A hajdina a tökéletes gabonafélék a sovány ételek főzéséhez. Sok hasznos és szükséges anyagban gazdag, jó ízlésű, és jól megy a hús, a madár, a hal, a zöldség. Az alkatrészek népszerű duettje hajdina a gombákkal. Egy ilyen ízletes és meglehetősen önellátó étel kissé kiegészíthető és diverzifikálható édes hagymával, darált hússal, gyógynövényekkel vagy valami mással. Vegye figyelembe számos példát arra, hogyan lehet hajdina főzni a gombákkal lassú tűzhelyben.

Nagyböjti hajdina gombával, borssal és kukoricával lassú tűzhelyben

A nagyböjti ételek, ha helyesen és érdekes módon főzik őket, ízletesek, eredeti, tápláló és még gyönyörűek is esztétikai szempontból. Készülünk egy lassú, tűzoltó sovány hajdina gombaokkal, amelybe a következőket állítjuk be:

• hajlás - 1,5 csésze;
• champignons - 200 g;
• Édes bors - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• konzerv kukorica - ½ csésze;
• hagyma - 1 pc.;
• növényi olaj - 50 g;
• apróra vágott zöld hagyma - 2 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint.

Készítsen sovány hajdina gombával, borssal és kukoricával egy lassú tűzhelyben:

1. Vegyen egy nagy izzót és közepes méretű sárgarépát, tisztítsa meg, vágja le kis kockákkal.
2. Keresse meg a "sütés" módot a multicooker programok között, öntsön növényi olajat a tál aljára.
3. A zöldségeket a fedél bezárása nélkül fektetjük le, megsütjük őket. Miután lágy és édes sárgarépával íjat készítettünk, hozzáadhatunk pezsgőt és paprikát. Mind a paprika hüvely, mind a gombák kockákra is vágnunk kell.
4. Az összetevőket a tálba helyezzük, a napozó, ezután engedjük, hogy a gyümölcslé. Körülbelül 10 percig eloltjuk a zöldségeket a saját gyümölcslevünkben. Ebben a szakaszban kiválaszthatjuk az „oltás” programot.
5. Szabadidejükben mossuk meg a hajdina. 10 perc elteltével hozzáadható a zöldségekhez és forrásban lévő vizet önthet. Egy 1,5 csésze hajdina körülbelül 3-4 pohár forrásban lévő vizet vesz igénybe. Azonnal sózunk és bors zabkása.
6. Pörkölt hajdina gombával lassú tűzhelyen kb. 40 percig, kövesse a vízmennyiséget. A csoportnak duzzannia kell, és teljesen elnyeli a forrásban lévő vizet. Ezután hozzáadhat kukoricát és zöld hagymát. Miután összekeverte őket a zabkásaival, hagyja, hogy további 10 percig álljon.

Hajlás a szárított gombákkal és tojásokkal lassú tűzhelyben

Ha a receptben szárított gombákat használnak, akkor először alaposan átitatják őket vízben. A Champignonokkal ellentétben a szárított erdei gombák erősebbek és impregnálják az egész ételt kifejező aromájukkal. Tökéletesen kombinálják a hajdina, tehát készítsünk egyszerű és ízletes zabkást egy lassú tűzhelyben:

• hajdina - 2 szemüveg;
• szárított gombák - 50 g;
• hagyma - 3 db;
• csirke tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 4 evőkanál;
• só, fekete bors.

Készítsük el a hajdina főzését szárított fehér gombával lassú tűzhelyben:

1. Főzés előtt a gombákat át kell áztatni, amelyre hűvös vízzel elárasztjuk őket, és 2 órán át félrehúzzuk. Úgy, hogy még lágyabbak is legyenek, 2 óra elteltével tiszta vízben forraljuk őket 10 percig. Ebben a formában levághatók, tehát a gombákat csíkokkal vágják, és ugyanakkor vágjanak 3 hagymát a kockákból.
2. Válassza ki a "sütés" programot, öntsön olajat a készülék tartályába, és először csak hagymát süss meg. Körülbelül 10 perc elteltével eléri a szükséges állapotot, majd gomba feküdhet az íjhoz. 10 percig megsütjük őket.
3. A hajdina, öntsön bele a tálba. Öntsük a 0,5 liter forró főtt víz zabkásait, vagy inkább gomba- vagy húslevest is vehetünk - ez még ízléses lesz.
4. Adjunk hozzá sót és borsot, ha szükséges, és néhány más fűszerezés. A programot „oltás” vagy „főzni” helyezzük, és hajdina gombafőzdel főzzük lassú tűzhelybe 20-30 percig.
5. Amikor a víz a zabkásakor eltűnik, kis fosát készítünk egy kanállal hajdina, és ott vezetünk csirketojásokat. Ezután a „sütés” opciót keresjük, és további 20-30 percig süssük hajdina, amíg a tojások fel nem készülnek. Ezután ki lehet venni és darabokra vághatók, vagy egyszerűen le tudnak helyezni a tányérokat.

Hajlás a gombákkal és a csirkemellel lassú tűzhelyben

A hajdina zabkását a hús határozottan nem rontja el. Az ilyen ételben lévő étrendi csirke nem lesz felesleges, az összes táplálkozás számára a fehér baromfi szinte nem ad hozzá kalóriát a zabkáshoz, de a legjobb ízlést ad. A hajdina gomba és csirkemell lassú tűzhelyben kell: szüksége lesz:

• hajdina - 1 csésze;
• champignons - 150 g;
• csirkemell - 300 g;
• hagyma - 1 pc.;
• apróra vágott friss oregánó levelek - 1 evőkanál;
• napraforgóolaj - 50 g;
• fekete bors és só.

Készítsünk hajdina gombával, csirkével és oregánóval egy ilyen lassú tűzhelyen:

1. A csirkemell filéjé alakítva, eltávolítva a bőrt és a csontot. Ezután ezt a filét kockával vágtuk. Mossa meg a gabonaféléket, vágja le a hagymát és az oregánót, vágja le a gombát tányérokkal.
2. A következő sorrendben megsütjük a lassú tűzhelyben lévő termékeket: Először 10 percig átadjuk az íjat forró olajban, majd adjunk hozzá gombát, amelyet ugyanolyan időt főzünk. Aztán feltettük a csirkét, sóztuk és borsot, ismét 10 percig süssük.
3. Ideje hozzáadni gabonaféléket az edényhez. Öntsük és kiegyenlítjük, sózunk még egy kicsit. Öntsük a forrásban lévő vizet a zabkásakba 1: 3 sebességgel.
4. Válassza ki a „oltás” módot, és főzze hajdina gombával és csirke lassú tűzhelyen 40-50 percig.
5. Friss oregánó leveleket tegyen a végén, keverjük össze a zabkással.

Hajlás a gomba krémmel egy lassú tűzhelyben

A hajdina és a gombák együttesen elkészíthetők, de ha elválasztja a két alkatrészt, és külön mártást készít a gombáktól, akkor ízletes és esztétikai szempontból is gyönyörű lesz. Ebben az esetben lesznek a Chanterelles gombák. Ezek a finom krémes szósz alapjául szolgálnak. A recepthez a következő termékeket fogjuk használni:

• hajdina - 1 csésze;
• friss rozsdák - 400 g;
• nagy hagyma hagyma - 1 pc.;
• liszt - 2 evőkanál;
• húsleveskockák gombás ízű - 2 db;
• krém - 2 csésze;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• friss petrezselyem - 0,5 csomag;
• só és fekete bors.

Most készítsen hajdina gombával egy lassú tűzhelyben, a következők elvégzésével:

1. Forraljuk fel a mosott hajdina egy többcélosabb tálba a programban, hogy főzzenek a gabonafélék főzésére, vagy standard üzemmódban "főzni". 1: 3 -os sebességgel vesszük a vizet, feltétlenül sózzuk a zabkást. Amikor előkészíti, szabadítsa fel a tálot, mossa le és tekerje le.
2. Vágja le a rozsdákat és a hagymát. Forró olajban süssük a hagymát, amíg lágyá és édessé nem válik. Aztán főzzük vele a rúzsokat. Miközben sültek, hígítjuk a 2 evőkanál hideg krémmel. Liszt.
3. Keresse meg a húsleveskockákat, adja hozzá a tálba a gombához. Sós a szószot, emellett valószínűleg nem lesz szükség, de hozzáadhat fekete borsot.
4. Öntsük egy tartályba, lisztteli krémes krémmel, kezdje el keverni egy spatulával, és várja meg a mártás megvastagodását. Ezután hagyja, hogy az apróra vágott petrezselyembe.
5. Tálaljuk a krémben lévő rúzsákat hajdina ugyanazon a tányéron.

Hajlás gomba, paradicsom és marhahús darált hússal lassú tűzhelyben

Egy kiadós vacsorához egy ilyen zabkása megfelelő. Ez a lassú tűzhelyben lévő gombafajta hajdina receptje magában foglalja a következő alkatrészek használatát:

• hajdina - 300 g;
• champignons - 200 g;
• marhahús - 200 g;
• vaj - 50 g;
• tojás - 1 pc.;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• izzók - 1 pc.;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• tejföl - 200 g;
• apróra vágott zöld petrezselyem vagy kapor - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só.

Ilyen hajdina a hússal és a gombával lassú tűzhelyben a következő módon történik:

1. Töltsük meg a hajdina szemcséket egy lassú tűzhelybe, öntsük 750 ml vizet, sót és főzzünk „főz” módban, amíg főzünk.
2. Ezután egy tálba helyezzük át a zabkást, és egy tiszta, multicier tálban melegítjük a napraforgóolajat. Tegyen oda egy darab vajat. Ebben süssük finoman borított hagymát és a pezsgőt kockákra vágva.
3. 15 perc elteltével fektesse ki a marhahúst, őrölte a darált húsba a tálba. Pörkölt további 15-20 percig, sót és egy kis vizet adva.
4. A darált húsban paradicsompasztát, fokhagymát, zöldeket helyezünk. Pörkölt újra, de nem sokáig, kb. 5 percig.
5. Most visszaadjuk a hajdina zabkását a lassú tűzhelybe, és keverjük a hússal és a gombával. A tejföllel rendelkező tojást töltelékké alakítjuk, lassú tűzhelyben gombafarmokkal hajlunk, és a programot „sütjük”.
6. Fél órán át főzzük az edényt.

Hajlás a gombákkal és a csirke szívvel egy lassú tűzhelyben

Egy ilyen recept használatához el kell készítenie a termékeket:

• hajdina - 1 csésze;
• osztrigagomba - 300 g;
• csirke szív - 200 g;
• hagyma - 1 pc.;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• só, fekete bors;
• kapó ízlés szerint.

Ezek az étel előkészítésének szakaszai:

1. A csirke szívét felére vágjuk, lassú tűzhelybe dobjuk, öntsük a növényi olajat és a sót. Kapcsolja be a "sütés" módot, amelyben kb. 20 percig főzzük őket.
2. Alaposan mossuk az osztriga gombákat és csíkokra vágjuk. Fedjük le a hagymát, és gombával adjuk hozzá a szívhez. Pörkölt még 15 percig.
3. Egy egyenletes réteggel öntsük a hajdina a tálba, elnyomjuk a zabkást, 3 csésze forrásban lévő vizet öntünk. Az „oltás” módban hajdina gomba és csirke szívvel főzünk lassú tűzhelyen, amíg a gabona nem készül.
4. Adjunk hozzá apróra vágott kaporot, és az edényünk felszolgálható.

Hajlás a gombákkal lassú tűzhelyben. Videó