Las remolachas a menudo se usan en recetas para la cocina rusa. No solo le da un color brillante al plato, sino que también lo satura con el sabor original y una gran cantidad de vitaminas para el cuerpo. Uno de los platos populares con este vegetal es una remolacha. La sopa apagará la sed en el calor y el calor en el clima frío, ya que es igualmente sabrosa tanto en calor como en frío. Se prepara sobre la base de las verduras, por lo que se refiere a platos de bajo calorías. Si lo cocina en una olla de cocción lenta, obtendrá sopa con un sabor muy rico.

Receta de remolacha simple en una olla de cocción lenta

La receta clásica para la remolacha se prepara sin agregar carne y repollo, basada en una decocción de remolacha. Esto es diferente de Borsch. Puedes comer sopa caliente con crema agria. En un estado frío, claramente sentirás el sabor del limón.

Los ingredientes que necesitará mediante la receta:

• remolacha mediana - 3 pcs.;
• cebollas, cabezas pequeñas - 1 pc .;
• zanahorias intermedias - 1 pc .;
• tomates maduros - 1 PC.;
• patatas jóvenes - 3 pcs.;
• agua purificada o hervido - 2 l.;
• limón, jugo - 1 cucharadita;
• aceite de girasol para freír - 3 cucharadas. L.;
• una mezcla de pimientos es molido, sal, verduras secas, a su gusto.

Cómo cocinar una remolacha de verduras en una olla de cocción lenta:

1. Prepare todos los ingredientes necesarios. Primero enjuague las verduras de los restos de arena. Corte la bombilla sin una cáscara en un pequeño cubo, retire la cáscara de las zanahorias y píjate con un rallador. Corte las papas peladas en cubos del mismo tamaño, vierta agua fría. Deje que el exceso de almidón se libere de las papas, luego lo enjuague en varias aguas y seque en servilletas.
2. Limpie la remolacha cruda de la piel, corte la forma de un cubo, pero solo más pequeño que las papas. Pon la verdura en un plato profundo. Exprima el jugo del limón y vierta sus remolachas hacia ellos. El jugo de limón no solo conservará el color brillante de la remolacha, sino que también le dará al plato un sabor ligero de limón. Deje las remolachas para marinar durante 15-20 minutos.
3. Es necesario eliminar la piel del tomate. Para hacer esto, hierva el agua en la sartén. En la parte superior del feto, corte la cáscara, baje el tomate en el agua. Espere unos segundos, sáquele, enfríe y quite la película. Muela la pulpa con un cubo. También puede simplemente rallar la pulpa de tomate en un rallador. En lugar de tomate, puede usar pasta de tomate diluida con agua.
4. La preparación de la remolacha comienza con un asado. Encienda el multicroquedor en el programa "freír" o use la opción de hornear en esta etapa. Deje la tapa mientras se frita las verduras todo el tiempo.
5. Vierta el aceite, caliéntelo, cargue la cebolla primero, luego después de 3 minutos zanahorias. Fríe los ingredientes durante otros 3 minutos, mezclando constantemente con una espátula. Después de cargar tomates. Prepárelos en una olla de cocción lenta hasta que el asado se espese. El líquido con tomate debe evaporarse, esto tomará unos 5-7 minutos.
6. Después de freír las papas fritas, cambie el menú de la técnica al modo "sopa" o "Borsch". Se prepara completamente en 45 minutos con una tapa cerrada. Descargue las papas con remolacha a multicash, agregue especias, verduras secas. Vierta agua y sal. El líquido debe estar caliente. Si vierte agua fría, cuando está en contacto con la superficie caliente del tazón, lo arruina.
7. Mezcle bien el contenido del tazón, sabor. Si es necesario, sazone la sopa nuevamente. Haga clic en el botón Inicio. Durante la preparación de la sopa, no abra la tapa en la olla de cocción lenta. Sirva caliente con crema agria a la mesa. También puede comer una remolacha en esta receta en forma fría, pero sin agregar crema agria.

Remolacha con jamón y pepinos en una olla de cocción lenta

Muchas amas de casa prefieren servir una remolacha en forma fría. Tal sopa refrescará perfectamente el verano caliente y puede reemplazar el Okroshka. Lo principal en el plato es una decocción de remolacha. Para sentir el rico sabor y el aroma de la remolacha, cocine la sopa solo en una olla de cocción lenta.

El número requerido de productos para la remolacha:

• remolacha, cultivos de raíz media - 4 pcs.;
• zanahorias sin procesar - 1 pc .;
• patatas pequeñas - 3 pcs.;
• pepino fresco - 2 PC.;
• huevos de gallina, grandes - 3 pcs.;
• ham - 300 g.;
• limón, maduro - ½ pcs.;
• verdes frescos de eneldo y cebollas verdes: un montón;
• sal marina y azúcar blanca - 1 cucharada. l. cada ingrediente;
• agua hervida, caliente - 3 l.

Cómo cocinar una remolacha en una olla de cocción lenta:

1. Aunque la sopa se consume en forma fría, todos los ingredientes y la decocción de remolacha deben prepararse de antemano. Deberías comenzar con remolachas. Pelarlo y rallarlo. Deja el jugo de la remolacha. Vierta el vegetal con el jugo de la mitad del limón, mezcle y coloque en un tazón multoereista. El jugo de limón conservará un tono brillante de sopa y agregará un sabor agrio al plato.
2. Vierta remolacha con agua caliente. Use agua solo en estado caliente. La sopa de acuerdo con esta receta se prepara en el programa de "extinción", que no hervirá agua durante la cocción. Esta tecnología preparará gradualmente la remolacha, de las cuales el plato recibirá un sabor rico.
3. Corte las papas peladas en gran medida y enjuague 2-3 veces con agua fría. Esto lavará los restos de almidón de la superficie de la verdura. Retire la piel de las zanahorias, córtala igual de grande. Coloque las verduras en un recipiente de vapor al vapor y coloque el recipiente sobre el multicashi. Pon huevos en el recipiente. Podrán prepararse bajo la influencia del vapor caliente, y no tiene que cocinarlos por separado.
4. Cierre la tapa de mulicooker, seleccione el programa "Extinteros" y haga clic en el botón Inicio. Cocine durante 2 horas simultáneamente una decocción de remolacha en un tazón de multoker y las verduras restantes con huevos en un recipiente de vapor. Abra el orificio para el vapor para que el vapor caliente pueda cocinar las papas con zanahorias en un recipiente al vapor.
5. Mientras se cocina la decocción de remolacha, prepare el resto de los ingredientes. Muela el jamón en un pequeño cubo. Retire la piel de los pepinos. Si las frutas son jóvenes, entonces deje la cáscara, es suave. Corte la pulpa del pepino en forma de cubo. Enjuague las cebollas verdes con eneldo bajo agua corriente, seque del exceso de humedad y corta finamente.
6. Después de la señal del final de la cocción, abra cuidadosamente la tapa para no quemar el vapor. Retire la bandeja, retire las papas, los huevos y las zanahorias. Enfríe los ingredientes y luego corte en un cubo. La decocción de remolacha (el líquido en el que se cocinó la remolacha) se enfría.
7. En un recipiente separado, mezcle todos los ingredientes junto con verduras y vierta un caldo frío de remolacha. Agregue azúcar con sal, mezcle, sabor. Si es necesario, vierta más jugo de limón. Coloque la remolacha en el refrigerador durante una hora y media para un enfriamiento completo y sirva.

Remolacha de cerdo en una olla de cocción lenta

Si te gusta Borsch, te gustará una remolacha caliente. Se prepara sobre la base del caldo de carne, pero sin el uso del repollo. Los huevos hervidos se agregan a la sopa ya terminada. Es necesario servir el plato con crema agria y pan de centeno.

Lista de productos para remolacha caliente:

• cerdo, pulpa - 0.5 kg.;
• tamaño mediano de remolacha - 2 pcs.;
• patatas jóvenes - 3 pcs.;
• zanahorias pequeñas - 1 pc .;
• cebollas en línea - 2 pcs.;
• tomate maduro - 1 PC.;
• jugo de limón fresco - al gusto;
• los huevos de gallina son pequeños - 2 pcs.
• agua purificada al caldo - 2 l.;
• lavra Leaf - 2 pcs.;
• garlic Raw, Claves - 2 PC.;
• pimienta negra con guisantes - al gusto;
• aceite de oliva para freír - 2 cucharadas. L.;
• especias para carne de cerdo, sal marina, verduras - al gusto.

Una receta de paso por paso para una remolacha en una olla de cocción lenta:

1. Primero necesitas cocinar el caldo para la remolacha. Para hacer esto, lave la carne de cerdo, corte la película de la carne y corte una pieza en varias partes. Poner en un tazón múltiple. FOLED ONA Viga limpia al multicash, agregue la hoja de laurel y la pimienta con guisantes, sal.
2. Luego vierta el agua. Cierre la cubierta de la técnica, seleccione el modo "sopa" o "primer plato". Cocine el caldo durante 1,5 horas. Después del tiempo especificado, saque la carne, córtela finamente. Colar el caldo a través de una gasa o tamiz pequeño. Lave la multicacha, luego límpiela bien con toallas de papel y vuelva a colocarla en una olla de cocción lenta.
3. Limpie las zanahorias, la remolacha y las segundas vigas, luego píjate en la cocina combinada o corta finamente. Para no quitar la piel del tomate, ralle su carne en un rallador. Si te gusta sentir trozos de tomate en el plato, entonces puedes quitar rápidamente la piel con agua hirviendo. Baje las frutas, luego sácalo, enfríe los tomates y retire la película de la verdura. Corte la pulpa con un cubo.
4. Molle las papas peladas de cualquier manera que use para cocinar sopa. Asegúrese de sostenerlo en agua fría y luego enjuagar. Por lo tanto, lavará el almidón adicional de un vegetal que no irá al sabor del plato.
5. Después de cocinar el caldo, es necesario usar el programa "freír". Deje la tapa multicrooladora durante la frying abierta. Vierta el aceite de oliva en el tazón, caliente y cargue la cebolla primero, luego después de 3 minutos de remolacha con zanahorias. Fríe los ingredientes por otros 5-7 minutos. Por último, cambie el tomate a verduras, agregue especias con sal. Mezcle los productos y fríe todos hasta que los asados \u200b\u200bse espesen (aproximadamente 5 minutos). Interfiere constantemente con el contenido del tazón para que los ingredientes no se emborrachen.
6. Informe el menú de multiccoerker en el programa "Extinging", establezca el tiempo durante 1,5 horas. Agregue las papas y la carne finamente picada al freír, vierta caldo caliente. Es importante usar el caldo en el estado caliente en esta etapa. El modo de cocción seleccionado lo está preparando gradualmente, sin hervir. Además, el líquido frío puede arruinar la superficie de los múltiples calientes.
7. Cocine la remolacha durante 1 hora en un multoker cerrado, luego agregue verduras lavadas y picadas, hoja de laurel y ajo finamente cortado. Cierre la tapa nuevamente y cocine hasta el final del programa. Después de la señal del extremo de la cocción, vierta el jugo de limón, mezcle, sabor. Retire la hoja de laurel del plato terminado para que no le dé la amargura de los ingredientes.
8. Por separado en la estufa, soldar los huevos, limpiarlos y cortar por la mitad. Para servir, vierta una remolacha tibia en el plato, coloque la mitad del huevo y agregue crema agria a la sopa. El sabor de la remolacha mejorará el pan de centeno.

Remolacha con pechuga de pollo en una olla de cocción lenta

No todas las amas de casa son amadas por el caldo de carne. En este caso, una remolacha es adecuada para usted, que se puede cocinar con pollo sin el caldo de preparación. El pollo se vape al vapor simultáneamente con una decocción de remolacha y solo entonces se agrega a una remolacha lista. La remolacha en esta receta no se fríe junto con un asado. Por lo tanto, la verdura es delicada y sopa con un sabor más suave.

Lista de ingredientes para la preparación de la remolacha:

• carne de pollo, pechuga - 0.5 kg.;
• remolacha cruda, grande - 2 pcs.;
• patatas, tubérculos medianos: 4 pcs.
• cebollas, zanahorias - 1 PC.;
• pasta de tomate - 1 cucharada. L.;
• huevos para servir - 3 pcs.;
• jugo de limón - 1 cucharada. L.;
• cualquier especia, sal, azúcar al gusto;
• el agua para la base de la sopa es de 1.5 litros.

El curso de trabajo gradual sobre la preparación de la remolacha:

1. Para preparar un asado, necesitará cebollas, zanahorias y pasta de tomate. Pele las verduras, finamente cortadas, fríe todo en aceite vegetal durante 5-7 minutos con la adición de especias y sal. Use un programa para esto para esto para este "horneado" o "freír". Diluta la pasta de tomate en 200 ml. Agua caliente, vierta la cebolla con zanahorias y cocine 10 minutos hasta que la salsa se espese.
2. Pele las papas, corte y deje en agua durante 10-15 minutos. Después del tiempo especificado, enjuague completamente los restos del almidón. Pele las remolachas, corta en un cubo, espolvoree con jugo de limón. Deje durante 10-15 minutos para saturarse con aroma de cítricos. Informe el programa en el menú de multoker para "sopa", establezca el tiempo durante 60 minutos.
3. Descargue las remolachas con papas en el multican. Vierta el agua tibia en el tazón multicés, revuelva, agregue azúcar. En el filete de pollo, corte las venas, retire todas las películas. Lave la carne con agua fría, limpie con servilletas de residuos de humedad.
4. Corta la pechuga de pollo en 3-4 partes, ralle con especias y ponte una bandeja al vapor. Pon los huevos al lado del pollo. Además del multicacial, lleno de verduras y agua, coloque un recipiente con pollo y huevos. Cierre la tapa en la olla de cocción lenta, haga clic en el botón "Inicio". Por lo tanto, se cocinará al mismo tiempo que una remolacha y prepare para un par de carne de pollo. Además, no necesita agregar agua. El vapor de la cocción tendrá tiempo para cocinar carne y huevos.
5. Después de la señal, abra la olla de cocción lenta, retire la bandeja, retire la carne y déjela enfriar. Luego desarme el seno o córtelo finamente. Agregue el pollo a la sopa caliente, mezcle. Corte los huevos pelados a lo largo de las 2 partes y use para servir junto con crema agria.

Con el advenimiento de una olla de cocción lenta, se ha vuelto mucho más fácil cocinar. Tal asistente soldará una remolacha con un rico sabor por usted, que se puede servir tanto frío como caliente. Hay una gran cantidad de recetas de cocción de sopa. La remolacha puede ser completamente un plato vegetariano o carne basada en caldo. ¡Disfrute de su comida!

Remolacha en una olla de cocción lenta con costillas de cerdo, video