Kuryatin je jedna od najpopularnijih vrsta mesa u našoj zemlji. Zahvaljujući jeftinosti i mnogim metodama pripreme, ova je ptica prisutna u dnevnom izborniku većine Rusa. Piletina za kuhanje je zadovoljstvo. Ne treba joj dugačka toplinska obrada i gotovo uvijek se ispostavi da je meka i nježna. U ovom ćemo članku opisati nekoliko zanimljivih recepata za kuhanje pilećih nogu u sporom štednjaku.

Armenski recept za pileće noge u sporoj štednjaku

Pileće noge u sporoj štednjaku prema armejskom receptu peče se na tankom lavašu u punicu povrća i matsonija. Umjesto Matsonija, možete koristiti obični kefir ili ovaj proizvod fermentiranog mlijeka možete sami pripremiti iz mlijeka i kiselog tijesta. U jelu ćemo dodati i crvenu papriku, muškatni oraščić i češnjak, tako da će se ispostaviti da je oštar i začinjen. Ali popis onoga što ćemo koristiti u pripremi:

• pileće noge-5-6 PC.;
• tanki armenski lavash - 1 list;
• matsoni - 1 šalica;
• suncokretovo ulje - 1 žlica;
• češnjak - 3 klinčića;
• slatka paprika - 1 pod;
• crveni oštri papar - ¼ žličice;
• crni papar - ¼ žličice;
• oblovnik - prstohvat;
• sol je ukus.

Pripremimo pileće noge prema armenskom receptu u sporom štednjaku:

1. Pripremamo povrće: čista slatka paprika i češnjak. Izrezali smo ih proizvoljnim komadima i stavili u zdjelu blendera. Pobijedite u pire krumpir i prebacite ga u ugodno duboko posudu.
2. Ulijte matsoni na povrće i ulijte začine: mljevena crvena paprika, muškatni oraščić i crni papar. Dodajte da biste okusili pravu količinu soli, pomiješajte punjenje.
3. Podmažite oblik multicooker 1 tbsp. Biljno ulje i izložite list lavaša. Ako se ne uklapa u potpunosti, preklopite ga na pola.
4. Isperite pileće noge, osušite i stavite u zdjelu na lavaš.
5. Izlijte unaprijed pripremljenu masu na vrh. Uključujemo način "pečenja" i kuhamo pileće noge prema armenskom receptu u multicookeru 1 sat.

Pileće noge s grahom šparoga u sporim štednjacima

Pileće noge u multicookeru napravljene prema našem receptu izići će vrlo začinjene i mirisne zahvaljujući neobičnom setu začina i zelenila. Ovdje ćete pronaći origano, peršin, luk, klinčiće, češnjak, pa čak i cimet. U procesu kuhanja dodat ćemo i umak u jelo, pripremljeno na temelju ružnog prirodnog jogurta, a pticu ćemo poslužiti za stol s prilogom od blanširanog graha šparoga. Za ovo jelo koristimo sljedeće:

• pileće noge-6-7 PC.;
• grah šparoga - 1 kg;
• ghee maslac - 200 g;
• nezaslađeni jogurt bez aditiva - 1,5 šalica;
• origano - 1 žličica;
• mljeveni cimet - ¼ tsp;
• klovice - 2 pupoljaka;
• češnjak - 5 zuba;
• zeleni luk, peršin po ukusu;
• sol, crni papar;
• biljno ulje - 3 žlice.

U nastavku su opisane faze kuhanja pilećih nogu u sporim štednjacima:

1. Moja piletina ispod slavine, posipajte solju i začinima, dobro trljajte i postavite na krastavcu 1 sat.
2. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu, instalirajte program "prženja", prebacite donje noge u spor štednjak i pržite sa svih strana do zlatne boje.
3. Sitno nasjeckajte klinčiće češnjaka, napunite ih jogurtom, sol i pomiješajte.
4. Umak izlivamo u spor štednjak i u istom načinu piletinu pripremamo još 2-3 minute. Peršin sa zelenim lukom i fino mrvi.
5. Prije isključivanja, sipajte zelenilo u jelo.
6. Kuhajte grah šparoga u slanoj vodi nekoliko minuta, ali nemojte probaviti tako da ne gubi boju i ne postaje previše mekan.
7. Položimo grah na ploče, položimo noge na vrh, zalijepimo ih umak od višestrukih proizvoda i poslužimo u ovom obliku na stolu.

Pileće noge u umaku od brusnica u sporim štednjacima

Da bismo napravili mativu za takvo jelo, koristit ćemo brusnice, med, senf, sojin umak, maslinovo ulje i začine. Slatka i slatka gravura s laganom akutnošću što je što je moguće najbolje s nježnim pilećim mesom, a klinčići češnjaka pomoći će nam da ga učinimo neobično aromatičnim. Proces kuhanja analizirat ćemo detaljnije nakon što odlučimo na popisu sastojaka, a to uključuje takve stavke:

• pileće noge-6-7 PC.;
• med - 4 žlice;
• senf - 1 žlica;
• bobice od brusnica - 50 g;
• sojin umak - 3 žlice;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• ocat - 1 žlica;
• češnjak-12-14 klinčići;
• crni papar, sol.

Pileće noge kuhamo u umaku od slatkih i kiselih brusnica u sporoj štednjaku:

1. Kombinirajte 4 žlice. Med s senfom i maslinovim uljem. Pomiješajte dok se sve komponente ne pretvore u homogenu masu.
2. Ulijte sojin umak, papar i malo soli s mitingom, ponovo temeljito pomiješajte.
3. Čistimo češnjak. Izrezali smo velike zube na polovice, ostavljamo malene kakvi jesu.
4. Osušimo noge, a zatim oštrim nožem napravimo rezove u mesu i ubacimo češnjak u njih.
5. Isperite brusnice, čisto u blenderu ili samo mijesite vilicom, dodajte ugu.
6. U višestrukom obliku, podmazanom uljem, piletinu položite i na vrhu sipajte slatki i kiseli umak. Ako postoji višak češnjaka, izrežite ga tanjurima i posipajte jelo. Noge ostavljamo na hladnoj 2 sata da se mariniraju.
7. Uključujemo uređaj, aktiviramo opciju "pečenje". Zdjelu ugrađujemo na mjesto i kuhamo pileće noge u sporoj štednjaku 40-45 minuta.

Pileće noge sa osušenim voćem u sporim štednjacima

Ove pileće noge, pripremljene u sporim štednjacima, prema orijentalnom receptu, najbolje se poslužuju sa bočnom bojom s komadom. Pripremit ćemo ga odvojeno, a piletinu ćemo ugasiti u zdjelu zajedno s limunom, bobicama, sušenim voćem i začinima. Evo popisa potrebnih proizvoda:

• kuskus - 300 g;
• limuni - 2 PCS.;
• pileće noge - 6 PCS.;
• osušene bobice - 100 g;
• osušeno voće (šljiva, sušene marelice) - 200 g;
• crni papar, curry, paprika po ukusu;
• biljno ulje - 2 žlice;
• maslac - 50 g.

Pripremimo pileće noge u multicookeru u multicookeru:

1. U zdjelu uređaja ulijte povrće ili maslinovo ulje. Raširimo oprane pileće noge na dno.
2. Piletinu pospite crnim paprom, sušenom paprikom i curryjem, kao i dovoljno soli.
3. Prerezali smo limune, a ne četvrtinu i ležimo na vrhu mesa.
4. Mržite šljive i sušene marelice i posipajte jelo ovim komadima. Također distribuiramo sušene bobice, na primjer, trešnje i brusnica duž piletine.
5. U zdjelu sipajte kipuću vodu tako da meso prekriva do pola. Stavljamo način "gašenja" i kuhamo pileće noge u spor štednjak 40 minuta. Nakon otprilike 20 minuta, od početka kuhanja, noge okrećemo stražnjom stranom.
6. Ulijte kuskus u zdjelu. Ranije držite maslac na vatri, stavite u istoj posudi i rukama trljajte žitaricama.
7. Kuhiramo čajnik i sipamo kuskus kipućom vodom. Odlazimo ispod poklopca i čekamo da žitarice ne nabreknu.
8. Prije posluživanja, stavite kuskus na ploče i izložite noge sa suhim voćem na vrhu.

Punjene pileće noge u sporim štednjakom

Najjednostavnije pileće noge mogu se pretvoriti u izvrsno svečano jelo, ako ih ispravno kuhate. U ovom ćemo receptu reći kako pržiti pileće noge napunjene feta sirom i orasima od cedra u sporoj štednji. Najzanimljivije je da nam za takav neobičan recept neće trebati toliko komponenti:

• pileće noge - 6 PCS.;
• brynza - 200 g;
• cedar Nuts - 1/3 šalice;
• jaja - 2 PCS.;
• češnjak - 4 zuba;
• krušne mrvice;
• brašno;
• sol;
• zeleni luk;
• biljno ulje za prženje.

Počinjemo kuhati punjene pileće noge u sporoj štednjaku:

1. Nakon pranja piletine, narežite meso na dnu kosti. Pažljivo uklanjamo kosti, ostavljajući meso netaknuto.
2. Pržite matice od cedra u suhoj tavi. Mišemo brinzu vilicom, dodajemo orahe, nasjeckani zeleni luk i nasjeckani češnjak.
3. Umutite jaje šlapom. U dvije odvojene ploče izlijevamo brašno i krušne mrvice.
4. U piletinu dodajemo malo piletine odozgo. Meso ispunjavamo feta sirom, rupama rupama čačkalicama.
5. Ulijte biljno ulje u spor štednjak i ugradite program "prženja".
6. Prvo se pileće osovine sruše u brašno, zatim u jaje, a zatim u krekerima.
7. U vrućem ulju stavimo svoje pileće noge i pržite ih u spor štednjak sa svih strana do mrvice.

Pileće noge s sirom u sporim štednjacima

Koristeći ovaj recept, pečemo pileće noge u sporoj štednjaku, čineći neobično mrvice kruha i dvije vrste sira za njih. Jelo će izaći originalno i ukusno, iako će biti pripremljeno dovoljno brzo, ali ono što ćemo koristiti za njega:

• pileće noge-4-5 PC.;
• tvrdi sir - 70 g;
• mozarella sir - 50 g;
• jaja - 2 PCS.;
• sol papar;
• provansalsko bilje - 1 žličica;
• brašno - 2 žlice;
• bijeli kruh - 3 kriške.

Počnimo kuhati pileće noge u sporoj štednjaku:

1. Piletina, nakon pranja, trljajte solju i paprom i sakrijte se u hladnjaku 2 sata.
2. Oslobodimo kriške kruha iz kore i pretvaramo mrvicu u mrvicu.
3. Čvrsti sir je tri na rešetku i pomiješajte s kruhom. U ovu paniku dodajte sušeno provansalsko bilje.
4. Ulijte brašno u suhi tanjur, tucite jaja u drugu zdjelu.
5. Podmažite višeslojnu posudu s uljem. Izvadimo piletinu iz hladnjaka i počnemo se odbiti. Prvo srušimo svaku potkoljenicu u brašno, zatim u jaje, a zatim stavimo tanjur s mješavinom kruha i sira. Dobro valjamo noge u ovu masu, pritiskajući mrvice rukama na noge.
6. Meso lagano prebacite u spor štednjak i uključite način "pečenja".
7. Pileće noge pečemo u sporim štednjacima 40-45 minuta. U sredini pripreme okrećemo noge leđima i nastavljamo peći do kraja programa.
8. Mozarella sir izrežemo krugovima i 10 minuta prije kraja postavljenog vremena položili smo ih preko mesa. Nakon 10 minuta jelo je spremno.

Pileće noge s narančastom i cimetom u sporim štednjacima

Pilećim nogama ugasit ćemo u spor štednjak prema ovom receptu s krumpirom, koji će postati prilog za jelo. Delikatno ptičje meso bit će mirisno i pikantno zahvaljujući narančama koje će jelu dati svoju slatkoću i karakterističan začinjeni miris. Za ovaj recept trebat će nam:

• krumpir-0,8-0,9 kg;
• pileće noge-7-8 PC.;
• naranče - 2 PC.;
• češnjak - 2 zuba;
• cimet - 1 štapić;
• sol papar;
• biljno ulje.

Detaljan opis pripreme pilećih nogu u sporom štednjaku koji vidite u nastavku:

1. Jedna naranča, nakon pažljivog pranja, utrljajte se na grater kako bi se uklonila koznik. Zatim smo izrezali na polovice i stisnuli sok. Druga naranča je podijeljena u 4 dijela.
2. Pileće noge trljamo solju i paprom. Ulijte biljno ulje u spor štednjak i stavite program "prženja", pržite pticu na hrskavu.
3. Dok su noge pržene, očistite krumpir i izrežite na kriške ili kocke. Raširimo ih u obliku na meso.
4. Pomiješajte narančastu koricu sa sokom, dodajte nasjeckani češnjak, malo soli i začina.
5. Ulijte ovaj umak u oblik, dodajte 1 šalicu kipuće vode, stavite štap cimeta.
6. U programu "gašenje" pripremamo pileće noge u sporom štednjaku 30 minuta.

Bavarski recept za pileće noge u sporoj štednjaku

Prema ovom bavarskom receptu, ugasit ćemo pileće noge u sporoj štednjaku s dodatkom povrća, kiselog vrhnja i bijelog vina. Takvo jelo možete kuhati za neku posebnu prigodu ili jednostavno tako, ako se želite maziti nečim neobičnim. Evo što ćemo koristiti u ovom receptu:

• pileće noge - 1 kg;
• patlidžan - 3 PCS;
• luk - 1 PC.;
• slatka paprika - 2 mahune;
• suho bijelo vino - 250 ml;
• češnjak - 3 zuba;
• kisela vrhnja - 500 g;
• sol, papar, biljno ulje za prženje.

Shvatit ćemo više s postupkom kuhanja:

1. Pileće noge trljaju solju i paprom. Ulijte ulje u zdjelu i u programu "prženja" pržemo piletinu u sporoj štednjaku do zlatne kore.
2. Čistimo sve povrće i režemo ih kockicama. Od patlidžana, premošćujemo kožu. Izlijte povrće na noge i ulijte 100 ml vina.
3. Aktiviramo program "gašenje" i kuhamo pileće noge u sporim štednjacima 30 minuta.
4. Sljedeći korak sipajte ostatke vina i kiselog vrhnja u zdjelu, nakon čega nastavljamo ugasiti meso još 30 minuta.
5. Prije isključivanja, bacite nasjeckani češnjak. Naše pileće noge u sporim štednjacima su spremne.

Pileće noge u sporim štednjacima. Video