Bigus je popularno jelo u Poljskoj i Litvi. Bigus se priprema u Rusiji i drugim zemljama. Bigus je gulaš s kupusom. Svaka zemlja i svaka kuća imaju svoj, dokazani recept.

Bigus u klasiku s višestrukim proizvodima

Postoji nekoliko opcija za kuhanje ovog jela: možete u kazanu na peći, u pećnici, kao i u ruskoj peći i, naravno, u sporoj štednjaku. Samo nam posljednja opcija najviše odgovara, krenimo na posao.

Što pripremiti od proizvoda:

• govedina - 400 g;
• mješavina kobasica: briket, kobasice, šunka- 350 g;
• svježi kupus - 300 g;
• kiseli kupus - 350 g;
• pržite ulje - 2 žlice;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• luk - 1 glava;
• sol, začini - po volji.

Kuhanje bigusa u sporom štednjaku:

1. Prvi korak je priprema govedine: komad bez vena mora se oprati (a bolje je držati se ispod tekuće vode), izrezati oštrim nožem na tanke trake.
2. Luk - čist, izrezan prstenovima ili pola prstenova.
3. Proizvodi za kobasice: izrežite na kocke ili na trake iste veličine.
4. Nasjeckajte svježi kupus, pripremite kiseli kupus - ulijte u zdjelu.
5. U sporoj štednjaku u biljnom ulju, morate pržiti govedinu, a zatim dodati luk, kobasicu, pastu od rajčice. Način "prženja", vrijeme 20 minuta.
6. Zatim prebacimo uređaj na program "gašenje" kako bismo postavili sastojke ispod zatvorenog poklopca. Prije nego što se prebacite na ovaj program, morate dodati obje vrste kupusa. Vrijeme kuhanja je 15 minuta.
7. Nakon signala, možete isprobati jelo po ukusu - ako sve odgovara, vrijeme je da se beigus ulije u spor štednjak na tanjure i isprobate ovo neobično jelo.

Značajka pripreme ovog jela je mogućnost kuhanja proizvoda: Bigs u sporoj štednjaku može se pripremiti s mesom i kobasicama, s gljivama, s povrćem, pa čak i crvenim vinom! Drugačija kombinacija proizvoda daje nove ukuse.

Bigus u sporom štednjaku s svinjetinom i mrkvom

Predstavljamo drugu mogućnost za izradu beigusa u sporom štednjaku - ovaj put, s svinjetinom. I, kao što ste već pogodili, kupus je bijeli, i svjež i sauer, sastojak ostaje nepromijenjen.

Proizvodi za kuhanje na ovom receptu:

• bit će potreban svježi kupus - 250 g; Sauer - 500 g;
• svinjetina - 400 g;
• mrkva - 2 PCS.;
• luk - 2 PCS.;
• sol, začine - po volji;
• biljno ulje - 2 žlice;
• pasta od rajčice - 1 žlica;
• voda - 100 ml.

Kako kuhati bigus u sporom štednjaku:

1. Svinjetinu treba izrezati na kocke, čisti mrkvu s lukom. Luk - mljevenje, mrkva se može proći kroz grubu granicu.
2. Ulijte ulje u zdjelu s multicookerom, uključite program "prženja". Vrijeme prženja svih proizvoda je oko 15 minuta.
3. Oznaka u ovom nizu: U prethodno zagrijanom ulju meso je postavljeno u komade, prženo 3 minute, a zatim se dodaje luk-u odnosu na 3 minute prženja s miješanjem, a zatim možete dodati mrkvu.
4. Dok je meso s lukom prženo, brzo nasjeckajte svježi kupus, pripremite Sauer. Oba sastojka postavljamo u zdjelu s višestrukim proizvodima kada su meso, luk i lagana mrkva prženi.
5. Zvučao je signal vremena, to znači da morate prebaciti uređaj na drugi način - "gašenje", odredite vrijeme za 20 minuta.
6. Morate dodati pastu od rajčice razrijeđene u 100 ml tople vode u zdjelu s multicookerom. Sol i začini imaju ukus.
7. Nakon završetka programa, preporučljivo je ostaviti Bigus u sporom štednjaku ispod zatvorenog poklopca 20 minuta, pustite ga da se upusti.

Poželjno je poslužiti vruće s krutonima, kiselim krastavcima ili salatama od svježeg povrća. Uživajte u jelu!

Bigus s rižom u sporom štednjaku

Različite kombinacije proizvoda daju neobičan ukus i svaki je recept dobar na svoj način. Pripremimo beigus u sporom štednjaku prema ovom receptu: Na popisu sastojaka dodan je novi proizvod - ovo je Sl.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• svinjetina na kosti - 500 g;
• luk, mrkva - 1 PC.;
• maslinovo ulje - 3 žlice;
• kiseli kupus - 1,5 šalice; svježe - 200 g;
• riža je okrugla - 1 nepotpuno staklo;
• češnjak - 2 klinčića;
• voda - 1 šalica;
• sol, crni papar, lovorov list - po volji.

Kako kuhati bigus u sporom štednjaku:

1. Svinjetinu izrežite na komade, pržite u ulju pomoću programa "prženja". Vrijeme - 7 minuta.
2. Dok se meso kuha, uspijevamo ne samo povremeno povremeno okretati svinjetinu kako bi se ravnomjerno pržili, već i čistili povrće, nasjeckajte ga. Luk se može nasjeckati malim kockicama, mrkvom s tankim trakama ili rešetkom.
3. Dodajte povrće u meso, nastavite pečenje dok se program ne završi.
4. Riža - Isperite nekoliko puta dok voda ne bude prozirna.
5. Čim se polako spreman isključi, ulijte rižu u zdjelu, uključite program "prženja" za doslovno 5 minuta kako biste lagano rižili s mesom i povrćem.
6. Svježi kupus treba nasjeckati što je moguće tanki, stavite kiseli kupus na tanjur tako da je snop višak soka. Ako je kupus peroksiran, tada ga treba baciti natrag na colander, isprano pod strujom vode, dobro stisnite.
7. Dodajte kiseli kupus u zdjelu za višestrukoj kućici, pomiješajte. Na vrh stavite svježi kupus s ujednačenim slojem.
8. Dodajte začine i sol odmah, uključite program "Juha". Važno je pričekati postupak ključanja, a zatim možete pretvoriti uređaj u mirniji način rada. Na primjer, aktivirajte program za gašenje.
9. Jelo će se pripremiti na vrijeme 20 minuta, a zatim još 5 minuta na "pečenju".

Jelo je spremno kad se riža kuha. A onda možete isključiti uređaj da biste postavili mirisno jelo na tanjurima.

Bigus u sporom štednjaku. Recept za dječji jelovnik

Ponekad želim kuhati nešto posebno za sve članove obitelji. Bigus je samo jelo koje će se svi svidjeti, samo su djeca nepoželjna davati dimljeno meso, pa mi nudimo da pripremimo pojednostavljenu opciju.

Što pripremiti:

• govedina s niskim udjelom - 300 g;
• luk - pola;
• svježi bijeli kupus - 250 g;
• sol - ako je potrebno, kao i začine;
• voda je nepotpuno staklo.

Kako kuhati bigus u sporom štednjaku:

1. Ovaj je recept lišen svih štetnih proizvoda, a mi nećemo pržiti meso i luk. Dovoljno je tolerirati ove sastojke.
2. Pripremite meso: Isperite suho, izrežite na kocke.
3. Luk dijelimo na 2 dijela, sitno nasjeckajte polovicu.
4. Kupus nasjeckamo što je moguće tanki.
5. Stavite meso, kupus i luk u zdjelu uređaja, ulijte vodu, dodajte sol, začine koje se mogu dati djeci. Ako postoje svježe rajčice, dodajte rajčicu (uklonite kožu), kao i nasjeckano svježe zelenilo.
6. Sve, spustite poklopac s višestrukim brodom na klik, odaberite program. Pripremit ćemo se u načinu "gašenja". S vremenom se usredotočite na 60 minuta plus još 20 za "odmor".
7. Važno je da se kupus meko, doslovno topi u ustima. Usput, meso je isto, jer djeca zapravo ne vole tvrdo meso.

Čim se Bigus pripremi u sporom štednjaku, ovu hranu trebate sipati u tanjure, pričekajte malo dok se ohladi. Poslužite toplo s krutonima i salatom od svježeg povrća. BON APETIT SVE!

Bigus u sporom štednjaku s gljivama

I opet zanimljiv recept s dodatkom gljiva. Možete li zamisliti kakva će sjajna aroma biti u kuhinji ako kuhate Bigus u sporim štednjacima sa šumskim gljivama? A obični Champons kupljeni u trgovini također će dijeliti svoju aromu gljiva sa svim sastojcima. Ovo jelo se može kuhati u postu.

Proizvodi za kuhanje:

• svježi bijeli kupus - 250 g;
• champignoni - 300 g;
• biljno ulje - 2 žlice;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• sol, suhi začini, lovorov list - po ukusu;
• senior brašno - 1 žlica;
• luk - glava;
• brekirani korijen celera - 2 tbsp.

Priprema:

1. Izrežite gljive, pržite u ulju (program "prženja").
2. Dok su gljive pržene, morate očistiti i nasjeckati žarulju, dodajte u gljive, miješajte.
3. Još ne možete slijediti postupak, ali imate vremena nasjeckati kupus za nekoliko minuta što je moguće tanki.
4. Tada je potrebno dodati kupus u gljive, kao i začine, sol, lovorov list, korijen celera, pomiješati, sipati pastu od rajčice.
5. Sada je došao trenutak kada možete prebaciti našeg pomoćnika u drugi način - "Stezanje" i odrediti vrijeme za kuhanje. A jelo će se pripremiti 40 minuta plus 20 minuta na "grijanju".

Bigus u sporom štednjaku ispasti će biti aromatičan, ukusan i što je najvažnije - srdačan. Ugodan si apetit! A za one koji će kuhati ovo jelo nisu u postu, savjetujemo vam da dodate malo svinjskog sastojaka na popisanim sastojcima i doslovno pregršt srušenih kobasica (dimljene kobasice, šunka). Ispadat će ukusno i zadovoljavajuće, pokušajte!

Bigus u višestrukoj "vegetarijanskoj"

Meso je dobro, ali ponekad želim kuhati nešto lagano i ukusno. Za doslovno 10 minuta pripremit ćete sve sastojke, a multicooker će pomoći da se nosi s ostatkom zadatka.

Proizvodi:

• kiseli kupus - 200 g;
• krumpir - 4 pcs.;
• luk - 2 glave;
• mrkva - 4 PCS.;
• cheromsha - 4 PCS.;
• pasta od rajčice - 1 žlica;
• voda - 100 ml;
• prašak grašak - 200 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• sol, crni papar je mljeveni, lovorov list, zelenilo po ukusu.

Pripremite bigus u sporoj štednjaku:

1. Priprema svih povrća: mrkva, luk, krumpir treba očistiti. Krompir izrežite kockicama, debljinu 1 cm možete nasjeckati debljinom od 1 cm.
2. Pripremite kupus ako ste peroksirani, tada morate isprati kupus ispod struje vode, baciti ga na colunder, istisnuti ga.
3. Ulijte ulje, uključite program "prženja", ostavite da se zagrije nekoliko minuta, a zatim položite luk, pržite nekoliko minuta, a zatim dodajte mrkvu, pržite 5 minuta.
4. U ove sastojke dodajte kiseli kupus, pržite dok kupus ne počne potamniti.
5. U međuvremenu, imamo dovoljno vremena da pripremimo preostale sastojke: odjeću i svježe zelenilo treba nasjeckati.
6. Raširimo krumpir, začine, sol, smeće i zelje na gotovo povrće na vrhu, kao i pastu od rajčice (miješajte s vodom).
7. Instaliramo program "gašenje" 40 minuta. A kad čujete signal, možete sigurno otvoriti poklopac da biste isprobali beigus u sporoj štednjaku. Spreman? Svidjelo se? Vrijeme je da se pozovemo kući i postavite stol. Uživajte u svima apetitu!

Bigus u multiciokeru "na Armencu"

Želite isprobati sam jelo o kojem svi regruti razgovaraju? Da, ovo je Bigs, ili bolje rečeno njegova pojednostavljena verzija. Prisutni su obavezni sastojci, ne mogu bez njih, dodaju se i drugi dostupni proizvodi.

Od čega ćemo se pripremiti od:

• od kiselog kupusa - 0,5 kg;
• govedina gulaš - 1 banka;
• krumpir - 0,5 kg;
• luka - 1 PC.;
• papar, lovorov list, svježe zelenilo, malo soli - sve po ukusu.

Kako kuhati:

1. Mogućnost kuhanja jela je najjednostavnija ako hladnjak ima preostale kobasice ili kuhano meso, možete dodati - bit će ukusniji.
2. Također možete dodati slatku, pa čak i akutnu papriku (za amatera), tikvice, rajčicu i pastu od rajčice.
3. Čistimo luk, sjeckajte, pržimo, kao i obično (program "prženja").
4. Bacamo kupus u kolač tako da vlakno bude sok. Trudimo se, ako previše kiselo, morat ćemo isprati, ako je tolerantno - dodati u zdjelu višestrukog brojača, pržite oko 10 minuta.
5. Na kraju, kada će program biti dovršen, otvorimo limenku od gulaša, dodamo sve što je s masnoćom, mikse.
6. Čistimo krumpir, izrežemo na kocke kao i obično, pripremite juhu. Krumpir morate ga sipati u meso kupusom, dodajte malo vode.
7. Sol, suhi začini mogu se dodati nakon ključanja. Uključujemo program "Juha", još uvijek ne spuštamo poklopac. Morate pričekati najvažniji postupak - ključati, a zatim možete dodati sol, a papar je mljeveni i sušeni lovorov list, i, po želji, čak i cijela akutna pašteta.
8. To je to, program se postavlja 20 minuta. Čekamo da se svi proizvodi pripreme. Ako je krumpir već mekan, uređaj možete isključiti ranije od navedenog vremena.

Bigus u sporom štednjaku pokazao se bogatim, mirisnim. Svakako biste trebali isprobati ovo jelo s vojnicom. Na tanjur možete dodati zdrobljeno svježe zelenilo, kao i žlicu kiselog vrhnja.

Bigus u sporom štednjaku. Video

‘]