ضخیم ، غنی و معطر - این فقط می تواند سوپ را بر روی آبگوشت گوشت گاو در یک اجاق گاز آهسته جوش داده شود. هر زن خانه دار می تواند غذای اول را بپزد ، و ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک ظرف را بپزید تا سالم و خوشمزه باشد.

گندم سیاه در یک چندکره ساخته شده از گوشت گاو

ترکیبی کلاسیک از محصولات ساده به شما امکان می دهد اگر سوپ را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، نتیجه عالی کسب کنید. گندم سیاه طعم این ظرف را تکمیل کرده و تغذیه را افزایش می دهد. چنین ظرفی را می توان با خیال راحت رژیم غذایی نامید.

ما از این مجموعه محصولات آشپزی می کنیم:

• قطعه کم گوشت گاو - 400 گرم ؛
• هویج- 1 رایانه. ؛
• لامپ - 1 رایانه.
• گندم سیاه - نیم لیوان ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• نمک و فلفل زمینی معطر - همه در یک خرج کردن برای طعم دادن.

فرآیند پخت و پز سوپ:

1. گوشت گاو را بشویید ، به چند قطعه برش دهید ، آب سرد بریزید. گوشت را با استفاده از گزینه "سوپ" بپزید تا آب در حال جوشاندن باشد. سپس نویز را حذف کرده ، دستگاه را برای "خاموش کردن" دوباره برنامه ریزی کنید ، تایمر را به مدت 60 دقیقه قرار دهید.
2. در حالی که آبگوشت پخته می شود ، سیب زمینی ها و سبزیجات دیگر را تمیز می کنیم. ما سیب زمینی ها را با مکعب ها ، پیازها برش می دهیم - همچنین فقط مکعب های کوچک ، می توانید هویج را رنده کنید تا در آشپزخانه بمانید.
3. گندم سیاه را مرتب کنید ، بشویید و چندین بار آب را تغییر دهید.
4. بعد از یک ساعت پخت و پز گوشت ، سیب زمینی را اضافه کنید ، 40 دقیقه دیگر بپزید.
5. غلات ، سبزیجات باقیمانده را بریزید ، ادویه جات ترشی جات و نمک اضافه کنید. با توجه به قدرت Multicooker ، خود را به سیگنال بپزید یا خودتان زمان پخت و پز را تنظیم کنید.
6. بعد از سیگنال ، اجازه دهید سوپ کمی وقت تولید کند ، به تدریج کارد و چنگال را آماده کرده و روی میز تنظیم کنید. این غذای اول را با گیاهان تازه و نان بورودینو داغ سرو کنید.

گوشت گاو در یک مولکوکر حیله گر با رشته فرنگی

این دستور العمل برای پخت و پز با گوشت گاو برای اکثر زنان خانه دار خاص و غیرمعمول است. نتیجه ، شایسته ستایش ، تضمین خواهد شد.

بیایید با لیست مؤلفه های پیشنهادی آشنا شویم:

• گوشت گاو روی استخوان ها - 300 گرم ؛
• champignons کوچک - 200 گرم ؛
• برای هویج آبگوشت و پیاز قرمز ، کرفس گیلاس - فقط 1 رایانه.
• سیر: 4 برش بزرگ ؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز -1 رایانه. ؛
• سس سویا-5-6 قاشق غذاخوری ؛
• پرهای سبز پیاز - یک دسته ؛
• funchosis یا رشته فرنگی معمولی نازک - یک دسته ؛
• نمک ، فلفل معطر ، سفید و سیاه - 0.5 قاشق غذاخوری. جمع؛
• برگ خلیج - اختیاری ؛
• لیمو - 1 رایانه.

ما روند پخت و پز را به صورت مرحله به مرحله شرح می دهیم:

1. یک تکه گوشت را بشویید ، به قطعات بزرگ مساوی برش دهید ، در کاسه دستگاه قرار دهید.
2. به قابلمه اضافه کنید: قسمت پیاز-سبز ، هویج کاملاً تمیز ، کرفس ، 3 میخک سیر ، یک پیاز قرمز برای اینکه به آبگوشت سایه زیبایی بدهد.
3. همه اینها را با آب سرد ، به مقدار 1.5 لیتر بریزید.
4. ما گزینه "سوپ" را فعال می کنیم ، شما باید منتظر بمانید تا آبگوشت برای جوشاندن کلاه تربیت ، جوش بیاید. سپس می توانید اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش" تغییر دهید. زمان - 60 دقیقه را تنظیم کنید.
5. آبگوشت پخته شده است و ما برای سرخ کردن محصولات باقیمانده به یک تابه نیاز خواهیم داشت. ما این کار را انجام می دهیم: Champignons را در زیر شیر آب بشویید ، تمیز کنید ، سرخ کنید ، در روغن گیاهی گرم شده به مدت یک دقیقه سرخ کنید. همان قسمت کار را می توان در یک اجاق گاز آهسته انجام داد ، اما قبل از قرار دادن گوشت گاو. حالت "سرخ کردن" ، زمان 15 دقیقه است.
6. قارچ سرخ شده ، پیازها (قسمت سفید) را برش داده ، 3 میخک سیر را خرد کنید ، یک دقیقه با هم بپزید.
7. سپس لازم است سس سویا بریزید ، آتش را کاهش دهید ، به مدت 2 دقیقه بپزید.
8. پس از اتمام برنامه ، گوشت باید به یک بشقاب منتقل شود و آبگوشت را صاف کنید. ما به سبزیجات احتیاج نداریم.
9. گوشت ، هنگامی که کمی خنک شد ، باید آن را با یک چاقوی تیز به نوارها برش دهید ، آبگوشت فیلتر شده را دوباره به داخل کاسه چندکله ای برگردانید. قارچ های سرخ شده با پیاز را در آنجا بریزید ، ادویه جات ترشی جات و رشته فرنگی اضافه کنید. نمک را به طعم اضافه کنید. می توانید فلفل قرمز یا یک تکه فلفل سوزان تازه را بلافاصله در یک قابلمه قرار دهید.
10. توجه: شما نمی توانید رشته فرنگی ها را بشکنید ، فقط یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و عجله نکنید که درب آن را ببندید ، زیرا در آبگوشت گرم گرم می شود ، خود باید درون آبگوشت فرو رود. سپس درب باید بسته شود و سوپ به مدت 20 دقیقه در این حالت باقی بماند. می توانید دستگاه را به حالت "گرمایش" تغییر دهید.
11. سوپ تزریق شد - وقت آن است که به میز خدمت کنیم. کمی رشته فرنگی ، گوشت ، قارچ بریزید ، این کار را با آبگوشت بریزید. پیازهای سبز زمین و علاوه بر این ، یک گلدان ادویه های معطر ، طعم این سوپ غیرمعمول را غنی می کند. تمام موفقیت در آماده سازی!

فلفل مغزی آشپزی گوشت گاو

دستور العمل های زیادی برای پخت و پز اولین ظروف در اجاق گاز آهسته وجود دارد ، اما من می خواهم ظرف ها به سرعت خاص و آماده شوند. این دستور العمل از یک سری ریه ها است.

بیایید شروع به آماده سازی همه چیز لازم کنیم:

• گوشت گاو کم - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز با هویج - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 5 قطعه. ؛
• سر سیر ؛
• فلفل شیرین - 1 کامپیوتر. یا نصف ، اگر بزرگ ؛
• یک دسته از مخلوط های سبز تازه (شوید و جعفری) ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

ما در دنباله زیر آشپزی می کنیم:

1. گوشت را بشویید و آب را 2.5 لیتر بریزید ، ادویه جات ترشی جات و به معنای واقعی کلمه یک خرچنگ نمک را با استفاده از برنامه "سوپ" اضافه کنید. توصیه می شود به منظور از بین بردن کف و سپس ترک گوشت در این برنامه ، جوش را ردیابی کنید (سریعتر پخته می شود ، اما بخشی از آبگوشت جوش می یابد) یا به حالت "خاموش" تغییر می یابد. مدت پخت و پز از 1 تا 1.5 ساعت.
2. تمام سبزیجات را به شرح زیر تمیز و برش دهید: هویج با اندازه متوسط \u200b\u200b، پیاز را ریز خرد کرده ، محصولات ریشه ای را با مکعب ، مکعب یا روی یک رنده ، فلفل - مکعب ها خرد کنید.
3. همچنین توصیه می شود بلافاصله سبزیجات را آماده کنید - زیر شیر آب بشویید ، آب را تکان دهید ، آن را خرد کنید.
4. این درست زمانی است که با این کار مقابله کردید ، می توانید سیب زمینی ، پیاز ، فلفل و هویج را به گوشت گاو اضافه کنید. و همچنین - نمک ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات برای عطر.
5. علاوه بر این ، سر سیر را از پوسته فوقانی پاک کنید.
6. سوپ را تا زمان آمادگی گوشت و سیب زمینی بپزید ، آبگوشت را برای نمک و ادویه جات ترشی جات امتحان کنید. در صورت تمایل ، ادویه های بیشتری از جمله فلفل قرمز را برای تقویت طعم و عطر اضافه کنید.

ارائه کلاسیک است ، سوپ را روی بشقاب ها بریزید ، سبزیجات خرد شده را با یک خرچنگ خوب اضافه کنید ، با نان بریده شده سرو کنید.

سوپ در یک مولکیکر ساخته شده از گوشت گاو با کنه

Kletski یک پر کننده کامل برای تهیه غذاهای اول است. شما می توانید خاطرات را از کودکی تازه کنید و سوپ را که مادربزرگم در یک اجاق گاز روسی آماده می کرد ، آماده کنید می تواند در یک اجاق گاز آهسته باشد.

لیست محصولات:

• گوشت گاو بر روی استخوان - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 5 غده ؛
• هویج - 2 متوسط \u200b\u200b؛
• پیاز - سر ؛
• سیر - 2 لوبول ؛
• آب - 2.5 لیتر ؛
• نمک - یک قاشق غذاخوری ؛
• مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای سوپ - نیمی از قاشق چایخوری ؛
• تخم مرغ؛
• آرد - 8 قاشق غذاخوری ؛
• شوید تازه - نیم دسته.

ما سوپ را در این دنباله آماده می کنیم:

1. با اضافه کردن نمک با استفاده از برنامه "سوپ" ، گوشت را در آب بپزید ، 1 ساعت زمان پخت و پز.
2. به محض جوشاندن آبگوشت آب ، باید کف را برداشته و پخت و پز را ادامه دهید.
3. هنگامی که گوشت گاو پخته شد ، لازم است آبگوشت را صاف کرده و گوشت را بردارید ، روی یک بشقاب بریزید ، بعد از 5-7 دقیقه به قطعات کوچک برسید.
4. آبگوشت را دوباره درون کاسه دستگاه بریزید ، گوشت را قرار دهید.
5. سیب زمینی - شستشو ، تمیز ، برش به مکعب ها ، اضافه کردن به آبگوشت داغ ، در حالت "سوپ" بپزید.
6. به طور جداگانه ، در یک تابه ، باید پیاز را با هویج سرخ کنید تا پیاز طلایی شود و سپس این سبزیجات را به آبگوشت اضافه کنید.
7. ما خونریزی زیبایی از هویج ، سیر (از دست رفته مطبوعات) ، شوید خرد شده خرد شده ، نمک ، فلفل سیاه زمین ، آرد و تخم مرغ های رنده شده بر روی یک رنده ریز درست می کنیم. وقتی تمام این مواد را وصل کنید ، باید 80 میلی لیتر آب اضافه کرده و خمیر مایع را با یک قاشق خمیر کنید.
8. وقتی سیب زمینی تقریباً پخته می شود ، باید Kilski اضافه شود. نحوه تشکیل توپ های خمیر مایع: یک قاشق غذاخوری بگیرید ، خمیر را درون آن بچسبانید ، یک قاشق دوم بگیرید ، با روغن نباتی گریس کنید و به قاشق دوم کمک کنید تا جریان ها را به داخل آبگوشت پایین بیاورد.
9. بعد از اتمام با کنه ، سبزیجات سرخ شده را در یک قابلمه ، نمک و فلفل سوپ اضافه کنید. آن را امتحان کنید ، کمی ادویه های بیشتر برای سوپ اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید ، سپس دستگاه را خاموش کنید ، شوید خرد شده را بریزید و بلافاصله روی میز سرو کنید.

سرپرست گوشت گاو

یک غذای ساده اما بسیار دلچسب سوپ است که از یک تکه گوشت گاو و جو در یک Multicooker جوش داده شده است. برجسته این ظرف کرفس است که به ظرف عطر خاصی می دهد.

لیست محصولات:

• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• جو کل - 300 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
• پیاز ، هویج - 2 قطعه. ؛
• کرفس - 2 قطعه. ؛
• آب - 2.5 لیتر ؛
• گوجه فرنگی - 2 رایانه. یا خمیر گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری.

نحوه پختن:

1. یک تکه گوشت را بشویید ، خشک کنید و به 4 قسمت برش دهید ، در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، آب را از زیر شیر بریزید ، در حالت "سوپ" بپزید تا جوش بخورد تا کف آن را بردارید.
2. سپس برنامه "خاموش کردن" را انتخاب کنید ، تایمر را به مدت 1 ساعت قرار دهید.
3. حالا غلات را بشویید ، آب سرد بریزید ، روی میز بگذارید.
4. یک پیاز ، کرفس و هویج را در یک ماهیتابه (یا در یک اجاق گاز آهسته ، اما قبل از اینکه گوشت گاو را قرار دهید) درست کنید. حالت "سرخ کردن" یا "پخت" ، زمان 15 دقیقه است.
5. طلای پیاز برای سبزیجات ریز ، باید هویج را روی رنده با اندازه متوسط \u200b\u200bرنده کنید. به سبزیجات ، هنگامی که آنها آماده هستند ، گوجه فرنگی خرد شده با مکعب ها را اضافه کرده و یا در 2 قاشق غذاخوری آب ، رب گوجه فرنگی رقیق می شوند. در کنار هم ، شما باید یک چهارم ساعت را در یک اجاق گاز آهسته ("خاموش کردن") یا روی اجاق گاز به مدت 10 دقیقه بیش از حرارت کم بجوشانید.
6. آبگوشت باید به آرامی در اجاق گاز آهسته لاغر شود ، پس از یک ساعت گوشت گاو پخت ، غلات را اضافه کنید ، ظرف را بپزید تا دانه آماده شود (حدود یک ساعت دیگر).
7. هنگامی که برنامه قطع شد ، گوشت گاو را بردارید ، بگذارید خنک شود ، شما باید گوشت را جدا کنید و استخوان ها را از بین ببرید. در صورت امکان ، بلافاصله خمیر را به صورت ریز برش دهید ، دوباره به کاسه دستگاه برگردید.
8. سبزیجات ، ادویه جات ترشی جات ، نمک ، مخلوط کردن ، طعم را اضافه کنید. از این لحظه ظرف 10 دقیقه دیگر ظرف را آماده می کنیم. این سوپ ضخیم ، غنی خواهد بود. اگر چگالی مناسب نیست ، آب اضافه کنید.

سوپ گوشت گاو گوشت گاو با لوبیا

سوپ پخته شده در اجاق گاز آهسته با افزودن لوبیا نه تنها غنی است ، بلکه بسیار مفید است ، زیرا در این مؤلفه گیاه عناصر کمیاب و ویتامین های مفید بسیاری وجود دارد. در ترکیب با سایر محصولات موجود در لیست مواد تشکیل دهنده ، یک سوپ بسیار مفید به نظر می رسد.

لازم است موارد زیر را تهیه کنید:

• یک لیوان لوبیای بزرگ ؛
• گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
• روغن میوه زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات: پیاز ، هویج - 1 رایانه.
• غده های سیب زمینی - 4 متوسط \u200b\u200b؛
• نمک ، فلفل ، مکعب ، برگ خلیج - به طعم.

تهیه سوپ در یک اجاق گاز آهسته:

1. لوبیا ها باید با آب ریخته شوند ، یک شبه. بدون از دست دادن وقت ، یک روش سریع خیساندن وجود دارد. لازم است لوبیا ها را با آب سرد پر کنید ، روی اجاق گاز بگذارید و منتظر جوش آب باشید. به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم بجوشانید ، سپس قابلمه را از اجاق گاز جدا کنید ، بگذارید تا نیم ساعت خنک شود.
2. سبزیجات باید به شرح زیر تمیز و تهیه شوند: هویج خرد شده با مربع ، پیاز - حلقه ها ، سیب زمینی - مکعب.
3. پیازها و هویج ها را در روغن چند لایه سرخ کنید ، لوبیا ها را اضافه کنید (تخلیه ، آب بشویید) ، آبگوشت گوشت گاو پخته شده در آستانه (حالت "خورش" را بریزید ، 1.5 ساعت بپزید ، آبگوشت را صاف کرده و گوشت را با بشقاب برش دهید). همچنین باید ادویه و نمک را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید. به هر حال ، چنین ادویه خشک لازم ، مانند مکعب ، به شما امکان می دهد چنین عمل ناخوشایندی از لوبیا را به عنوان تشکیل گاز در روده ها خنثی کنید. اتاق حتی نام متفاوتی دارد ، این ادویه به نام حبوبات نامیده می شود. برنامه "سوپ" را فعال کنید.
4. هنگامی که آبگوشت جوش می خورد ، تکه های سیب زمینی را بریزید ، به حالت "خورش" بروید ، از این لحظه شما باید طی یک ساعت سوپ را بپزید.
5. 10 دقیقه قبل از اتمام برنامه ، برگ لورل را قرار دهید ، به سیگنال آماده شوید.
6. موضوع: برای تزئین ظرف اول ، جوش داده شده در یک اجاق گاز آهسته ، به چندین قطعه نان چاودار ، یک قاشق خامه ترش بر روی هر شخص و یک سبزیجات خرد شده نیاز خواهید داشت. از عطر و طعم این غذای اول تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته لذت ببرید!

سوپ موجود در گوشت گاو. ویدئو