PILED ILI KUĆE - Ukusno i srdačno jelo koje se može kuhati laganim. Osobito je ukusna žele piletine u sporoj štednjaku, meso je mekano i nježno, lako se odmiče od kostiju.

Žele piletinu u multicookeru s želatinom

Jeste li još naučili kako kuhati žele u sporom štednjaku? Morate probati, u tome nema ništa komplicirano, jer je jelo pripremljeno samostalno u sporom štednjaku, samo se trebate malo truditi da sve pripremite, a zatim u posljednjoj fazi dajte jelu potpuni izgled.

Dakle, za kuhanje ukusnog jela, trebat će vam:

• pileća prsa bez kože - 1 kg 200 g;
• pileće šape - 1 kg;
• mrkva i luk - 1 PC.;
• konzervirani grašak (neobavezno, za ukrašavanje) - 1 staklenka;
• češnjak - 3 klinčića;
• sol, lovorov list i papar s graškom po ukusu;
• želatin - za 0,5 litara vode - 1 vreća.

Proces kuhanja:

1. Ako smo kuhali žele od svinjetine ili govedine, tada želatin nije potreban, jer je juha zasićena, a žele piletine na mršav. Stoga vam treba želatinu.
2. A sada započinjemo s radom: grudi se moraju temeljito oprati, ukloniti kožu. Ogulite šape, uklonite višak (izrežite krajeve), a zatim natopite u vodu iz slavine 3 sata.
3. Ocijedite vodu nakon natapanja, preporučljivo je isprati meso u čistu vodu, stavite u spor štednjak.
4. Stavite oguljeno povrće, začine i sol tamo.
5. Trebat će joj malo vode tako da prekriva meso.
6. Aktivacija načina "gašenja", timer za 5 sati, gumb "pokrenuti".
7. Čekamo da juha prokuha, to je nepoželjno proći ovaj trenutak, trebate pokušati pažljivo ukloniti pjenu.
8. Nakon navedenog vremena, kada se žele kuhati, morate pažljivo, kako ne biste sagorjeli, uklonili meso, ostavili ga na stolu da se ohladi. Temperatura mesa trebala bi biti takva da ga možete rastaviti rukama, odnosno meso odvojiti od kostiju.
9. Preporučljivo je rezati meso kockicama ili slamkama, tijekom analize možete suznuti na vlakna.
10. Koristite pileće šape po volji, mogu se rastaviti, ali ovaj se postupak daje mnogo više vremena.
11. Bacamo češnjak i luk, morate rezati mrkvu kockicama ili prstenovima.
12. Nakon što se juha ohladi, morate ukloniti masnoću i naprezati je. Zatim otopi želatinu u toplu juhu u maloj količini i otopljeni želatinu ulije u juhu, pomiješajte.
13. Ulijevanje ili kako jelu dati ukusan izgled: Uzimamo dubok tanjur, stavimo prsten mrkve na dno, izlijte malo graška ravnomjernog sloja, izlijte malo juhe, stavite meso u jedan sloj, zatim mrkvu, Ponovno juha, grašak, meso i juha.
14. Kao što je završeno, pažljivo, kako ne bismo miješali slojeve, šaljemo zdjelu s prehladom u hladnjak, 1-2 sata, ali najbolje je ostaviti preko noći.
15. Ujutro možete poslužiti stol do stola točno u tanjuru, ali bit će mnogo privlačno i spektakularno pogledati ovo jelo, ako ga stavite na ravnu bijelu ploču. I to morate učiniti: zdjelu stavite prehladu u posudu s vrućom vodom doslovno nekoliko minuta, a zatim pažljivo premjestite žele do ravne tanjure. Samo vi ne trebate zadržati dugo, jer se žele može rastopiti.

To su sve pripreme, žele u ovoj izvedbi je poseban: ne samo da je ukusan, već i ukusan u kombinaciji s tim vrstama povrća. Uostalom, sama po sebi piletina je slabo, neutralni okus, a luk, češnjak i mrkva s konzerviranim graškom samo su obogaćeno peradsko meso. Želimo vam ugodan apetit!

Žele od piletine u sporim štednjacima

Jellied meso je omiljeno jelo ljudi različitih zemalja. U Rusiji, Bjelorusiji i u Ukrajini, u starim danima, domaćice su kuhale meso mesa. Tada je bilo uobičajeno kuhati žele iz nogu i glave krave, a sada - od svinjetine i piletine. Jelo je jednostavno ako se sve radi ispravno. Glavna stvar je razumjeti koje meso treba odabrati za spoj kako ne bi dodao želatinu. Prema ovom receptu, kuhat ćemo žele od pilećeg mesa bez dodavanja želatine.

Mi ćemo trebati:

• piletina - od 1,6 kg ili pileća prsa na kostima;
• pileće šape - 1 kg;
• luk - 2 PCS. Srednja veličina;
• mrkva - 1 PC. ili 2 mala;
• Češnjak-3-5 klinčići ili po ukusu;
• začini: crna i mirisna paprika s graškom, lovorov list i sol - po ukusu;
• voda - za prekrivanje mesa.

Proces kuhanja:

1. Piletinu treba oprati, sušiti, nasjeckanu na komade, natopljene u hladnoj vodi.
2. U zasebnoj tavi morate natopiti pileće šape, ali prvo ih treba pripremiti. Ako je potrebno: Očistite, izrežite kandže. Natopite najmanje 1-2 sata, maksimalno-3 sata.
3. Zatim trebate isušiti vodu, piletinu staviti u sporu štednjak, očistiti češnjak iz školjke (dok uređaj ne stavite u zdjelu), očistite povrće. Ne trebate rezati luk i mrkvu.
4. Začini i sol su ukus.
5. Tada je potrebno sipati hladnu vodu tako da samo prekriva meso.
6. Odabiremo opciju "gašenje", postavimo tajmer na 4 sata, ali uzimajući u obzir činjenicu da je moguće, morat ćete proširiti program još jedan sat, jer će sve ovisiti o kvaliteti mesa. Treba ga dobro odvojiti od kostiju tako da se može rastaviti u meso mesa.
7. U procesu kuhanja možete otvoriti poklopac za uklanjanje buke prilikom ključanja, ne morate isključiti uređaj.
8. Češlice treba nasjeckati i dodati u juhu 15 minuta prije završetka programa. Tada će se žele pokazati aromatičnom i zasićenom. Upravo u ovom trenutku, nakon što je puhao juhu od češnjaka, morate ga isprobati na soli i ako mislite da to nije dovoljno, dodajte još.
9. Nakon signala morate odmah ukloniti meso, ostaviti ga na tanjuru da se ohladi. Luk - izbacite, ostavite mrkvu, ukrasit ćemo žele.
10. Čim se meso ohladilo, tako da ga rukama može rastaviti, odvajajući meso od kostiju, započinjemo s radom. U tom se procesu meso može rastaviti na vlaknima ili nožem izrezati u kocke približno iste veličine.
11. Pileće šape ostaju - također se mogu rastaviti, ali za to ćete morati ukloniti sva mala sjemenki, a ostalo je dodavanje mesu.
12. Sada ćemo meso napuniti juhom. Morate kuhati zdjele ili posebne spremnike za čvor. Stavite sloj mesa na dno, izlijte juhu. Prstenje mrkve možete staviti na meso tako da žele izgledati privlačnije.
13. Kako napraviti oblik masnog sloja na površini kretena? Meso je potrebno napuniti toplim ili čak vrućim juhom. A ako ne želite da se mlijeko može dogoditi s masnoćom, nakon hlađenja juhe (dok se jedva neplodi), to treba naprezati i sipati meso s ovom juhom. Pileće meso meso neće ispasti previše debelo.
14. Sada se spremnici trebaju staviti u hladnjak, a kad se žele, možete okusiti. Takva žele dobro se slaže s senfom ili hrena. Uživajte u jelu!

Žele piletine u mirisnom multiciklu

Ako kuhate žele, onda samo u sporom štednjaku, jer je vrlo prikladno i jednostavno. Ne trebate brinuti što će prokuhati i kontrolirati grijanje ploča. Iz piletine se dobiva izvrsna žele, samo trebate odabrati one dijelove piletine koji su prikladni za ovo jelo. Tada želatinu neće biti potreban.

Pripremimo sve prema popisu:

• 2 pileća leđa;
• 3 vrata;
• 2 boka;
• 4 šape (možete i više, ako ih ima);
• noge - 2 PCS.;
• mrkva i luk - 1 PC. (ali tako da povrće nije malo);
• sol - okusiti;
• pile s graškama je crna i mirisna - također po ukusu;
• lAY LEAF - Po želji ili 1 PC.

Priprema pileće žele u sporoj štednjaku:

1. Sve pileće dijelove treba dobro oprati, više pažnje treba posvetiti šapama (morate ih očistiti od žute kože kako bi postali bijeli). Također je preporučljivo rezati lojnu žlijezdu s leđa.
2. Zatim stavite sve u zdjelu ili veliku tavu, ulijte hladnu vodu. Ostavite meso u vodi 2 sata, za to vrijeme ostaju prljavština i krv.
3. Tada trebate isprazniti vodu, isperiti dijelove piletine, staviti u spor štednjak.
4. Pripremit ćemo juhu u 2 ulaza: Ulijte meso hladnom vodom, instalirajte program "gašenje", pričekajte da voda prokuha.
5. Čim voda prokuha, treba je isprazniti, dobro klizalište, vratiti se u radnu zdjelu.
6. Luk s mrkvom potrebno je očistiti i stavljati u meso, dodavati lovorov list, nekoliko graška mirisne i crne papar. Na kraju smo stavili sol prema ovom receptu. Odaberite opciju "gašenje", postavite tajmer na 5 sati. Ako kuhate navečer, možete se opustiti. Sporo kuhač će se isključiti, prebaciti se na način "grijanja", što je samo vrlo dobro.
7. Tada ćete morati ukloniti meso, dodati sol i nasjeckani češnjak u juhu, ostaviti 10 minuta.
8. Nakon naznačenog vremena, bujon morate procijeniti kroz gazu, presavijenu u nekoliko slojeva.
9. Meso se mora ohladiti, odvojiti od kosti, uklanjanje šapa i kože. Meso se može rastaviti na vlaknima ili nožem izrezati.
10. Meso stavljamo u ploče ili oblike za spoj. Usput, možete koristiti silikonske kalupe, samo velike - za posluživanje na svečanom stolu, a mali su porcije, svaki gost.
11. Napunite obrasce mesom, 1/3, izlijte ohlađenu juhu, stavite u hladnjak na noć.
12. Ako sumnjate da se juha ne smrzava, morate malo baciti u tanjur od juhe i staviti u hladnjak ili na glaziranu loggiju (ako kuhate žele u hladnoj sezoni). Dok ćete rastaviti meso, juha će se smrznuti.
13. Da biste ukrasili jelo, kad juhu izlijete u posude, ukrasite mrkvom (rezani kovrčavi), zelenim graškom, grančicom svježeg zelenila ili kuhanog jajeta.

Jelci od piletine, zavarene u sporim štednjakom, pokazalo se prozirnim, vrlo lijepim i vrlo privlačnim! Isprobajte po ukusu i preporučite recept svojim prijateljima kako bi mogli kuhati žele od piletine u sporim štednjacima.

Žele piletine u višestrukoj proizvođaču s celerom

Želite kuhati ne samo meso meso, već je i meso vrlo ukusno? Tada morate spremiti ovaj recept kako ne biste izgubili na praznicima, a ne samo kako biste maziti rodbinu ukusnim jelima pripremljenim s dušom u sporim štednjacima.

Pripremite se za posao:

• domaća piletina-1,5-2 kg;
• mrkva - 2 PCS.;
• luk - 1 velik;
• korijen celera;
• hrana želatin - 50 g (1 vreća);
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• češnjak-5-6 klinčići;
• sol - okusiti;
• igra s crnim i mirisnim graškom - 7 PCS;
• svježi peršin - gomila;
• jaja - 2 PCS.

Slijed kuhanja:

1. Piletinu treba oprati i izrezati na 4 dijela kako bi se uklopila u zdjelu uređaja. Ako je zdjela velika, piletina se može staviti u cijelosti.
2. Povrće i korijen celera potrebno je očistiti i staviti u potpunosti za meso.
3. Peršin (isperite) nitima, stavite u spor štednjak, kao i papar s graškom i prstohvat soli.
4. Sve treba izliti vodom iz slavine ili bunara (hladno) tako da voda prekriva samo meso.
5. Dalje - odaberite program "U gašenju", stavite timer na 6 sati.
6. Kad čujete signal, provjerite je li meso odvojeno od kosti. Ako uz napor, program morate produžiti još sat vremena.
7. Zatim izvadite piletinu, ostavite da se ohladi na stolu. Mreženi češnjak i lovorov list (mljevenje u prahu u preše), sipajte želatinu razrijeđen u vodi (razrijeđen prije dilute u hladnoj vodi, ostavite 1 sat).
8. Bujon treba donijeti do vrenja, aktivirajući način "juhe", "pare" ili "pečenje". Zatim se ohladiti i naprezati.
9. Meso se mora rastaviti, odvojiti od kosti, rezati pulpu ili rastaviti u vlakna.
10. Jaja je potrebno kuhati u tavi, ohlađeno, očišćeno, izrezati u krugovima. Slično tome, prerežite kuhanu mrkvu, a luk mora biti odbačen.
11. Za izlijevanje porcija prikladne su plastične šalice. Učinit ćemo to: pokupit ćemo lišće svježeg peršina, staviti u svaku čašu malo mesa, mrkve, bilja i jaja. Sve to treba napuniti toplim juhama. U to se vrijeme mora ohladiti. Vrlo je prikladno staviti šalice odmah na ladicu i staviti je na balkon ili staviti u hladnjak.
12. Kad se žele, da poslužuju svaki porcija u tanjuru, prethodno je uklonila plastičnu šalicu. Možete ukrasiti grančicu zelenila, preporučljivo je poslužiti s kriškom limuna, hrena ili senfa. Ispostavit će se vrlo privlačno!

Žele piletine i gljiva u sporoj štednjaku

Brz način pripreme neobične žele piletine i gljiva. Vrijedno je pokušati kuhati ovo jelo u sporom štednjaku kako biste uštedjeli vrijeme. Rezultat će biti impresivan, svidjet će vam se kombinacija ovih proizvoda toliko da ćete svaki tjedan napraviti takvu žele piletinu u sporim štednjacima.

Pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• pileći filet - 500 g;
• champignoni - 200 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• pepper Peas - 5 PCS.;
• sol - okusiti;
• želatin - 20 g;
• zeleni - nekoliko grančica.

Proces kuhanja:

1. Datoteke se moraju izrezati na kocke, gljive treba oprati, očistiti, nasjeckane i kockicama.
2. Češnjak i zelenilo - mljejte na prikladan način.
3. Meso savijamo gljivama u spor štednjak, sipamo vodu (tako da samo pokriva), instalirajte program "juha", otprilike 40 minuta. Ne zaboravite staviti začine i sol. Ako je potrebno, program se može produžiti. Trebamo piletinu da prokuha.
4. Zatim dodajte češnjak s biljem.
5. Napravimo želatinu u vodi, prema uputama, dodajemo unaprijed ispunjenom juhu.
6. Ulijte juhu oblikovima, uklonite hladnoću dok se potpuno ne učvrsti. Kako oduzeti - možete isprobati ono što se dogodilo. Prilikom posluživanja ukrasite žele grančicom peršina. Poslužite s hrena ili senfom.

Meso iz piletine u sporim štednjacima. Video