segunda opción es batir las verduras con una licuadora con queso, fresco.
10. El caviar del calabacín, preparado en una olla de cocción lenta, está listo para servir sobre la mesa.

Caviar de calabacín con verduras y lúpulo-solas en una olla de cocción lenta

Con un condimento "Sunsels", el caviar de calabaza es picante y fragante, y los verdes de perejil y eneldo le dan el aroma de verano fresco. Para hacer caviar desde el calabacín en una olla de cocción lenta, seremos de la próxima lista de componentes:

• jóvenes calabacines - 1 kg;
• perejil - 1 paquete;
• dill Greens - 1 paquete;
• cebollas - 2 cabezas;
• hops-Sunels-1 cucharaditas;
• vinagre - 1 cucharadita;
• zanahorias - 100 g;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 100 ml;
• sal;
• pimienta molida roja, pimentón seco - al gusto.

Prepare el caviar picante del calabacín en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Vertimos aceite vegetal sin refinar en la forma de moldeo y colocamos el dispositivo en el modo de "freír".
2. Mientras el aceite se calienta, hay tiempo para limpiar y moler la zanahoria con cebollas.
3. Los freemos en este programa, mientras tanto, preparamos el calabacín. Para suavizar las zanahorias y las cebollas, coloque el calabacín cortado en cubos.
4. Sal, mezcla, enciende el programa de "extinción". Cocamos caviar de calabacín en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.
5. Vierimos verduras frescas, vierta en las verduras. Agregue Paprika y Pepper agudo, así como el condimento "Hops-Suns". Presionamos el ajo y lo enviamos allí.
6. Cocamos caviar de calabacín en una olla de cocción lenta durante otra media hora.
7. Si se planea cerrarse el caviar para el invierno, al final de la cocina agregamos vinagre y colocamos el plato en frascos esterilizados. Si comes caviar al mismo tiempo, entonces puedes prescindir de vinagre.

Caviar de calabacín y berenjena en una olla de cocción lenta

Esta es una receta para el caviar, donde no solo hay calabacín, sino también berenjenas. Todas las demás verduras en esta receta son tradicionales. La lista de productos para tal caviar de calabacín en una olla de cocción lenta incluye lo siguiente:

• calabacín - 1 kg;
• berenjena - 1 kg;
• zanahorias - 300 g;
• tomates - 0.5 kg;
• aceite de girasol - 100 g;
• ajo - 4 clavos;
• cebollas - 200 g;
• la sal es para el sabor.

Así es como prepararemos el caviar del calabacín y la berenjena en una olla de cocción lenta:

1. Mi berenjena y corta las colas. En general, colóquelo en una sartén y vierta agua, pon un poco, ponte la estufa. Cocine por 10 minutos. Arrastrando agua, enfríe las verduras y retire la piel.
2. Corte de berenjena limpia con cubos. Hacemos lo mismo con el calabacín.
3. Entrece la zanahoria en un rallador, y la cebolla se empuja más pequeña. Los cubos también cortan los tomates. Presionamos el ajo a través de la prensa.
4. En el panel de multiccoerías, encontramos el modo de "freír", calentamos el aceite. En él pasamos las cebollas con zanahorias, después de 10 minutos colocamos tomates y calabacín, sal y freír.
5. Después de 20 minutos, colocamos caviar de calabacín en un berenjena multicrocoer y ajo triturado.
6. En el programa de "extinción", cocinamos el caviar durante otros 40 minutos.
7. Luego enrollamos en bancos estériles, o nos enfriamos y comemos así.

Caviar del calabacín con albahaca en una olla de cocción lenta

Esta es una receta aguda para el caviar del calabacín, en la que hay pimiento rojo. Otra característica distintiva del plato es un aroma inusual que se logra gracias a la basílica y al jengibre. Para Caviar, esto es lo que:

• calabacín - 3 pcs.;
• pepper-Chili-1 PC.;
• albahaca fresca - 1 grupo pequeño;
• tomates - 2 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• cebolla - 1 PC.;
• ajo - 4 dientes;
• raíz de jengibre: una pieza de 2 cm;
• la sal es para el sabor.

Preparar caviar de calabacín en una olla de cocción lenta es la siguiente:

1. Limpiamos las zanahorias y las cortamos con piezas arbitrarias. Hacemos lo mismo con la bombilla.
2. Mi joven calabacín se pica en pedazos con la cáscara, corta los tomates.
3. Primero, ponemos tomates en vasos multicianos, calabacín en la parte superior. Luego agregue la cebolla y la zanahoria. Salte los ingredientes y enciende el modo de "extinción".
4. Cocamos caviar de calabacín en una olla de cocción lenta durante 1 hora.
5. Enjuague la albahaca fresca, píjalo y dientes de ajo. Limpiamos la raíz de jengibre de la piel y también la cortamos. Coloque las verduras, el ajo, el jengibre y limpie la pimienta afilada en la olla de cocción lenta. Cocinamos junto con el caviar por otros 10 minutos.
6. Habiendo agachado el caviar del calabacín en una olla de cocción lenta, enfríe un poco y pura la licuadora. Un refrigerio completamente enfriado está listo para su uso.

Caviar de calabacín con manzanas en una olla de cocción lenta

Como saben, el caviar de calabacín puede tener un sabor ligeramente dulce. Como regla general, las zanahorias ayudan a lograrlo. Pero en nuestra receta, junto con las zanahorias también hay manzanas: no solo agregan dulces, sino que también cambian un poco el olor a los bocadillos. Para tal caviar de calabacín en una olla de cocción lenta, necesitas:

• calabacín - 1 kg;
• zanahorias - 0.5 kg;
• tomates - 1 kg;
• manzanas - 2 pcs.;
• cebollas - 250 g;
• ajo - 4 clavos;
• pimienta búlgara - 1 vaina;
• sal, pimienta aguda - al gusto;
• aceite vegetal - 100 ml.

Prepare el caviar desde el calabacín con manzanas en una olla de cocción lenta de esta manera:

1. Las zanahorias con cebollas, tomates, manzanas, pimiento dulce y calabacín se limpiarán y se cortarán en trozos grandes, limpios de ajo.
2. En un molinillo de carne, un cambio en todas las verduras y frutas.
3. Ponemos la gamilla resultante en una cacerola de multici, sal, espolvorea con pimienta y vertimos aceite vegetal.
4. En el programa de "extinción", prepararemos el caviar del calabacín en una olla de cocción lenta durante 2 horas, hasta que la gamilla se vuelva más gruesa y más monótona.
5. Enrollamos caviar caliente en frascos para el invierno o nos enfriamos y nos escondemos en el refrigerador para comer en el futuro cercano.

Caviar de calabacín con frijoles de parche en una olla de cocción lenta

Tal caviar de calabacín en una olla de cocción lenta se prepara a partir de una lista muy pequeña de productos:

• jóvenes calabacines - 1 kg;
• frijoles podchkoy - 1 kg;
• zanahorias - 400 g;
• bulbos - 2 pcs.;
• condimento seco para verduras, sal.

Y el proceso de cocción en sí incluye las siguientes etapas:

1. Se limpian los ruckers, las zanahorias y las cebollas. Corte con piezas arbitrarias, ponte en una olla de cocción lenta. Agregamos un poco de agua, ponemos el modo "estofado" y cocinamos vegetales durante 1-1.5 horas.
2. En forma enfriada, pasamos a través de un molinillo de carne o molimos una licuadora.
3. Ponemos el puré nuevamente en el tazón, agregamos especias, sal y frijoles de parche. Caviar de guiso de calabacín en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos.
4. Servimos un refrigerio enfriado a la mesa.

Caviar de calabacín con champiñones en una olla de cocción lenta

Puede agregar algunos champiñones al caviar vegetal: no estropearán el sabor en absoluto, por el contrario, lo complementarán y lo decorarán. Para el caviar del calabacín en una olla de cocción lenta, necesitará:

• calabacín - 1 kg;
• zanahorias - 1 PC.;
• champignons - 400 g;
• tomates - 0.5 kg;
• cebollas - 200 g;
• ajo-5-6 dientes;
• pimiento dulce - 2 vainas;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• eneldo - 1 paquete;
• aceite vegetal - 100 g;
• sal, pimienta negra.

El caviar del calabacín en una olla de cocción lenta se prepara de esta manera:

1. Para el caviar, las verduras deben limpiarse, incluida la solicitud a los tomates. La piel de ellos se puede quitar al rudo tomates con agua hirviendo o hirviendo 1 minuto.
2. Cortamos las verduras peladas con piezas arbitrarias y transferimos al tazón. Todavía no tocamos los champiñones, los cocinaremos por separado. Vierimos 70 g de aceite vegetal y ponemos el modo de "extinción".
3. Cocamos caviar de calabacín en una olla de cocción lenta durante 1,5 horas.
4. Cortamos los champiñones con cubos y en el aceite restante fríe en una sartén hasta que estén doradas.
5. Las verduras blandas se enfriarán y un cambio en el puré de papas. Agregue pasta de tomate, jugo de limón, verduras de eneldo picadas, ajo triturado, sal y pimienta. Estofado en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos.
6. Agregue los champiñones, mezcle. El caviar del calabacín con champiñones en una olla de cocción lenta está listo.

Caviar del calabacín en una olla de cocción lenta. Video