Svinjski jezik je vrlo koristan proizvod koji nije inferiorni čak ni za meso. Jela od nje su hranjiva, ukusna, sočna i nježna. Osim toga, svinjski jezik može se konzumirati i vruće i hladno, bit će podjednako ukusan.

Onim domaćicama koje su kupile spor štednjak, kuhajući svinjski jezik, bit će jedno zadovoljstvo, jer će kuhanje trebati manje vremena i problema.

Svinjski jezik u sporom štednjaku - značajke i tajne kuhanja

• Jezik mlade svinje u pripremi trebat će manje vremena od jezika stare svinje. Otkrivam koja je životinja stara, a koja je mlada veličine. U prasama će jezik težiti oko 250 gr., Dok će odrasla svinja jezika biti 500 gr. Morate kuhati mladi jezik 1,5 sata, u starom - 2,5.
• Svinjski jezik prekriven je kožom hrapavošću, morat će ga ukloniti nakon kuhanja. Postoji tajna za brzo i bez problema ukloniti kožu s jezika - samo je spustite u hladnu vodu odmah nakon kuhanja.
• Osim toga, gruba koža jezika će se bolje kretati ako u kuhanju bacite nekoliko listova Lavrushka u juhu.
• Koža jezika sadrži veliki broj štetnih bakterija. Stoga, prije kuhanja, operite proizvod posebno temeljito. Možete koristiti posebnu četkicu, nanijeti nož za struganje.
• Da biste brzo oprati jezik, natopite ga oko sat-1,5 prije nego što kuhate u hladnoj vodi.
• Da biste jeziku pružili ugodan i osjetljiv okus, dodajte limunov sok u vodu za namakanje.
• Ako namjeravate dalje koristiti juhu od kuhanja svinjskog jezika (na primjer, ako želite pripremiti punjenje), a zatim prvo kuhajte proizvod u vodi 15-20 minuta. Zatim ocijedite vodu, nazovite novu i nastavite kuhati. A ako juha nije potrebna, onda možete preskočiti ovaj savjet.
• Prilikom kuhanja jezika u sporom štednjaku, za ugodan okus i aromu, prilikom kuhanja dodajte luk, bilje, mrkvu i začine.
• Ako prilikom kuhanja želite da juha nabavi prekrasnu zlatnu boju, stavite luk u cjelini i ne oguljen od kore. Uklonite samo najvišu kontaminiranu koru.
• Dodajte sol prilikom pripreme jezika u posljednjem trenutku, na kraju kuhanja, ova će tajna dati dodatnu sočnost mesu.

Svinjski jezik kuhan u sporim štednjacima

Potrebni proizvodi:

• jezik svinjetine je pola kilograma;
• luk - 100 gr.;
• mrkva - 100 Gr.;
• lišće lavrushka-3-4;
• sol, začini, začine - po vašem ukusu;
• Čista voda-1.5-2 litre.

Kuhanje korak po korak:

• Temeljito operite jezik, stavite ga u pripremljenu vodu na sat vremena. S vremenom ponovo isperite proizvod pomoću četkice.
• Isperite i očistite mrkvu lukom. Izrežite mrkvu na 3 dijela i ostavite luk cijeli.
• Uklonite višestruku zdjelu, stavite jezik, mrkvu i luk u nju. Dodajte lišće lovore, začine.
• Ulijte vodu u zdjelu s višestrukim proizvodima.
• Pripremamo se u načinu "gašenja" 1,5 sati.
• Čim je zvučao signal o završetku pripreme, ulazimo u čistu tavu, u nju sakupljamo hladnu vodu.
• Otvorite spor štednjak, izvadite jezik, prebacite ga u pripremljenu vodu, ostavite ga 10 minuta.
• Nakon jezika morate se oprati čistom vodom i možete se očistiti.
• Nakon čišćenja ostavite jezik u tanjuru dok se potpuno ne ohladi. Nakon toga možete izrezati na lijepe i čak komade.

Solyank s Pwich jezikom u sporom štednjaku

Potrebni proizvodi:

• jezik svinjetine je pola kilograma;
• svinjsko srce - pola kilograma;
• dimljena kobasica - 250 gr.;
• luk - 100 gr.;
• mrkva - 100 Gr.;
• rajčice - 200 gr.;
• masline ili masline bez kostiju - 15 PC.;
• bijeli kupus - 400 Gr.;
• limun - 1 pc.;
• sol, začini, začine - po vašem ukusu;
• zeleni - neobavezno;
• Čista voda –2-2.5 litara.

Kuhanje korak po korak:

• Dobro operite srce i jezik, stavite u zdjelu s više ljudi.
• Ulijte vodu u zdjelu.
• Počinjemo se pripremati u načinu "gašenja" 30 minuta.
• Izvadimo proizvode iz sporog štednjaka, isperu pod čistom vodom.
• Vodu iz sporog štednjaka potrebno je izliti, a sama zdjela je dobro obrisana.
• Opet stavite srce i jezik u zdjelu, izlijte vodu, dodajte sol, začine.
• Postavljamo način "gašenja" i kuhamo 1,5 sata.
• Prema pripremi, proizvode stavite u hladnu vodu.
• Juhu koja je ostala u sporoj štednjaku treba filtrirati u zasebno posudu.
• Operite i osušite višestruku zdjelu.
• Jezik treba očistiti.
• Jezik, srce i kobasice moraju se izrezati na tanke trake.
• Luk sitno izrežite.
• Mrkva se mora utrljati po graterama, u velikoj frakciji.
• Kupus smo fino izrezali.
• Ulijte 20 biljnog ulja u zdjelu s više pića. U zdjelu šaljemo sjeckani luk, mrkvu, jezik, kobasicu i srce.
• Izlažemo način "prženja" 10 minuta.
• Rajčice moraju biti prepune kipuće vode, a zatim ukloniti kožu. Izrezali smo rajčicu srednjim kockicama.
• U zdjelu stavljamo kupus i rajčicu, sve proizvode napunimo juhom.
• Program "gašenje" izlažemo 1 sat.
• 45 minuta nakon početka kuhanja morate staviti spor štednjak na stanku i dodati masline ili masline u zdjelu. Moraju biti unaprijed zalijepljeni u prstenove.
• Svježe zelenilo i kriške limuna dodaju se porcijama na svaku ploču.

Uživajte u jelu!

Svinjski jezik u sporoj štednjaku pečen u kiselom vrhnju

Potrebni proizvodi:

• svinjski jezik - 500 Gr.;
• kisela vrhnja 15% masti - 400 gr.;
• pasta od rajčice - 150 Gr.;
• maslac - 80 Gr.;
• jaje - 3 veliko;
• 6% jabučnog octa - 40 ml;
• brašno - 20 gr.;
• peršin je mala gomila;
• svježi CINS - mali snop;
• sol, začini, začine - po vašem ukusu.

Kuhanje korak po korak:

• Temeljito operite jezik, stavite ga u pripremljenu vodu na sat vremena. S vremenom ponovo isperite proizvod pomoću četkice.
• Isperite i očistite mrkvu lukom. Izrežite mrkvu na 3 dijela i ostavite luk cijeli.
• Uklonite višestruku zdjelu, stavite jezik, mrkvu i luk u nju. Dodajte lišće lovore, začine.
• Ulijte vodu u zdjelu s višestrukim proizvodima.
• Pripremamo se u načinu "gašenja" 1,5 sati.
• Kuhanjem izvadimo jezik i očistimo ga s kože.
• Jezik mora biti izrezan na okrugle i tanke komade.
• Izrežite kocke luka.
• Moja šalica višestrukog, suha.
• Stavite maslac u zdjelu s višestrukim proizvodima, stavite način "peciva" i utopite ulje. Širili smo luk, pržite sve dok ne dobije zlatnu nijansu. Pospajte brašno, dobro promiješajte.
• Stavite jezik u zdjelu, dodajte pastu od rajčice i ocat. Kuhamo u istom načinu - "pečenjem" još 10 minuta.
• U zasebnoj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckano zelenilo, začine, sol i kiselo vrhnje. Pomiješajte, sipajte svinjski jezik jednoličnim slojem.
• U načinu "pečenja" kuhamo još 15 minuta.

Kuhani svinjski jezik u sporim štednjaku sa salatom

Potrebni proizvodi:

• svinjski jezik - 1 kg;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• jaje - 4 veliko;
• svježi krastavac - 300 gr.;
• kisele gljive - 300 gr.;
• kisela vrhnja 15% sadržaj masti - 5 tbsp.;
• senf - 1 tsp;
• tvrdi sir - 150 gr.;
• kopar - podni snop;
• sol, začini, začine - po vašem ukusu.

Kuhanje korak po korak:

• Uzimamo svinjski jezik, temeljito operemo pod vodom, osuši.
• Luk i mrkva treba oprati i očistiti.
• Raširimo jezik, mrkvu i luk u zdjeli s višestrukim proizvodima.
• Izlijte višestruku zdjelu čistom vodom, ona bi trebala u potpunosti prekriti proizvode.
• Postavili smo način "gašenja" i pripremimo 2,5 sata.
• 30 minuta prije kuhanja u zdjelu morate dodati sol i začine.
• Kuhanjem izvadimo jezik i stavljamo u duboku posudu.
• Ulijte jezik hladnom vodom, ostavite 5 minuta.
• Nakon čišćenja jezika.
• Kad se pročišćeni jezik ohladi, odsjekli smo pola od njega i izrezali na tanke kriške.
• Sada pripremite ukusnu salatu za prilog.
• Moji krastavci, kuhajte jajašca, čiste.
• Krastavac izrežite na trake.
• Druga polovica jezika također je izrezana na trake.
• Izrežite testise kockicama.
• Tri sira na gruboj rešetku.
• Razdvajamo kisele gljive od marinade i izrezani u srednjim komadima.
• Stavite kiselo vrhnje u zasebno jelo, dodajte joj žličicu soli i malo mljevene paprike. Dodajte i senf. Miješati.
• Uzimamo duboku zdjelu za salatu, šaljemo sve pripremljene sastojke na nju, osim sira.
• Također dodajte pripremljeno kiselo vrhnje. Da sve pomiješam.
• Stavio sam zelenilo, suho, fino izrezao ga na zdjelu salate.
• Sada možete dodati sir u zdjelu salate.
• Temeljito pomiješajte.

Poslužite lijepo položene komade svinjskog jezika na stol i ukusnu salatu.

Svinjski svinjski jezik u sporom štednjaku

Potrebni proizvodi:

• svinjski jezik - 1 kg;
• lavrushka-2-3 lišće;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• sjemenke kumine - pola žličice;
• začin za meso - pola žličice;
• kopar - nekoliko grančica;
• češnjak - 3 zuba;
• sol je prema vašem ukusu.

Kuhanje korak po korak:

• Svinjski jezik treba dobro oprati.
• Stavite jezik u zdjelu, ulijte čistu vodu, dodajte lovoru.
• Jezik pripremamo u načinu "gašenja" 2,5 sata.
• Kad se proizvod pripremi, prenosimo ga u unaprijed pripremljenu tavu s hladnom vodom. Ostavite ga tamo 5 minuta.
• Nakon prošle napetosti, čistimo jezik.
• Čistimo češnjak i šaljemo ga ispod preše, stavite ga u malu duboku zdjelu.
• Dodajte maslinovo ulje, sjemenke kumine i začine za meso na češnjak. Pomiješajte sve. Pokazalo se marinada.
• Obrišemo Zyka marinadom. Pokrivamo se filmom i stavljamo u hladnjak na 4 sata.
• Nakon vremena, stavili smo jezik na list folije, zamotao rubove folije i ubacio višestruko u zdjelu. Zdjela se mora oprati i osušiti unaprijed nakon prethodnog kuhanja.
• Kuhamo 1,5 sata u načinu "pečenja".
• Ohladite gotov jezik i izrežite na tanke kriške.
• Poslužite za stol, ukrašavanje kopara.

Svinja na svinjskom jeziku u sporim štednjaku

Potrebni proizvodi:

• svinjski jezik - 1 kg;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• želatin - 1 tbsp.;
• začini - po ukusu;
• sol - prema vašem ukusu;
• voda je čista.

Kuhanje korak po korak:

• Jezik je temeljito
• U zdjeli s višestrukim brodom izložite jezik, prethodno čišćenja luka i mrkve, začine.
• Ulijte vodu u zdjelu tako da pokriva sve sastojke.
• Postavljamo način "gašenja" i kuhamo 2,5 sata.
• Provjerite je li tekućina u sporoj štednjaku ne isparava, ako ima malo vode - dijelite i nastavite kuhati.
• U zasebnoj zdjeli, želatin je napunjen pola čaše hladne čiste vode. Zaustavimo se sat vremena. Također možete koristiti želatinu u vrećama brzog punjenja, ne treba ga natopiti.
• Dakle, jezik je spreman, izvadite i odmah ga stavite u unaprijed pripremljenu tavu s hladnom vodom.
• Jezik se čisti.
• Izrežite jezik čak i kriškama, lijepo ih stavite u jelo za poplavu.
• Na vrhu ukrašavamo jezik zelenim, zelenim graškom, krugovima kuhanih jaja.
• Filtriramo juhu.
• U juhu dodajte želatinu, zagrijte u načinu "gašenja" otvorenim poklopcem, miješajući dok se želatini ne raspuste u potpunosti.
• Ponovno filtriramo juhu.
• Ulijte juhu u jelo s položenim jezikom.
• Pošaljite hladnjak u hladnjak da se smrzne.

Želio bih napomenuti da možete napraviti uvalu i u velikom jelu i u odvojenim dijelovima pila.

Svinjski jezik u višestranicu za par

Potrebni proizvodi:

• svinjski jezik - 4 PCS. mali;
• Čiste naočale za vodu-5 od 200-250 ml;
• pepper Peas - 10 PCS.;
• lavrushka - 3 lišća;
• sol je prema vašem ukusu.

Kuhanje korak po korak:

• Jezike pažljivo, šaljemo da se ulijevamo u hladnu vodu na 1,5 sati.
• Ulijte vodu u posudu s više ljudi, dodajte lovoru, sol, papar.
• Stavili smo posebnu posudu za paru na zdjelu, kompaktno položili jezike.
• Uključite način "pare" i kuhajte 1,5 sati.
• Kad su jezici spremni, premjestite ih u unaprijed pripremljenu tavu s hladnom vodom, ostavite ih 5 minuta, a zatim očistite.
• Možete poslužiti zalogaj s krumpirom, biljnom salatom i senfom.