Fry piletina priprema se u cijelom svijetu, jer je raznolikost recepata s njom vrlo velika. Netko voli pticu u oštroj panici, netko preferira sočno jelo s povrćem, a neki vole pržiti meso, unaprijed je marinirajući u nekom umaku. I kako se delibirati za kuhanje pržene piletine u sporom štednjaku koji opisujemo u ovom članku.

Pržena piletina u glazuri u sporim štednjacima

Glazura na mesu pomoći će nam da dobijemo marinadu u kojoj stavljamo sezamovo ulje, lagani sojin umak i smeđi šećer. Upravo će ta marinada odrediti glavni okus kuryatina, jer je sastojke bolje koristiti one naznačene u receptu. Pripremit ćemo prženu piletinu u glazuri u sporoj štednjaku od:

• pileći filet - 0,5 kg;
• smeđi šećer - 1 žlica;
• sezamovo ulje - 1 žlica;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• češnjak - 2 klinčića;
• akutna čili paprika - 20 g;
• mljevena kayen paprika - 0,5 tsp.;
• lagani sojin umak - 2 žlice;
• zeleni luk - 30 g;
• sol.

Za pripremu ćemo učiniti sljedeće:

1. Pileći file, oprane i osušene, izrežite na kocke ili pruge, stavite u zdjelu.
2. Smeđi šećer u sojinom umaku i sezamovom ulju je topiv, sipajte u piletinu, pomiješajte, stavite ga sat vremena.
3. U zdjelu ulijte maslinovo ulje. Stavite program "prženje", zagrijte ga i pržite piletinu. Malo smo ga stavili u multicooker i, miješajući, pržite svaku porciju u ulju 5 minuta. Zatim ga odvedemo na drugo plovilo.
4. Mržite češnja češnjaka na bilo koji prikladan način, oštar paprika i zeleni luk prerežite prstenovima.
5. U oslobođenu zdjelu pržite povrće na minutu 3. Stavili smo gotov file i sipati im marinadu. Kuhamo prženu piletinu u sporoj štednjaku oko 10 minuta.

Pržena piletina u siru-jedna panika u sporoj štednji

Ptica u zasipanju krekera i tvrdog sira bit će hrskava, ali za recept možete uzeti bilo koji dijelovi trupa, na primjer, krila, donje noge ili filete, prethodno narezane. Za prženu piletinu u sporim štednjacima, uzet ćemo:

• pileća krila - 0,5 kg;
• mlijeko - 2 žlice;
• brašno - 4 žlice;
• sir - 40 g;
• krušne mrvice - 75 g;
• maslac - 4 žlice;
• limun - 1 pc.;
• suncokretovo ulje - za prženje;
• jaje - 1 PC.;
• sjeckani kopar - 1 žlica;
• sol, crni papar - po ukusu.

Shvatit ćemo postupak kuhanja:

1. Umutite jaje i mlijeko umijehu. Pripremit ćemo još jednu posudu i spojiti nasjeckani kopar, tvrdi sir, naribanu na finu rešetku, kao i u njemu krekeri. A smjesa jaja i sama panika će po vašem ukusu soliti i papati. Pšenično brašno u zasebnu zdjelu.
2. Operite i sušite piletinu. Uzimamo komad piletine i razvaljamo ga u brašno, a zatim uranja u jaje s mlijekom, a zatim ga uvaljamo u tavu s jednom kožom, pritiskajući ga rukama na meso. Dakle, učinite to sa svakim komadom, stavite ih u zdjelu i stavite ih u hladnjak na sat vremena.
3. U zdjeli zagrijavamo ulje. Kuhamo prženu piletinu u sporoj štednjaku, okrećući komade lopaticom i prženjem 3-4 minute sa svih strana.
4. Gotovo jelo preusmjeravamo na tanjur i prskamo limunovim sokom.

Pržena piletina u kukuruznim pahuljicama u sporim štednjacima

Pileća ploča može se izvesti drugačije, na primjer, miješanje krekera i nezaslađenih kukuruznih pahuljica. Pripremit ćemo takvu prženu piletinu u sporoj štednjaku od:

• pileća prsa - 2 PCS.;
• brašno - 150 g;
• jaja - 3 PC.;
• nezaslađene kukuruzne pahuljice - 150 g;
• krušne mrvice - 4 žlice;
• mljevena paprika, crni papar, sol - po ukusu;
• biljno ulje - za prženje.

Analizirat ćemo postupak kuhanja prema fazama:

1. File od ptice bez kože i kosti rezane na kriške debljine 1 cm. Kotrljamo se u soli, paprom i mljevenoj papriki ili možete dodati još začine za piletinu u svoj ukus. Radi lakšeg začina preporučuje se miješanje.
2. Sjaj kukuruzne pahuljice s našim rukama i kombinirajte se s krušnim mrvicama.
3. Umutite jaja s umućenjem, malo sudopera. Ulijte brašno u veliku tanjuru.
4. Srušimo kriške piletine u brašno, a zatim uranjamo u jaje, a zatim u spajanje kukuruznih pahuljica.
5. U zdjeli zagrijavamo biljno ulje. Ne žalimo zbog ulja, jer bi piletina trebala kuhati u njoj.
6. Prženu piletinu pripremamo u sporoj štednjaku u načinu "prženja", pržite kriške 2-3 minute sa svake strane.

Pržena piletina s slaninom, šampionima i borovnice u sporoj štednjaku

Piletinu ćemo pržiti u sporim štednjacima na potpuno uobičajeni način, sol i tkanje u brašno, a zatim pripremiti zanimljiv dodatak slanine, gljiva i borovnica za jelo. Za ovu prženu piletinu u sporim štednjacima, uzet ćemo:

• pileći bokovi - 5 PCS.;
• svježe ili sladoled borovnice - 100 g;
• limun - ¼ PCS.;
• champignoni - 130 g;
• kriške slanine - 2 PC.;
• brašno - 2 žlice;
• suncokretovo ulje - za prženje;
• francuski senf - 1 žlica;
• sol, začine.

Sada pogledajmo kako se pržena piletina priprema u sporom štednjaku:

1. Iz pilećih kukova uklanjamo kožu i stavljamo ih u mješavinu soli i začina, a zatim ostavimo 1 sat.
2. Prošijemo brašno u tanjuru, vruće ulje prije prženja. Komade kotrljamo u brašno, a u "prženju" kuhamo prženu piletinu u sporoj štednjaku oko 20 minuta. Nakon što smo postigli hrskavu koru sa svake strane kukova, premještamo ih u jelo.
3. Pokrivamo male kriške slanine i gljiva. U ulju, koje ostaje u sporoj štednjaku nakon piletine, prvo pržite slaninu šampanjskim. Nakon 10 minuta dodajte senf u žitarice, pažljivo ga miješajući s drugim proizvodima, sol sve to i papar.
4. Dodajte borovnice i stisnite limunov sok. Umak kuhamo još 10-15 minuta.
5. Poslužite prženu piletinu zajedno s grobom od borovnice.

Pržena piletina u umaku od metvice u sporoj štednji

Ako želite piletinu nekako pržiti neobično, pokušajte je staviti u umak od metvice i pripremiti gravitu sve iste metvice s jogurtom. Zajamčen vam je originalan i ukusan rezultat. To smo uzeli kako bismo pripremili takvu prženu piletinu ovo:

• pileći filet - 1,5 kg;
• nasjeckana metvica za marinadu - 3 žlice;
• nasjeckana metvica za umak - 1 žlica;
• limunov sok - 4 tbsp.;
• med - 4 žlice;
• sol papar;
• biljno ulje za prženje;
• limunova korica - 2 tsp.;
• jogurt bez aditiva - 150 g.

Evo kako ćemo pripremiti prženu piletinu s mentom u sporom štednjaku:

1. Prvo izrežite file na kriške debljine 1 cm, a za marinadu ćemo spojiti mentu, limunov sok i med, kao i pravu količinu soli i papra. Na marinadi, kriške piletine i odlaze 1-2 sata.
2. Ulijte biljno ulje u zdjelu i uključite opciju "prženja". Svaku krišku piletine pržimo s obje strane 5-7 minuta.
3. Miješamo jogurt, limunovu koricu i žlicu nasjeckane metvice, lagano osvijetljene suncem.
4. Na tanjuru smo postavili kriške pržene piletine s multicooker -a i izlili umak.

Pržena piletina s povrćem, sušenim marelicama i orasima u sporoj štednji

Takva neobična i sočna pržena piletina s povrćem i orasima kuhanim u sporim štednjacima dobro je poslužiti uz posudu s rižom ili krumpirom. Okrenite se ukusnim receptom, pripremajući sljedeće:

• pileći filet - 0,5 kg;
• celer - 4 peteljke;
• tikvice - 2 PCS.;
• slatka paprika - 1 pod;
• peking kupus - 200 g;
• zeleni luk - 30 g;
• kuraga - 50 g;
• nasjeckani bosiljak - 1 žlica;
• indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijski indijga
• suncokretovo ulje - 3 žlice;
• limun - 1 pc.;
• sol.

Razmislite o algoritmu za kuhanje pržene piletine u sporoj štednji:

1. Pileći file, papar, peking kupus izrezan prugama. Nasjeckajte sušene marelice i tikvice, nasjeckajte celer, bosiljak i zeleni luk, kao i orašaste plodove.
2. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu za prženje i odaberite odgovarajuću opciju na ploči. U sporoj štednjaku prvo kuhamo prženu piletinu s orasima. Nakon 5 minuta bacamo papar, bosiljak, luk i celer, miješamo i pržite oko 2 minute.
3. Zatim dolaze trska i sušene marelice - pripremamo ih prženom piletinom u sporoj štednjaku još 5 minuta. U ovoj ćemo fazi soli posudu.
4. Bacimo limunovu koru s povrćem s povrćem i izvučemo sok iz voća. Nakon još 5 minuta, isključite spor štednjak.

Pržena piletina u umaku od kiselog vrhnja i senfa

Ovo je jednostavan recept koji ne zahtijeva mnoge komponente. Međutim, prilično je zanimljivo i ukusno. Prženu piletinu pripremamo u multicookeru pod umakom od senfa iz sljedećih komponenti:

• pileći filet - 1 kg;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• kisela vrhnja - 100 g;
• dijon senf - 2 tbsp;
• bijelo suho vino - 1/3 šalice;
• estragon - 1 TSP:
• sol, crni papar.

Evo opisa kako kuhamo prženu piletinu ispod umaka u sporoj štednji:

1. Pileći filet izrežite na komade i lampirate sol i papar u mješavini soli.
2. U maslinovom ulju, koristeći program "prženja", pržite piletinu sa svih strana. Bolje je kuhati prženu piletinu u sporim štednjacima u porcijama kako bi se pržila, a ne ugasila u vlastitom soku.
3. Ulijte bijelo vino u preostalo ulje. Kuhamo ga 2 minute, a zatim dodamo kiselo vrhnje, Estraon i senf, usisajte umak. Nakon 2 minute isključite uređaj.
4. Piletinu sipamo umakom prilikom posluživanja.

Pržena piletina u sporoj štednjaku. Video