Kuhati Harcho juhu u višenamjenskom Redmondu neće biti teško ni onima koji se nikada u životu nisu susreli s gruzijskom kuhinjom. Ovo mirisno i mirisno jelo ugrijat će se hladnog zimskog dana i brzo će stvoriti osjećaj sitosti. Postoji toliko recepata za kuhanje Kharcho u sporom štednjaku kao i same kuhare, ali u ovom ćemo članku govoriti o najukusnijim i najukusnijim od njih.

Klasična Harcho juha u Redmondu multicooker

Tradicionalno je uobičajeno kuhati Harcho juhu s govedinom. Čak i sam naziv "Kharcho" prevodi kao "goveđa juha". Ovaj recept uzima u obzir sve suptilnosti gruzijske kuhinje, prilagođavajući ih modernim tehnologijama. A ako bi se ranije samo nekoliko moglo pohvaliti s mogućnošću kuhanja, danas, apsolutno bilo koja domaćica može napraviti ukusnu juhu u višestrukoj Redmondu!

Za kuhanje tvrdog kuhala Redmond multicooker bit će potrebni sljedeći proizvodi:

• goveđi filet (teleća) - 500 g;
• brušena okrugla riža - 1 multistakan;
• luk - 1 PC;
• tkemali umak ili umak od tanjura - 150 g;
• češnjak - 4 klinčića;
• orahne jezgre - 2 PC;
• crvena paprika - 0,5 žličice;
• začin "hmelj-sumnji" -2 tsp;
• crni papar (grašak) - 6 PCS;
• sol - okusiti;
• zeleni (peršin, cilantro) - po ukusu.

Da biste pripremili karho juhu u Redmondic multicookeru, umjesto Tkemali ili Satsebela možete koristiti običnu pastu od rajčice, ali okus jela znatno će se razlikovati od originala.

Ako nije bilo ništa bolje od paste od rajčice, na Satsepebeli možete napraviti "improvizaciju", dodajući naribani češnjak, hmelj-ormare, adj, žlicu octa i cilantro.

Pored toga, preporučljivo je pridržavati se prioriteta i kuhati u fazama, tako da se svi proizvodi najviše otkriju po svom ukusu:

1. Isperite goveđi file i uklonite filmove venama, ako ih ima. Meso izrežite malim kockicama debljine 2 cm.
2. Stavite komade u zdjelu s multicookerom, uključite način "juhe" 60 minuta.
3. Čim signal o završetku načina zvuči, procijedite dekociju isušivanjem u zasebnu posudu i izvadite meso iz zdjele.
4. Očistite i fino zgnječite luk, podmažite zdjelu s multicookerom s malom količinom biljnog ulja. Postavite način "prženja" i pržite luk u prozirno stanje. Nakon 5 minuta dodajte kuhanu govedinu u zdjelu, pomiješajte i pržite još 5 minuta.
5. Poredajte i isperite rižu za čišćenje vode. Prebacite ga u meso i ulijte ga filtriranim juhom. Ponovno postavite funkciju "juhe", samo 20 minuta.
6. Dok se riža uzgaja, fino mrmljaju orasi i dodaju juhu. Zatim očistite češnjak, naribajte ga na sitnoj rešetki i također ga prebacite u zdjelu.
7. I na kraju, treba dodati umak Tkemali (pasta od rajčice) i začine. Nakon 20 minuta, juhu pospite sitno nasjeckanim biljem i pustite da se kuha 15-20 minuta. Za to vrijeme možete pokriti stol.

Jeste li primijetili da u ovom receptu nema krumpira u Redmondu? Juha je već vrlo gusta i zadovoljavajuća, ali ako takvo jelo ne zamislite bez krumpira, tamo možete probiti nekoliko komada.

Harcho iz janjetine u višeslojnom Redmondu

Budući da se jelo priprema od janjetine, trebali biste uzeti u obzir obilježja ovog mesa i poslužiti juhu samo vruću i svježu. Baranina će dati osebujnu aromu i bogat okus, koji Harcho razlikuje od drugih juha.

Da biste napravili hardversku juhu u višeslojnom Redmondu, trebat će vam sljedeće komponente:

• janjetina (file) - 500 g;
• krompir - 4 PCS;
• luk - 2 PCS;
• okrugla riža - 100 g;
• pasta od rajčice - 4 žlice. l.;
• Češnjak - 4 računala;
• voda - 2 l;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol, papar - po ukusu;
• zeleni su svježi.

Poredajte i isperite rižu ispod slavine dok voda ne postane prozirna. Isperite janjeći file u hladnoj vodi i izrežite na male komade debljine 1,5-2 cm. Ogulite luk i sitno nasjeckajte, a češnjak zarežite nožem ili rešetkom.

Prebacite sve proizvode u zdjelu s višestrukim proizvodima. U potrebnoj količini vode razrijedite rajčicu i izlijte sastojke sa sobom. SELJITE JEDU, Dodajte začine, pomiješajte i prekrijte poklopcem.

Zatim instalirajte spor štednjak u "juhu" modu 60 minuta i pripremite jelo dok se program ne dovrši.

Kao što vidite, kuhanje Harchoa u Redmondovom multicookeru vrlo je jednostavno. Sve sastojke možete pripremiti unaprijed, staviti ih u zdjelu, a u navedeno vrijeme samo pritisnite gumb "Start". Da biste dobili još veću aromu, dodajte prstohvat bosiljka i šafrana.

Prije posluživanja ukrasite juhu svježim biljem.

Dijetalni Kharcho u višeslojnom Redmondu

Prethodna dva recepata može se vidjeti da je za pripremu juhe Kharho u sporoj štednjaku potrebno masno meso. Međutim, za one koji se ne žele razdvojiti s vitkom figurom i istodobno žrtvuju ukusna jela, pripremili smo poseban recept. Pripremite mirisnu i mirisnu piletinu s piletinom i ne bojte se dobiti višak kilograma!

Potrebni sastojci:

• pileći filet (dojka) - 500 g;
• krompir - 4 PCS;
• luk - 1 PC;
• brušena okrugla riža - 100 g;
• pasta od rajčice - 4 žlice. l.;
• Češnjak - 4 računala;
• voda - 2 l;
• sol, papar - po ukusu;
• zeleni (peršin, cilantro) - po ukusu.

Kao začin, prikladan je kao obični crni papar, tako da "hmelj-omalovažava" ili "začin za Kharcho".

Pripremite sastojke za juhu, rezanje fileta malim kockicama. Krompir također mora biti izrezan na kocke, ali manji, luk i češnjak, fino zdrobljeni.

Prebacite sve komponente u zdjelicu s višestrukim proizvodima, ulijte vodu i dodajte pastu od rajčice. Pomiješajte temeljito, sol i dodajte začine po ukusu.

Jednostavno morate instalirati funkciju pripreme juhe na 60 minuta na sporim štednjakom i kliknite gumb Start.

Poznato je da oštri proizvodi imaju svojstva koja spajaju masnoće. Ako želite da svoj prehrambeni kharcho u višenamjenskom Redmondu ne samo da ne ostavlja dodatne centimetre na struku, već i doprinosi gubitku kilograma, dodajte sastojke izgaranja paprike. Ne preporučuje se jesti začinjenu hranu i osobe s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Harcho vegetarijanska juha u Redmondu multicooker

Za one koji se žele pridružiti velikodušnoj gruzijskoj kuhinji, ali ne prihvaćaju uporabu mesa, u Redmondic multicookeru postoji poseban Harcho recept. Lean ili vegetarijanska verzija jela svidjet će se čak i entuzijastično meso -eaters, pa ako želite uštedjeti vrijeme i novac, slobodno slijedite naše preporuke!

Da biste pripremili vegetarijanski Kharcho u sporom štednjaku, trebat će vam sljedeći sastojci:

• brušena okrugla riža - 100 g;
• svježe rajčice (velike) - 3 kom;
• luk - 1 PC;
• orah nuklei-3-4 računala;
• češnjak - 3 klinčića;
• maslac - 30 g;
• oštri papar (čili, "svjetlost") - po ukusu;
• sol, začini - po ukusu.

Za ukrašavanje jela prije posluživanja na stolu, preporučuje se obilno posipati svježim ili sladoledom zelenilom (peršinom, cilantro).

Faze pripreme boo juhe bez mesa u sporoj štednjaku:

1. Očistite luk ljuske i sitno nasjeckajte. Na sporoj štednjaku postavite način prženja, rastopite maslac u zdjeli i pržite luk u sebi sve dok Zlatna kore.
   
2. Dok je luk blanširan, sitno nasjeckajte češnjak i oštar papar. Količina papra izravno ovisi o vašoj ljubavi prema akutnoj hrani. U pravilu, vegetarijanska jela imaju bogat okus koji u potpunosti nadoknađuje nedostatak mesa, ali ne biste se trebali oduzeti, pogotovo ako imate "slab" želudac. Prije rezanja papra, ne zaboravite ukloniti sjeme.
   
3. Fino nasjeckajte orahe ili zgnječite u malter. Zajedno s paprom i češnjakom dodajte ih u zdjelu s višestrukim proizvodima. Izlijte sastojke vodom, postavite način "juhe" i pričekajte vrenje. Kad se pojave prvi mjehurići, izlijte opranu rižu u zdjelu, zatvorite poklopac i kuhajte 15 minuta.
4. Za to vrijeme naribajte rajčicu i ulijte u juhu, a zatim kuhajte dok potpuno ne pripremi rižu.
5. Kao i bilo koji drugi kharcho, vegetarijansku juhu mora biti dopušteno da stane najmanje 10 minuta nakon kuhanja.

A za one koji više vole kuhati, vođeni video nadzorom, nudimo kuhanje Harcho juhe u Redmond Multicooker -u prema ovim uputama: