Svaka domaćica ima svoj recept za žurno, što se može pripremiti iz gotovo bilo kojeg razloga: kako bi se brzo nahranio umornog muža, veliko društvo gostiju ili samo kad je lijen da se trudi u kuhinji nekoliko sati. Multicooker u tom pogledu također igra važnu ulogu, tako da ako odaberete pravi recept, tada uopće ne možete gubiti vrijeme i ne brinuti se zbog srdačne večere - tehnika će učiniti sve sama. U ovom ćete članku naučiti upravo tako „brzi“ i jednostavna jela od najobičnijih sastojaka koja će se naći u bilo kojoj kuhinji: kupus i svinjetina. Predlažemo da večeras u jednom od predloženih recepata kuhate kupus s svinjetinom u sporom štednjaku.

Pirjani kupus s svinjetinom u sporim štednjacima

Kupus je nevjerojatan proizvod koji se može poslužiti na stolu u bilo kojem obliku. Sadrži puno korisnih vitamina i elemenata u tragovima, od kojih su neki sačuvani čak i nakon toplinske obrade. Za one koji žele izgubiti nekoliko dodatnih kilograma, kupus će postati pravo spasenje, jer kalorije u njemu nisu smiješne, ali istodobno se mali dio svježeg ili pirjanog kupusa može dugo zamrznuti ” Pirjani kupus s svinjetinom u sporom štednjaku može se nazvati idealnim obiteljskim jelom - srdačno je, ne previše "teškim" i vrlo zagrijavajući. A najistaknutija stvar je da uz pomoć tehnologije praktički nije potrebno kuhati!

Da biste dobili jelo za 3-4 osobe, pripremite sljedeće sastojke:

• svinjetina - 500 g;
• bijeli kupus - 1,5 kg;
• luk - 1 PC;
• češnjak - 1 klinčić;
• sol, crni papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Preporučljivo je odabrati svinjetinu bez kosti i s malom količinom masti. Ako je meso naišlo na masnu, možete odbiti suncokretovo ulje. Izrežite masnoću i rastopite je u zdjeli.

Kako kuhati svinjski kupus u sporom štednjaku:

1. Meso isperite u hladnoj vodi i osušite papirnatim ručnicima.
2. Svinjetinu izrežite malim kockicama sa bočnom bodom od 2-2,5 cm.
3. Izvadite vanjske listove s glave kupusa, podijelite na pola i nasjeckajte na tanke trake. Konačni rezultat ovisi o debljini košulje. Dakle, ako su trake široke, kupus će djelovati kao potpuno zasebna komponenta i može odvratiti pažnju od svinjetine. Ako ga izrežete vrlo tanko, potpuno je zasićen aromom juhe i mesa, koji će se doslovno rastopiti na jeziku, ali može izgubiti teksturu.
4. Očistite luk i sitno ga nasjeckajte nožem.
5. Pritisnite klinčicu češnjaka nožem nožem, stavite ga i pritisnete ga dlanom.
6. Ugradite program "pečenje", zagrijte suncokretovo ulje u zdjeli ili rastopite masnoću odsječenu od svinjetine.
7. Lagano pržite u uljnom luku do prozirnog. Stavite češnjak tamo, ali ga treba ukloniti iz zdjele prije nego što položite ostatak sastojaka. Češnjak će u ovom slučaju dati pikantnost i aromu.
8. U zdjelu ulijte svinjsku nasjeckanu u zdjelu i odmah pomiješajte drvenom žlicom kako se komadi ne drže zajedno i počnu ravnomjerno pržiti.
9. Pripremite svinjetinu na "pečenje" dok se ne počne prekrivati \u200b\u200bzlatnom kore. Da biste to učinili, nemojte sniziti poklopac višestruke i periodično miješati meso.
10. Kad gotovo sva vlaga isparava, a svinjetina počinje odmah odbiti, sol i papriku, a zatim sipati malo hladne vode u zdjelu tako da meso prekriva trećinu. Pomiješajte, spustite poklopac i kuhajte u istom načinu dok voda ne probije (ne treba više od 5 minuta.).
11. Sada možete dodati drugi glavni sastojak - kupus. Stavite je u zdjelu preko mirisnog mesa, spustite poklopac i dajte kupus nekoliko minuta da bude mekši.
12. Pomiješajte sastojke, preuredite način pripreme za "gašenje", računajte na tajmer 30 minuta. I počnite postavljati na tablici.

U principu, takav kupus s svinjetinom u sporoj štednjaku potpuno je neovisno i prilično srdačno jelo, ali po želji ili za raznolikost možete kuhati više kuhanog krumpira ili neke kaše. Ako se trebate usredotočiti na sitost, predajte kupus s ječmom.

Kupus od rajčice s svinjetinom u sporim štednjacima

Svako jelo automatski postaje ukusniji, zadovoljavajuće i ljepše ako dodate pastu od rajčice i pijete malo na laganoj vatri. Dakle, s kupusom, ovo zlatno nepisano pravilo svaki put kad djeluje besprijekorno. Samo par žlica "rajčice" da će jelu dati bogatu gustu aromu i učiniti meso još sočnijim.

Da biste pripremili srdačan ručak za 3-4 osobe, bit će potreban sljedeći broj sastojaka:

• svinjetina (lopatica) - 500 g;
• bijeli kupus - 1,5 kg;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 2 računala;
• pasta od rajčice - 2 žlice. l.;
• bay Leaf - 2 PCS;
• svježe bilje (peršin, luk) - 1 snop;
• sol, papar - po ukusu.

Oštrica je jedan od najmekših i sočnih dijelova, pa ga je bolje koristiti za kuhanje s kupusom. Ostali dijelovi trupa mogu se činiti previše tvrdim u odnosu na nježno pirjano povrće, što će uvelike pokvariti dojam jela.

Korisni savjet: Sama svinjetina je vrlo sočna i ima bogat ukus, tako da biste trebali biti oprezni sa začinima kako ne biste ga prekinuli. U većini slučajeva dovoljan je samo mali prstohvat crne mljevene paprike, ali ako želite da jelo učinite mirisnim, koristite posebne smjese prirodnih začina bez boja i kemijskih komponenti. Svinjetina je također vrlo dobra s paprikom u prahu ili laticama.

Korak -Be -koračni priprema kupusa od rajčice s svinjetinom u sporoj štednjaku:

1. Isperite meso u tekućoj vodi i osušite papirnatim ručnicima.
2. Suptilno mljejte kupus, prethodno uklanjajući vanjske listove i panjeve.
3. Ogulite luk i mrkvu, naribajte mrkvu na grubu rešetku i nasjeckajte luk nožem što manje.
4. U zdjeli višestrukog brojača zagrijte malo suncokretovog ulja na programu "prženja". Ulja su potrebna samo malo za podmazivanje površine. Stavite u prethodno zagrijanu svinjetinu nasjeckanu svinjetinu u malim komadima i pržite je dok ne zlatne kore.
5. Promijenite program u "gašenje", stavite sve ostale sastojke u zdjelu i spustite poklopac.
6. Nakon pola sata, jelu i začinite začinima, pastom od rajčice, pomiješajte i, ako je potrebno, dodajte malo sirove vode. Svinjetina, baš kao i kupus, može biti previše suho.
7. Kupujte kupus s svinjetinom u sporim štednjacima još pola sata na "gasinju" s ispuštenim poklopcem i obilno pospite svježim nasjeckanim biljkama prije nego što poslužite na stol.

Nježni kupus s svinjetinom u sporoj štednji

Čini se da se samo dva jednostavna sastojaka i koliko različitih jela od njih može pripremiti! Ovaj recept govori o vrlo osjetljivoj i ukusnoj poslastici, koja će uživati \u200b\u200bu čak i kapricioznoj djeci koja odbijaju jesti povrće.

Da biste pripremili ukusni kupus s svinjetinom u sporom štednjaku, uzmite sljedeće proizvode:

• bijeli kupus-1,5-2 kg;
• svinjetina bez kosti - 600 g;
• luk - 2 PCS;
• mrkva - 3 PCS;
• sol, začini - po ukusu;
• svježe zelenilo - 1 snop;
• basil -1 grana;
• crni papar s graškom;
• bay list;
• suncokretovo ulje.

Od alata trebat će vam vrlo oštar nož ili brusilica za meso.

Kako kuhati osjetljivi kupus s svinjetinom u sporim štednjacima:

1. Morate napraviti mljeveno meso iz mesa. Da biste to učinili, ili ga vrlo fino nasjeckajte oštrim nožem ili ga prođite kroz brusilicu mesa.
2. Mali kupus i luk, utrljajte mrkvu na grubu granicu.
3. U zdjeli višestrukog brojača zagrijte malo suncokretovog ulja na programu "prženja" (samo za podmazivanje dna).
4. Smješteno meso stavite u spor štednjak i lagano pržite, brzo ga miješajući drvenom lopaticom.
5. Dodajte začine, grančicu bosiljka, malo vode kako biste napravili mirisni juh, pomiješali i na vrhu izlili nasjeckano povrće.
6. Promijenite program u "gašenje", instalirajte 40 minuta na tajmer. I spustiti poklopac. Nakon 10 minuta, kada kupus postane mekši, pomiješajte sastojke i ostavite ispod poklopca na zvučni signal.
7. Konzistencija jela je vrlo nježna i prilično homogena zbog mesa zdrobljenog u mljevenom mesu i tankog nasjeckanog povrća. A upravo ta činjenica čini takav kupus s svinjetinom u višestrukoj kućici s univerzalnom poslasticom koja se može postaviti kao neovisno jelo, posluženo s prilogom od krumpira, žitarica ili tjestenine, pa čak i samo stavljeno na stol kao zalogaj, Skidajući ga kruhom ili krekerima. Što će se sastojci manji nasjeckati, jelo će biti homogenije.

Korisni savjet: Ako ste pripremili previše kupusa s svinjetinom u sporom štednjaku, a nakon ručka nalazi se mala porcija, koristite ga kao punjenje za pitu od lisnatog tijesta ili jednostavno pečenje. Na primjer, u članku " Ulije kolač u spor štednjak»Postoji nekoliko prikladnih recepata koji će vam pomoći da koristite ostatke jela i ugodite svoj dom s ukusnim poslasticama.

Bigus: Kupus s svinjetinom u sporim štednjacima

Nudimo vam da kuhate Bigus prema starom receptu prilagođenom za višestruki. U početku je ovo jelo pripremljeno u kamenim pećima, u kojima je, kao što znate, održavan jedinstveni temperaturni režim - jelo je dugo propadalo s postupnim blijedom topline. Usput, u nekim modernim modelima multico automobila postoji takva funkcija ruske peći, ali čak i ako nije predviđena u vašem modelu, jelo će ispasti nevjerojatno.

Bigus (bigos, bigas) tradicionalno je jelo slavenske i baltičke kuhinje. Neki ga kuhaju iz svježeg kupusa, neki od sauera. Ne samo svinjetina i igra mogu se koristiti od mesa, već i raznih kobasica. Sve vrste povrća, korijenskih usjeva, bilja, gljiva, pa čak i suhog voća, mogu ići kao aditivi za okus. Vjerojatno isti načini pripreme Bigsa kao Borscht, ali odlučili smo reći o najneobičnijim - napravljenim od kiselog kupusa s šljivama.

Zanimljiva činjenica: Mnogi ljubavnici "stare kuhinje" vjeruju da je najukusniji Bigs onaj koji je ohlađen u hladnoći.

Da biste pripremili 4 zadovoljavajuće porcije svinjskog kupusa u sporom štednjaku, bit će potrebni sljedeći sastojci:

• svinjska rebra - 500 g;
• bijeli kupus svježi - 500 g;
• kiseli kupus - 400 g;
• luk - 1 PC;
• mrkva - 1 PC;
• pljune - 150 g;
• sol, začini - po ukusu.

Bolje je odmah odabrati šljokice bez kostiju. Za 40-60 min. Prije početka kuhanja, preporučuje se natopiti šljive u hladnoj vodi. Što se tiče svinjskih rebara, bolje ih je uzeti svježe, a ne dimljene.

Kako kuhati kiseli kupus s svinjetinom u sporim štednjaku:

1. Izrežite svinjska rebra tako da u svakom komadu ima kosti.
2. Pržite ih bez ulja i dodatne masti na programu "prženja". Rebra već sadrže dovoljno masti, pa ako ulje ulijete i ulje, jelo će biti previše "teško". Pržite meso, neprestano se okrećući, sve dok zlatno smeđe boje. Vrlo je važno pravilno provesti primarno prženje, jer ona vozi malu količinu masti iz rebara, a potrebno je kuhati druge sastojke. Osim toga, pečenje do zlatne boje daje Bigsu posebnu aromu. I na kraju, ako je meso jednostavno kuhano i bez apetitnog zlata, Beigus će se pretvoriti u gustu juhu od kupusa, pa potrošite 10-15 minuta na pečenu. I ne spuštajte poklopac s višestrukim brodom.
3. Kad se meso porumeni, dodajte luk nasjeckani na njega trakama, pomiješajte i nastavite pržiti još nekoliko minuta.
4. Kad luk postane zlatni, dodajte mrkvu, mali prstohvat soli, par listova lovora i mljeveni korijander po ukusu, naribanom na grubu rešetku do zdjele.
5. Ne spustite poklopac i pržite još 5 minuta. Dok mrkva ne postane dovoljno mekana.
6. Stavite sastojke na vrh sastojaka, promijenite program u "gašenje", spustite poklopac i kuhajte 15 minuta.
7. U ovom trenutku tanko tanko tanko tanko tanko tanko bijeli kupus.
8. Nakon naznačenog vremena, stavite svježi kupus u zdjelu, ponovo spustite poklopac i stavite ga na tajmer na 60 minuta.
9. Povremeno miješajte Bigs tijekom cijelog vremena pripreme.
10. Za 15 min. U signal dodajte kupusu s svinjetinom u sporoj šalici natopljenim kuhalom. Ni u kojem slučaju ga ne režite na komade - u potpunosti ga bacite.

Pravi stručnjaci u staroj kuhinji vjeruju da bi pravi bigs trebao biti kiseo, ali to ne biste trebali postići limunovim sokom, limunskom kiselinom, a još više tako i ocatom - samo dodajte slanu otopinu koja ostaje od kupusa.

Bigus je dobar jer se može poslužiti na stolu u bilo kojem obliku, čak i hladno. Ali obično aroma jela počinje iskušavati mnogo prije zvučnog signala multicooker -a, pa se često jede vruće sa svježim biljem i kruhom.

Pirjani kupus s svinjetinom u sporoj štednji: video receptor

Tradicionalni video receptor sažet će članak koji detaljno prikazuje kako kuhati ukusni kupus s svinjetinom u sporoj štednji: