Bijeli kupus možete pirjati ne samo u svježem, već i sauer obliku. Kiseli kupus ima pikantniji okus, pomalo je kiseo, ima svoju zanimljivu aromu, pa čak i u procesu toplinske obrade zadržava određenu krutost.

Pirjani kiseli kupus prema njemačkom receptu

U njemačkoj kuhinji recepti kupusa smatraju se vrlo popularnim. Način pripreme o kojem ćemo razgovarati vrlo je jednostavan, a komponente u jelu bit će samo malo:

• kiseli kupus - 1 kg;
• luk - 2 glave;
• maslac - 100 g;
• sjemenke kumine - ¼ tsp;
• crni papar, sol - po ukusu.

Pirjani kiseli kupus prema njemačkom receptu u sporom štednjaku radi se kako slijedi:

1. U zdjelu smo stavili veliki komad maslaca i uključili program "prženje". U međuvremenu, čistimo i nasjeckamo luk s malim kockicama ili tankim pola prstenova.
2. Luk pržimo u ulju dok ne postane sladak i proziran.
3. Peremo kiseli kupus u kolaču, stisnemo, dodamo u zdjelu. Prvo ga pržite oko 10 minuta, miješajući. Zatim izlimo 100 ml kipuće vode, preuređujemo program, odabiremo "gulaš" i pripremimo pirjani kiseli kupus u sporoj štednjaku 1,5 sata. Svakih 20 minuta provjerite prisutnost tekućine i, ako je potrebno, dodajte malo.
4. Bacamo crni papar, sjemenke kumine i, ako je potrebno, također sol. Pomiješajte i donesite u spremnost, to jest, čekamo dok se višak tekućine potpuno ne ispari.

Pirjani kiseli kupus sa zelenim graškom i slatkim paprikom u sporim štednjacima

Kupus se često piše s različitim povrćem, okus cijelog jela ovisi o njihovom izboru. Na primjer, Sweet Pepper dodaje svježu ljetnu aromu, a zeleni grašak daje malo slatko. Za recept koristimo:

• kiseli kupus - 0,5 kg;
• slatka paprika - 1 pod;
• mrkva - 1 PC.;
• srednje veličine rajčice - 2 PC.;
• zeleni grašak - 100 g;
• luk - 1 PC.;
• kisela vrhnja - 3 žlice;
• peršin i kopar - mala gomila;
• suncokretovo ulje - 4 žlice;
• mljevena paprika, sol, papar - po ukusu;
• Šećer - 1 žličicu

U nekoliko radnji pripremit ćemo pirjani kiseli kupus u sporom štednjaku:

1. Sitno nasjeckajte luk i izrežite na mrkvu mrkvu. Prerezali smo papar na trake. U načinu "prženja" zagrijte ulje, pržite ovo povrće zajedno 10 minuta.
2. Stiskamo kiseli kupus iz slane slane boje. Ako je previše kisela, tada ćemo ga prvo oprati vodom iz slavine. Bacimo kiseli kupus u spor štednjak i pržimo ga 10 minuta.
3. Skinuli smo rajčicu i očistili ih od kore, izrezani na tanke kriške ili male kocke.
4. Kupus pospite šećerom, paprom i mljevom paprikom, ako je potrebno, dodajte malo soli. Ulijte zeleni grašak, može biti svjež ili sladoled, baci rajčicu. Pomiješajte i pričekajte 10 minuta dok rajčice ne postanu mekane i puste sok.
5. Ulijte kiselo vrhnje. U programu "gašenje" kuhamo Sauer pirjani kupus u sporom štednjaku dok ne bude omeknut. Na kraju, začinite svježim nasjeckanim biljem.

Pirjani kiseli kupus s šljivama i svinjetinom u sporom štednjaku

Pirjani kupus s Phones vrlo je popularno jelo u kuhinjama različitih zemalja. S mesom postaje sve zadovoljavajući, ukusniji, mirisni. Evo koji su nam potrebni proizvodi:

• kiseli kupus - 1 kg;
• svinjetina - 600 g;
• pljune - 100 g;
• luk srednje veličine - 2 glave;
• suncokretovo ulje - 30 ml;
• mala mrkva - 1 PC.;
• Šećer - 1 žličica;
• sol, crni papar - po ukusu.

Kuhajte pirjani kiseli kupus s šljivama i svinjetinom u sporom štednjaku prema uputama:

1. Srušimo se u malim kockicama luka i mrkve. Moje meso, izrezali smo i kocke srednje veličine.
2. Stavili smo način "prženja" i pržiti svinjetinu u ulje suncokreta. Nakon nekoliko minuta, pustit će sok da započne, a zatim mora biti lagano slana, prekriven i pirjana dok tekućina ne probije.
3. Sada možete baciti luk mrkvom na meso. Kuhamo ih u sporom štednjaku 10 minuta.
4. Perimo kupus, stisnemo vodu i šaljemo ga u zdjelu. Dodajte šećer, sol i crni papar. U načinu "gašenja" pripremite pirjani kiseli kupus u sporoj štednjaku 40 minuta.
5. Izrežite kriške šljiva bez kostiju i baci ga u jelo. Uz ovaj sastojak, kupus kuhamo još 30 minuta.

Pirjani kiseli kupus s grahom i čili paprikom u sporoj štednji

Oni koji vole oštra jela mogu isprobati ovaj recept za pirjani kiseli kupus s čili paprikom i grahom. Napravit ćemo je u sporom štednjaku od:

• kiseli kupus - 500 g;
• grah - 100 g;
• mala mrkva - 1 PC.;
• žarulje - 1 pc.;
• velika rajčica - 1 PC.;
• Čile papar - 1 pod;
• češnjak - 2 klinčića;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol papar.

Da biste kuhali pirjani kiseli kupus s grahom i čilijem paprikom u sporoj štednjaku, poduzmite takve korake:

1. U večernjim satima počinjemo kuhati grah: razvrstajte ga, oprati i napunite hladnom vodom.
2. Prije pripreme jela, treba ga kuhati. Možete u tavi ili u sporoj štednjaku trebate uzeti oko 5 puta više vode od graha. Odbacit ćemo gotov grah na colander i ostaviti da se isuši.
3. Mrkva, luk, papar, fino izrežite. Skarimo rajčicu, uklanjamo kožu i također izrežemo na male kocke. Stisnite češnjak kroz prešu.
4. Program stavljamo "prženje" i prolazimo luk mrkvom u ulje. Dodajte oštar papar i češnjak, kao i rajčicu. Sol, papar i gašenje sa zatvorenim poklopcem 10 minuta.
5. Stisnite kupus i baci ga u spor štednjak. U programu "gašenje" pripremamo Sauer pirjani kupus u sporom štednjaku 40-50 minuta.
6. Stavite grah u zdjelu i s njim kuhamo jelo još 10 minuta.

Pirjani kiseli kupus s kobasicama u sporom štednjaku

Pirjani kupus s kobasicama izvrsna je alternativa jelu s mesom. Kobasice ne trebaju biti pripremljene za isto dugo kao istu svinjetinu ili čak piletinu, ali imaju svojevrsni miris koji daju zajedničkom jelu. Da bismo ugasili kiseli kupus s kobasicama u sporom štednjaku, uzet ćemo:

• kiseli kupus - 1 kg;
• kobasice - 300 g;
• veliki luk - 1 PC.;
• biljno ulje - 60 g;
• sol, začini, zelenilo po ukusu.

Prema uputama ćemo pripremiti pirjani kiseli kupus u sporoj štednjaku:

1. Perimo kiseli kupus u colunderu, stisnete. Očistite luk, izrežite kobasice u krugovima, nasjeckajte zelenilo.
2. Zagrijavamo biljno ulje - trebat će nam opcija "prženje". Pržite na luku 10 minuta.
3. U zdjelu dodajte kupus i kobasice. Sol i papate sastojke. Stavite program "gašenje" i pripremite pirjani kiseli kupus u spor štednjak na 1 sat.
4. Na kraju bacamo zelenilo i miješamo.

Pirjani kiseli kupus s krumpirom i svinjskim rebrima u sporoj štednji

Možete ulagati kiseli kupus u spor štednjak istovremeno s mesom i prilog jelu, u ovom će slučaju postati krumpir. Mesni sastojak bit će dimljena svinjska rebra, ali potpuni popis onoga što nam je potrebno za takvo jelo:

• kiseli kupus - 1 kg;
• dimljena svinjska rebra - 600 g;
• luk - 2 PCS.;
• krumpir - 300 g;
• suncokretovo ulje - 30 g;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• sol i papar - po ukusu.

Evo kako ćemo kuhati pirjani kiseli kupus s krumpirom i svinjskim rebrima u sporim štednjacima:

1. Luk izrežemo s pola prstenova, krumpir nasjeckamo kockicama srednje veličine. Perimo kupus i istiskujemo ga iz vode.
2. Biljno ulje ulijevamo u zdjelu i zagrijavamo u programu "prženje". Pržite luk u njemu, a zatim stavite svinjska rebra i pržite ih 5 minuta.
3. Stavite krumpir u višestruki oblik, kuhajte ga s mesom i lukom oko 30 minuta dok ne omekša.
4. Poslat ćemo kupus u spor štednjak. Pastu rajčicu razrijedimo vrućom vodom, a također izlivamo u zdjelu. Bacite lovorov list, sol, papar.
5. Stavite program "gašenje" i pripremite pirjani kiseli kupus u spor štednjak na 1 sat.

Pirjani kiseli kupus s gljivama u sporim štednjacima

Sklopni kupus s gljivama, pirjanim u sporim štednjacima prema takvom receptu, bit će vrlo mirisan zbog velikog broja začina. Za ovo jelo uzet ćemo:

• kiseli kupus - 0,5 kg;
• champignoni - 250 g;
• krumpir - 3 pcs.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• kurkuma - 1 žličica;
• sjemenke kumine - 1 žličica;
• paprika - 1 žličica;
• suncokretovo ulje - 2 žlice;
• sol je ukus.

I pripremit ćemo pirjani kiseli kupus s gljivama u sporom kuharu poput ovog:

1. Perimo kupus, pustimo je da se ocijedi u kolaču. Šampignone izrežite tanjurima, krumpir prekrijte velikim kockicama.
2. Uključite način "prženja" i ulijte biljno ulje u zdjelu. Pijenje kurkume i mljevene paprike u vruće ulje. Pržite ih točno 1 minutu, nakon čega tamo bacamo šampanjce. Pržite ih zajedno sa začinima 10 minuta.
3. Stavite krumpir u zdjelu i kuhajte ga gljivama dok ne omekša. U ovoj fazi dodajte sol.
4. Sada bacamo kupus u zdjelu i preostale začine zajedno s lišćem lovova. Kuhamo pirjani kiseli kupus u sporom štednjaku 40-50 minuta, postupno dodajući kipuću vodu.

Pirjani kiseli kupus s svinjetinom i jabukama u sporim štednjacima

Da biste pripremili pirjani kiseli kupus u sporom štednjaku, možete koristiti sastojak poput jabuka. Oni će dati kiselost i poslati jelo malo, a također će ga učiniti sočnijim. Za ovaj recept pripremit ćemo se:

• kiseli kupus - 300 g;
• svinjetina - 300 g;
• veliki Apple - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• češnjak - 2 klinčića;
• pasta od rajčice - 2 žlice;
• sol papar;
• biljno ulje.

Kuhanje pirjanog kiselog kupusa s jabukom i svinjetinom u sporom štednjaku kako slijedi:

1. Svinjetinu izrežemo srednjim kockicama, nasjeckamo mrkvu tankim krugovima, jabuku izrežete kockicama, nakon što smo iz njega uklonili koru i čistili sjemenke.
2. U biljnom ulju pržite komad mesa do kore. Zatim dodajte mrkvu i pržite je još 10 minuta.
3. Perimo kiseli kupus iz slane otopine i također stavljamo u spor štednjak. Nakon 15 minuta dodajte pastu od rajčice, malo razrijeđenu vodom, solju i crnim paprom u jelo. U programu "gašenje" pripremamo pirjani kiseli kupus u multicookeru 1 sat.
4. Otprilike 10 minuta prije kraja programa stavite jabuku i češnjak u jelo.

Pirjani kiseli kupus u sporom štednjaku. Video