La sopa con albóndigas es preparada con mayor frecuencia por amas de casa como el primer plato. Esta es una sopa abundante y muy fácil de preparar, que es adecuada para el menú infantil. Los ficción se pueden usar en un plato de carne de res, cerdo, pollo o pescado para una sopa magra. Algunos ingredientes se pueden reemplazar o agregar nuevos. La materia lo ayudará a facilitar el proceso de cocción.

Sopa de arroz con albóndigas en una olla de cocción lenta: preparación de ingredientes

• Las ficciones para el primer plato se preparan a partir de cualquier carne picada. Puede formar bolas de carne justo antes de preparar una sopa o de antemano, y congelarlas. En este caso, antes de cocinar el plato, los ingredientes congelados deben descongelarse a temperatura ambiente o aumentar el tiempo de ebullición en 10-15 minutos.
• La sopa se cocina con la adición de verduras. Para un sabor saturado, previamente se fríen en el modo "freír" o "horneado". Algunas recetas implican el uso de verduras hervidas sin freír.
• Las papas son deseables para usar variedades sólidas, no está tan hervida. Si agrega papas jóvenes, entonces su tiempo de cocción debe reducirse. Enjuague los cubos picados de la verdura con agua fría. Entonces, el primer plato no tendrá un sabor con almidón.
• La mayoría de las recetas de sopa se preparan en caldo blanco. También puede agregar pasta de tomate o pasar tomates junto con otras verduras. Al agregar tomates frescos, asegúrese de eliminar la piel de ellos. De lo contrario, durante la cocción, se retrasará detrás de la pulpa y arruinará el sabor del plato.
• Además de los ingredientes principales, puede agregar guisantes jóvenes, champiñones (secos y frescos), así como coliflor o huevo hervido. Para un plato magro, las albóndigas de carne se pueden reemplazar con pescado.

Sopa de arroz con albóndigas en una olla de cocción lenta - Receta básica

Si primero prepara sopa con albóndigas y arroz en una olla de cocción lenta, comience con una receta básica. Le ayudará a comprender la tecnología de la cocina. Solo entonces puede agregar nuevos ingredientes, mejorando así el sabor de la sopa.

El número de ingredientes para la receta:

• carne picada - 300 g.;
• cebollas - 2 pcs.;
• groates de arroz - 0.5 MultiStakan;
• patatas - 3 pcs.;
• zanahorias - 1 PC.;
• pimienta negra, sal, especias - al gusto;
• agua purificada - 2.5 l.;
• verdes frescos - para probar;
• aceite de girasol - 3 cucharadas. l. Por freír.

Cómo cocinar sopa de arroz con albóndigas en una olla de cocción lenta:

1. Primero necesitas cocinar albóndigas. Es mejor comprar un trozo de carne fresca y girarlo en la carne picada usted mismo, pero también puede comprar un producto ya triturado. Lave la carne con agua fría, seque con toallas de papel, corte la película.
2. Pele una cebolla, corta 4 partes y gira un molinillo de carne con la carne varias veces. Agregue sal y especias a su gusto. Algunas amas de casa agregan un huevo o harina a la carne para sujetar más la masa, pero las albóndigas en la sopa mantendrán su forma bien sin ellas.
3. Manee bien la carne picada con las manos y enrolle las bolas con un diámetro de 3 cm. Trate de hacer que las albóndigas sean del mismo tamaño, para que se cocinarán uniformemente en la sopa. Póngalos en una tabla de cortar a poca distancia y llévalos al refrigerador.
4. Limpie las zanahorias, córtelo en pequeñas tiras, corta la segunda viga con un cubo. Coloque el multicroquedor en la función "freír" o "horneado", vierta aceite vegetal. En aceite caliente, cargue las verduras y fríalas durante 10 minutos.
5. Si prefiere las sopas sin asar verduras, entonces las zanahorias y las cebollas se colocan en un multoker crudo en la etapa de agregar arroz. Corte las papas con un cubo grande, enjuague 2-3 veces en agua fría. Rick el arroz a un líquido transparente, luego drene completamente el agua.
6. Después de freír las verduras, reorganice el menú de multoker a la opción "Sopa" o "Primer plato". Cargue las papas en el tazón al mismo tiempo, arroz sin agua y albóndigas. Hervir el agua purificada por separado y verterlo en una multicash. Sal, sabor, si es necesario, agregue más especias y sal.
7. Mezcle los ingredientes suavemente, cierre la tapa de multoker, establecido durante 45 minutos. Cierre la tapa y cocine la sopa durante 35 minutos. Luego agregue las verduras picadas al plato, mezcle y cocine hasta el final del programa. Dada la sopa terminada, déjela preparar con una cubierta cerrada durante 10-15 minutos y sirva a la mesa.

Sopa de arroz con albóndigas de pollo en una olla de cocción lenta

Las sopas en el caldo de pollo están ocupadas por una posición de liderazgo entre los primeros platos. Puede hacerlo más satisfactorio al agregar albóndigas de carne de pollo. Puede cocinar tal sopa con peso ligero en varias etapas.

Ingredientes para hacer sopa con albóndigas de pollo:

• kit de carne para sopa - 400 g.;
• filete de pollo - 0.5 kg.;
• agua purificada - 2.5 l.;
• arroz de grano largo - 0.5 multiestakan;
• zanahorias - 1 PC.;
• verdes frescos, ajo, especias y sal, al gusto;
• patatas - 4 pcs.;
• cebollas - 3 pcs.;
• lavra Leaf - 2 pcs.;
• cualquier aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

Una receta de paso por paso para sopa de arroz con albóndigas de pollo:

1. Primero hierva el caldo. Enjuague el kit de carne para el caldo bien, carglo en multican. Agregue el haz purificado en general. Vierta agua, sal, cierre la tapa de la tapa. Establezca el programa "sopa" durante 1 hora.
2. Mientras el caldo se está gestando, prepare las albóndigas. Enjuague el filete de pollo, corte la película y las venas, cortado en trozos grandes. Limpie otra viga, corte por la mitad y gire en un molinillo de carne con el pollo 2-3 veces.
3. Salt la carne picada, agregue especias y amase bien. Con las manos mojadas, forma albóndigas y póngalas en una superficie plana. El diámetro de cada albóndigas debe ser el mismo para la preparación del uniforme en el plato.
4. Después de cocinar el caldo, retire la cebolla, vierta en un plato separado y cuele. Lave la multicacha y límpiela bien con servilletas, luego instálelo nuevamente en una olla de cocción lenta. Vierta el aceite vegetal, seleccione el modo de "freír". En lugar de eso, puede usar la función de "hornear".
5. Después de 2-3 minutos, el aceite se calienta bien, baje las albóndigas y fríalas cuidadosamente desde todos los lados hasta que se forme la corteza dorada (7-10 minutos). Agregue la cebolla picada con un cubo y fríe por otros 3-5 minutos.
6. Limpie las papas, las zanahorias, corte de cualquier manera. Rick Rice y papas en agua fría. Después de freír albóndigas y cebollas, reorganice el menú de la técnica en el programa "sopa", ponga el tiempo durante 30 minutos.
7. En multichash a las bolas de carne y cebollas, cargan papas, zanahorias crudas y arroz. Vierta caldo caliente, sal y agregue especias. Mezcle los ingredientes, pruebe el caldo para probar. Cierre la tapa y presione el "Inicio".
8. Dado que las albóndigas se fríen previamente y el caldo ya está soldado, será suficiente durante media hora para cocinar sopa. Durante este tiempo, las papas y el arroz tendrán tiempo para prepararse. Enjuague los verdes, píjate finamente, pase el ajo a través de la prensa. Agregue los ingredientes con una hoja de laurel 10 minutos antes del final de la cocción.
9. Después de la señal, se debe permitir que la sopa se prepare en el modo de "calentamiento" durante 20 minutos. Asegúrese de quitar la hoja de laurel del plato, de lo contrario, si la deja, entonces el caldo estará amargado. Sirva la sopa a la mesa en forma cálida.

Sopa de arroz con albóndigas y tomates en una olla de cocción lenta

Se obtiene una sopa espesa y rica con acidez ligera cuando se agrega albóndigas de carne y arroz. El primer plato adquirirá un tinte rojo con tomates o pasta de tomate. Puede reducir el contenido de calorías de la sopa si reemplaza las papas de apio o nabo, y el arroz ordinario se entiende con arroz innecesario salvaje y usará carne de pollo.

Según la receta, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• carne picada mixta - 0.4 kg.;
• groates de arroz - 70 gr.;
• cebollas y zanahorias - 1 PC.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• patatas grandes - 3 pcs.;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• agua purificada - 3 l.;
• pasta de tomatnaya - 1.5 cucharadas. L.;
• hierbas provenzales, una mezcla de pimientos, sal, jengibre molido - al gusto;
• aceite vegetal para freír.

Receta detallada para hacer sopa de arroz con albóndigas de carne:

1. Prepare las verduras para el tratamiento de calor. Las cebollas, las zanahorias y las papas se pelan y se cortan en un cubo. Vierta las papas con agua fría y deje durante 10-15 minutos. En la parte superior de los tomates, haga una incisión en forma de la letra "X", primero vierta agua hirviendo, luego con agua fría y retire la piel. Muela la pulpa también en forma de cubo.
2. Vierta el aceite vegetal en la multicash, encienda la técnica de la función "freír" o "hornear". Calienta el aceite durante 2-3 minutos, cargue la cebolla con zanahorias y fríalas durante 5-7 minutos con agitación constante. Luego agregue los tomates, mezcle y fríe las verduras hasta que el líquido se evapore del tomate (aproximadamente 10 minutos).
3. Informe el multicroquedor en la función de "sopa", establezca el tiempo durante 1 hora. Escurra el agua de las papas, cargue en el tazón. Vierta agua, mezcle, agregue sal, especias y una mezcla seca de hierbas provencionales. Ejecute el programa y comience a cocinar sopa.
4. Lave primero el cereal del arroz con agua hirviendo, luego con agua fría. Descárguelo en una olla de cocción lenta después de 25 minutos desde el comienzo del tiempo establecido. Continúa cocinando la sopa durante 15 minutos.
5. Tome la carne picada mezclada para un mejor sabor. Batirlo bien con las manos, agregar un huevo, sal y especias. Kneam y forman albóndigas del mismo tamaño. Agrégalos a la sopa después del tiempo especificado después de cargar arroz.
6. Mida la pasta de tomate y agregue al caldo 10 minutos después de las albóndigas. Revuelva el líquido, el gusto y la temporada si es necesario. Ahora prepare el plato para la señal de sonido. Luego déjelo en la "calefacción" durante 20-25 minutos y sirva.

Sopa de arroz con albóndigas y queso en una olla de cocción lenta

El queso derretido le dará a la sopa de arroz con albóndigas un sabor cremoso. Para una consistencia homogénea, elija un ingrediente de alta calidad. Solo tal producto se disolverá por completo en una sopa y le dará un sabor a queso. Para una sopa delicada con queso, es necesario elegir carne dietética para albóndigas, por ejemplo, pollo o pavo.

Tome el número de productos para la receta:

• queso crema - 2 pcs.;
• carne picada de pollo de la parte del archivo - 300 g.;
• agua purificada - 2 l.;
• patatas - 3 pcs.;
• huevo de codorniz - 1 PC.;
• arroz normal - 0.5 multiestakan;
• zanahoria promedio - 1 PC.;
• ajo crudo - 2 dientes.;
• mantequilla - 50 g.;
• cebollas - 2 pcs.;
• cúrcuma, jengibre molido, pimienta negra, sal - al gusto;
• el perejil fresco es para saborear.

Cómo cocinar sopa de queso con albóndigas y arroz en una olla de cocción lenta:

1. Combine la carne rellena picada con el huevo y las cebollas de corte fino (1 pc.), Agregue especias con sal y mezcle. Para que sea más fácil formar albóndigas, humedezca las manos con agua. Hacer bolas del mismo diámetro. Preséntelos en el pergamino.
2. Corta la segunda viga con un cubo, ralle la zanahoria. Establezca el multicrooker en la opción "freír", agregue mantequilla. Cuando se derrite, cargue las zanahorias con cebollas. Pase las verduras durante 7-10 minutos.
3. Corte las papas peladas con un cubo, enjuague con agua y cargue en el multican. Cierre la tapa, reorganice el menú al programa "cocinar" o "sopa". Instale el tiempo durante 50 minutos. Vierta el arroz con agua hirviendo, luego enjuague en agua fría.
4. Descargue Rice con albóndigas en una multicash 20 minutos después del inicio del programa. En esta etapa, se agregan especias con sal. Continúe cocinando sopa con una tapa cerrada.
5. El queso inundado debe frotarse en el rallador más pequeño. Enjuague bien las verduras, secas y cortadas. Molle el ajo con un cuchillo o pase a través de la prensa. 15 minutos antes del final de la cocción, agregue queso, hierbas y ajo.
6. Mezcla los ingredientes. Continúe revolviendo el caldo hasta que el queso se derrita por completo. Luego cierre la tapa y espere la señal de sonido sobre el final del programa. Cocine tantas porciones de sopa como sea necesaria para un truco, ya que con la repetición hirviendo el plato, se pierde el sabor cremoso.

Con la ayuda de una olla de cocción lenta, incluso puede cocinar deliciosos platos de los deliciosos. Una opción Win -Win será la sopa con albóndigas y cereales de arroz. Para hacer que el plato sea apetitoso y aromático, siga la receta y el número indicado de ingredientes. ¡Disfrute de su comida!

Sopa de arroz con albóndigas en una olla de cocción lenta, video