Teško je zamisliti gozbu i svakodnevni život, bez kobasice. Ovo je jelo odavno zauzelo časno mjesto na stolu, ali ako ga kupite u trgovini, nije poznato iz kojih se proizvodi izrađuju. Da bi se sumnjalo, čak se i domaća kobasica može napraviti u sporom štednjaku.

Brze kućne kobasice u sporom štednjaku

Svaka domaćica zna koliko napora treba uložiti kako bi se napravila ukusno i zdravo jelo. Pripremite se brže od polu -dovršenih proizvoda, saznat ćemo kako i iz kojih proizvoda:

• paketi kobasica;
• voda - 1,5 l.

Proces kuhanja:

1. Da biste pripremili kobasice, otvorite ambalažu, stavite kobasicu u zdjelu uređaja. Probijte školjku čačkalicom ili vilicom na nekoliko mjesta.
2. Ulijte vodu, aktivirajte program "gašenje", stavite tajmer na 40 minuta. Ako pripremite svinjske kobasice, stavite tajmer na 60 minuta.
3. Nakon signala, izbacite poklopac, provjerite sadržaj. Ako se sva voda ispari, uključite način "pečenja".
4. Da biste dobili koru, izlijte malo ulja u zdjelu uređaja. S jedne strane, smeđa kobasica sa zatvorenim poklopcem 3-5 minuta (vrijeme ovisi o snazi \u200b\u200bmulticookera), okrenite se na drugu stranu, pržite 5 minuta.
5. Kad se instalirani način isključi, ostavite jelo s zatvorenim poklopcem na grijanju oko 15 minuta. Odvojite uređaj.
6. Možete poslužiti domaće kobasice kao u toplo, kao u hladnom obliku. Nakon hlađenja uklonite kobasicu u hladnjaku, umotavajući se u foliju.

Domaće kobasice svinja u sporim štednjacima

Da biste pripremili meso, morat ćete pripremiti sve proizvode prema popisu i slijediti preporuke. Uspjet ćeš!

Trebat će sljedeće:

• govedina i svinjetina - po 300 g;
• mast - 200 g;
• češnjak - klinčić;
• luk - 1 glava;
• začin: zeleni bosiljak, kadulja, origano - 10 g svakog začina;
• ulje - 2 žlice;
• sol - okusiti;
• prirodna školjka i nit.

Kako sami kuhati kućne kobasice:

1. Operite meso, suho, izrežite na velike komade da biste se uvrnuli u brusilici mesa.
2. U brusilici mesa, zajedno s mesom, morate preskočiti: luk, luk i češnjak.
3. Dodajte začine u mljeveno meso, sol po ukusu i dobro promiješajte.
4. Na brusilici mesa morate staviti posebnu mlaznicu za kuhanje kobasice, povući školjku. Potrebno je napuniti školjku mljevenim mesom, zavoj s nitima, svakih 15-20 cm.
5. Spustite kobasicu u zdjelu s višestrukim proizvodima, probijte vilicom na nekoliko mjesta, izlijte vodu da prekrivate kobasicu. Instalirajte opciju "gašenje" u trajanju od 1 sata. Kuhajte na signal.
6. Tada trebate isušiti vodu i pažljivo prebaciti gotovo spremne kobasice u jelo.
7. Zatim - operite zdjelu, obrišite slobodno vrijeme, ulijte ulje. Aktivirajte program "prženje" ili "pečenje".
8. Umočite kobasice, kuhajte 10-15 minuta dok se sa svake strane ne formira legla.
9. Zatim ostavite kobasice sa zatvorenim poklopcem u načinu "grijanja" 20 minuta kako bi kore bila meka i ne pukne. Ako želite da Ruddy kobasice budu hrskave, ovaj se predmet može preskočiti.
10. Poslužite blago ohlađene ili hladne u bilo kojem prilogu.

Domaće kobasice u pikantnom multiciklu

Još jedan recept za kuhanje mesnog jela kod kuće. Ovoga puta kobasice će ispasti vrlo mirisne i sočne.

Kuhat ćemo iz ovog seta proizvoda:

• pW-GIVEN BASSH-800 G;
• češnjak-4 klinčića (može se zamijeniti osušenim zrnatim);
• vinski balzamični ocat - 1 žlica;
• sol - 1 žličice Nema brda;
• ordixing: Crni papar zemlje, korijander, muškatni oraščić i đumbir - samo 1/3 člana. začini;
• osušeni Barberry - 5 g;
• prirodna školjka i nit.

Kako kuhati:

1. Češnjak treba proći kroz preše, dodajte mljevenom mesu.
2. Slano mljeveno meso, izlijte mješavinu začina, ponovo pomiješajte.
3. Isperite crijeva ispod slavine ili natopite pola sata. Pažljivo isperite crijeva kako se ne bi slomili.
4. Preporučljivo je izrezati svaku školjku na nekoliko dijelova, jer će punjenje mljevenom mesom biti lakše. Ako koristite mlaznicu za brusilicu mesa, ovaj se postupak neće činiti tako vremenom.
5. Zavežite vrh svake kobasice na čvoru. Zatim zavoj s izdržljivim nitima s obje strane i dok se nalaze, preklopite na tanjur.
6. Kad se posao završi, stavite spor štednjak i napravite nekoliko proboja čačkalicom.
7. Ulijte vruću vodu u spor štednjak tako da pokriva kobasice. Instalirajte program "gašenje" na 60 minuta.
8. Po želji možete smeđe s obje strane svake kobasice u načinu "pečenja" ili "prženja" u biljnom ulju.
9. Nakon hlađenja, gotov jelo stavite u hladnjak i koristite 3-5 dana.

Domaće kobasice u višeslojnom "Maggi"

Mnoge su domaćice primijetile da se torbe prodaju u trgovinama za izradu kućne kobasice. Ali ne znaju kuhati. U sporom štednjaku ovaj postupak neće potrajati puno vremena.

Pripremite se prije posla:

• "Maggi" za kućnu kobasicu - 2 paketa;
• bilo koje meso mljeveno meso (možete pomiješati) - 0,5 kg;
• voda - otprilike 1 l.;
• teme.

Kuhanje mesa:

1. Postavite mljeveno meso u zdjelu, otvorite 2 vrećice i dodajte mljevenom mesu, dobro promiješajte. Pokušajte soli, dodajte svom ukusu ako vam se čini da masa nije dovoljno slana.
2. Podijelite mljeveno meso na 2 jednaka dijela.
3. Izvadite školjku iz ambalaže "Maggie", napunite je mljevenim mesom, zavodite je nitima kako biste napravili kobasice iste veličine. Od 2 paketa treba dobiti 4 velike ili 8 malih kobasica. Nemojte stezati školjku čvrsto tako da se ne pukne prilikom kuhanja.
4. Preklopite polu -dovršene proizvode u zdjelu uređaja, izlijte vruću vodu.
5. Kuhajte posudu u načinu "gašenja" 20 minuta, a zatim prebacite na opciju "pečenje" i kuhajte još 20 minuta (10 minuta svaki).
6. Nakon hlađenja, prebacite kobasice u spremnik, čuvajte u hladnjaku.

Domaće kobasice u sporom štednjaku. Kuhajte pileće kobasice

Recept za one koji se ne žele zabrljati s crijevima, jer ih trebaju biti u stanju pravilno očistiti, a zatim ih napuniti mljevenim mesom. Da ne bismo potrošili puno vremena na pripremi, u ovom receptu, umjesto na prirodnu školjku, koristit ćemo film o hrani. Kobasice će ispasti sočno i ukusno.

Popis proizvoda:

• pileći filet - 600 g;
• luk - glava;
• jaja - 1 PC.;
• maslac - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• začine i sol - po ukusu;
• češnjak - 1 ili 2 klinčića;
• food Film i niti.

Proces kuhanja:

1. Meso se mora oprati, izrezati na velike komade.
2. Ogulite luk, izrežite na 4 dijela.
3. Preskočite meso lukom kroz brusilicu mesa, vozite jaje u mljeveno meso, dodajte mekani maslac, češnjak, prođite kroz preše, mlijeko, sol i začine. Masu se treba dobro miješati.
4. Okrenite rub filma o hrani, popravite ga tako da se ne uvija. Stavite nekoliko žlica mljevenog mesa na rub, zamotajte u film za 2-3 zavoja. Izrežite film, zavežite rubove navojem ili čvorom.
5. Preklopite sve kobasice u zdjelu s višestrukim proizvodima, ulijte toplu vodu (oko 1 L), ugradite opciju "juhe" ili "gašenje" 40 minuta.
6. Nakon signala, jelo je spremno, treba ga ohladiti, a zatim ukloniti film. Nakon hlađenja, 3-4 sata, kobasice će se pokazati gustom i dobro će se oblikovati.

Domaće kobasice u sporom štednjaku. Kako napraviti "krv"

Mnoge domaćice dijele recept za ovo popularno jelo. Neki su dugo uspjeli napraviti krvotok kod kuće, ali ova vrsta proizvoda za kobasice može se pripremiti u sporoj štednjaku.

Saznajemo popis proizvoda:

• svježa svinjska krv - 1 l;
• mast - 500 g;
• pržite masnoću - 50 g;
• mlijeko - 1,5 šalice;
• češnjak - 4 klinčića;
• luk - glava;
• heljska kaša - 500 g;
• svinjska crijeva - 2 PC.;
• sol i začini imaju ukus.

Kuhanje ukusnog jela:

1. Isperite crijeva pod tekućom vodom i čistom. Zatim stavite u zdjelu, ulijte hladnu vodu, ostavite 2 sata.
2. Procijedite krv kroz sito da biste se riješili ugrušaka. Ako ih ima mnogo, pobijedite s blenderom.
3. Kuhajte heljdu u blago slanoj vodi, ohladite. Heku bi trebala biti drobljena.
4. Kroz brusilicu mesa morate preskočiti masti, luk i češnjak.
5. Pomiješajte heljdu s masnoćom, dodajte mlijeko i krv, dobro promiješajte. Sol i začinite s omiljenim začinima, ponovno pomiješajte. Potrebno je da je masa homogena. Dodajte sol na minimum, jer je sama svinjska krv slana.
6. Ispunite mljeveno meso ne uske, jer se prilikom kuhanja kobasice mogu okusiti. Na nekoliko mjesta morate probiti polu -dovršeni proizvod vilicom ili čačkalicom.
7. U zdjelu izlijte toplu kuhanu vodu tako da prekriva kobasicu. Kuhajte 40 minuta u načinu "gašenja". Zatim operite i osušite posudu za kuhanje, premještajući kobasicu na tanjur.
8. Stavite komade masnoće na dno u zdjelu s više ljudi. Aktivirajte način "prženja" kada se masti topi, izložite kobasice. Kuhajte kobasicu 20 minuta. Prvo pržite na jednoj strani 10 minuta, a zatim preokrenite i kuhajte s druge strane iste količine.
9. Ostavite kobasicu u sporom štednjaku sa zatvorenim poklopcem na "grijanju" 40 minuta. Nakon hlađenja, poslužite za stol. Završeno jelo držite u hladnjaku.

Domaće kobasice u sporom štednjaku. Krvavica

Nudimo savladavanje drugog recepta za izradu krvne kobasice kod kuće bez upotrebe prirodne školjke. Ispada da će se brže nositi sa zadatkom.

Proizvodi:

• svježa svinjska krv - 3 l;
• svježa masnoća - 1 kg;
• jetra tele - 1 kg;
• heljda - 350 g;
• sol, začini - po ukusu;
• krema (sadržaj masti od 20%) - 200 ml.

Kako kuhati kobasicu:

1. Jetra se mora kuhati (možete u tavi na štednjaku ili u sporoj štednjaku). Ako je u sporoj štednjaku - načinu "juhe", stavite tajmer na 40 minuta.
2. Isperite heljdu, izlijte 2 čaše vode, dodajte 1 žličicu. Sol bez brda. Prokuhajte u "žitaricama" (vrijeme će se automatski postaviti).
3. Krv se mora filtrirati, ugrušci se mogu razbiti blenderom ili proći kroz brusilicu mesa.
4. Masnoća mora biti uvijena u brusilici mesa.
5. Kombinirajte sve komponente (heljda - hladno), dodajte začine i sol, pomiješajte. Možete koristiti mikser.
6. Podijelite masu na 2 jednaka dijela, izlijte jedan dio u zdjelu s više ljudi. Kuhajte u načinu "gašenje" 40 minuta, a zatim uređaj prebacite na način "pečenja" 20 minuta.
7. Nakon signala provjerite spremnost jela s čačkalicom. Ako krv nije pečena, morate produžiti vrijeme.
8. Gotovo jelo mora se ukloniti iz kalupa, prenijeti na tanjur - ostaviti da se ohladi. Zatim operite oblik i stavite preostalo mljeveno meso u oblik.
9. Gotovo jelo može se izrezati na dijelove porcije i pohranjeno u hladnjaku.

Domaće kobasice u sporom štednjaku. Kuhanje jetrene kobasice

Mnogima od nas nedostaje jetrena kobasica. Nekada se prodavao u trgovinama za peni. Sada ga nećete vidjeti u trgovini, ali onaj koji se prodaje nije tako ukusan.

Popis komponenti:

• pileća jetra - 800 g;
• pileća prsa - 400 g;
• jaja - 4 PCS.;
• luk - 1 PC.;
• krema - 2 žlice;
• želatin - 2 tbsp.;
• vrećica za pečenje ili prirodna školjka i nit.
• sol-pinch;
• pomiješajte začine: kardamom, papar, muškatni oraščić - po ukusu.

Sekvenciranje:

1. Operite meso, isperite jetru ispod slavine, suho.
2. Izrežite pripremljenu hranu, nasjeckajte blenderom ili prođite kroz brusilicu mesa.
3. Povucite jaja u mljeveno meso, dodajte ostatak proizvoda, pomiješajte.
4. U maloj količini tople vode, otopite želatinu, ostavite 7-10 minuta dok se potpuno ne otopi. Uđite u mljeveno meso, miješajte. Masa će biti rijetka, ništa drugo ne treba dodati.
5. Plamenite školjku ili stavite mljeveno meso u vrećicu za pečenje. Popravite krajeve nitima.
6. Stavite radni komad u zdjelu, dodajte kipuću vodu (mora u potpunosti pokriti polu -dovršeni proizvod). Instalirajte način "gašenja", postavite tajmer na 60 minuta, a zatim reprogramirajte uređaj - postavite program "Baking" i vrijeme 20 minuta.
7. Nakon kuhanja ostavite kobasice u zdjeli da se ohlade. Prebacite ohlađeni proizvod u spremnik, čuvajte u hladnjaku.

Domaće kobasice u sporom štednjaku. Video