Nakon što ste savladali kuhinje naroda svijeta, preporučujemo vam da obratite pažnju na rumunjsko jelo koje je također pripremljeno u Moldaviji i zapadnoj Ukrajini. Mamalyga je jednostavno jelo, tako da mamaligu možete kuhati u sporom štednjaku.

Mamalyga u sporom štednjaku

Ovo jelo pripremaju mnoge domaćice, jer se Mamalyga zaljubila u ovaj recept daleko izvan granica domovine. Mamalyga se priprema od kukuruznog brašna, ključanjem. Ali ispada da nije kukuruzna kaša, već jelo koje podsjeća na pitu ili ciglu od kruha. Mamalyu je uobičajeno za rezanje jake niti na dijelove.

Pripremimo mamaligu u sporom štednjaku iz takvog skupa proizvoda:

• voda - 3 šalice;
• kukuruzno brašno od malog mljevenja - čaša;
• nerafinirano biljno ulje - 50 ml;
• sol i začini imaju ukus.

Priprema jela u pozornicama:

1. Kukuruzno brašno treba uzimati fino mljevenje, odmah pripremiti vodu, maslac i začine solju, nakon čega možete nastaviti. Prvo trebate pomiješati suhe komponente u zdjeli, pomiješati, dodati ulje i položiti vlažnu masu koja izgleda poput konzistencije, mokrog pijeska, u zdjelu s više pića.
2. Ulijte vodu, pomiješajte i možete odmah odabrati program. Ovo će biti način "kaše", tajmer će biti izloženo automatski.
3. Nakon signala, zdjelu trebate ukloniti iz sporog kuhala, pažljivo je okrenuti (ili prvo možete podići mamalyu lopaticom kako ne biste oštetili), prebacite na ploču.
4. Ostavite mamal da se ohladi, prekrivajući salvetom. Dovoljna je četvrt sata, a zatim možete početi rezati na dijelove, naoružane jakom nitom. Nož u ovom slučaju nije pomoćnik. Mamalyga se može poslužiti vruće, ali bolje je dati joj vrijeme za kuhanje.
5. Mamalyg možete poslužiti odmah do stola. Ovo jelo dobro ide sa salatama od svježeg povrća, zelenila, ribe (u bilo kojem obliku), kiselog vrhnja, feta sira ili nagiba. Osim toga, Mamalyga će tvrtku učiniti plemenitom pićem - trajnom krivnjom ili jakim konjakom. Uživajte u jelu!

Mamalyga u sporim štednjacima s gljivama i metlom

Jednostavnost pripreme ovog jela u sporom štednjaku prilika je za eksperimentiranje i dodavanje različitih sastojaka. Na primjer, umjesto biljnog ulja, možete staviti komad maslaca, dobit ćete vrlo aromatično jelo koje ima okus poput ghee -a.

Koji će proizvodi biti potrebni:

• kukuruzno brašno - 500 g;
• poiled ili filtrirana voda - 1 l;
• svježe gljive, na primjer, Champinons - 200 g;
• brynza - 150 g;
• maslac - 2 žlice;
• sol i crni papar, suhi začini - po ukusu.

Priprema Mamalyga:

1. Radimo u 2 faze: pripremili smo sve proizvode tako da sve bude pri ruci, započinjemo s činjenicom da prvo trebate zasijavati kukuruzno brašno kroz sito da biste se riješili čarobnjaka i smeća.
2. Paralelno, stavite čajnik, jer nam treba kipuća voda. Čim voda prokuha, ulijte brašno na radno mjesto višestrukog proizvođača, sipajte samo kuhanu vodu, dobro pomiješajte tako da nema kvržica.
3. Sol i začini - po ukusu dodajte u proces miješanja. Začini se mogu koristiti bilo koji, crni papar i mirisni harmonija u skladu, a sve ostalo je po vašem nahođenju. Mamalyga možete napraviti u višestrukoj akutnoj akutni dodavanjem prstohvate crvene paprike ili pikantnog, ako dodate papriku.
4. Stavite nekoliko žlica maslaca, pomiješajte. Usput, umjesto maslaca može se koristiti bilo koje povrće, ali samo bez mirisa. Na primjer, maslina.
5. To ćemo kuhati u načinu "kaša", tajmer na ovom programu automatski se instalira. Nema potrebe raditi ništa, u procesu isparavanja tekućine kako bi mamaligi dao ispravan oblik. Izračunajte približno na vrijeme 20 minuta ne manje.
6. Dok se Mamalyga priprema u sporom štednjaku, morate pržiti gljive u povrću ili maslacu. Ako želite, prvo možete pržiti zdrobljeni luk (tako da će biti ukusniji), a zatim dodajte gljive, sol i papar po ukusu, pržite dok se ne skuhaju.
7. Brynza treba izrezati na komade, svježe zelenilo - nasjeckano.
8. Nakon signala, mamalig treba ukloniti iz sporog kuhala s rešetkom, na kojoj se pripremaju parni posude, prebacuju u ravnu posudu. Mamalyga treba ukrasiti gljivama, komadima feta sira i obilno obrezanim zdrobljenim svježim biljem. Tako lako i samo kuhajte srdačno jelo za večeru. Uživajte u jelu!

Mamalyga u multiciktu u Gruzijskom

Uobičajeno je kuhati Mamalyu u Gruziji, to je kaša i kruh istovremeno, sve ovisi o hrani. Jelo se može nazvati jedinstvenim, jer se priprema od jednostavnih proizvoda: kukuruzno brašno, voda, sol i ulje. Uobičajeno je kuhati gruzijsku mamaliu u kazanu s debelim zidovima, ali spor štednjak može samo zamijeniti ovaj uređaj. Takva mamaliga neće se razlikovati od Gruzijske, pripremljene na tradicionalan način.

Koji će sastojci biti potrebni:

• brašno ili kukuruzne žitarice od malog mljevenja - čaša;
• voda - 3 šalice;
• nesoljena masnoća - 100 g;
• bilo koji sir za odabir: Suluguni "," Adyghe " - komad;
• sol i crni papar su mljeveni - po ukusu;
• svježe zelenilo - za posluživanje.

Kako skuhati gruzijsko jelo:

1. Potrebno je izbaciti masnoću, pa smo rezali masti na komade, pošaljeli ga u spor štednjak, aktivirali opciju "prženja". Čim se masnoća odmiče, trebate uhvatiti nagibe i izliti rastopljenu masnoću u zdjelu.
2. U tavi (ne može se oprati nakon salaila), morate sipati vodu - 3 šalice, odmah staviti sol, pola žličice i dodati 1 žlicu ghee -a.
3. Aktivirajte način "juhe" ili "pare". Možete odmah zatvoriti poklopac kako biste ubrzali grijanje vode. Čim vidite da će voda uskoro prokuhati, trebate sipati brašno (po mogućnosti prosijajte) ili malu koru za mljevenje, odmah pomiješajte tako da žitarice ili brašno ne hvataju kvržice.
4. Zatim morate stalno miješati sadržaj, pa ćete morati raditi s otvorenim poklopcem. Ovo su pravila za izradu mamalije u sporoj štednjaku. Možete povremeno miješati kada vidite da žitarice nateče. Bolje je miješati drvenu žlicu.
5. Mamal možete ostaviti u sporom štednjaku i odabrati "pilaf" ili "rižu"/"kašu", povjeriti postupak izrade sporog kuhala. Ne brinite, Mamalyga će ispasti još ukusniji nego ako su se kuhali u tavi i stalno miješali.
6. Gotovu mamaligu, kao hvatanje, treba prenijeti na ploču i dati ispravan oblik.
7. Kad se ohladi, izrežite nitom na dijelove. Ali za sada je prerano služiti stolu, jer ćemo se pridržavati recepta. Postoje 2 metode podnošenja. Prva je još uvijek vruća mamaliga koja se ukrašava komadima sira. Mamalyga je vruća, sir će ga početi topiti i natopiti svojom aromom, obogatiti okus ovog neobičnog za mnoga jela.
8. Ili to možete učiniti ovako: mamal izrežite nitom, dok je vruće na dijelovima, ali ne premalo. A zatim pržite masnoću u multicookeru u multicookeru u multicookeru s dvije strane u načinu "prženja". Poslužite komade Mamalyga odmah dok se nije ohladila, zajedno sa sirom i svježim nasjeckanim biljkom. Uživajte u jelu!

Mamalyga u mlijeku u sporoj štednjaku

Da bi se Mamal pokazao ukusnim, to se može učiniti ne na vodi, već na mlijeku. Možete koristiti samo mlijeko ili uzeti pola dijela vode i iste količine mlijeka. Ispostavit će se i vrlo ukusno, jer ćemo kuhati u sporom štednjaku, a ovo je moderan analog debelog kazana, u kojem su pripremali mamaligu.

Koji su proizvodi potrebni:

• poplavni kukuruz malo mljevenje - čaša;
• mlijeko - 3 čaše;
• sol je ukus.

Priprema mamalija u sporoj štednjaku s dodatkom mlijeka:

1. Mamalyga je bugarska, gruzijsko, rumunjsko jelo i jelo drugih naroda. Svaka država ima svoj recept za pripremu i svoje običaje. Dakle, Rumunji neće sjesti za stol ako na njemu nema mamalyga. Poslužuje se umjesto kruha, a ponekad i kao glavno jelo.
2. Postoji puno načina za pripremu kukuruznog kruha, kuhat ćemo mamaligu u sporoj štednjaku, ali u mlijeku.
3. Prvo morate prosijati kroz sito kukuruznog brašna, a zatim se osušiti u pećnici.
4. Uzimamo 3 čaše mlijeka, možete uzeti 2 čaše mlijeka i čašu vode. Na temelju čaše kukuruznog brašna, uvijek biste trebali uzimati 3 čaše tekućine.
5. Mlijeko treba kuhati, možete u sporoj štednjaku ili na štednjaku. Ako to učinite u sporom štednjaku, mlijeko će brže kuhati u načinu "juhe". Kad će mlijeko uskoro prokuhati, potrebno je ulijevati u nju tanki tok kukuruznog brašna uz kontinuirano miješanje silikonske ili drvene lopatice. Morate se pažljivo miješati da kvržice nemaju vremena za formiranje.
6. Mamalyga treba kuhati dalje u načinu "gašenja" ili "kaše", prvo miješajte, s poklopcem otvorenim.
7. Dodajte sol po ukusu, bolje je ne dodati ništa od začina, a zatim, pri posluživanju, obogatite ovo nekomplicirano jelo uz zelenilo, kiselo vrhnje, feta sir.
8. Mamalyg treba prokupiti sve dok se kaša ne zgusne i masa se neće držati drvene lopatice. Tada se možete zaustaviti, dodati komad maslaca i spustiti poklopac tako da se mamalyga ulijeva u spor štednjak 15 minuta.
9. Zatim jelu možete dati zaobljeni oblik i ukloniti ga iz sporog kuhala. Za stol možete poslužiti i ohlađenu i vruću mamalu, nakon rezanja nitima. Nožem, čak i vrlo oštar i sa širokim oštricama, nikad ne izrežu mamaligu, jer će se zalijepiti za nož noža, ali s nitima možete lako i brzo izrezati kukuruzni posudu na dijelove porcije. Mamal također možete izrezati drvenim nožem ako je takav uređaj u vašem arsenalu.
10. Prezentacija - ukrašena zelenilom, žlicom kiselog vrhnja, sira ili komada kuhane ribe.
11. Mamalyga na ovom receptu može se pripremiti dodatkom šećera, ispastit će i vrlo ukusno!

Mamalyga sa sirom u sporim štednjacima

Kaša, kruh ili kukuruzni kolač? Svatko može ovo jelo nazvati drugačije, kao i poslužiti kao glavno jelo, a ne samo. Koliko naroda, toliko mamalyga recepata. Razmotrit ćemo jedan od njih zajedno, a također pripremiti ovo jelo u sporoj štednjaku.

Koji su proizvodi potrebni:

• kukuruz kukuruz malo mljevenje ili brašno - čaša;
• maslac - 30 g;
• sir "parmezan" - 30 g;
• voda - 2,5 šalice;
• mala sol - po ukusu ili malim prstohvatom.

Kako skuhati korak jela:

1. Žitarice treba prosijati, a zatim napuniti hladnu vodu. Ako koristite kukuruzno brašno, može se sušiti u pećnici, Mamalyga će ispasti ukusniji.
2. Žitarice treba sipati u sporu štednjak, sipati vodu, sol i staviti maslac.
3. Kuhajte sa zatvorenim poklopcem 45-50 minuta pomoću opcije "gašenje".
4. Čim spori štednjak dovrši postupak kuhanja jela, čut ćete signal - to znači da morate sir htjeti na sir na finoj granici i pokrenuti ih.
5. Nakon ovih radnji, potrebno je prebaciti uređaj i postaviti način "pečenja" kako bi se posuda za kukuruz dovela u spremnost. Dovoljno 10 minuta.
6. Posluživanje: Odmah nakon signala, mamalyg se može izvaditi iz sporog kuhala, staviti na ravno jelo, izrezati na komade drvenim nožem ili nit, poslužite vruće s bilo kojim prilogom.

Ovo jelo se kombinira s bilo kakvim salatama, mesom, ribom, sirom i biljem. Ugodan si apetit!

Mamalyga u multicooker ukusnom

Iz običnih kukuruznih žitarica možete napraviti ukusno jelo. Na primjer-mamalyu, ali ne jednostavan, na vodi, s maslacem i soli, ali nešto ukusno, tako da sva domaća cijeni vaše napore u kuhinji. Kao i uvijek - kod pomoćnika multicooker, ovaj će uređaj pomoći u kuhanju bilo kojeg jela i smanjiti boravak u kuhinji.

Trebamo takve proizvode:

• male kukuruzne žitarice - 2 čaše;
• voda - 3 šalice;
• sol bynza - 150 g;
• svinjetina - 500 g;
• maslac - 40 g;
• sol i mljevena paprika - u prstohvatu;
• svježe masti - 200 g;
• vino je čaša.

Dosljedno kuhanje:

1. Masnoća i meso moraju se oprati pod tekućom vodom, sušiti, rezati na kocke iste veličine.
2. Vodu je potrebno kuhati, sol, vodu treba izliti u spor štednjak, aktivirati program "juhe", a kad voda uskoro prokuha u sporoj štednjaku, izlijte tanki tok žitarica. Sada ne trebate miješati, kuhat ćemo malo drugačije nego prema drugim receptima.
3. Čim završite izlijevanje žitarica, klizač bi se trebao formirati u sredini tane, voda će postupno prokuhati i prekrivati. Morate zatvoriti poklopac i pričekati točno 5 minuta.
4. Tada trebate letjeti, isključiti uređaj, ukloniti tavu i staviti ga na stol. Zatim - grickajte kašu s malo. Ako se brinete da možete oštetiti premaz, kaša se mora prenijeti u drugi spremnik.
5. Čim je masa homogena i bez kvržica, mora se opet vratiti u zdjelu uređaja, aktivirati program "gašenje". Vrijeme kuhanja je pola sata. Vrh jela može se izravnati tako da u gotovom obliku Mamalyga izgleda skladno.
6. U tavi trebate staviti masti, a zatim dodati meso, pomiješati s njuškama, pržiti dok se ne kuha, ali tako da meso nije prezadovoljno. Nema potrebe za soli!
7. Čim je meso spremno, trebate zahvaliti Brynzi. Poslužite Mamalyga vruće, stavljajući 3 jela na stolove: kukuruz, meso s padinama i feta sir. Sir je slani, tako da nismo soli meso. Dodajte čašu vina ovom sjaju i poželite vam ugodan apetit!

Mamalyga u sporom štednjaku. Video