A hajdina íze sokan gyermekkorától ismerős, és ma ez a termék jelen van minden ember étrendjében. A hajdina sok előnye van: megfizethető, olcsó, egészséges, kiadós és nagyon ízletes. Ha vannak olyan emberek, akik azt állítják, hogy nem szeretik a hajdina, akkor egyszerűen nem tudják, hogyan kell helyesen főzni. Ebből a gabonafélékből sokféle ételt, ebédet és vacsorát szereznek. Az előkészítés folyamatának egyszerűsítése és felgyorsítása érdekében a technológia segítségét vonhatja maga után. Kínálunk néhány finom hajdina -receptet pörkölt egy lassú tűzhelyben.

Hajlás a pörköléssel egy lassú tűzhelyben: Hogyan lehet helyesen főzni

A pörkölt már késztermék, tehát nincs szüksége előzetes feldolgozásra. A húst egyszerűen az edényről a főzőlapra tolják el. A felesleges nedvesség elpárolgása és az íz javítása érdekében a zöldségeket hozzáadják a pörkölthez, és együtt sütik. A legjobb konzerv húst hagymával, fokhagymával, sárgarépával, paradicsommal és borssal kombinálják.

A főzés előtt a hajdina mossa és rendezzük az elrontott magok eltávolításához. A gabonaféléket lassú tűzhelyre helyezik, a zöldségek és a pörköltek után. Ezután öntsön vizet 1 -től 2 -ig. Ha a száraz szétszórt hajdina előkészítésére terveznek, akkor a folyadék térfogata kissé csökken. Annak érdekében, hogy összeomlott és viszkózus hajdina zabkása legyen, a vizet éppen annyit öntik. A lassú tűzhelyet „hajdina” vagy „oltás” módba helyezik.

Hajdina pörkölt a multicooker "hadseregben"

Ennek az egyszerű és kiadós ételnek a elkészítéséhez készítse el a következő egyszerű összetevőket:

• hajdina - 2 evőkanál;
• víz - 4 evőkanál;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• nagy sárgarépa - 1 pc.;
• bármelyik pörkölt - 1 bank;
• vaj - 30 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• fokhagyma - 3 - 4 fogak;
• korony - több gally;
• só, bors - ízlés szerint.

Elkezdjük főzni:

1. Hámozza meg, és vágja a sárgarépát és a hagymát nagy darabokra.
2. Öntsük a növényi olajat a főzőlapba, és öntsük a zúzott zöldségeket. Süssük őket "sütés" módban.
3. Amikor a hagyma és a sárgarépa gyönyörű aranyszínt szerez, adjon hozzá konzerv húst, apróra vágott fokhagymát és továbbra is sütje a termékeket. Ne felejtse el egyenletesen keverni a jövőbeli étel alkotóelemeit.
4. Öblítse le a törött hajdina folyó víz alatt, és öntsön be zöldségeket pörköléssel. Kövesse a tál vizet, és sózza a termékeket. Keverje össze a lassú tűzhely tartalmát jól, hogy egyenletesen terjessze a pörkölt. Csukja be a fedelet és főzze 40 percig „hajdina” módban.
5. Amikor a főzési program végéig nem haladja meg az 5 percig, adjon hozzá vajat a kész edényhez és keverje össze. Vegyen be egy kis hajdina a tesztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy összetörik -e.
6. Megszórjuk a kész hajdina pörköltével egy lassú tűzhelyen apróra vágott kaporral, és tálaljuk.

Hajlás a pörkölt és a pezsgővel egy lassú tűzhelyen

A hajdina és a gombák egyszerűen egymás számára készülnek - az ilyen ételek fényes gomba aromával és gazdag ízléssel meghódítanak minket. A receptünkben szereplő termékek a következők:

• hajdina - 1,5 evőkanál;
• víz - 3 evőkanál;
• champignons - 5 db;
• hagyma - 1 pc.;
• pörkölt - 250 g;
• fokhagyma - 1 fog;
• vaj - 30 g;
• provencal gyógynövények;
• só.

A hajdina pörkölt egy lassú tűzhelyben így készül:

1. Vágja le a mosott és tisztított gombákat kis negyedévekben, tegye a főzőlapba és borotváljon 2 evőkanál. l. zsír a pörköltből. Fry Champignons "sütés" módban 10 percig.
2. Finoman aprítsa meg a hagymát, és adja hozzá a gombához. Süssük a zöldségeket további 5 percig.
3. Vegye ki a pörkölt az üvegedényből, nyissa meg egy villával egy homogén tömegbe, és küldje el egy multicier géphez. A felesleges folyadék elpárologtatásához 10 percig tart ugyanabban a módban.
4. Fektesse a mosott hajdina a főzőlapba. Ezután öntsön 3 csésze forrásban lévő vizet, adjon hozzá sót, szárítsuk meg az ízét, és egyenletesen keverjük össze a termékeket. Ugyanazon a szakaszban tegyen egy egész klipet fokhagymát a gabonafélékbe. Most tegye az autót "oltás" módba. A lassú tűzhelyben lévő húsokkal és gombákkal való hajdina 40 perc elteltével készen áll.
5. Ez az étel jól megy friss zöldségekkel. Vajjal fűszerezik, és ebédre szolgálják fel második ételként vagy vacsorára, mint a fő.

Hajlás a pörköléssel és a padlizsánnal egy lassú tűzhelyben

Különféle hajdina és pörkölt esetén szezonális zöldségeket adhat hozzá, amelyek az ételt lédúsebbé teszik. A receptünkben fiatal "kék" -t használunk. Itt vannak, milyen termékekre lesz szükség:

• hajdina - 2 evőkanál;
• padlizsán - 2 db;
• sertéshús vagy marhahús - 300 g;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• növényi olaj - 40 ml;
• só bors.

Készítsen elő egy finom vacsorát:

1. Mindenekelőtt padlizsánban fogunk részt venni: távolítsa el tőlük a szárokat, és ugyanazokat a kockákat vágja le. Helyezze az apróra vágott zöldséget egy tálba, és töltse fel sóval, hogy semlegesítse a keserűség.
2. Öntsön egy kis növényi olajat a tálba. Mellesleg, ha azt akarja, hogy a kész étel ne legyen túl gazdag, cserélje ki az olajat a pörkölt zsírokra. Helyezzen egy multicier gépet a "sütés" módba.
3. Most tegyük meg a többi zöldséget: a sárgarépával ellátott hagymát meg kell tisztítani és finoman apróra vágni. A munkadarabot elaludjuk a tálba, és legalább 10 percig sütjük.
4. Adjon hozzá padlizsánt a zöldségekhez, előzetesen elhelyezve őket.
5. A pörkölt a dobozból a tányérra fektetjük, és egy villával „átmenjük” - a nagy húsdaraboknak homogén tömeggé kell válniuk. A pörkölt a tálba továbbítja a többi termékbe, alaposan keverjük össze.
6. Átadjuk és meg fogjuk mosni a hajdina. Most egy multiciabb gépen lehet lefedni és keverni. Öntsön forrásban lévő vizet, és ízlés szerint adjon hozzá sót és fűszereket. A só mérsékelten, mivel a pörkölt és a „kék” már sós.
7. Változtassa meg a „sütés” módot „hajdina” -ra, és tegye az időzítőt 40 percig. Megszórjuk a kész ételt finoman apróra vágott zöldekkel.

Pilaf rizsből és hajdina pörkölt egy lassú tűzhelyben

Az étel csak szokatlannak tűnik - valójában nagyon finom. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és kezdje el improvizációt! Készítjük a szükséges összetevőket:

• hosszú, párolt rizs - 1 evőkanál;
• hajdina - 1 evőkanál;
• víz - 4 evőkanál;
• közepes méretű sárgarépa - 2 db;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• pörkölt - 350 g;
• fokhagyma - 1 - 2 foga;
• a fűszerek kész keveréke a pilaf számára - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 70 ml.

Kínálunk lépcsőzetes utasításokat a Pilaf előkészítéséhez:

1. Vágja le a sárgarépát gyönyörű nagy csíkokkal, és vágja a hagymát kisebb.
2. Öntsön olajat a főzőlapba.
3. Helyezze a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, várja meg, amíg az olaj felmelegszik, majd öntsön oda apróra vágott zöldségeket. Süssük őket, amíg nem szereznek egy kiejtett arany árnyalatot.
4. A pörkölt fordítása feljött. Tegye a zöldségpörköléshez, keverje össze és várja meg, amíg a felesleges folyadék eltűnik. A termékek keverékének vastagabb állagúnak kell lennie.
5. Most meg tudsz csinálni gabonaféléket. Többször tükrözi a rizst úgy, hogy a víz átlátszóvá váljon, és ellenőrizze, hogy a hajdina elrontott szemeket jelenít meg, és öblítse le folyó víz alatt. Keverje össze a gabonaféléket.
6. Ízesítsük a sült tömeget a lassú tűzhelyben fűszerekkel a pilaf számára, és adjunk hozzá egy kis sót. Helyezze a hajdina rizzsel a tálba, egyenletesen ossza el a keveréket kanállal a főzőlapon.
7. 4 pohár forrásban lévő víz után. Ragasztja az egész fokhagymás szeleteket a pilafbe, és tegye a tetejére (opcionális).
8. Helyezze a lassú tűzhelyet a "pilaf" módba, és várja meg a jelet az edény készségéről. Adja meg a kész pilafot, hogy egy negyed órát főzze, majd keverje össze, és kezelje rokonait egy új étkezéssel.

Hajlás a pörköléssel és a paradicsommal egy lassú tűzhelyben

A paradicsom új jegyzetekkel tölti be a hajdina ismerős ízét, és világossá és étvágygerjesztővé teszi a nem írott ételt. Ha szükséges, cserélje ki a friss zöldségeket paradicsompasztával. Mire lesz szükség:

• hajdina - 1,5 evőkanál;
• bármelyik pörkölt - 1 bank;
• víz - 3 evőkanál;
• paradicsom - 4 db;
• Édes bors - 1 pc.;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• növényi olaj - 30 ml;
• só, fűszerek.

Az edény összetevőit egy lassú tűzhelybe helyezzük a következő sorrendbe:

1. Először készítsen zöldségeket. Hámozza meg a hagymát, a sárgarépát és a borsot, öblítse le és vágja be az Ön számára.
2. Öntsön egy kis növényi olajat a tálba, melegítse jól, és öntse az előkészített zöldségtömeget. Aktiválja a „sütés” vagy a „sütés” módot, és készüljön fel 15 percig.
3. A paradicsomot forrásban forrásban lévő vízzel forgassa el, hogy könnyen eltávolítsa a bőrt tőlük. Vágja le a zöldségeket nagy kockákkal vagy negyedekkel, és adja hozzá a tál többi zöldségéhez. Folytassa a termékeket, amíg elsötétülnek.
4. Helyezze a pörkölt a tányérra, és ossza meg egy túl nagy darab villával, majd helyezze a hús tömegét a tálba a zöldségekre. Süssük a termékeket 5 percig.
5. Most öblítse le a hajdina és tegye be egy lassú tűzhelyet, öntsön mind a 3 pohár forrásban lévő vizet. Csökkentse a vízmennyiséget a mérlegelési jogkörébe, ha a paradicsom és a pörkölt hőkezelés hatására sok lé adna.
6. Sós és bors az edény, ha szükséges, adja hozzá kedvenc fűszereit, újra keverje össze a termékeket.
7. A lassú tűzhelyben a pörkölt és a paradicsomokkal való végső főzéshez 40 percre van szüksége zárt fedél alatt, „hajdina” módban. Mielőtt tálalná az edényt, keverje össze újra a hajdina.

Hajlás pörkölt és lecho -val egy lassú tűzhelyben

Osztunk veled egy újabb egyszerű recept egy finom és lédús hajdina ételhez. A paradicsomból és az édes borsból hozzáadunk pörkölt és házi lecho -t a gabonafélékhez. Nem félelmetes, ha a lecho más zöldségekkel is rendelkezik - ez nem alapvetően.

Tehát itt van a szükséges összetevők listája:

• hajdina - 1 evőkanál;
• marhahús pörkölt - 300 g;
• lecho - 200 g;
• hagyma - 1 pc.;
• víz - 1, 5 evőkanál;
• sütőolaj;
• só.

Főzési eljárás:

1. Vágja le a hagymát kis kockákkal, és süsse lassú tűzhelyen 5 percig "sütés" módban.
2. Ha a lechi nagy borsdarabok, vágja le őket, majd tegye őket a tálban lévő paradicsommal a hagymához. Folytassa a termékeket, amíg a tálban lévő tömeg sötét és vastag lesz.
3. Szerelje fel a pörkölt darabokat kis részekre, és adja hozzá a zöldség pörkölését.
4. Várja meg, amikor az összes zsír megolvad, és öntsük a tálba mosott hajdina. Só és bors a termékek, adjunk hozzá illatos fűszereket az Ön belátása szerint, egyenletesen keverjük össze. Futtassa a hajdina programot, és várja meg a hangjelet az edény készségéről.

Hajdina pörkölt és tojás lassú tűzhelyben

A bonyolult étel elkészítéséhez nem kell előre főznie a tojást. A fő összetevők a következők:

• hajdina - 1 evőkanál;
• stew - 1 bank;
• hagyma - 1 pc.;
• tojás - 2 db;
• sütőolaj;
• só.

Hogyan főzzük a hajdina pörköltet és tojást egy lassú tűzhelyben:

1. Finoman aprítsa meg a hagymát, és süssük egy növényi olajban lévő főzőlapban, amíg átlátszóvá nem válik.
2. A hagymát követően küldjön egy pörkölt, amelyet egy multicookerben szétszereltek a szálakra.
3. Válassza ki a hajdina elrontott magjait, és öblítse le. Öntsük a gabonaféléket a tálba a jövőbeli étel más alkatrészeire.
4. Forraljuk fel a vizet, napozjuk és öntsük 2 csésze forrásban lévő vizet egy lassú tűzhelybe. Keverje össze a termékeket, kapcsolja be a hajdina módot és főzze 30 percig.
5. Törje meg a tojásokat egy mély tányérra. Sósuk egy kicsit, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket, és varrja a pogány tömeget egy villával.
6. Nyissa ki a multicooker fedelét, öntse a tojásokat a tálba, és jól keverje össze hajdina és pörkölt.
7. Csukja be a fedelet, és várja meg a készenléti jelet. A tálalás előtt hajdina pörkölt és tojás a lassú tűzhelyben keverje össze.

Hogyan kell főzni nagyon finom hajdina pörkölt egy lassú tűzhelyben: Hasznos ajánlások

1. A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy amikor pörköltek vásárolnak, hogy preferenciát részesítsenek a terméknek egy üvegedényben. Tehát látni fogja, hogy mi a konzerv hús, mekkora zsír és zselé. Ha pörkölt egy fémtartályban, akkor figyeljen a GOST jelölés rendelkezésre állására.
2. Egyes háziasszonyok főzés előtt hajdina van a hajdina, anélkül, hogy növényi olajat adnának, és ízlése a kész edényben még nagyobb kifejezést szerez.
3. A hajdina főzése nem igényli az Ön állandó jelenlétét. Ez azt jelenti, hogy miután a víz hozzáadása a hajdinahoz hozzáadva a termékeket fedővel kell bezárni, és a főzésig nem érintse meg az edényt. A kész edénynek legalább 10-15 percig kell állnia, mielőtt az asztalhoz tálalná.
4. Próbáljon meg nem főzni hajdina, amíg a „hajdina” mód teljesen befejeződik: kapcsolja ki a főzés közepén a lassú tűzhelyet, és hagyja a termékeket infúzióra. 20-30 perc elteltével egy finom és aromás ételt kap a morzsás hajdina.
5. Nehéz elképzelni, hogy a hajdina pörkölt egy lassú tűzhelyen főzne, vaj hozzáadása nélkül - ezek a termékek tökéletesen kiegészítik egymást. Egy kis olajdarab kellemes lágyságot ad a hajdina ízének. A hajdina nagyon étvágygerjesztő, ha becsapott olajjal fűszerezik.