Navikli smo kuhati meso u tavi na štednjaku. Međutim, moderne hostese pronašle su novi način kuhanja mesnih proizvoda - u sporom štednjaku. Kao što praksa pokazuje, to je vrlo prikladno, jer postupak pripreme uopće ne treba nadzirati - voda ne ključa, a sam pametni stroj regulira temperaturu kuhanja. Osim toga, meso zavareno u sporoj štednjaku je sočniji i korisniji, jer su tehničke karakteristike jedinice raspoređene na takav način da proizvodi ne gube korisne tvari. Vrlo je jednostavno kuhati meso u sporim štednjacima, glavna stvar je odabrati kvalitetan proizvod i postaviti željeni program. U našem ćemo članku detaljno reći kako kuhati meso u sporom štednjaku.

Kako kuhati meso u sporom štednjaku: opće preporuke

Da bi se postigao savršen rezultat u obliku sočnog, kuhanog mesa, moraju se uzeti u obzir neki čimbenici. Nije dovoljno samo baciti bilo koji mesni proizvod u spor štednjak i odabrati pravi program, ali vrijedno je osigurati da je izvorni proizvod pravilno odabran i pripremljen. Vodite nekoliko pravila za pripremu savršenog mesa.

1. Odaberite svježe, visokokvalitetno meso. Proizvod možete procijeniti prema nekoliko kriterija. Prije svega, meso bi trebalo biti ružičasto i mirisati. Staro obojeno meso, čak i s dugotrajnim sranjenjem, nikada neće dostići željenu teksturu i dobar ukus.
2. Ako ćete kuhati meso koje je prethodno bilo smrznuto, tada biste trebali obratiti posebnu pozornost na odmrzavanje sastojka. Meso se treba odbiti u odjeljku za hladnjake, ali ne na sobnoj temperaturi.
3. Neposredno prije kuhanja treba ukloniti sve tetive, film i komade masti. Također vam savjetujemo da uklonite sjeme, ako ih ima.
4. Prije kuhanja preporučujemo malo pržite meso sa svih strana u suhoj tavi. Takva će manipulacija sačuvati prirodne sokove u mesu i učiniti njegovu teksturu još nježom.

Kako kuhati goveđe meso u sporoj štednjaku

Vrlo je teško pokvariti govedinu ako govorimo o njenom kuhanju. U procesu toplinske obrade ove vrste mesa, vlakna omekšaju, meso postaje nevjerojatno sočno i osjetljivo. Multicooker se posebno dobro slaže s ovim zadatkom. Takvo jelo može se konzumirati kao dodatak prilogu. Dovoljno je samo da malo mahnete odabrani komad u soli neposredno prije upotrebe.

Dakle, koji će sastojci biti potrebni za kuhanje nevjerojatne govedine u sporoj štednjaku:

• govedina - 1 kg;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• ljubavni lišće - 2 PCS;
• mirisna paprika s graškom - 4 PCS;
• sol po ukusu.

Fazni procesi kuhanja kuhane govedine u sporoj štednjaku:

1. Operite govedinu pod tekućom vodom.
2. Ako je potrebno, uklonite film, tetive, kosti i višak masti iz mesnog proizvoda.
3. Stavite govedinu u spor štednjak.
4. Ulijte vodu u zdjelu do maksimalne oznake.
5. Dodajte mirisnu papriku i lovor lišće u spor štednjak.
6. Očistite mrkvu. Operite i izrežite povrće debelim krugovima.
7. Ogulite luk, operite se pod tekućom vodom.
8. Pošaljite mrkvu i luk multicookeru ostatku sastojaka.
9. Instalirajte program "juhe" ili "kuhanje" na zaslon uređaja.
10. Pričekajte da tekućina ključa, uklonite pjenu.
11. Dodajte mali prstohvat soli u kipuću vodu.
12. Kuhajte govedinu na odabranom programu 2-3 sata, ovisno o krutosti mesa i tehničkim karakteristikama multicookera.
13. Izvadite gotovu govedinu iz juhe odmah nakon kraja kuhanja.

Vrlo je važno ne ostavljati govedinu "plivanje" u juhu. To vrlo pokvari gotovo meso, jer su vlakna napunjena vlagom, a proizvod postaje vodenast.

Kako kuhati meso teletinu u sporim štednjaku

Valia je vrijedan prehrambeni proizvod. Mlado meso je u pravilu nevjerojatno osjetljivo, ukusno i ima ugodnu aromu. Morate kuhati teletinu s posebnom strepnjom. Prekomjerni začini i povrće mogu upropastiti izvorni okus mesa, tako da sastojci moraju odabrati vrlo minimum.

Koji su sastojci potrebni kako bi se kuhala teletina u sporom štednjaku:

• teletina - 1 kg;
• ljubavni lišće - 2 PCS;
• pljune - 4 računala;
• korijen celera - ¼ PCS;
• mirisna paprika s graškom - 3 kom;
• sol po ukusu.

Kuhajte teletinu u sporom štednjaku:

1. Operite teletinu i čisto iz nepotrebnih dijelova.
2. Osušite meso papirnatim ručnikom.
3. Uključite spor štednjak na programu prženja.
4. U predhijanju pošaljite teleću i pržite je sa svih strana u laganu kore.
5. Izlijte vodu u spor štednjak do maksimalne oznake.
6. U uređaj dodajte lavrushka i mirisnu papriku.
7. Ogulite korijen celera. ¼ Dio celera izrezan je na komade proizvoljnog oblika.
8. Pošaljite korijen celera u spor štednjak.
9. Isperite šljive pod tekućom vodom. Šihure izrežite na pola i dodajte sastojcima u kuhinjskom uređaju.
10. Instalirajte program "juha" ili "kuhanje" na zaslon s višestrukim proizvodima.
11. Kad tekućina ključa pjenu.
12. Kuhajte teletinu 1,5-2 sata, ovisno o krutosti mesa i snazi \u200b\u200bvišestrukog proizvođača.
13. 15 minuta prije kraja kuhanja, sadržaj multicookera je lagano sol.

Kako kuhati svinjsko meso u sporim štednjacima

Svinjetina se jednostavno kuha u sporim štednjacima. Ovu vrstu mesnih proizvoda bolje je kuhati na kostima. Osim toga, svinjetina treba pripremiti kuhanjem bez rezanja u dijelove: što je veći komad, to će se jelo. Tradicionalno, svinjetina se kuha s velikim brojem povrća i začina. Takvi aditivi pomažu u diverzifikaciji okusa najpopularnijeg i običnog mesa.

Popis proizvoda koji su potrebni za kuhanje kuhane svinjetine u sporim štednjacima:

• svinjetina - 1 kg;
• češnjak - 1 klinčić;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• grančica svježeg ružmarina - 1 pc;
• bay Leaf - 2 PCS;
• mirisna paprika s graškom - 5 računala;
• sol po ukusu.

Kako kuhati svinjetinu u sporom štednjaku:

1. Operite svinjetinu pod tekućom vodom, uklonite nepotrebne dijelove.
2. Napravite male rezove na mesu.
3. Postavite svinjetinu u spor štednjak.
4. Izlijte vodu u uređaj do maksimalne oznake.
5. Izrežite antene iz žarulja i mjesto pričvršćivanja vrhova.
6. Temeljito operite luk bez uklanjanja ljuske.
7. Pošaljite luk u ljusku u spor štednjak.
8. Očistite mrkvu i operite korijenski usjev pod strujom tekuće vode.
9. Izrežite mrkvu u debele krugove.
10. Dodajte mrkvu u sastojke u spor štednjak.
11. Izvadite gornji sloj s češnjaka, izrežite ga na velike kocke i stavite ga u spor štednjak.
12. Isperite ružmarin, pošaljite uređaj u zdjelu.
13. Na nadzornu ploču dodajte lišće i mirisne paprike.
14. Postavite program "Juha" ili "Kuhanje" na zaslonu s višestrukim proizvodima.
15. Pričekajte kipuću vodu, prikupite pjenu.
16. Dodajte sol u kipuću tekućinu po ukusu.
17. Svinjetinu kuhajte u sporoj štednjaku 2-3 sata, ovisno o veličini mesnog komada i snage uređaja.

Kako kuhati pileće meso u sporoj štednjaku

Piletina je neophodan izvor korisnih elemenata u tragovima. Najčešće se prži ili gasi, ali toplinska obrada u obliku kuhanja koristi se rjeđe. U pravilu se kuhana piletina smatra prehrambenom hranom ili jelom iz dječjeg jelovnika. Pokušat ćemo u potpunosti preći ovaj stereotip, jer u sporoj štednjaku možete kuhati zadivljujuću piletinu koja će zasigurno voljeti sva vaša kućanstva. Glavna stvar prilikom kuhanja piletine nije izgubiti sočnost mesa i ne učiniti ga suhim. Inteligentni multicooker u kuhinji savršeno se nosi s ovim zadatkom.

Koje su komponente potrebne za kuhanje kuhane piletine u sporim štednjacima:

• piletina - 1 pc;
• pasta od rajčice - 1,5 žlice. l;
• češnjak - 3 klinčića;
• listovi lova - 2 PCS;
• mirisna paprika s graškom - 3 kom;
• korijen peršina po ukusu;
• sol po ukusu.

U faznim procesima kuhanja pilećeg mesa u sporim štednjacima:

1. Operite i osušite piletinu papirnatim ručnikom. Ako želite smanjiti sadržaj masti u proizvodu, uklonite kožu s trupa.
2. Napravite male rezove na piletini, posebno na mjestima na kojima postoje tetive.
3. Naribajte piletinu solju i ostavite da marinira 30 minuta.
4. Pošaljite vidljivi trup u spor štednjak.
5. Otopite pastu od rajčice u čašu vode.
6. Ulijte razrijeđenu pastu od rajčice u višestruku zdjelu.
7. Izlijte vodu u uređaj do maksimalne oznake.
8. Očistite korijen peršina, izrežite ga na debele komade proizvoljnog oblika.
9. Stavite korijen peršina u višestruku zdjelu.
10. Izvadite gornji sloj iz češnja češnjaka.
11. Izrežite češnjak u velikim komadima proizvoljnog oblika i pošaljite u spor štednjak.
12. Dodajte lovorov lišće i mirisni grašak u sadržaj multicookera.
13. Ugradite "juhu" ili "kuhanje" na zaslon s višestrukim proizvodima.
14. Nakon ključanja tekućine uklonite pjenu.
15. Kuhajte piletinu 1 sat. Za kućnu piletinu trebat će oko 2 sata.

Kako kuhati zečje meso u sporoj štednjaku

Drugi uobičajeni mesni proizvod za kuhanje je Rabbit. Ovo prehrambeno meso predivno je za kuhanu konzumaciju. Istodobno, štednja toplinske obrade ne osiromaše okus zeca. Međutim, prije kuhanja morat ćete se malo znojiti u kuhinji. Stvar je u tome što je meso zeca obvezno natopiti u vodu prije kuhanja. To se radi kako bi se tekstura proizvoda učinila mekom i nježnom. Izbor kvalitetnog mesa također je važan zečji bi trebao biti bijeli i ružičasti s osjetljivim, ali elastičnim vlaknima. U pravilu se dobiva najukusnije zečje meso pod uvjetom da je životinja u dobi od 5 mjeseci. Ako lešina teži ne više od 1 kg, onda je to pokazatelj lica u pravoj dobi.

Koji su proizvodi potrebni za vrebanje zečeva u sporom štednjaku:

• zec - 1 kg;
• suho crno vino - 300 ml;
• luk - 1 PC;
• mješavina talijanskog bilja - 1 žličice;
• sol po ukusu.

Kako kuhati zeca u sporom štednjaku:

1. Operite zeca ispod struje tekuće vode, uklonite višak dijelova.
2. Stavite zeca u vodu i natopite 7 sati, periodično mijenjajući tekućinu.
3. Izrežite trup zeca i izlijte suho crno vino.
4. Marinirani zeca u vinu 30 minuta.
5. Isperite zeca.
6. Stavite meso u višestruku zdjelu.
7. Izlijte vodu na nadzornu ploču do maksimalne oznake.
8. Ogulite luk, izrežite ga prstenovima.
9. Pošaljite luk u spor štednjak.
10. U jedinicu dodajte mješavinu talijanskog bilja i soli.
11. Instalirajte program kuhanja na zaslon uređaja.
12. Kad voda ključa, prikupite pjenu.
13. Uključite spor štednjak u načinu "multi -podger", temperaturu 75 stupnjeva.
14. Kuhajte zečje meso 40 minuta - 1 sat, ovisno o krutosti proizvoda i tehničkim karakteristikama multicoker -a.

Kako kuhati meso u sporoj štednjaku. Video