یک سیب زمینی با گوشت ، با پوسته پنیر گل سرخ - رویای هر مرد. این ظرف پیچیده است ، زیرا در فر پخته می شود ، اما همچنین قادر خواهد بود آن را در اجاق گاز آهسته بپزید.

سیب زمینی به زبان فرانسوی در یک اجاق گاز آهسته

مطمئناً چنین شخصی وجود ندارد که از طعم دادن سیب زمینی های خوشمزه با گوشت در زیر پنیر خودداری کند. به طور سنتی ، این ظرف در فر تهیه می شود ، اما در اجاق گاز آهسته آن را خوشمزه تر ، لطیف تر و آبمیوه تر می کند. بنابراین ما بیهوده وقت خود را هدر نمی دهیم ، اما بیایید محصولات زیر را تهیه کنیم:

• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• پیاز - 2 سر ؛
• گوشت (ترجیحاً گوشت خوک) - 400 گرم ؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - طبق معمول ، به طعم و مزه.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات (ترکیبی از شوید و جعفری) - برای طعم دادن.

چگونه یک ظرف فرانسوی را به درستی بپزیم:

1. گوشت خوک کم باید به قطعات برش داده شود ، بقیه محصولات را تهیه کند.
2. پیاز - تمیز ، برش با حلقه ها و در صورت بزرگ - نیمی از حلقه ها.
3. سیب زمینی ها باید شسته شوند ، از پوست آزاد شوند ، با اسلایدها ، ضخامت 1 سانتی متر بریده شوند.
4. کاسه دستگاه را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، محصولات را در لایه ها قرار دهید: ابتدا با یک لایه نازک پیاز (تقریباً نیمی) ، سپس در بالای پیاز مکعب های گوشت (نمک و فلفل - باید). حتی می توانید کمی کمی مخلوط از نمک و فلفل گوشت خوک را بگیرید.
5. گوشت را از بالا روی پیاز در یک لایه پخش می کنیم و با گیاهان تازه خرد شده (اختیاری) برش می دهیم.
6. بعد - در بالای گوشت ، بقیه پیاز را پخش می کنیم و یک توپ یکنواخت را توزیع می کنیم.
7. در بالای پیاز شما باید یک لایه از سیب زمینی بگذارید ، حتماً نمک و فلفل را بزنید. شما می توانید این کار را به طور جداگانه انجام دهید ، فراموش نکنید که یک فضای سبز تازه خرد شده را در بالای سیب زمینی ها قرار دهید.
8. بعد چیست؟ سس مایونز و پنیر. قسمت بالای ظرف ما را با سس مایونز به آرامی روغن کاری کنید (در حالت ایده آل - از مایونز رژیم غذایی کم ، لاغر یا حتی خامه ترش استفاده کنید).
9. این تنها رنده شدن پنیر و به وفور باعث می شود ظرف ما را با پنیر تحریک کند.
10. این همه آماده سازی ها ، کمی بیشتر - و یک سیب زمینی خوشمزه با گوشت آماده خواهد شد. این فقط کمی صبر می کند. اجاق گاز آهسته را در حالت "پخت" فعال می کنیم ، تایمر را به مدت 50 دقیقه تنظیم می کنیم ، به پیاده روی می روید یا کارهای خانگی را انجام می دهیم.
11. بعد از 40 دقیقه ، عطر نازک یک ظرف تقریباً تمام شده در سراسر آشپزخانه پخش می شود. مقاومت در برابر آن دشوار است ، من فقط می خواهم آنچه را که اتفاق افتاده است امتحان کنم. و تمایل مناسب ، زیرا زمان آن رسیده است که کار دستگاه را بررسی کنید و دریابید که چقدر زمان بیشتری برای تهیه سیب زمینی با گوشت خوک نیاز دارد.
12. بنابراین ، ما درب را باز می کنیم ، چنگال را می گیریم و لایه فوقانی پنیر مذاب را از طرف دیواره دیواره بلند می کنیم - سیب زمینی ها را سوراخ می کنیم ، سپس گوشت. بنابراین ، می توان درک کرد که چقدر زمان برای پخت ظرف ما باقی مانده است.
13. تقریباً 1 ساعت برای دستگاه های با قدرت متوسط \u200b\u200bمورد نیاز خواهد بود و برای چند قطبی قدرتمند ، زمان پخت و پز 10-15 دقیقه کاهش می یابد.
14. شما همچنین باید اطمینان حاصل کنید که مایع کافی وجود دارد ، اگر زمان تبخیر داشته باشد یا گوشت خیلی آبدار نباشد ، پس باید کمی آب اضافه کنید تا به اجاق گاز آهسته در مقابله با فرآیند پخت و پز کمک کنید.
15. سیب زمینی به زبان فرانسوی آماده است ، اگرچه این دستور العمل به هیچ وجه در مورد آشپزخانه این کشور صدق نمی کند. برای اینکه دریابیم چنین نامی از کجا آمده است ، زیرا طولانی ترین زمان مزه دار شدن فرا رسید و مطمئناً هیچ کس نمی خواهد این لحظه را از دست بدهد.
16. روی میز بپوشید ، از همه اعضای خانواده دعوت کنید تا با خانواده شام \u200b\u200bبخورند و از طعم این ظرف لذت ببرند. با احتیاط سیب زمینی تمام شده را بیرون بیاورید تا پوسته پنیر را بشکنید. و البته ، ما برای شما اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم! ظرف رضایت بخش است ، بنابراین خیلی زیاد حمل نکنید!

سیب زمینی فرانسوی با گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

و این روز فرا رسیده است: اولین برف های برفی در بیرون از پنجره در یک والتز زیبا می چرخند ، یخبندان در حال رشد است و در آشپزخانه گرم و راحت است و فقط زمان یک شام خوشمزه و دلچسب: سیب زمینی با گوشت.

این ظرف به محصولات زیر نیاز دارد:

• گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - تقریباً 500 گرم یا 8 عدد. سایز متوسط؛
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 4 رایانه. سایز متوسط؛
• پنیر سخت - 50 گرم ؛
• سس مایونز رژیم غذایی - 4 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل زمینی سیاه و معطر ؛ نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• هر روغن برای چرب کردن کاسه برای پخت و پز.

چگونه ظرف مورد علاقه خود را به درستی بپزیم:

1. نکاتی برای انتخاب گوشت: انتخاب گوشت خوک کم ، کره ، گردن یا ژامبون برای این ظرف مناسب است. این قسمت ها نسبتاً چربی هستند ، بنابراین ظرف فقط آبدار و ظریف به نظر می رسد.
2. در صورت تمایل ، گوشت خوک می تواند کمی مورد ضرب و شتم قرار گیرد تا روند پخت و پز را سرعت بخشد. برخی از زنان خانه دار برای نرم کردن الیاف از وسایل خاصی استفاده می کنند ، اما ما این کار را نمی کنیم. و بیایید بلافاصله پخت و پز را شروع کنیم.
3. یک تکه گوشت کامل ، آب باز کنید تا گوشت خوک را در زیر شیر بشویید. با یک حوله کاغذی یا دستمال های متراکم از مایع اضافی خلاص شوید.
4. حالا گوشت خوک را روی تخته قرار دهید ، آن را با یک چاقوی تیز درون قطعات تقسیم شده برش دهید. اندازه هر قطعه 1 در 1 سانتی متر یا کمی بزرگتر است. شما باید گوشت را فقط در سراسر الیاف برش دهید ، بنابراین سریعتر تهیه می شود.
5. در واقع ، اولین قدم قبلاً برداشته شده است - گوشت باید نمک باشد و یک فلفل کوچک اضافه کند (بهترین از همه مخلوط فلفل) ، در قسمت زیر کاسه چندکور از قبل با روغن چاشنی است. روغن ، همانطور که در دستور العمل نشان داده شده است ، برای هر کس ، از جمله خامه ای مناسب است.
6. روی گوشت خوک باید یک لایه پیاز خرد شده قرار دهید. نیازی به خسته کردن لامپ از عادت نیست ، کافی است که سر را با حلقه های مرتب یا نیمی از حلقه ها قطع کنید.
7. سیب زمینی ها را طبق معمول آماده کنید و به نیم حلقه بریده شود. اگر سبزیجات بزرگ است ، پس باید غده ها را به 2 نیمه برش دهید ، به طوری که به راحتی می توان نیمی از حلقه های نازک را دریافت کرد.
8. سیب زمینی ها باید نمک و فلفل باشند (فقط بدون تعصب ، فقط کمی). یک لایه را روی گوشت خوک قرار دهید.
9. گوجه فرنگی باقی مانده است ، سبزیجات سخت اما بالغ را انتخاب می کند تا گوجه فرنگی را بدون مشکل بریده شود. هنگام پخت و پز ، آنها باید شکل را حفظ کرده و به دوغاب تبدیل نشوند.
10. گوجه فرنگی ها را زیر شیر آب بشویید ، با چاقوی تیز و ضخیم مانند سیب زمینی به دایره ها برش دهید.
11. دایره ها را روی سیب زمینی ها قرار دهید ، یک نمک کمی سبک را در بالا بگیرید و می توانید آن را با پتو هوای سفید بپیچید: قسمت بالای آن را با مایونز چرب کنید.
12. پنیر - رنده ، در این حالت ، ترجیحاً کوچک ، یک لایه یکنواخت را دراز می کند.
13. لازم است که این شکوه را در حالت "پخت" برای حدود 45 دقیقه پخت و بعد از سیگنال ، آن را نگه دارید تا آن را به مدت 15 دقیقه دیگر در زیر پوشش بسته قرار دهید. دستگاه را به حالت "گرمایش" تغییر دهید.

ظرف آماده است! بیشتر روی میز و اشتهای دلپذیر در شام بپوشانید!

سیب زمینی به زبان فرانسوی در چند لایه چند لایه

مهم نیست که این ظرف چند نام داشته باشد ، نکته اصلی نتیجه نهایی است. شما باید سعی کنید سیب زمینی های خوشمزه را با گوشت بپزید. این دستور العمل ساده است ، اجاق گاز آهسته همیشه به پخت و پز غذاهای فوق العاده سالم و خوشمزه کمک می کند ، بنابراین زمان شروع کار است.

ما به چنین محصولاتی احتیاج داریم:

• گوشت خوک با چربی - 400 گرم ؛
• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. (یا ماست خانگی) ؛
• پنیر سخت - 80 گرم ؛
• سبزیجات - به طعم و مزه ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

نحوه تهیه یک ظرف چند لایه:

1. یک تکه گوشت باید مستقیماً در زیر شیر شسته شود ، از مایعات اضافی خلاص شوید ، در اندازه تقریباً 1.5 در 1.5 سانتی متر یا کمی کمتر به قطعات بریده شوید. گوشت خوک با چربی مورد نیاز است به طوری که ظرف به نظر می رسد که نسبتاً آبدار باشد و خشک نباشد.
2. پیاز باید تمیز شود ، با حلقه ها یا نصف حلقه خرد شود.
3. ما بلافاصله سیب زمینی ها را تهیه خواهیم کرد: در زیر شیر شما باید هر غده را بشویید ، دوباره تمیز کنید ، دوباره بشویید ، از آب اضافی خلاص شوید و می توانید در محافل برش دهید. اگر سیب زمینی ها بزرگ هستند ، باید آن را به 2 قسمت مساوی برش داده و سپس آن را برش دهید. ضخامت برش 1-1.5 سانتی متر.
4. لازم است کاسه دستگاه را با روغن روغن کاری کنید ، در لایه ها قرار دهید: 1 - پیاز (قسمت سوم یا نیمی از قسمت) ، 2 - گوشت خوک (نمک+فلفل) ، سبزیجات ، 3 - لیوان سیب زمینی در یک لایه ، 4 - سس مایونز ، 5 - روی پنیر سخت رنده ریز رنده شده است. تکرار می کنیم: یک لایه پیاز ، یک لایه گوشت ، یک لایه سیب زمینی ، سس مایونز و یک لایه نهایی پنیر رنده شده. اگر مواد تشکیل دهنده برای 2 لایه کامل و کامل کافی نیستند ، پس باید یک لایه اصلی درست کنید و کمی سیب زمینی را با پیاز برای اضافی بگذارید.
5. به جای سس مایونز ، می توانید ماست کم مصرف خود را ، خامه ترش مصرف کنید یا خود را سس مایونز درست کنید ، بسیار مفیدتر خواهد بود.
6. آخرین لایه پنیر رنده شده است و می توانید درب آن را ببندید. ما در حالت "پخت" طبخ می کنیم ، تایمر باید به مدت 1 ساعت نصب شود. اگر دستگاه قدرتمند باشد ، 45-50 دقیقه و 15 دقیقه دیگر برای "استراحت" وجود دارد. فقط این زمان معمولاً برای تنظیم میز و دعوت همه خانه به شام \u200b\u200bاختصاص می یابد.
7. Bon Appetit همه! و با این حال ، سعی کنید یک ظرف چند لایه از کاسه با دقت تهیه کنید تا مهمترین لایه فوقانی - پوسته آبدار پنیر را بشکنید. به اندازه پخت و پز در فر خشک نخواهد بود. به نظر می رسد که این پنیر نسبتاً مذاب و تمام مواد تشکیل دهنده آن را با "بستر" آن پوشانده است. مقاومت در برابر آن غیرممکن است تا حداقل کمی از این غذای خوشمزه را امتحان نکنید. شما را با ما آماده کنید و سپس سیب زمینی را در یک Multicooker به زبان فرانسوی تبدیل کنید و تبدیل به ظرف تاج شما می شود!

سیب زمینی فرانسوی در یک چندکره با گوشت خرد شده

حداقل تلاش و شام آماده است ، بنابراین می توانید به طور خلاصه دستور تهیه سیب زمینی با گوشت را به زبان فرانسه مشخص کنید. اگر گوشت تمام شود چه باید کرد؟ یک ظرف گوشت خرد شده خوشمزه تهیه کنید.

چه مواد لازم مورد نیاز است:

• سیب زمینی - حدود 1 کیلوگرم ؛
• گوشت خوک خرد شده یا خوک -350 گرم ؛
• پیاز - سر بزرگ ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• خامه ترش/سس مایونز - به طعم و مزه ؛
• روغن برای روغن کاری کاسه ، هر یک ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به خواست.

چگونه آشپزی خواهیم کرد:

1. سیب زمینی پوست ، برش با حلقه ها ، ضخامت 0.5 سانتی متر یا کمی بزرگتر.
2. در اجاق گاز آهسته ، باید کمی روغن نباتی (ترجیحاً زیتون) قطره دهید ، نیمی از سیب زمینی را بگذارید.
3. پیاز - حلقه های تمیز ، خرد شده ، یک لایه نازک روی سیب زمینی.
4. اکنون گوشت خرد شده - ما به تنهایی آشپزی می کنیم یا از یک فروشگاه استفاده می کنیم. اگر خودتان گوشت را پیچانده اید ، کمی گوشت خوک (به عنوان مثال 200 گرم و 150 گرم گوشت گاو کم) مصرف کنید.
5. نمک و فلفل گوشت خرد شده را ، در یک لایه یکنواخت در بالای سیب زمینی با پیاز و در بالای آن قرار دهید - یک لایه دیگر از پیاز ، این بار می توانید موارد بیشتری را قرار دهید.
6. مجدداً یک لایه سیب زمینی و ظرف را تکمیل می کند - مایونز یا خامه ترش. به هر حال ، فراموش نکنید که هر لایه باید با مخلوطی از نمک با فلفل بریده شود. فلفل تنها چاشنی نیست ، کمی ادویه جات ترشی جات برای سیب زمینی یا گوشت برای غنی سازی طعم ظرف تمام شده اضافه کنید.
7. مرحله مقدماتی به اتمام رسیده است ، فقط رنده شدن پنیر و قرار دادن آن با یک لایه یکنواخت باقی مانده است.
8. به مدت 25 دقیقه در حالت "خاموش کردن" بپزید ، سپس دستگاه را به حالت "پخت" تغییر دهید ، به مدت 15 دقیقه بپزید. شما از نتیجه راضی خواهید بود ، زیرا مواد تشکیل دهنده یک غذای آبدار تر و ظریف تر از این لیست از مواد تشکیل دهنده دریافت می کنند. نوش جان!

سیب زمینی به زبان فرانسوی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو