Sporo kuhanje je toliko univerzalni uređaji za kućanstvo da se u njemu može kuhati čak i pekmez. Međutim, ne morate stajati po zdjeli nekoliko dana. Možete ga kuhati u sporom štednjaku u samo jednom triku, a ne samo od uobičajenih bobica za nas. Vrlo originalan ukus je narančasti džem, koji se može poslužiti uz čaj ili koristiti za pečenje.

Orange pekmez u višestrukoj kućici - Priprema proizvoda

• Korištenje multicooker -a, kuhanje pekmeza od naranči vrlo je jednostavno. Svijetli okus citrusa može se naglasiti mirisnim začinima, đumbirom ili limunom i vapnom. Zbog guste strukture pekmeza, mnogi domaćici vole ga koristiti kao sloj u desertima ili poslužiti s palačinkama, palačinkama ili se jednostavno rašire na sendviču.
• Klasična verzija pripreme narančastog pekmeza pruža homogenu konzistenciju. Ali postoje recepti u kojima je oblik kriški sačuvan, a kore ostaje. U ovom slučaju Jam stječe ne samo zanimljiv izgled, već i originalni ukus.
• Izbor voća odredit će okus gotovog jela. Dakle, ako želite dobiti malo kiseli ukus s gustom konzistencijom, kupite elastično voće. Od zrelih naranči, ispasti će mirisnih džemata sa slatkim okusom. U svakom slučaju, citrusi bi trebali biti bez oštećenja i tragova truleži.
• Voće za jelo mora se temeljito oprati. To je neophodno samo u tekućoj vodi. Tada se koža osuši papirnatim ručnicima. Zamah se uklanja iz naranči, sjemenke se uklanjaju, a pulpa je izrezana na kriške. Sok koji se ističe od citrusa mora se sastaviti i izlivati \u200b\u200bu zdjelu s višestrukim proizvodima. Komplet se dodaje i prilikom kuhanja.
• Narančasti džem može se pripremiti za budućnost. Da biste to učinili, nakon kuhanja, masu izlijte u sterilizirane staklenke i valjajte. Ako u bliskoj budućnosti želite napraviti pečenje, bit će dovoljno spremiti zastoj u hladnjaku s čvrsto zatvorenim poklopcem.
• Da biste dobili homogenu konzistenciju od pekmeza, to se probija kroz sito ili probijen blenderom. Budući da se jelo priprema u sporom štednjaku odjednom, za zgušnjavanje mase koristi se gegar-agar u prahu.
• Neke domaćice kuhaju pekmez od sušenih narančastih kore. Tehnologija kuhanja malo se razlikuje od ostalih recepata. Koža je unaprijed opuštena s kipućom vodom i ostaje u njoj 30 minuta. Zatim izrežite na trake. Količina nije prekrivena šećerom, već se iz nje sipa vrućim sirupom. Osim toga, za kuhanje se povećava 2 puta.

Narančasti džem u sporom štednjaku - klasični recept

Jam od naranče možete kuhati u bilo koje doba godine, jer se prodaju u trgovinama tijekom cijele godine. Ako vam se sviđa ovaj džem, pokušajte ga kuhati u voćnoj sezoni. U ovom su trenutku najslađi. Prema receptu, trebat će vam ne samo pulpa naranče, već i njegovu koricu. Također, umjesto limuna, možete koristiti limunsku kiselinu.

Popis potrebnih sastojaka:

• zrele naranče - 10 PCS.;
• limuni su cijeli - 2 PC.;
• limunska kiselina - ako je potrebno;
• Šećer - 1 kg.

Korak -Be -koračni recept za izradu naranči Jam:

1. Prije svega, pripremite voće. Prvo vrlo temeljito operite plodove u toploj vodi. Ako ste kupili naranče i limune koji nisu u sezoni, oni često dolaze odozgo parafinom ili drugim sredstvima. Također ih možete nježno trljati četkom ili strugačem.
2. Zatim prebacite citruse u duboku tavu i izlijte kipuću vodu. U ovom slučaju, sav plodovi trebaju biti potpuno prekriveni tekućinom. Zatvorite spremnik poklopcem i ostavite naranče s limunom u vodi pola sata. Ovo je vrijeme dovoljno da napravi gorčinu od kože. Nakon naznačenog vremena izvadite plodove iz tekućine i ostavite da se ohlade.
3. Uklonite koricu tankim slojem naranči i limuna. Izrežite ga vrlo pažljivo tako da bijela pulpa ne ostane na kore. Fino izrežite koru. Preuzmite ga na dno zdjele s multicookerom, dodajte joj 300 g šećera i pomiješajte s lopaticom.
4. Postavite spremnik u spor štednjak, zatvorite poklopac. U izborniku odaberite opciju "gašenje", postavite vrijeme za 20 minuta i pritisnite gumb Start.
5. Sada dolazi do najviše vremena. Izvadite bijelu koru iz ploda, podijelite pulpu ili izrežite na kriške. Uklonite sjeme i izrežite najgušće pregrade i filmove. Zatim sitno nasjeckajte citruse.
6. Nakon višestrukog signala, otvorite poklopac, umetnite pulpu citrusnih plodova u zdjelu i izlijte ostatak šećera. Dobro pomiješajte masu. Kad se šećer potpuno otopi, isprobajte sirup po ukusu. Ako je snažno slabo, dodajte žličicu limunske kiseline.
7. Da biste pripremili narančastim zastoj, najbolje je koristiti program Jam ili Jam. Ali, ako vaš multicooker nema takvu funkciju, onda kuhajte jelo za opciju "gašenje". Način "pečenja" je također prikladan.
8. Uključite tehniku \u200b\u200bna funkciji džemata, postavite vrijeme 40 minuta. Prvih 10 minuta nemojte zatvoriti poklopac s višestrukim proizvodima i stalno miješajte voće tako da se zrnca šećera potpuno otopi. Zatim zatvorite poklopac i kuhajte džem do kraja vremena.
9. Nakon višestrukog signala o kraju postupka kuhanja, ostavite da se džek ohladi 20 minuta sa zatvorenim poklopcem. Tijekom sporog hlađenja, meso voća njeguje sirup. Zatim pokušajte zaglaviti, dodajte više šećera ili limunske kiseline ako je potrebno.
10. Pomiješajte masu, zatvorite poklopac i kuhajte džem još 30 minuta na istoj opciji. Na kraju kuhanja, smjesa bi trebala steći jantarna boja i gustu konzistenciju. Ako se to ne dogodi, onda kuhajte pekmez još pola sata.
11. Kad je slatko jelo spremno, možete ga ostaviti s komadima pulpe ili mljevenjem mase blenderom. Za pekmez konzerviranja potrebno je uliti vrući oblik u sterilne staklenke i valjati se. Mora se čuvati na hladnom mjestu ili u podrumu.

Narančasti džem s đumbirom i jabukom u sporoj štednjaku

Slatkoća naranče može se naglasiti oštrinom svježeg đumbira i kiselosti jabuka. Takvi su sastojci pripremljeni za različita vremena, ali tehnologija za izradu džemata razlikuje se od klasičnog recepta. Može se pripremiti u malim dijelovima, jer se može čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.

Pripremite sljedeće sastojke:

• velika narančasta - 2 pcs.;
• limun s tankom kore - 1 pc.;
• big Apple - 1 PC.;
• korijen đumbira - 30 g.;
• bijeli šećer - ¾ Art.;
• kuhana voda - 1 žlica;
• grozni klinčić - ½ žličice.

Korak -By -STEP Opis recepta:

1. Naranču sipajte limunom kipućom vodom, a zatim je temeljito obrišite papirnatim ručnicima. Tako ćete isperati vosak koji proizvođači primjenjuju za sigurnost voća. Izvadite kožu s naranče i izrežite na male pruge. U ovom slučaju, bijeli dio nije potreban za pripremu pekmeza.
2. Ulijte oguljenu vodu u posudu s višestrukim proizvodima, ulijte sav šećer u nju. Umiješajte žitarice šećera i dodajte narezanu narančastu koru. Uključite multicooker u načinu "gašenja", ostavite poklopac otvoren. Dovedite masu do vrenja, često je miješajući.
3. Podijelite pulpu naranče rukama na kriške, izrežite na 2-3 dijela, izvadite film venama i izvucite sjeme. Kad sirup s korom probije, ubacite voće u zdjelu, promiješajte i pričekajte dok se tekućina ponovo ne probije.
4. Za razliku od naranče, limun ima bijelu pulpu nije tako gorak, tako da se može koristiti tijekom pripreme pekmeza. Prerežite limun kockom korom. Uklonite sjeme. U kipućem sirupu s narančama dodajte limunsku pulpu. Prokuhajte pekmez 10 minuta.
5. U međuvremenu, pripremite jabuke. Isperite ih, uklonite kožu i sitno izrežite pulpu. Svaka sorta voća može se koristiti, samo provjerite jesu li plodovi zreli. Budući da će zrela jabuka dati više soka za džem. Stavite je u zdjelu i sipajte mljevene klinčiće.
6. Sada zatvorite poklopac s višestrukim brodom i kuhajte pekmez 30 minuta. Nakon toga ostavite masu da se ohladi 15-20 minuta. Dok se džem hladi, očistite korijen đumbira, nasjeckajte ga ili utrljajte na finu granicu. Istodobno, ne sipajte svoj sok, već dodajte pulpom na naranče.
7. Opet, kuhajte pekmez 20 minuta i ohladite točno u šalici višestrukog poklopca sa zatvorenim poklopcem. Ulijte gotov pekmez u sterilne staklenke, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak.

Narančasti džem u multicookeru s želatinom

Da biste napravili gust džem od naranči opcionalno da bi ga dugo prokuhali. Možete sačuvati sok i smjesu dati konzistenciju pekmeza pomoću želatina. Može se koristiti u prahu ili listovima, glavna stvar je promatranje omjera tekućine i sastojaka.

Uzmite sljedeće proizvode:

• naranča - 0,6 kg;
• bijeli šećer - 200 g.;
• želatinski prah - 2 g.;
• prokuhana voda - 60 ml. Na pekmez i 1 žlicu. za Zest;
• vanilin - Na vrhu noža.

Fazni recept za izradu narančastog džema:

1. Naranče će trebati zrele, bez udubljenja i drugih oštećenja. Spustite ih u kipuću vodu nekoliko sekundi, a zatim obrišite kuhinjskim ručnikom. Nožem nježno izvadite oguljenje s 2 ploda. Ako bijela pulpa ostane, odrežite je. Mržite kocku.
2. Stavite koricu u zdjelu s više pića, izlijte 1 žlicu. voda. Zatvorite poklopac, odaberite opciju "Baking" i kuhajte koricu 20 minuta. Zatim se ohladite, stisnite tekućinu i ostavite koru u zdjeli.
3. Očistite ostatak naranči. Rastavite pulpu svih plodova na kriškama, uklonite film i velike vene. Učinite to preko spremnika tako da se sok ulije u njega. Plodovi sitno izrežite i, zajedno s sokom, prebacite multicooker u košulju u zdjelu.
4. Dodajte šećer, vanilin i 60 ml na naranče. pročišćena voda. Dobro pomiješajte masu s lopaticom. Zatvorite spor štednjak i kuhajte pekmez 20 minuta u načinu "pekmez" ili "gašenje". Protoči želatinu u maloj količini kuhane vode i ostavite da nabubri.
5. Nakon zvučnog signala otvorite poklopac i ohladite se od džema. BELENDER, umutiti ga sve dok homogena masa, ali ne pire. Zatim dodajte želatinu, temeljito pomiješajte, prokuhajte u načinu "pečenja". Vrući pekmez ulijte u staklenke i ostavite da se ohladi.

Narančasti džem s dinjama u sporim štednjacima

Neke domaćice vole kuhati deserte s dinjama. Dobro ide s narančastom, tako da u pekmezu možete dodati mirisno voće iz njega. Dinja bi također trebala biti zrela, ali s gustom pulpom. Koristite ga samo treći dio u odnosu na ukupni volumen citrusa. Možete sami regulirati količinu šećera. Iz začina možete dodati cimet ili bati. Upotrijebite ih u cjelini, a zatim da biste ga dobili iz pekmeza.

Popis potrebnih sastojaka:

• slatka naranča - 1 kg;
• zrela dinja - 350 g.;
• smeđi šećer - 500 g.;
• cimet u štapićima - 1 PC.;
• badya zvijezda - 2 PCS.

Način pripreme pekmeza od naranče:

1. Operite naranče u toploj vodi i obrišite maramicama. Za ovaj recept, voće nije potrebno, ali ne bacate ga. Osušite kožu i mljejte u maltera. To će postati originalni dodatak za pečenje ili pirjano meso.
2. Operite dinje, ogulite. Izrežite pulpu kriškama, a zatim malom kockom. Izvadite kožu s naranče, odrežite bijele vene i izvadite film iz lobula. Mržite kocku.
3. Stavite nasjeckano voće u zdjelu s višestrukim proizvodima, izlijte četvrti dio šećera, pomiješajte i ostavite 20-30 minuta. Za to će vrijeme biti lansirana dinja s narančama i nećete trebati dodati vodu. Koristite smeđi šećer, jer nije tako sladak i sadrži mnogo korisnih elemenata.
   Od ostatka šećera zavarite sirup na štednjaku i ulijte ga u plodove. Dodajte začine, temeljito pomiješajte masu, zatvorite poklopac višestruke. Uključite funkciju "Jam" ili "gašenje" 30 minuta.
4. Nakon navedenog vremena, otvorite poklopac s višestrukim brodom, ostavite džem cool 10-15 minuta. Uzmi štap cimeta i Badyan. Umjesto njih, možete koristiti začine u srušenom obliku, ali osjetit će se u gotovom Jem.
5. Zatim prelazite masu blenderom i kuhajte još 15 minuta, ali sada otvorite rupu za par na poklopcu s više vida. Za to vrijeme, masa bi se trebala smanjivati \u200b\u200bi zgušnjavati. Banke pričvrstite na bilo koji način i u njih ulijte vrući džem. Držite ga u hladnjaku.

Narančasti pekmez s prigovorom u sporom štednjaku

RHU -ovi su dobili sve više i više popularnosti među sastojcima. Često se koristi u salatama ili pirjanom mesu. Ali i ukusni deserti s originalnim ukusom pripremaju se iz stabljika rabarbare. Narančasti džem zajedno s prostirkom dobit će slatki i kiseli ukus.

Komponente recepta:

• stabljike rabarbara - 1 kg;
• zrela narančasta - 1 kg;
• bijeli šećer - 1,5 kg;
• grozni đumbir - 1 žličica.

Kako kuhati pekmez u sporom štednjaku:

1. Takav neobičan pekmez trebat će vam malo više vremena da ga kuhate. U početku uzmite rabarbara. Koristim samo stabljike za hranu, jer sadrže puno korisnih komponenti za tijelo.
2. Isperite i sipajte kipuću vodu. Uklonite film koji je na vrhu pulpe sa stabljike. Sastojci izrežite vrlo malom kockom. U usporenom štednjaku zavarite sirup iz čitave količine šećera u načinu "pečenja". Za to će vam trebati oko 7-10 minuta. U isto vrijeme, stalno miješajte šećer tako da ne izgori.
3. Pretvorite rabarbarbu u sirup, zatvorite poklopac i ostavite ga da se uzgaja u sporom štednjaku 1 sat. Ovaj proizvod emitira puno tekućina, pa ga za to vrijeme treba dati.
4. Da biste uklonili gorčinu iz kore naranče, izlijte ih kipućom vodom. Nakon 20 minuta izvadite, obrišite maramice i uklonite koricu s 2 ploda. Izbjegavajte bijelu pulpu, jer će Jemi dati gorak okus.
   Izrežite pulpu naranče što manje. Preuzmite ga s korom u rabarbara, mix. Uključite spor štednjak za način rada "Jam". Prokuhajte masu 30 minuta zatvorenim poklopcem.
5. Jem je pustio da se kuha i ohladi 20-30 minuta. Zatim dodajte nasjeckani đumbir i kuhajte džem još 15 minuta. Ulijte ga vruće u pripremljene posude. Ohladite se i čuvajte na hladnom mjestu.

Narančasti džem bez šećera s agar-agarom u sporim štednjacima

Posljednici zdrave prehrane pokušavaju smanjiti količinu konzumacije šećera i ne koriste želatinu. Možete kuhati džem od naranči bez ovih sastojaka. Ovaj recept koristi zamjenu šećera i agar-agar u prahu.

Pripremite takve sastojke:

• slatke naranče - 400 g.;
• agar-agar prah-1.5 žlica. l.;
• listovi metvice - po ukusu;
• bilo koji šećer -supstitut je ukus.

Način pripreme narančastog džema:

1. Uklonite gorčinu iz naranče (sipajte kipuću vodu), uklonite kožu. Iz ploda izrežite ostatke bijele pulpe, uklonite sjeme i film. Izrežite citrus u komade, prebacite u spremnik i tucite blenderom. Upotrijebite najnižu brzinu tako da ne dobijete pire krumpir.
2. Ulijte masu u zdjelu s višestrukim proizvodima, dodajte zdrobljene lišće metvice i napunite sucriner po svojoj želji. Ako su naranče vrlo slatke, onda ih možda nećete koristiti. Pomiješajte naranču tako da se zamjena šećera ravnomjerno otopi u masi. U ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine, ali samo nasjeckani.
3. Zatvorite spor štednjak, otvorite rupu za par. Odaberite opciju "Jam" i kuhajte naranču 20 minuta. Agar-Agar prah mora se dodati u ključajuću masu i temeljito pomiješati. Učinite to na kraju kuhanja.
4. Drugi put pekmez ne treba kuhati. Potrebno ga je sipati samo u vrućem obliku, jer Agar-Agar stupa na snagu. Masa se brzo zadebljava i tada je nećete moći prenijeti u banke.

Narančasti džem u sporom štednjaku - tajne ukusnog recepta

• Ako želite kuhati pekmez zajedno s narančastim pilingom, prvo morate ukloniti gorčinu iz njih. Da biste to učinili, voće izrežite u velikim kriškama i blanširajte ga nekoliko sekundi u kipućoj vodi. Zatim sitno izrežite na komade.
• Da biste provjerili konzistenciju gotovog jela, na ohlađenu tanjuru spustite malu količinu vrućeg džema. Ako je masa nakon hlađenja prekrivena elastičnim filmom, jam je spreman. Neoborni sirup iz naranči ne može se ostaviti, u suprotnom je plijesan.
• Kada koristimo naranče za pekmez, zanos se ne baca od njih. To može biti originalni dodatak pečenju. Ulijte ga šećerom i stavite u zamrzivač.
• Da biste dugo sačuvali svježinu proizvoda, umjesto limunovog soka, koristite limunsku kiselinu. Dat će jelo kiselo i igrat će ulogu lakog konzervansa u jelu.
• Obavezno isprobajte svako voće prije nego što ga dodate ukupnoj masi. Gorčina čak i jednog voća može upropastiti okus pekmeza. Također, ne dopustite da kosti uđu u sirup, oni će mu dati neugodan ukus.
• Krustu rešetku možete brzo ukloniti koricu iz citrusa. Za kuhanje džema, u ovom je obliku prilično prikladno, pogotovo ako ga prekinete blenderom.
• Da biste smanjili vrijeme kuhanja pekmeza u sporoj štednjaku, narežite meso voća što manje. Također, umjesto dodavanja šećera, pripremite sirup iz njega i izlijte ga u naranču u vrućem stanju.
• Ako u narančasto džem dodate ostalo voće ili bobice, pokušajte ne prelaziti trećinu ukupnih naranči. Inače, okus glavnog sastojka neće se osjetiti.
• Ne koristite previše narančaste kore u Jemeu. Optimalni omjer pulpe i ljuštenja je 2 tbsp. l. za svaki kilogram citrusa. ZEST možete preuzeti tijekom pripreme džema u bilo kojoj fazi.

Kod kuće možete kuhati mirisni narančasti džem u sporoj štednjaku. Tako ćete uštedjeti vrijeme na kuhanju, a samo će jelo biti aromatično i uštedjeti sve korisne elemente u proizvodu. Uživajte u jelu!

Narančasti džem s jabukama u sporom štednjaku, video: