Paelia je nacionalno jelo španjolske kuhinje. Ova hrana nije tako davno došla u post -sovski prostor, ali je već uspjela osvojiti mnoga srca. Tradicionalno, Paelu se priprema s morskim plodovima u velikom kotlu preko otvorene vatre. Ali ovo jelo možete kuhati s drugim osnovnim sastojcima: piletinom, govedinom, svinjetinom ili povrćem. U ovom ćemo članku opisati nekoliko recepata za kuhanje Paelije u sporom štednjaku.

Paelia s morskim plodovima u sporim štednjacima

Paelia s morskim plodovima u sporom štednjaku samo je božansko jelo koje se ne srami poslužiti na svečanom stolu. U restoranima takva hrana može koštati od 5 do 30 dolara, ovisno o rangu institucije. Mnogo je jeftinije kuhati paellu kod kuće, ne ima ukus gore od analoga restorana, već bez velikih troškova i isključivo od dokazanih proizvoda.

Popis komponenti koje će biti potrebne za izradu Paelija s morskim plodovima u sporom štednjaku:

• kraljevska kozica - 450 g;
• dagnje - 250 g;
• lignje - 5 računala;
• rajčice-2-3 računala;
• češnjak - 5 klinčića;
• slatka paprika - 2 PCS;
• duga -grbana riža - 500 g;
• mješavina talijanskog bilja - 1 žličice;
• maslinovo ulje - 4 žlice. l;
• bijelo suho vino - 150 ml;
• sol, papar po ukusu;
• voda ili povrće juhe - 600 ml.

Kako kuhati pluku s morskim plodovima u sporoj štednjaku.

1. Lignje za odmrzavanje. Prokuhajte u lagano slanoj vodi. Nakon kipuće vode, prokuhajte ovaj sastojak ne više od 2-3 minute.
2. Dagnje odmrzavaju ih uranjanjem u kipuću vodu. Zatim ih temeljito isperite.
3. Odmrznite škampe, očistite ih od školjke.
4. Stavite spor štednjak u način prženja, izlijte 2 tbsp. L Maslinovo ulje.
5. Očistite češnjak, brusi ga nožem i pošaljite ga u spor štednjak.
6. Kad se ulje hrani u aromi češnjaka, uklonite ovaj sastojak.
7. Stavite dagnje i škampe u crveno ulje s aromom češnjaka. Pržite ih 2-3 minute.
8. Matiya i škampi su lagano soli, dodajte papriku i u spremnik dodajte suho bijelo vino. Nastavite prženje dok se vino ne ispari (5-6 minuta).
9. Lignje rezane prstenove. Pošaljite ih u spor štednjak s prženim češnjakom. Nastavite prženje 2 minute.
10. Operite papar, oslobodite ga od sjemenki i pedikela. Povrće izrežite na trake.
11. Isperite rajčicu, ispecite s kipućom vodom i uklonite kožu. Izrežite povrće u malim kockicama.
12. Ogulite luk, mljejte nožem do malih kockica.
13. Pošaljite povrće na morsku hranu.
14. Ponovno stavite spor štednjak u način prženja, dodajte još 2 žlice. L Maslinovo ulje.
15. Pržite sadržaj multicooker-a 3-5 minuta, na kraju ove faze sastojci soli.
16. Isperite rižu pod obilnim tokom hladne vode.
17. Pošaljite rižu u spor štednjak, pržite dok ne prozirno.
18. Ulijte sadržaj uređaja vodom, dodajte mješavinu talijanskog bilja, soli i papra.
19. Stavite spor štednjak u način "pilaf", kuhajte jelo - 40 minuta.

Gotova Paelia s morskim plodovima poslužuje se kao ručak ili večera uz salatu od svježeg povrća i krunu od bijelog kruha, umak od vrhnja na bazi krema.

Paelia s piletinom u sporim štednjacima

Paelia s piletinom ispada da nije gore od one koja je pripremljena prema klasičnom receptu s morskim plodovima. Ovo jelo može diverzificirati dosadni dnevni jelovnik vaše obitelji. Osim toga, Paelia s piletinom u sporoj štednjaku vrlo je srdačna i hranjiva, tako da je osjećaj gladi dugo vremena.

Sastojci koji su potrebni za pripremu Paelije s piletinom u sporom štednjaku:

• pileći filet - 400 g;
• luk - 1 PC;
• slatka paprika - 2 PCS;
• zeleni grašak (može biti smrznut) - 100 g;
• riža - 300 g;
• rajčice - 3 kom;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l;
• voda ili povrće - 400 ml;
• safran - Na vrhu noža;
• sol, papar po ukusu.

Kako kuhati piletinu u sporoj štednjaku:

1. Operite pileći file, osušite papirnatim ručnikom.
2. Izrežite file na male kocke, lagano trljajte solju i paprom.
3. Stavite spor štednjak u način prženja, izlijte 2 tbsp. L Maslinovo ulje.
4. Pošaljite komade pilećeg fileta u grijano ulje, pržite sastojak do zlatno smeđe boje (8-10 minuta).
5. Izvadite filter iz višeslojnog proizvođača i stavite u zasebnu posudu.
6. Ogulite luk, izrežite na male kocke.
7. Operite papriku, bez sjemenki i pedikela, izrezano na male komade proizvoljnog oblika.
8. Smanjite rajčice s kipućom vodom, izvadite kožu s njih i izrežite kockicama srednje veličine.
9. Ponovno stavite spor štednjak u način "prženja", dodajte preostalo maslinovo ulje u spremnik.
10. Pošaljite luk u grijano ulje, proslijedite ga 3-5 minuta.
11. Na luk dodajte slatku papriku, rajčicu i zeleni grašak. Produžite prženje 3 minute.
12. Pod obilnom strujom tekuće vode isperite rižu.
13. Stavite rižu u spor štednjak i pržite je s ostatkom sastojaka dok ne bude prozirno.
14. U spremnik uređaja dodajte pileći file, šafran, sol, papar po ukusu i vodu (juhu).
15. Stavite spor štednjak u način "riže" i kuhajte jelo 30 minuta.

Poslužite gotov jelo s kriškama limuna ili vapna, po želji možete i s piletinom ukrasiti piletinom s fino nasjeckanim zelenilom.

Povrća paella u sporom štednjaku

Povrće Paelia prikladno je jelo za svakodnevnu prehranu vegetarijanca ili ljudi koji slijede post. Osim toga, povrća se vrlo lako apsorbira i ne sadrži teške masti i ugljikohidrate. Ova značajka jelo čini idealnim za prehrambenu prehranu. Unatoč tome, povrtna paella je vrlo zadovoljavajuća, ukusna i mirisna, pogotovo ako kuhate u sporoj štednji.

Koji će sastojci biti potrebni za pripremu biljne snage u sporom štednjaku:

• dugačka riža - 200 grama;
• luk - T 2 PCS;
• tsukkini ili tikvice - 1 pc;
• češnjak - 3 klinčića;
• rajčice - 2 PCS;
• slatki paprika - 1 pc;
• brokoli (može biti smrznuta) - 250 g;
• konzervirani kukuruz - 150 gr;
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l;
• maslac - 30 g;
• grah šparoga (može biti smrznut) - 200 grama;
• zeleni grašak (možete smrznuti) - 150 g;
• biljna juha - 200 ml;
• mješavina provansalskog bilja - prstohvat;
• zeleni (peršin) - mala gomila;
• sol, papar po ukusu.

U pozornicama kuhamo paellu od povrća u polaganom štednjaku.

1. Isperite rižu pod obilnom strujom vode.
2. Čisti luk i češnjak. Povrće izrežite na male kocke.
3. Stavite spor štednjak u način prženja, ulijte maslinovo ulje.
4. Stavite luk i češnjak u vruće ulje, pržite 3-5 minuta.
5. Operite slatku papriku, bez sjemenki i pedikela i izrežite na male komade proizvoljnog oblika.
6. Smanjite rajčice, uklonite kožu s njih i izrežite na kocke.
7. Operite tikvice ili tikvice, izrežite na male kocke.
8. U sadržaj multicokera dodajte slatku papriku, tikvice ili Tsukkini i rajčicu. Produžite prženje 3 minute.
9. Pošaljite brokulu, kukuruz, grah šparoga i zeleni grašak u kontejner za višestruki. Pržite sve zajedno još 10-15 minuta, neprestano miješajući.
10. Stavite rižu u posudu s više ljudi, dodajte sol, papar, mješavinu provansalskog bilja i izlijte sastojke vodom.
11. Stavite jedinicu u način "riže", vrijeme kuhanja - 30 minuta.
12. Isperite zelenilo, mljejte nožem.
13. 5 minuta prije kraja kuhanja dodajte sitno nasjeckani peršin i komad maslaca u spremnik uređaja.

Gotovo jelo poslužite kao ručak ili večeru s kriškama bijelog kruha.

Paelia u sporom štednjaku. Video