El Borsch en una olla de cocción lenta no es peor que en la estufa en una cacerola, y Borsch sin carne, incluso más sabrosa, fragante y moreal. Borsch vegetariano en una olla de cocción lenta es más fácil de cocinar que en una estufa. Ofrecemos varias variaciones en la preparación de este plato en una olla de cocción lenta.

Denso Borsch vegetariano en una olla de cocción lenta

Fragante, sabroso y bajo calorías. Tal Borsch es bueno en el calor y en el frío. Según esta receta, el primer plato resultará rico y grueso. Si no le gusta, agregue más líquidos o menos productos.

Enumeramos todo lo que necesitamos:

• papas: 0,5 kg;
• la mitad de la cabeza mediana de repollo blanco;
• cebollas - 3 grandes;
• zanahorias - 2 medio;
• remolacha - 1 grande;
• pimiento rojo búlgaro dulce - 1 pc .;
• tomates - 200 g;
• fortaleza de vinagre de mesa 9% - una cucharada;
• ajo - 2 clavos;
• mezcla de verduras: medio grupo;
• las especias y la sal son para el sabor.

Cocinando:

1. El número de productos se indica a partir del cálculo de una sartén con un volumen de 4.5 litros.
2. Todas las verduras deben estar preparadas: primero lavar, limpiar y cortar. Cebollas: fina, las zanahorias pueden ser cubitos, tiras o rejillas. Patatas - Cubos.
3. En la olla de cocción lenta, primero debe poner tales verduras: papas, zanahorias y cebollas. Vierta agua para cubrir todas las verduras, active el modo "estofado", coloque el temporizador durante 1 hora.
4. Ahora haremos una estación de servicio, pero para no perder el tiempo, lo haremos en la estufa. Es necesario cortar las remolachas con tiras, agregar vinagre, colocarlo en la sartén, verter un poco de agua (si es necesario), cocinar a fuego lento durante 7-10 minutos.
5. Si bien las remolachas están guisadas, es necesario limpiar la pimienta, eliminar el núcleo y el tallo, cortar en cubos, agregar a las remolachas.
6. El siguiente ingrediente de la estación de servicio son los tomates. Necesitan estar llenos de agua hirviendo para eliminar la piel, cortar en cubos. Pase todo junto en una sartén durante 5 minutos. Todo esto se puede hacer en una olla de cocción lenta utilizando la opción de "freír".
7. No estamos distraídos e inmediatamente comenzamos a cansar el repollo. Tratamos de cansar el repollo con un cuchillo finamente tonko para que sea más rápido cocinado en una olla de cocción lenta.
8. Como termina: vierta todo el repollo en el tazón del dispositivo. En este momento, la papa debería ser suave.
9. Continuamos cocinando todo juntos hasta que el repollo se vuelva suave. Si el líquido se evapora, agregue agua caliente.
10. Tan pronto como el repollo se vuelve suave, puede agregar una estación de servicio, prepararse en el programa anterior.
11. Queda para cortar los verdes y moler el ajo. Estos ingredientes deben agregarse al Borsch terminado 5 minutos antes de la finalización del programa.
12. La sal y las especias deben ponerse al final de la preparación de este plato, al gusto.

¡No es difícil cocinar un primer plato tan delicioso, pruébalo y cocinas deliciosos borsch vegetariano en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta!

Borsch vegetariano brillante en una olla de cocción lenta

Otra receta para hacer delicioso Borsch sin carne en una olla de cocción lenta. Hay un secreto que con gusto compartiremos con todas las amantes. Para obtener un color saturado, usamos jugo de limón.

Prepararemos los siguientes productos:

• remolacha - 2 pcs. talla mediana;
• col blanca - 1/3 de cabeza;
• patatas - 4 pcs. talla mediana;
• la zanahoria es promedio, la bombilla es de tamaño mediano;
• tomates - 2 pcs. o pasta de tomate - 1 cucharada;
• ajo - 3 clavos;
• jugo de limón: una cucharada;
• agua - 2 L;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• desde especias: hoja de laurel, guisantes, clavo y sal - al gusto.

Secuencia de cocción:

1. Comenzamos a preparar Borscht vegetariano con la preparación de verduras: debe cortar la cebolla y rallar la zanahoria. Luego fríe estas verduras en aceite vegetal en modo "horneado" o "freír" durante 15 minutos.
2. Deje que las verduras se fríen, solo que necesita agitar periódicamente el contenido del tazón multoereista. Y necesitamos hacer remolachas. Hay amas de casa que aman las remolachas no se sienten en el plato terminado. En esta receta, nuestra tarea es resaltar las remolachas, por lo que no somos perezosos y cortamos este vegetal en las vigas del mismo tamaño con un cuchillo afilado.
3. Ahora ponemos parte de las remolachas en el tazón, vierte jugo de limón. El resto: enviamos a las verduras para fritos. Solo este método de encineblero de remolacha dará un color brillante al plato terminado. Agregaremos esta remolacha al final de la cocina.
4. Cuando se complete el programa, debe seleccionar el modo de "extinción", coloque el temporizador durante 40 minutos. Necesitas cocinar verduras durante 10 minutos.
5. Justo esta vez será suficiente para limpiar y cortar las papas con cubos, y cortar del repollo. Estos ingredientes deben colocarse en el tazón del dispositivo, verter agua caliente o tibia, poner especias y sal. La sal es suficiente 1 cucharadita, pero no más. La cantidad de este ingrediente se puede reducir al gusto.
6. También necesita cortar los tomates, así como moler el ajo. Si en este punto las papas y el repollo se ablandan, puede agregar tomates con ajo, así como las remolachas restantes.
7. Mezcle Borscht, pruebe la sal y las especias, si es necesario, agregue más.
8. Después de completar el programa Borsch, debe irse en reposo durante 40-60 minutos para que esté infundido. Durante este tiempo, no se enfriará, porque la olla de cocción lenta mantiene la temperatura perfectamente. Por cierto, el modo de "calefacción" debe desactivarse.

Es necesario servir este plato vegetariano caliente con crutones y hierbas.

Borsch vegetariano en un multoker con apio

Borsch es un plato de cocina eslava, que veneraron muchos pueblos del mundo. En cada región, Borsch se prepara de manera especial. Alguien prefiere cocinar Borsch con frijoles, alguien agrega champiñones y a alguien le gusta más Borsch fragante y grueso con apio.

Lo que necesita estar preparado:

• patatas - 3 pcs.;
• repollo - 1/3 de una cabeza pequeña;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias y tallo de apio - 1 PC.;
• raíz de apio o raíz de perejil: una pequeña pieza;
• ajo - 4 clavos;
• remolacha - 2 pcs. talla mediana;
• 3 rodajas de limón;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• sal, azúcar, pimienta y molido, pimienta roja molida, hoja de laurel y otros condimentos, solo en una pequeña pizca.

Preparamos un Borsch vegetariano en una olla de cocción lenta:

1. Limpiamos las cebollas y las zanahorias. Picar tradicionalmente: cebolla, zanahorias: en un rallador. También debe moler el apio: raíz y tallo.
2. Vierta el aceite en el tazón del dispositivo, active el modo de "freír" tan pronto como el aceite se caliente, vierta vegetales, freír durante 7 minutos, revolviendo periódicamente, junto con condimentos.
3. Como cocinamos Borsch sin carne, es importante obtener un plato fragante. Esto es precisamente lo que se puede lograr gracias al tostado de verduras con especias.
4. Después de 10 minutos, debe agregar papas a la sartén de papa (limpiar y cortar en cubos), repollo picado, así como remolacha. ¡Atención! Limpiamos una remolacha y nos ponemos completamente en una olla de cocción lenta. Además, colocamos una cebolla en el tazón del dispositivo y agregamos un par de lóbulos de limón (el limón reemplazará el vinagre).
5. Agregue inmediatamente el azúcar (literalmente una pizca) y sal al gusto.
6. Vierta el agua 1.5 litros o si le encanta, para que Borsch sea rico, solo para que el agua cubra las verduras. Preparamos un plato vegetariano en el modo de "extinción" durante una hora.
7. Después de la señal, debe eliminar las remolachas y rallarla en un rallador grueso. Durante este tiempo, debe cocinarse. Enviamos el vegetal picado al tazón multicéscho para que el Borsch finalmente resulte ser un color rico.
8. El dispositivo debe cambiarse al modo "horneado" o "sopa" para hervir el primer plato, luego agregar ajo picado (o se puede pasar a través de la prensa). ¡No ahorre ajo, obtienes un plato muy aromático!
9. Borsch está casi listo, solo necesita esperar hasta que se infunda unos 20-30 minutos. Luego, vierta inmediatamente Borscht vegetariano caliente, cocinado en múltiples multokeros, en platos y proceda a probar. No olvide agregar una pizca de verduras picadas a cada plato.

Borsch vegetariano en un multicolder con una remolacha

Un Borsch tan saludable solo se puede soldar con tops de remolacha jóvenes, cuando tiene muchos minerales, vitaminas y otros objetos de valor. No puede soldar a este Borsch cuando lo desee, debe esperar a que la temporada de maduración de verduras obtenga el máximo beneficio para el cuerpo.

La lista de todos los productos necesarios según la lista:

• remolacha joven - 2 pcs.;
• remolacha tops-8-10 PCS.;
• agua - 2.5 L;
• vinagre - 1 cucharada;
• zanahorias, cebollas - 1 pc.;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• patatas - 5 pcs.;
• ajo - 3 clavos;
• repollo blanco - 300 g;
• tomates - 2 pcs.;
• la sal es una cucharadita, además de tus especias favoritas.

Cómo cocinar Borsch vegetariano en una olla de cocción lenta:

1. Las cebollas con zanahorias necesitan freír 7-10 minutos en modo "freír" en cualquier aceite vegetal.
2. Al final de la cocción, agregue tomates triturados, una pizca de especias, prepárese a la señal.
3. Hay tiempo para hacer otras verduras: las papas deben limpiarse y cortarse en cubos, repollo, choque finamente.
4. Después de completar el programa, cambie el dispositivo seleccionando la opción "Extinteros" en la barra de herramientas. Vierta 2.5 litros de agua caliente.
5. Coloque las papas con repollo, mezcle, agregue sal, más una pizca de especias. Cocine Borsch durante 1 hora.
6. 10 minutos antes de la finalización del programa, debe agregar remolacha, así como remolacha, precaluadas (puede cortar manualmente, solo preferiblemente Tonko finamente). Cuando se preparen las remolachas, vierta en el tazón, vierta una cucharada de vinagre, mezcle.
7. Prepárese la parte superior debajo del grifo, sacude el exceso de agua, corta finamente.
8. Cocine Borscht por otros minutos. Es importante que no hierva, ya que su color cambiará.
9. Borsch está casi listo, enriquecerlo con hierbas frescas picadas y ajo picado. Déjalo preparar durante media hora.

Borsch vegetariano en una olla de cocción lenta. Video