هوای بد در خارج از پنجره دلیلی برای رها کردن کباب معطر آبدار نیست. به خصوص اگر آشپزخانه دارای یک Redmond Multicooker باشد. کباب آبدار و نرم از گوشت خوک و گوشت گاو ساخته خواهد شد. و اگر می خواهید یک غذای رژیم غذایی تهیه کنید ، مرغ یا بوقلمون را انتخاب کنید.

نکاتی برای پخت و پز کباب در یک Multicooker Redmond

برای اینکه کباب خود در Multicooker Redmond کامل باشد ، باید دانش را در مورد کار دستیار آشپزخانه و قوانین تهیه این ظرف در نسخه کلاسیک ترکیب کنید. 5 اصل اصلی پخت و پز کباب در Multicooker Redmond وجود دارد:

1. شما باید فقط گوشت را تازه تر انتخاب کنید ، سپس ظرف به نظر می رسد خوشمزه است. اگر خرید تازه امکان پذیر نیست ، باید گوشت یخ زده برای یخچال برای شب در یخچال قرار گیرد. اگر این کار را در مایکروویو یا در دمای اتاق انجام دهید ، هر گوشت الیاف سخت خواهد داشت.
2. گوشت گاو و گوشت خوک باید حداقل 12 ساعت ترشی ، بوقلمون - 4 ساعت ، مرغ - 2 ساعت. هرچه گوشت در یک ماریناد معطر طولانی تر شود ، در ظرف تمام شده لطیف تر می شود.
3. بلافاصله گوشت را روی سیخ ها بچسبانید ، تکه های فیله را درون کاسه چندکلهر قرار دهید. و در حال حاضر به شکل تمام شده ، آنها قبل از خدمت بر روی سیخ ها ریخته می شوند.
4. ماریناد در کل فرآیند کباب پخت و پز استفاده می شود ، آن را ریخته می شود و گوشت در اجاق گاز آهسته سرخ می شود ، پس از آن حتی لطیف تر خواهد بود.
5. روش کلاسیک برای تهیه گوشت کباب کردن استفاده از 2 حالت - "فرنی" و "سرخ کردن" است. اگر وزن آن از 0.5 کیلوگرم تجاوز نکند ، باید حدود 40 دقیقه گوشت را سرخ کنید. و تا 50 دقیقه ، اگر وزن فیله حدود یک کیلوگرم باشد. در حالت "فرنی" ، 10 دقیقه کباب پز کنید ، پس از آن ظریف است.

با رعایت این قوانین ، می توانید کباب پز را تهیه کنید که از اجاق گاز خوشمزه تر باشد و شاید فقط کمی به یکی از مواردی که در معرض خطر است ، قبول کنید.

کباب مرغ در یک ردموند چند کوک

در بین انواع گوشت ، مرغ به افتخار می رسد ، رژیم غذایی و مفید در نظر گرفته می شود و کباب مرغ با طعم ظریف و عطر متمایز می شود.

عناصر:

• فیله مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• adzhika Caucasian - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سس گوجه فرنگی (خمیر گوجه فرنگی) - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• فلفل بلغاری - 4 قطعه. ؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک به طعم است.

تهیه کباب مرغ:

1. فیله مرغ را یخ زده و به خوبی بشویید. در یک تابه قرار دهید و سس سویا را بریزید ، Adjika را اضافه کرده و با دستان خود خوب مخلوط کنید. در این مرحله نیازی به اضافه شدن نمک نیست ، زیرا سس سویا در حال حاضر شور است. مرغ را در یک مکان خنک قرار دهید و حداقل 2 ساعت به ترشی بگذارید. بهتر است شبانه با گوشت کباب کردن ازدواج کنید ، زیرا هر چه طولانی تر باشد ، آبمیوهایی که در ظرف تمام شده ظاهر می شود.
2. پوست ، بشویید و به قطعات کوچک برش داده و برش دهید.
3. گوشت را از ماریناد بیرون بیاورید و به تکه های برش متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، به طوری که سرخ شود و روی سیخ ها نگه داشته شود.
4. فلفل خرد شده را روی گوشت قرار دهید ، سس مایونز ، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید. در این ماریناد ، نیازی به نگه داشتن گوشت برای مدت طولانی نیست ، می توانید بلافاصله پخت کنید.
5. اجاق گاز آهسته را برای حالت "پخت" روشن کنید ، در یک کاسه چرب شده با روغن نباتی قرار دهید ، به مدت 40 دقیقه بپزید. در فرآیند آماده سازی ، شما باید چندین بار قطعات را مخلوط کنید تا از هر طرف به طور مساوی سرخ شوند.
6. پس از آماده شدن گوشت ، باید قطعات را روی یک چوب چوبی چوبی رشته کنید.

می توانید تکه های گوشت را با سبزیجات یا پیاز ترشی متناوب کنید ، داغ را روی میز سرو کنید. سیب زمینی پوره شده سیب زمینی و سالاد سبزیجات برای غذای جانبی مناسب است.

کباب گوشت خوک در یک Multicooker Redmond

در ذکر کلمه "باربیکیو" ، تکه های گوشت خوک چاه و چاق به ذهن خطور می کنند. اگر آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، این ظرف نیز مفید خواهد بود. در واقع ، در این حالت ، گوشت تقریباً در آب خود با حداقل استفاده از نمک و روغن تهیه می شود. مواد تشکیل دهنده ماریناد را می توان با توجه به ترجیحات شخصی شما انتخاب کرد ، سپس یک غذای بسیار غیر توری دریافت خواهید کرد. از آزمایش نترسید ، شاید به زودی کباب مارک خود را در Multicooker Redmond دریافت کنید.

عناصر:

• گردن گوشت خوک - 1 کیلوگرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• ریشه زنجبیل - به طعم و مزه ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• کیوی - 2 رایانه. ؛
• پیاز - 1 کیلوگرم ؛
• فلفل زمینی سیاه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل شیلی - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• گشنیز زمین - 20 گرم.

تهیه کباب گوشت خوک:

1. پوست ، بشویید ، پیازها را برش دهید. اگر پیاز بزرگ است ، سپس به نصف حلقه برش دهید. پیازها را در یک کاسه ، نمک قرار دهید و با دستان خود را لکه دار کنید.
2. لیمو را به دو نیمه برش دهید ، آب را از هر یک خرد کنید ، دانه ها را از آب آن جدا کنید ، آب لیمو را روی پیاز بریزید و مخلوط کنید.
3. پوست کیوی و گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، ساقه ها را بردارید ، به قطعات کوچک برش داده و آنها را با مخلوط کن خرد کنید.
4. گوشت را بشویید و به مکعب ها بریزید ، به گونه ای که به راحتی می توان روی یک چوب چوبی قرار داد. نمک ، ادویه جات ترشی جات و کیوی زمینی را با گوجه فرنگی اضافه کنید. ریشه زنجبیل را روی گرده های ریز رنده کرده و آن را روی گوشت قرار دهید ، تمام مواد را به خوبی با دستان خود مخلوط کنید. گوشت را در ماریناد در یک مکان خنک به مدت 3-4 ساعت قرار دهید.
5. اکنون مهمترین چیز باقی مانده است - انتخاب حالت های چندکله ای مناسب به گونه ای که گوشت سرخ شود ، آبدار و با پوسته اشتها آور. اول از همه ، شما باید "Multi -porch" را روشن کنید. سپس برنامه "پخت" و سپس - "پای" ، زمان - 60 دقیقه را تنظیم کنید. بعد از اینکه سیگنال به نظر می رسد ، اجاق گاز آهسته 10 دقیقه دیگر باز نمی شود.

کباب هنوز هم با سبزیجات تازه گرم سرو می شود. در صورت تمایل می توانید آن را روی سیخ ها قرار دهید ، می توانید روی یک ظرف بزرگ سرو کنید. در هر صورت ، او برای مدت طولانی روی میز نمی ماند.

کباب گوشت گاو در یک ردموند چندگانه

کباب گوشت گاو به همان اندازه از گوشت خوک تهیه نمی شود ، اما اگر از Multicooker Redmond برای تهیه آن استفاده کنید ، این ظرف می تواند محبوب ترین شود.

عناصر:

• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• سبزیجات - 1 بسته نرم افزاری ؛
• سرکه شراب - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• چاشنی ها ، فلفل ، نمک - به طعم.

تهیه کباب گوشت گاو:

1. گوشت را به طور متوسط \u200b\u200bبرش ، نمک ، فلفل بشویید و برش دهید ، چاشنی را برای باربیکیو قرار دهید ، سرکه شراب را اضافه کرده و با دستان خود مخلوط کنید.
2. پیازها را تمیز کرده و حلقه ها را برش داده ، آن را روی گوشت قرار دهید و همه چیز را به ترشی در یخچال بفرستید ، طولانی تر ، بهتر ، اما کمتر از 4 ساعت.
3. اجاق گاز آهسته را به مدت 50 دقیقه به برنامه "سرخ کردن" روشن کنید ، گوشت را با پیاز به کاسه منتقل کنید ، ماریناد را اضافه کرده و بپزید ، به طور دوره ای هم بزنید.
4. به محض پایان برنامه "سرخ کردن" ، بلافاصله به "فرنی" بروید و 10 دقیقه گوشت را افزایش دهید. سپس آبدار خواهد شد و خوب پخت.

طبق همین دستور العمل ، می توانید گوشت بوقلمون را بپزید.

باربیکیو ساخته شده از قارچ در یک ردموند چند کوک

کسانی که فکر می کنند کباب می تواند منحصراً از گوشت تهیه شود بسیار اشتباه است. قارچ برای این اهداف بسیار مناسب است. هر Multicooker می تواند با آماده سازی خود مقابله کند ، اما اگر از Redmond استفاده می کنید ، می توانید مطمئن باشید که کباب بسیار خوشمزه خواهد بود.

عناصر:

• champignons - 0.5 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• paprika - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• شوید به طعم

شما همچنین باید سیخ های چوبی کوچکی را خریداری کنید که در کاسه Multicooker قرار بگیرند.

تهیه کباب قارچ:

1. همان اندازه را انتخاب کنید ، Champignons را بشویید ، آن را روی یک حوله قرار دهید تا خشک شود ، آن را از پوست تمیز کنید.
2. سیر را خرد کرده و ریز خرد کنید.
3. قارچ ها را به یک کیسه پلاستیکی منتقل کنید ، سیر ، پاپریکا را اضافه کنید و سبزیجات ریز خرد شده را به آنها بریزید. سس سویا ، کره ، چند قطره آب لیمو را در اینجا بریزید. چندین بار کیسه را ببندید و تکان دهید تا ماریناد با قارچ مخلوط شود. پس از آن ، آن را به مدت 20 دقیقه دراز بکشید تا قارچ ها به خوبی در ماریناد خیس شوند.
4. قارچ های چوبی را روی سیخ های چوبی قرار دهید ، کاسه Multicooker را با روغن چرب کنید و کباب های آینده را از بین ببرید. حالت "پخت" را روشن کنید و درب آن را ببندید. یک قسمت از قارچ حدود 15 دقیقه پخته می شود. اگر وقت دیگری برای سرخ کردن قسمت ها وجود ندارد ، می توانید تمام سیخ ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و قارچ ها به خوبی پخت و پز ، در زیر و از بالا. شاید قسمتهای پایین با پوسته پوسته پوسته تر باشند.

Shanklyk ساخته شده از قارچ در Multicooker Redmond آبدار و معطر خواهد شد. در حالی که هنوز گرم است ، باید بلافاصله آن را روی میز سرو کنید.

طبق همین دستور العمل ، می توانید قارچ را بدون سیخک بپزید ، کافی است Champignons ترشی را در قسمت پایین کاسه Multicooker بچسبانید و به مدت 20 دقیقه بپزید. و در پایان ، در صورت تمایل ، با پنیر سخت رنده شده بپاشید. تعداد کمی از افراد از چنین ظرفی امتناع می ورزند.

شیشلیک از گوشت گاو در آسیایی در یک چندکره ردموند. ویدئو