La lenteja se considera una de las legumbres más antiguas que la gente ha aprendido a cocinar y comer. A pesar de su "edad sólida", en el territorio de la antigua URSS, las lentejas comenzaron a incluirse activamente en la dieta recientemente. Este es un producto útil y fácil de preparar desde el cual puede hacer una variedad de platos, comenzando con guarnición, terminando con sopas e incluso bocadillos. Es un placer cocinar lentejas en una olla de cocción lenta, especialmente porque hemos seleccionado para usted algunas recetas exitosas para cada día.

Más verde de las lentejas en una olla de cocción lenta

Prepare una guarnición de las lentejas en una olla de cocción lenta para platos de carne, aves o verduras. Por supuesto, uno podría hervir a las lentejas, pero no a todos como un regalo así. Le ofrecemos hacer una guarnición abundante y fragante de las lentejas en un multicrocoer, que disfrutará incluso de los gourmets más abrumadores.

Qué ingredientes se necesitan para preparar una guarnición de las lentejas en una olla de cocción lenta:

• lentejas verdes - 1 taza;
• agua - 2 tazas;
• cebollas - 1 PC;
• ajo - 2 clavos;
• zanahorias - 1 PC;
• pimiento dulce - 1 pc;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• sal, pimienta - al gusto.

Para preparar una guarnición, es mejor elegir una lenteja verde por varias razones. En primer lugar, es más fácil encontrarlo y cuesta más barato que otras variedades. En segundo lugar, la lenteja verde en la olla de cocción lenta no se convierte en gachas, sino que se hincha y se vuelve fragante. En tercer lugar, no necesita ser empapado.

Método de preparación de lentejas en una olla de cocción lenta:

1. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear", caliente el aceite de girasol en el tazón.
2. Pele el ajo, corta en trozos grandes y fríe en aceite para que le dé todo el aroma. Retirar del tazón y tírelo.
3. Freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en un rallador grueso en el mismo aceite.
4. Después de 5 minutos, agregue pimienta dulce picada con tiras finas.
5. Mientras las verduras están guisadas, enjuague las lentejas con agua pura.
6. Coloque las lentejas en una olla de cocción lenta, vierta la cantidad requerida de agua.
7. Cambie el programa a "trigo sarraceno" y espere la señal de sonido.

Tal fuego lateral de la lenteja en la olla de cocción lenta es mucho más útil que la pasta o las papas, pero se prepara tan rápido. Si se esfuerza por reducir el consumo diurno de calorías, las lentejas lo ayudarán a calmar el hambre y no dejarán centímetros adicionales en las caderas.

Chuletas de lentejas en una olla de cocción lenta

Los cortiles de las lentejas en una olla de cocción lenta serán una alternativa maravillosa a los platos de carne pesada. Este es un placer absolutamente dietético que los vegetarianos y los guardianes de una figura delgada atraerán.

Para preparar chuletas de lentejas, tome los siguientes ingredientes:

• lentejas rojas - 1 taza;
• patatas: 2 pcs;
• zanahorias - 1 PC;
• huevo - 1 PC;
• sal, especias - al gusto.

Para tales chuletas, una lenteja roja es adecuada. En una olla de cocción lenta, se hinchará y se convertirá en un delicado puré de papas, desde el cual las chuletas ordenadas se escullarán fácilmente.

Para hacer chuletas de las lentejas en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones:

1. Enjuague la lenteja al agua transparente, vierta para que el nivel del agua sea más alto que los granos en 2 cm y salga durante una hora. La lenteja roja absorbe agua muy rápidamente.
2. Escurra el exceso de agua, si lo hay, y muele la lenteja hinchada con una licuadora sumergible.
3. Limpie las zanahorias y las papas y ralle en el rallador del medio o también píjate en una licuadora. Agregue vegetales a la masa de lentejas, conduzca un huevo, sal, sazone con sus especias favoritas. Para completar el gusto, puede agregar ajo rallado, cilantro, pimiento rojo. Si desea hacer un plato estrictamente vegetariano, no debe agregar un huevo. En cambio, para que las chuletas no se desmoronen, agregue un par de cucharadas de harina a la "carne picada".
4. Mezcle hasta que estén suaves y forme chuletas ordenadas.
5. Instale la olla de cocción lenta en el modo de "hornear", caliente el aceite en el tazón y fríe las chuletas a una corteza dorada a cada lado.

Las chuletas de las lentejas en una olla de cocción lenta se preparan muy rápidamente. Combinan con éxito salsas afiladas, dulces y agrias, encurtidos y espacios en blanco.

Sopa de lentejas rojas en una olla de cocción lenta

De la lenteja roja en la olla de cocción lenta, se obtienen maravillosas sopas aromáticas. Te diremos la receta de uno de ellos ahora. Tal sopa de puré es ligera y abundante al mismo tiempo, por lo que se puede servir incluso para el desayuno.

Un hecho interesante: las lentejas son ricas en los carbohidratos lentos que le den al cuerpo la energía máxima y no dejan centímetros adicionales en la cintura. ¡La lenteja en la olla de cocción lenta literalmente da una carga de vigor durante todo el día!

Ingredientes para Soup-Puree:

• lentejas rojas - 1 taza;
• harina de trigo - 1 cucharada. L.;
• mantequilla - 50 g;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. L.;
• pasta de tomate - 1 cucharada. L.;
• pimiento rojo - al gusto;
• sal al gusto;
• menta seca.

Cómo hacer sopa de una lenteja roja en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague las lentejas para limpiar el agua, transfiera el multicrooker al tazón, vierta dos vasos de agua. Establezca el programa de trigo sarraceno y cocine hasta la preparación.
2. Pon una lenteja hervida en un tazón aparte.
3. Calienta la mantequilla y el aceite de girasol en el tazón, agregue harina, fríe ligeramente la masa resultante, agregue pasta de tomate, menta y pimienta. Revuelva continuamente para que los ingredientes se preparen de manera uniforme.
4. Transfiera las lentejas a una olla de cocción lenta, mezcle bien y bata los ingredientes con una licuadora.
5. Deje durante 15 minutos en modo "Calefacción".

Si la sopa del puré resultó ser demasiado líquida, caliente la lenteja en la olla de cocción lenta en el modo "horneado" hasta que el exceso de líquido se evapore.

Dhansak-lentils en un multicoloker en indio

Dhansak es un plato tradicional indio de lentejas. En una olla de cocción lenta, será más fácil hacerlo. Como ingrediente de carne, puede usar cordero, pollo o camarones. En nuestro caso, Dhansak estará con camarones. Presta atención a una gran cantidad de especias. Esta es una característica distintiva de la mayoría de los platos indios, por lo que no descuides la abundancia de hierbas y especias si quieres obtener un plato exótico real.

Qué ingredientes se necesitarán para la preparación de las lentejas en un multicroquedor en indio:

• lentejas rojas - 350 g;
• camarones - 700 g;
• tomates - 8 PC;
• cebollas: 2 PC;
• ajo - 4 clavos;
• chile verde pimienta - 3 pcs;
• piña - 1 pc;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. L.;
• cajas de Cardamomon - 6 PC;
• sal, pimienta - al gusto;
• mostaza (semillas) - 3 cucharaditas;
• cúrcuma - 2 cucharaditas;
• chile (polvo) - 2 cucharaditas;
• cinela de tierra - 2 cucharaditas;
• raíz de jengibre - 10 cm;
• cisisa - 1 cucharadita.

Método de preparación de lentejas en una olla de cocción lenta según una vieja receta india:

1. Enjuague las lentejas para limpiar el agua, colocar en el fondo del tazón, sal, pimienta y verter agua (1 parte de las lentejas en 2 partes de agua).
2. Establezca el modo de "hornear", hierva, cambie el modo a "extinguir" y cocine hasta que la lenteja en la olla de cocción lenta se vuelva suave.
3. Transfiera las lentejas a un tazón aparte.
4. Calienta el aceite vegetal en el tazón, agrega todas las especias (aplasta el cardamomo, ralle el jengibre, deja a través del ajo a través de la prensa), cálido, revolviendo intensamente, 2 minutos.
5. Agregue cebollas finamente picadas, chile, corte en trozos pequeños. Cocine hasta que las verduras estén suaves.
6. Escaludar los camarones con agua hirviendo y pelarlo. Agrégalos al tazón multicoloker, cambie el modo para "hornear" y cocine, revolviendo, 5-7 minutos hasta que se vuelvan rosados.
7. Agregue la piña, en rodajas de pequeños cubos, lentejas, tomates rallados y un poco de agua hirviendo. Baje la tapa y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Antes de servir, decore la lenteja india en un multicroquedor con un cilantro fresco.

Harira - Sopa marroquí de lentejas en una olla de cocción lenta

Durante mucho tiempo ha sido amado para cocinar lentejas en todo el mundo. Le sugerimos que haga una sopa marroquí nacional que dará una sensación de saciedad y traerá diversidad a una dieta cotidiana. ¡No has probado una lenteja así en una olla de cocción lenta!

Qué ingredientes se necesitarán:

• baranina sin hueso - 250 g;
• lentejas rojas - 60 g;
• garbanzos - 75 g;
• tomato "crema" - 450 g;
• mantequilla - 30 g;
• cúrcuma - 0.5 cucharaditas;
• canela - 0.5 cucharaditas;
• cins frescos - 1 paquete;
• perejil - 1 paquete;
• cebollas - 1 PC;
• agua - 2 tazas;
• cebolla-4 pcs;
• fideos de inicio - 25 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• limón - 1 pc.

Los garbanzos son pre -sales en el agua para pasar la noche.

Método de preparación de lentejas en un multoker en marroquíes:

1. Retire la piel del tomate, verterlos con agua hirviendo, cortar en 4 partes, retirar las semillas y moler la pulpa.
2. Corta el cordero en trozos pequeños y ponte en un tazón multoquero, mezclándolo con canela, mantequilla, cebollas finamente picadas, perejil y cúrcuma.
3. Instale la olla de cocción lenta en el modo "Horne" y cocine por 5 minutos.
4. Agregue los tomates al tazón, mezcle y cocine por otros 10 minutos.
5. Enjuague la lenteja para limpiar el agua y cambiar a la carne.
6. Agregue los garbanzos, vierta dos vasos de agua, agregue sal y pimienta al gusto, hierva.
7. Cuando hierva, cambie el programa a "extinguir", baje la tapa y cocine durante 60 minutos.
8. Después del período especificado, agregue una cebolla completa y cocine por otros 30 minutos.
9. Por último, coloque fideos en la sopa y cocine hasta que esté listo.
10. Antes de servir, decore la sopa con rodajas de limón, canela y ramitas frescas.

Sopa búlgara con lentejas en una olla de cocción lenta

Prepárese para la cena de una rica sopa de lentejas búlgaras en un multicoboere, guiado por un receptor de video a continuación: