Želite li pripremiti ukusnu šunku u sporom štednjaku umjesto u kobasici u trgovini? Ali jelo se priprema lako i brzo, od jednostavnih sastojaka. Oni koji su već pokušali kuhati šunku u sporom štednjaku prema tim receptima zauvijek napuštenu kobasicu. Nudimo da se upoznamo s jednostavnim receptima, kao i kuhajte šunku u sporim štednjacima.

Vetshchina u sporom štednjaku

Tko je barem jednom kuhao šunku? Postoje doslovno jedinice, jer mnogima se čini da je lekcija teška, bolje je otići u trgovinu i kupiti sve spremno nego provoditi vrijeme i brinuti se da ništa neće uspjeti. I uzalud, jer možete kuhati vrlo ukusno i, usput, jednostavne jela, u sporoj štednjaku. Jedan od njih je šunka.

Koji nam proizvodi trebaju:

• svinjetina s niskim - 1 kg;
• voda - 1 L.;
• sol - okusiti (otprilike 100 g);
• shpagat i rukav za pečenje.

Kako pripremiti šunku u sporom štednjaku:

1. Sljedeće se može reći o ovom receptu: Sve je tako jednostavno da ćete se sami iznenaditi. Glavna stvar je odabrati dobar komad svinjetine. Najbolje je uzeti šunku ili se tresti, po mogućnosti bez masti i šipki. Sav višak može se izrezati, ali ne odmah, a zatim, nakon kuhanja. Budući da će gotov proizvod biti mnogo ukusniji i sočniji.
2. Meso se mora oprati cijelim komadom, bez rezanja na komade. Skuhat ćemo čitav komad svinjetine u sporoj štednjaku, tako da se vrijeme provodi na pripremnim događajima u najmanju ruku.
3. Dok višak tekućine teče, iz vode i soli izrađujemo slanu slanu otopinu. Samo razrijedite 100 g soli u litri vode. Dobro se tresemo tako da se zrna soli otopi. Ono što ostaje na dnu potrebno je ukloniti, pa preporučujemo da jednostavno pažljivo istresete gotovu slanu otopinu u drugi spremnik.
4. Sada radimo sljedeće: Stavite komad mesa u prostranu zdjelu, napunite ga slanom vodom, poklopite tanjurom, poklopcem na vrhu, ili možete i klingirati film. U hladnjak šaljemo otprilike 12 sati.
5. Nakon 12 sati (prikladno je noću staviti loncu s mesom u hladnjak), meso se mora ukloniti iz slane otopine, a zatim vezano komodom, tako da se meso ispada kao uredna šipka. Dajemo mu željeni oblik, tako da se komad svinjetine uklapa u zdjelu s višestrukim proizvodima. Omotavamo ga rukav za pečenje na vrh, zavežite ga ponovo vrpcom.
6. Temperatura kuhanja šunke u sporom štednjaku je 80 stupnjeva. Dobro je ako vaš pomoćnik ima višestruki način rada, u protivnom morate staviti standardni program za gašenje. Ovo će jelo biti pripremljeno duže vrijeme 4 sata.
7. Usput, stavljaju meso, ne zaboravite sipati običnu vodu u zdjelu s višestrukim proizvodima tako da prekriva torbu. Mnogo vode ne treba izliti, ali dok kuhate, možda ćete morati dodati vodu.
8. Nakon signala uređaja, odmah mu je dopušteno da otvori poklopac, nabavite komad svinjetine za prelazak na ploču. Samo tako, do sada ne radimo ništa drugo. Ali kad će se šunka sranja u sporim štednjakom potpuno ohladiti, tada se može proširiti da biste ga stavili u spremnik s poklopcem.
9. Gotovu šunku također možete pohraniti u spor štednjak umotan u pergament u foliji. Ali najvjerojatnije, to neće doći do ovoga, jer će se šunka pokazati vrlo ukusnom, nježnom, pa će se odmah raspršiti na večeri. Tretirajte svu svoju rodbinu i prijatelje, ne zaboravite podijeliti recept za izradu šunke u sporom štednjaku i, naravno, svima želimo ugodan apetit!

Pileća šunka u sporoj štednjaku

Tko je rekao da je nemoguće napraviti ukusnu šunku od piletine? Da, neće ispasti tako poznato kao od svinjetine, ali jelo će biti prehrambeno i prilično je prikladno za dječji jelovnik. Tek tada je poželjno isključiti crvenu papriku, jer je još uvijek prerano da djeca daju začinjenu hranu.

Koji su proizvodi potrebni:

• piletina - 1 kg;
• sol - okusiti;
• začine: crni mljeveni papar, crvena mljevena paprika, curry, paprika, đumbir - po ukusu;
• Češnjak-4-5 klinčići.

Kako kuhati šunku u sporom štednjaku:

1. Preporučljivo je u potpunosti uzeti piletinu, iako se može razlikovati samo pileća prsa. Tada bi trebao biti velik. Ako radite s cijelom piletinom, tada ćete morati ukloniti kožu, a meso (samo pulpa, bez kostiju) izrezane na kocke.
2. Pripremamo začin od crne i crvene paprike (možete dodati mirisnu mljevenu papriku), ostatak sastojaka (navedenih na popisu proizvoda), soli i češnjaka su također potrebni. Očistite češnja češnjaka iz školjke, mljejte na prikladan način (prođite kroz preše/izrežite nožem vrlo fino). Klasična verzija je također prikladna kada je svaki klinčić češnjak jednostavno srušen nožem.
3. Što radimo sljedeće: Pripremite elastični zavoj. Treba ga presaviti na takav način da dobije torbu u kojoj će povoljno preklopiti rezanje mesa. Meso mora biti dobro srušeno da bi se stvorio uredan blok.
4. Sada možete vezati vrh zavoja i temeljito naribati obraz s mješavinom začina.
5. Priprema zdjele s više ljudi: Neke domaćice tvrde da je preporučljivo podmazati zdjelu s maslacem, a neki kažu da je dovoljno sipati malo vode na dno. Druga je opcija pouzdanija, jer meso neće gnjaviti dno, osim toga, dobro će patiti i bit će meko, kao i sočan.
6. Komad mesa mora se staviti u zdjelu s višestrukim proizvodima, sipati malo vode (otprilike pola čaše), a zatim odabrati željeni način izrade šunke u sporim štednjacima.
7. To ćemo jelo pripremiti u načinu "gašenja", tajmer mora biti postavljen 1 sat i još 30 minuta. Ovisno o količini mesa, vrijeme kuhanja može varirati. Pretpostavimo da ste uzeli piletinu težinu 2 kg, a zatim morate kuhati 1,5 sata, a ako je 1 kg, onda je dovoljno sata.
8. Čekamo da se zvuči dugoobavljeni signal, potpuno isključimo uređaj, noću ostavljamo šunku u sporom štednjaku ispod zatvorenog poklopca da se potpuno pričvrsti.
9. Ujutro se odvijamo, isušimo višak tekućine (osim ako naravno ostaje, obično meso apsorbira sve na kap), izrezano na komade za posluživanje.

Šunka u govedini multicooker

Želite iznenaditi dom ili goste? Zatim pokušajte napraviti šunku u govedini multicooker. O svim suptilnostima - dalje u receptu. U međuvremenu, morate pripremiti sve što vam treba.

Iz proizvoda će vam trebati:

• govedina (samo pulpa) - 800 g;
• jaje - 1 PC.;
• sol, papar - po ukusu (kao i ostalim začinima za meso);
• krema - 100 ml;
• jaje - 1 PC.;
• pileći filet - 700 g;
• Češnjak - 3 klinčića.

Više o tome kako kuhati šunku u sporom štednjaku:

1. Priprema mesa je prva faza u pripremi pršuta u sporom štednjaku. Meso se mora oprati (cijeli komad), uklonite višak tekućine papirnatim ručnicima, a zatim ga proizvoljno izrežite komadima tako da se može sjeći u brusilici mesa (kao opcija - u blenderu, ako snaga uređaja dopušta ).
2. Pažnja: Nije sve nasjeckano, već samo treći dio, ostatak izrežite kockicama, miješajte mljeveno meso s rezanjem, dodajte sol, začine, nasjeckani češnjak.
3. Cijelu masu stavljamo u zdjelu, dobro je prikrivamo, prekriva se filmom. Meso stavljamo u hladnjak ili na balkon (u hladnoj sezoni), oko 3 sata.
4. Dok je bilo besplatne minute, pripremite kutiju za pripremu šunke: uzmite kutiju mliječnih proizvoda ili soka (tetrapak). Potrebno je izrezati gornji Shovchik, pripremiti film za pečenje (rukava) iste duljine kao i kutija. Uhvatite slobodni kraj s jedne strane s nitima, umetnite kutiju unutra.
5. Kad je meso označeno, potrebno ga je staviti u kutiju, dobro označeno tako da se masa ispostavi da je gusta. Kutiju napunite mesnom masom doslovno "do očne jabučice", a zatim presretanjem naložnog kraja rukava presretanjem navojka, čvrsto povucite rubove.
6. Ili to možete učiniti: stavite punjenje u kutiju i dobro je zamotajte na vrh filmom (ili s istim rukavom za pečenje). Ali tada je u mesnu masu potrebno staviti želatinu (30 g) kako se sok ne teče, već se transformira u želatinu.
7. Šunku pripremamo u sporom štednjaku oko 1 sat, u načinu "gašenja". Kutija se mora staviti u vertikalni položaj, potrebno je sipati vodu u zdjelu uređaja. I još jedna stvar: preporučljivo je staviti komad meke pamučne tkanine ili posebnu prostirku (silikon) na dno.
8. Gotov šunka mora biti ohlađen, prvo na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u hladnjak. I tek nakon toga kutiju možete ukloniti šunkom iz hladnjaka (kad se ohladi), oslobodite je iz filma, izrezati da biste uklonili gotov proizvod.
9. Tada je poželjno odmah izrezati šunku na dijelove, stavite u posudu za skladištenje hrane. Tada ostaje samo brzo napraviti sendviče prije posluživanja i ne gubiti vrijeme rezanja šunke.

Vetshchina "razne" u sporom štednjaku

Ovaj je recept koristio nekoliko vrsta mesa, tako da okus gotovog proizvoda ima poseban, svjetliji i, naravno, lijep izgled. Ako ovo jelo ne kuhate u posebnom uređaju (šunku), ali u sporoj štednjaku možete računati na činjenicu da će šunka u sporim štednjaku biti nježniji i mekiji.

O broju proizvoda više:

• govedina i svinjetina (samo pulpa) - 400 g svaka;
• kurin mljeveno meso - 300 g;
• tlo soli i muškatnog oraščića - 1 žličica;
• jaje - 1 PC.;
• želatin - 1 tbsp.;
• led - 1 šalica;
• papar je crn i mirisan, češnjak - po ukusu;
• suho mlijeko - 3 žlice.

Kako kuhati šunku u sporom štednjaku:

1. Mi biramo govedinu i svinjetinu bez vena i masti, izrezani na velike komade. Preporučljivo je dodatno nasjeckati gotovu pileću mljeveno meso u blender, tako da se masa ispostavila da je nježna.
2. Dodajte sol, začine, jaja, mlijeko suho, kao i želatinu i led (ubod) u meso i mljeveno meso. Sve dobro promiješajte, pošaljite ga u hladnjak na 3-5 sati.
3. Pripremit ćemo kutiju soka ili mlijeka, kada se masa dobro ohladi, trebate umetnuti rukav za pečenje unutar kutije i napuniti ga mesnom masom, dobro utapajući.
4. Kuhamo u sporoj štednjaku: dno prekrivamo tkaninom od tkanine (pamuk) ili stavljamo posebnu silikonsku prostirku. Umetnimo kutiju s punjenjem mesa, sipamo vodu (do maksimuma).
5. Šunku pripremamo u sporom štednjaku koristeći program "gašenje", trebat će vam oko 2-2,5 sati.
6. Nakon signala, trebate u potpunosti ohladiti gotov proizvod, ostaviti 3 sata u sporom štednjaku, a zatim prebaciti u hladnjak još 3 sata. Tek nakon toga možete osloboditi šunku koja se skopala u sporoj štednjaku, iz školjke, izrezana na tanke kriške.
7. Služimo šunku koja se sranja u sporoj štednjaku, odmah do stola ili presavimo u posudu s hranom, prekrijte poklopcem. Mesni proizvod pohranjujemo u hladnjaku 2 dana.

Vetshchina u sporom štednjaku. Video