Povrće poput kupusa i tikvica sadrži vlakna i mnoge druge korisne elemente za tijelo. Ovi su proizvodi često uključeni u izbornik prehrane. Ali korisno ne znači ukus. Pomoću sporog kuhala možete napraviti jelo s originalnim okusom i aromatičnim mativom od povrća.

Kupus s tikvicama u sporim štednjacima - Priprema proizvoda

• Mladi tikvice mogu se koristiti s kožom, jer je meka. Prije rezanja, povrće temeljito isperite u tekućoj vodi i osušite sa salvetom. Ako želite kuhati velike tikvice, od njih se uklanja kore. U zrelom voću je čvrsto i može pokvariti okus jela.
• Rezanje tikvica može biti bilo koji. Najčešće su ga domaćice rezale kockom, ali možete i nasjeckati trake. Ako je povrće malo, onda se reže kriškama ili polovicama kruga.
• Kupus dobro ide po ukusu s tikvicama. Istodobno, njegov izgled može biti bilo koji: bijeli (i svježi i sauer), obojeni ili brokoli. Ako koristite ovaj ili onaj kupus, razmislite o značajkama njegove pripreme.
• Osim kupusa, u tikvice se dodaju i drugo povrće. Na primjer, Bell Pepper, rajčica, patlidžan i luk s mrkvom. Oni su pre -iskrivljeni ili koriste u sirovom obliku. No, budući da je svako povrće potrebno za različito vrijeme pripreme, strogo promatrajte slijed njihovog polaganja u zdjeli navedenom u receptu.
• Za mirisnu mativu koriste se rajčica, vrhnja, majoneza ili kisela vrhnja. Pri dodavanju rajčice obavezno uklonite kožu, inače će se odvojiti od pulpe tijekom gašenja i pokvariti okus jela.
• Ako želite dodati sastojak mesa u povrće, onda ga ispravno obradite i razmislite o vremenu kuhanja. Meso je pre -iskrivljeno bez obzira na vrstu, a zatim se dodaje povrće. Ovaj slijed nije slučajni, jer povrće treba manje vremena za kuhanje.
• Pržite povrće s otvorenim poklopcem za višestruko, a pirjajte samo sa zatvorenim. Da biste pripremili debeli umak, ostavite otvor za parnu, tako da će višak vlage ispariti. I da biste dobili tekućinu, zatvorite rupu na poklopcu za višestruki.
• Povrće se može kuhati sve zajedno ili odvojeno: neki su pirjani u zdjeli, a drugi se pari. Istodobno, možete koristiti ne samo način "Steam", već i "gunđanje" ili "jezika".

Kupus s tikvicama u sporim štednjacima - jednostavan recept

Takvo jelo od povrća svidjet će se vegetarijancima ili onim ljudima koji se pridržavaju radnog mjesta. Vrlo je jednostavno kuhati ga u sporom štednjaku. Da biste diverzificirali okus kupusa i tikvica, dodajte luk mrkvom.

Broj sastojaka:

• bijeli kupus - 350 g.;
• mali tikvice - 1 pc.;
• svježa mrkva i luk - 1 PC.
• mješavina začinjavanja hmelja-sunca-0,5 tsp;
• sol i začini po ukusu;
• sirovi češnjak - 2 kriške;
• peršin - 10 g.;
• laurel list - 2 PCS.;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• kuhana voda - 50 ml;
• tomatnaya Paste - 2 žlice. l.

Kako kuhati kupus i tikvice u sporoj štednjaku:

1. Za jelo je najbolje koristiti mlade plodove tikvica. Imaju tanku kožu koja se ne može rezati. Sjemenke su vrlo male, tako da se s njima može koristiti pulpa. Temeljito temeljito operite pod tekućom vodom, a zatim obrišite papirnatim ručnicima. Prvo tanke prstenove izrežite voće, a zatim ih nasjeckajte na trake.
2. Narežite kupus što je manje moguće. Čisti luk, izrežite na pola prstenova. Operite mrkvu, izvadite kožu s nje i naribajte. Također ga možete smanjiti na bilo koji način, ali samo fino.
3. Ulijte biljno ulje na dno zdjele s višestrukim proizvodima. Najbolje je koristiti maslinovo ulje, jer je aromatičniji od suncokreta. Odaberite rafiniranu vrstu ulja jer nema snažan miris. Uključite tehniku \u200b\u200bza "prženje" i pustite da se ulje dobro zagrije.
4. Stavite luk mrkvom u vruće ulje. Pržite povrće 3 minute, stalno ih miješajte. Zatim učitajte tikvice i nastavite kuhati još 7 minuta. Tikvice će tijekom prženja izlučiti sok. Ne treba ga isušiti ili pripremiti povrće dok se potpuno ne upari. To je dobro prikladan kao masti za jelo.
5. Isključite način prženja i odaberite "gašenje". Zapamtite kupus lagano rukama, pa će početi davati svoj sok. Preuzmite ga u zdjelu s višestrukim proizvodima. Dodajte začine, lovorov list i sol. U toploj vodi razrijedite pastu od rajčice, izlijte je u posudu, a zatim dobro pomiješajte povrće.
6. Rezanje poklopca s višestrukim brodom, ostavite i par pare zatvorenog. Vrijeme je postavljeno 20 minuta i pritisnite "Start". Ogulite češnjak, prođite kroz preše. 5 minuta prije pripreme jela dodajte ga u povrće. Promiješajte, zatvorite poklopac i kuhajte na signal s višestrukim proizvodima.
7. Nakon kuhanja povrća obavezno izvadite lovorov list, u protivnom će sastojke učiniti ogorčenjem. Isperite peršin, ostavite da se osuši. Zrkovi ste izrežite i posipajte gotovu jelu. Povrćeno povrće možete poslužiti kao zasebno jelo ili kao dodatak mesu ili krumpiru.

Obojeni kupus s tikvicama u sporim štednjacima bez gašenja

Povrće možete kuhati u sporoj štednjaku ne samo pirjanom. Budući da takvim sastojcima treba malo vremena za kuhanje, bit će samo dosta prženje. Ovom metodom prerade povrća na njima se pojavljuje ukusna kore. Koristite maslinovo ulje za poboljšanje ukusa.

Pripremite takve sastojke:

• mladi plodovi tikvica - 1 PC.;
• mala mrkva - 1 pc.;
• boja kupus - 300 g.;
• veliki luk - 1 PC.;
• bugarska paprika - 1 PC.;
• svježe rajčice - 2 PC.;
• suhi začini - po ukusu;
• ulje za prženje;
• sojin umak - 1 žlica. l.

Način kuhanja povrća u sporim štednjacima:

1. Pripremite povrće za preradu. Odrežite tikvice na pola prstenova, trake mrkve, a luk su četvrtine. Papar prvo izrežite na pola, prerežite stabljiku i uklonite sjemenke. Smenite pulpu u trake.
2. Ako volite hrskavu karfiol u gotovom jelu, koristite ga sirovo. Rastavite ga u cvasti, ako je potrebno, prerežite na pola duž komada. Da bi kupus bio mekan, unaprijed ga, ali dodajte samo povrće na samom kraju prženja.
3. Uključite multicooker na funkciji "prženje" ili "pečenje", ostavite poklopac otvorenom. Ulijte maslinovo ulje, ostavite da se zagrije 3-5 minuta. Zatim učitajte povrće. Prvo položite luk, pržite ga 2 minute, dodajte mrkvu i kuhajte još 3 minute.
4. Stavite nasjeckane tikvice u zdjelu s više ljudi. Pomiješajte povrće, nastavite pržiti 7-10 minuta. Za to vrijeme tikvice će pustiti sok. Ako je previše toga, iscijedite ga ili nastavite pripremati sastojke dok se potpuno ne ispari. Ovaj recept ne treba maticu.
5. Nakon tikvica dodajte sirovu papriku i karfiol. Ako koristite kuhani kupus, tada u ovoj fazi samo papar. Pržite sastojke 5 minuta. Obojeni kupus u kuhanom obliku treba dodati nakon prženja papra.
6. Izvadite kožu iz rajčice. Mali trik pomoći će vam brzo. Prokuhajte vodu, spustite rajčicu u nju nekoliko sekundi. Zatim ih izvadite sa žlicom i uklonite film. Pulpu izrežite bez sjemenki kockom i prebacite u zdjelu.
7. Dodajte začine, ulijte sojin umak. Povrće se ne može slati, jer je umak vrlo slano. Dobro pomiješajte sastojke, zatvorite poklopac s višestrukim proizvodima, a zatim ga prebacite na opciju "grijanje". Ostavite jelo da jede sokove 10-15 minuta.
8. Prema ovom receptu, povrće nije zatamnjeno i zadržava svoj oblik. U ovom se slučaju okus svakog povrća razlikuje i nema masti. Jelo možete poslužiti za stol u toplom obliku ili ohladiti.

Kupus s tikvicama i krumpirom u sporim štednjacima

Pokrivena jela trebala bi biti srdačna i hranjiva. Glavni sastojci za takav jelovnik su povrće. Ako dodate krumpir u kupus i tikvice, tada ćete dobiti punu jelo za koje ne trebate odvojeno pripremati prilog. Koristite rajčicu za ukusnu gravuru.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• mali tikvice - 1 pc.;
• srednji krumpir - 5 PCS.;
• bijeli kupus - 300 g.;
• mrkva, luk - 1 PC.;
• sirovi češnjak - 2 zuba;
• male rajčice - 2 PC.;
• začine i sol - po ukusu;
• pročišćena voda - 200 ml;
• ulje prženja - 3 žlice. l.

Proces kuhanja jela u sporim štednjacima:

1. Kopano mljejte luk, utrljajte mrkvu po grater. Uključite spor štednjak, odaberite način "prženja". Zagrijte ulje u zdjeli i prvo pržite luk u prozirnu boju, a zatim dodajte mrkvu. Pržite povrće još 5 minuta.
2. Isperite mlade tikvice temeljito, osušeni sa salvetom, izrezane na male kocke. Preuzmite multicooker zdjelu. Povrće pržite zajedno 5 minuta. Za to vrijeme, tikvice će postati meka i oslobađa sok. Ostavite tekućinu.
3. Nasjeckajte kupus što je moguće finije, prebacite u zasebni spremnik. Sol i dobro se sjeti rukama. Tako će kupus početi davati svoj sok, što će jelo učiniti sočnim i aromatičnim. Dodajte ga tikvice. Nastavite pržiti povrće još 5-7 minuta. Sastojci stavite često tako da su ravnomjerno prekriveni kore.
4. Ogulite krumpir, izrežite na kocku. Stavite nekoliko minuta u hladnu vodu. To će ukloniti škrob s površine povrća. Preuzmite krumpir u zdjelu, prebacite spor štednjak na opciju "gašenje". Proširite vrijeme 20 minuta.
5. Otopite začine u vodi, dodajte sol i izlijte je u povrće. Temeljito pomiješajte, zatvorite poklopac i pritisnite "Start". Nakon 10 minuta dodajte pulpu rajčice bez sjemenki i kože. Izrežite oguljeni češnjak kriškama ili sitno nasjeckajte nožem. 15 minuta nakon početka gašenja, učitajte ga u zdjelu. Dajte gotovu jelu da stane 10-15 minuta i poslužite.

Kupus s tikvicama, gljivama i đumbirom u sporoj štednji

Ruckeri s gljivama mogu postati osnova za gulaš. Može mu dati svaki ukus, na primjer, azijska jela. Da biste to učinili, koristite đumbir u receptu, sojin umak i druge začine koji su svojstveni kineskoj kuhinji. Ako odaberete drugo vrijeme kuhanja u sporoj štednjaku, tada povrće možete učiniti hrskavim ili potpuno mekim.

Za recept će vam trebati sljedeći proizvodi:

• bijeli kupus - 0,5 kg;
• tikvice ili tsukini - 2 pcs.;
• mala mrkva - 1 PC.;
• srednje veličine luk - 1 PC.;
• osušene gljive bilo koje - 100 g.;
• sirovi češnjak - 1 kriška;
• korijen đumbira - 10 g.;
• tbsp ili umak od tjestenine - 1 žlica. l.;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• Čile ili čili paprika - po ukusu;
• sojin umak je klasičan - 1 žlica. l.;
• smeđi šećer - 1 žličica;
• sol i drugi začini po ukusu;
• zeleni - za posluživanje.

Korak -Be -koračni recept za kuhanje u sporoj štednjaku:

1. Osušene gljive koje možete uzeti. Moraju biti spremni za daljnju upotrebu u jelu. Prvo izlijte kipuću vodu, a zatim isperite i ulijte hladnu vodu. Pustite da gljive kuhaju oko sat vremena. Za to vrijeme, oni će se povećati u veličini.
2. Narežite kupus na prikladan način, izlijte ga solju i dobro ga zategnite. To je neophodno tako da se sok počne izdvajati iz povrća. Ostavite kupus na miru 10-15 minuta. Umjesto bijelog kupusa, možete koristiti Peking ili kinesku sortu. U ovom slučaju, ne treba joj preliminarna priprema. Potrebno je dodati kupus drugim sastojcima 7-10 minuta prije kraja gašenja, jer ima nježno lišće.
3. Izvadite ljusku s luka, izrežite ga na pola prstenova. Ulijte ulje u zdjelu s višestrukim proizvodima. Uključite je opciju "prženje" ili "pečenje". Nakon minute, kada ulje postane vruće, izlijte luk i pržite ga u prozirnu boju. Ogulite mrkvu, izrežite na trake ili trljajte na liknu rešetku. Prebacite na luk i pržite povrće zajedno 5 minuta. Isperite tikvice dobro pod tekućom vodom, obrišite maramice. Ako koristite veliko voće, režite kožu. Na mladim tikvicama može se ostaviti, jer je gornji sloj mekan. Izrežite pulpu na pola duž fetusa, sjemenke izvadite žlicom, izrežite kriškama. Zatim učitajte u spor štednjak. Pržite sastojke još 5 minuta. U isto vrijeme, pokušajte češće ometati povrće tako da se ravnomjerno prže.
4. Stisnite gljive od viška vlage, ali ne izlijevajte vodu iz njih. Ako su gljive velike, zatim ih izrežite na nekoliko dijelova ili ih koristite u cjelini s malom veličinom. Kombinirajte s kupusom, prebacite u spremnik i dobro promiješajte. Nastavite proizvode za prženje 5-7 minuta.
5. Ulijte umak od rajčice u vodu iz natapanja gljiva. Umjesto toga, možete koristiti pastu od rajčice. Također dodajte sojin umak, šećer, nasjeckani češnjak i čili. Budite oprezni s soli, ne zaboravite da ste ga dodali u kupus i sojin umak slani. Ulijte u zdjelu s višestrukim proizvodima.
6. U izborniku preuredite način rada za "gašenje", postavite vrijeme za 25 minuta, zatvorite poklopac i pripremite posudu na signal. Ako volite hrskavo povrće u gotovom jelu, smanjite vrijeme kuhanja na 15 minuta. Nakon gašenja, pustite da povrće kuha 10 minuta sa zatvorenim poklopcem s višestrukim brojem. Pospite prije posluživanja s nasjeckanim biljem.

Kupus s tikvicama i piletinom u sporim štednjacima

Da biste povećali sitost jela tikvica i kupusa, dodajte piletinu. Za recept možete uzeti bilo koji dio trupa, ali budući da se povrće brzo kuha, ptica bi trebala biti fino nasjeckana. Ako koristite samo pileći file, dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje u gravuru. Dakle, meso neće postati suho tijekom kuhanja, a dobit ćete i umak s kremastim okusom.

Pripremite sljedeće proizvode:

• pileće meso - 1 kg;
• tikvice ili Patisson - 2 PC.;
• obični kupus - 400 g.;
• suhi luk srednje veličine - 1 pc.;
• srednja mrkva - 1 PC.;
• slatki paprika - 1 pc.;
• nositi, crni papar - 1 žličica;
• kisela vrhnja s sadržajem masti od 20% - 3 tbsp. l.;
• sol i ostale začine - po ukusu;
• lagano ulje - 2 žlice. l.;
• svježe zelenilo - 30 g.

Kako kuhati tikvice i kupus u sporoj štednjaku:

1. Prvo pripremite meso peradi. Najbolje je kupiti odvojene dijelove trupa, na primjer, krila ili noge. Ali možete uzeti čitavu piletinu i sami je izrezati. Meso izrežite u malim dijelovima, namočite hladnu vodu 30-40 minuta, a zatim stavite kuhinjski ručnik.
2. Dajte vlagu da se apsorbira u materijal i malo osušite piletinu. Ako to nije učinjeno, onda se začini kada kiseli krastavci neće zalijepiti za kožu, što će pogoršati okus gotovog jela. Osušenu piletinu stavite u zasebnu posudu, dodajte nosač i druge začine (bez soli), pomiješajte, prekrijte filmom za pričvršćivanje i ostavite 30 minuta za kiseli krastavac.
3. Mali kupus, dodajte joj sol i trljajte je rukama. Ostavite 10-15 minuta dok se sok ne pojavi. Tako da se kupus za to vrijeme ne ispušta, prekrijte ga ručnikom ili poklopcem.
4. Ogulite luk i mrkvu, režite na bilo koji način. Dobro operite papriku, izrežite, izvadite sjemenke i nasjeckajte na trake. Zagrijte biljno ulje u zdjeli za višestruko u načinu "prženja". Prebacite piletinu u nju, pržite je u laganu zlatnu kore. Dugo vremena ne kuhajte meso kako ga ne biste osušili.
5. Labavi luk, papar i mrkva do ptice. Proizvode lopaticom i pržite 5-7 minuta. Operite tikvice, izrežite na kocku i prebacite se u zdjelu s višestrukim brodom. Nastavite pržiti sastojke do soka od tikvica. Za to će vam trebati oko 5 minuta. Nakon ovih procesa isključite opremu.
6. Stavite kupus u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje. Dobro promiješajte povrće. Uz to, nije potrebno dodati tekućinu, jer će povrće imati dovoljno soka koji će se osloboditi tijekom gašenja. Uključite multicooker na opciji "gašenje", postavite vrijeme za 20 minuta.
7. Zeleni se moraju dobro oprati, sušiti i grubo nasjeckano. Morate ga učitati u spor štednjak 5 minuta prije kraja kuhanja. U ovom trenutku možete dodati nasjeckani češnjak ako želite.

Kupus s tikvicama u sporim štednjacima - tajne kuhanja

• Kada koristite žitarice u posudi, pravilno izračunajte količinu tekućine, budući da tikvice emitiraju sok tijekom kuhanja. Ovo se pravilo odnosi na dodavanje rajčice.
• Patlidžani se često koriste zajedno s tikvicama i kupusom. Kušaju gljive. Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, potrebno je soliti nasjeckanu pulpu, ostaviti pola sata, a zatim isperite hladnom vodom, prebacite na sito i ostavite 10-15 minuta na višak staklene tekućine.
• Kad se doda kiseli kupus, jelo može kupiti kiseli ukus. Da biste se riješili, prije nego što se kupust u Sauer oblikuje sat vremena u hladnoj vodi. Da biste ubrzali ovaj postupak, koristite kipuću vodu.
• Češnjak na jelo mora se dodati na kraju kuhanja, jer s produljenim gašenjem stječe gorčinu. Treba ukloniti lovorov list iz gotovog jela. Ako ga ostavite, okus povrća će se pogoršati.
• Svježe zelenilo postavljeno je u zdjelu s višestrukim proizvodima 5-10 minuta dok se ne skuha. Ovo će vrijeme biti dovoljno da svoj miris date drugim sastojcima. Ali istodobno, zelenilo će zadržati svoj oblik i boju.
• Osušeno zelje, kao i ostale sušne začine, treba dodati usred vremena kuhanja. To je potrebno kako bi otkrili svoju aromu. Ali sol se koristi samo na samom kraju gašenja, jer neki sastojci (posebno meso) mogu postati suhi.
• Ako vaš višestruki model nema način "prženja", koristite "peciva". Također, opcija "gašenje" može se zamijeniti "lagura" ili "kaša" prilikom dodavanja žitarica u jelo.

Kod kuće možete kuhati tikvice s kupusom na nekoliko načina. Da bi jelo postalo mirisno, a istodobno su sastojci zadržali maksimum korisnih komponenti, upotrijebite spor štednjak. Uživajte u jelu!

Gulaš s kupusom i tikvicama u sporom štednjaku, video