Bunarski juha ključ je uspjeha bilo koje juhe. Svinjetina je najprikladnija za takvu svrhu. Nakon dugog kuhanja, meso ove sorte daje svoju neopisivo privlačnu aromu prvim jelima, a drugi sastojci ga nadopunjuju i naglašavaju. U ovom smo članku prikupili recepte za izradu juha s svinjetinom u sporom štednjaku.

Irska svinjska juha u sporoj štednjaku

Svinjska juha u sporom štednjaku napravljena prema irskom receptu odlikuje se obiljem povrća i začina, kao i velikom količinom mesa. Za ovo jelo koristili smo svinjsku potkoljenicu, budući da se od njega dobiva najviše bogatije juhe. Prije početka kuhanja pohranjujemo se sa sljedećim sastojcima:

• svinjska donja noga-0,8-1 kg;
• leća - 80 g;
• palovka - 80 g;
• mrkva - 3 PCS. mala veličina;
• krumpir - 3 pcs.;
• brutsyva-150-200 g;
• kupus - 0,5 kg;
• luk - 2 PCS.;
• peršin zelenilo;
• sušeno bilje: timijan, peršin, lovorov list - po ukusu;
• sol papar.

Irska svinjska juha u sporoj štednjaku je lako pripremiti, postupak je sljedeći:

1. Prvo trebate pripremiti meso. Da biste to učinili, oprana je i natopljena u hladnoj vodi nekoliko sati, a po mogućnosti cijelu noć. Ujutro se tekućina isušuje, meso se stavlja u spor štednjak, izliva se slatkom vodom i stavlja način „kuhanja“. Svinjetinu treba kuhati u sporim štednjacima najmanje 2 sata, a po mogućnosti 2,5-3. Kad se pjena uzdigne na juhu, uklanja se žlicom proreza i sol se dodaje u vodu.
2. Tijekom vremena, dok se juha kuha, možete pripremiti sve ostalo. Isperite žitarice i namočite kratko vrijeme, očistite i nasjeckajte povrće malim kockicama.
3. Gotovo meso se izvadi iz kalupa i ohladi se na velikom tanjuru, a u međuvremenu se leća i ječam u juhi kuhaju 15-20 minuta.
4. Slijedeći žitarice, povrće se šalje u spor štednjak: luk, mrkvu, krumpir i korita. Osušeno bilje je vezano u snopu i također umočeno u juhu. Povrće se kuha dok se ne kuha.
5. Nakon toga se izvadi iz jela i postavlja se bijeli kupus. Ohlađeno meso uzima se iz kostiju, rastrgano na komade i premješteno natrag u zdjelu.
6. Svinjska juha u sporoj štednjaku kuha se još 10 minuta dok kupus ne dođe do kuhanja. Na kraju kuhanja dodajte crni papar ili neke druge začine po ukusu.
7. Nakon što je isključio spor štednjak, peršin se također izliva u juhu, pomiješajte i ostavite da se infuzira.

Svinjska juha, grah i grašak u sporoj štednjaku

Ovaj njemački recept za juhu od svinjskog povrća u sporoj kuhalici bogat je zelenim povrćem i vrlo je koristan. Svinjska juha čini srdačnom, a pržena slanina dodaje prekrasnu aromu. Iz ovih komponenti priprema se jelo:

• svinjetina - 0,5 kg;
• slanina - 150 g;
• zeleni grašak - 150 g;
• podchki grah - 150 g;
• cvjetača - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• mrkva - 300 g;
• luk - 1 PC.;
• celer - 80 g;
• korijen peršina - 50 g;
• češnjak-3-4 klinčići;
• papar, sol, timijan, timijan.

Pripremite svinjsku juhu u sporim štednjacima na sljedeći način:

1. Svinjeticu prokuhajte za juhu. Operite ga, izlijte vodom, dovedite do vrenja u programu Varka, uklonite pjenu i sol. Juha će kuhati najmanje 2 sata, ali za sada možete napraviti povrće.
2. Perimo sve povrće i čistimo one koje trebaju. Kockice, mrkvu i luk sjeckamo, izrežemo celer, obojeni kupus dijelimo na cvasti, korijen korijena rešetke.
3. Iz zavarene juhe dobivamo meso i sam juhu neko vrijeme s preklapanjem u drugoj tavi. Prem višenamjerniji oblik, izvlačimo suho, instaliramo uređaj u načinu "prženja". Stavite rezanu slaninu u zdjelu, dodajte 1 žlicu. Ulja i pustite da ide u roku od nekoliko minuta.
4. Sada izlivamo sve povrće u posudu i pržimo ih zajedno s slaninom 10 minuta.
5. Jelo začinimo začinima, soli, češnjakom. Ulijte juhu, stavite kuhano meso rastavljeno na komade, prebacite uređaj u način "kuhanja" i kuhajte svinjsku juhu u sporoj štednji oko 20 minuta.

Japanska juha s svinjetinom, povrćem i piletinom u sporim štednjacima

Ovaj recept za japansku juhu prilagođen je posebno za multicooker. Za razliku od klasične metode kuhanja, ne moramo pržiti, kuhati i ugasiti sastojke u odvojenosti. Sve će biti pripremljeno brzo, pa je bolje unaprijed oprati potrebne proizvode, rezati i staviti pred sebe na stol, ali popis onoga što nam je točno potrebna za ovu japansku juhu s svinjetinom u sporoj štednjaku:

• svinjetina-700-800 g;
• pileće noge - 4 PC.;
• dimljena slanina - 400 g;
• mesna juha ili voda - 8 čaša;
• tikvice - 3 PCS. mala veličina;
• luk - 1 glava;
• peking kupus - 1 glava;
• sušene alge nori - 2 listova;
• mrkva - 1 PC.;
• osušene bijele gljive-6-7 PC.;
• luk-0,5 snop;
• jaja - 1 PC.;
• sojin umak - 2 žlice;
• sol, začini.

Evo kako se priprema japanska svinjska juha u sporom štednjaku:

1. Osušene gljive se unaprijed izlijevaju strmom kipućom vodom i nastavljaju do kuhanja mesa. Svinjetina, piletina i dimljena slanina režu se veće i stavite u spor štednjak. Ulijte 1-2 žlice. Biljno ulje i u programu "prženja" kuhaju proizvode oko 15 minuta, tako da je meso prekriveno kore.
2. Izlijte vodu ili mesni juhu u spor štednjak. Stavili smo čitav luk i nasjeckanu mrkvu, sojin umak i začine solju. Ocijedite tekućinu iz gljiva, izrežite ih i dodajte u jelo. Pretvorimo uređaj u način "kuhanja" i čekamo da juha prokuha, a zatim kuhamo oko 10 minuta.
3. Sada uzimamo cijeli luk iz višestrukog brojila i dodamo sve preostale proizvode, prethodno nasjeckane. Ne stavljamo jaje u jelo, bit će potrebno za ukrašavanje.
4. Kuhajte juhu s svinjetinom u sporoj štednjaku dok meso ne bude potpuno spremnost. Ulijte juhu na tanjure, ukrasite je komadom kuhanog jaja.

Talijanska biljna svinjska juha u sporoj štednjaku

Ovaj recept za ljetnu jesen osigurava upotrebu velikog broja povrća. Ovdje ćete pronaći slatku papriku i bundevu, mrkvu i rajčicu, kao i druge lagane i korisne sastojke. Kuhat ćemo talijansku biljnu juhu od svinjskog povrća u sporoj štednjaku iz ovih proizvoda:

• dimljena slanina - 200 g;
• svinjetina - 0,5 kg;
• slatka žuta paprika - 2 mahuna;
• tsukkini - 200 g;
• korijen celera - 200 g;
• mrkva - 1 PC.;
• bundeva - 200 g;
• češnjak - 2 klinčića;
• rajčice-2-3 PC.;
• luk-1 PC.;
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• parmezan - 100 g.

Talijanska juha od svinjskog povrća u sporoj štednjaku priprema se u nekoliko faza:

1. Kuhajte svinjsku juhu 2-3 sata. Ohladite ga, rastavite meso na komade.
2. Moje povrće i čisto od svega nepotrebnog. Srušimo bundevu, papar, tsukkini, mrkvu, rajčicu i korijen celera. Fino mrvi češnjak i luk.
3. Uključujemo spor štednjak, tamo sipamo maslinovo ulje i aktiviramo opciju "prženja".
4. Slanina, zdrobljena kockicama, dopušta se u ulju 10 minuta. Sada dodajte čvrsto povrće: mrkvu, bundevu, korijen celera.
5. Nakon što su sastojke pržili gustom strukturom, dodajte im papar, luk i tsukkini. Nakon 5 minuta izlijte rajčicu i sve to ugasite još 10 minuta.
6. U zdjelu ulijte svinjsku juhu, dodajte meso i začine solju. U načinu "kuhanje" kuhajte svinjsku juhu u sporoj štednjaku 20 minuta.
7. U međuvremenu, trljamo parmezan. Kad se juha prokuha, izlivamo je na tanjure i u svaku porciju sipamo šaku sira.

Mađarska juha s svinjetinom u sporim štednjacima

Ovo jelo sastoji se od malog skupa sastojaka: juhe, mesa, krumpira i luka. Ali ovaj recept razlikuje se raznim začinima, a osim toga, ovdje se doda malo crnog vina, što juhi daje neobičan okus. Pripremit ćemo mađarsku juhu s svinjetinom u sporim štednjacima iz ovih sastojaka:

• svinjsko meso-700-800 g;
• svinjske kosti - 150 g;
• luk - 2 glave;
• krumpir - 0,5 kg;
• crveno vino - 150 ml;
• češnjak - 2 zuba;
• naribana limunska korica - 1 TBSP;
• ocat - 1 žličica;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• biljno ulje - 2 žlice;
• crni papar, mirisna papar, mljevena paprika, sjemenke kumine, suhi peršin, sol.

Priprema mađarske juhe s svinjetinom u sporom štednjaku je u sljedećim radnjama:

1. Moje svinjske kosti stavljene su u zdjelu. Izlijte 0,5 litara vode i kuhajte u programu "kuhanje" 20 minuta.
2. Svinjsku pulpu izrezali smo na velike komade, izlili papriku, sol i sitno nasjeckani luk, pomiješali i stavili u hladnjak 1 sat.
3. Kosti kosti iz multicookera izlimo u drugu tavu, izvadimo kosti, moju zdjelu i obrišemo je. Ulijte biljno ulje u njega i u programu "prženja" pržite komade svinjetine do zlatne kore.
4. Sada u zdjelu ulivamo juhu, dodamo ocat, začine, češnjak i limunovu koricu. Uključivši opciju "kuhati", kuhamo meso 1 sat, postepeno dodajući kipuću vodu.
5. Zatim dodajte krumpir izrezan u kocke u jelo i kuhajte svinjsku juhu u sporim štednjakom još 15 minuta. Izlijte vino, pomiješajte, isključite uređaj i ostavite jelo da se infuzira prije posluživanja.

Tajlandska svinjska juha u sporoj štednjaku

Neobična za našu kuhinju, tajlandska juha s svinjetinom u multicionalu će se svidjeti ljubiteljima egzotike i onima koji su došli u svakodnevna jela. Kuhat ćemo ga iz ovih proizvoda:

• svinjetina - 250 g;
• pileća juha - 0,5 L;
• kokosovo mlijeko - 250 ml;
• champignoni - 150 g;
• rajčice - 0,5 kg;
• crveni luk - 2 PCS.;
• lime - 1 PC.;
• oštri papar - 1 PC.;
• naribani đumbir - 1 žlica;
• biljno ulje - 2 žlice;
• cISIS, sol - po ukusu.

Pokušajmo kuhati tajlandsku svinjsku juhu u sporoj štednjaku:

1. Ulijte u zdjelu uređaja 1 žlica. biljno ulje. Ugradite način "prženja", stavite svinjsku rezanje u ulje u ulje, pržite ga 5 minuta, a zatim ga prebacite u drugi spremnik.
2. Dodajte još 1 žlice sporog kuhala. ulja. Ulijte šampićeve i luk nasjeckani u kocke, pržite ih zajedno 10 minuta.
3. Srušimo rajčicu i oštre kockice paprike, dodamo u jelo. Vraćamo prženu svinjetinu u spor štednjak, sipamo piletinu, sol po ukusu. Nakon ključanja, kuhajte svinjsku juhu u sporim štednjacima 10-15 minuta.
4. Sada dodajte preostale sastojke: kokosovo mlijeko, đumbir, cilantro. Jelo kuhamo 10 minuta, isključujemo i sipamo na tanjurima. U svakom dijelu stavimo komad vapna i služimo za stol.

Svinjska juha u sporoj štednjaku. Video