Minden háziasszony tudja, hogy egy lassú tűzhelyben mindent elkészíthet az egyszerű zabkása és a komplex ételekkel. Szintén egy lassú tűzhelyben elkészítheti a forró dohányzás makréláját.

Forró dohányzó makréla lassú tűzhelyben

Ha nincs speciális füstölt, rendben van, még egy kis multicooker is megbirkózhat ezzel a feladattal. Most nem kell tűzifát keresnie, válasszon egy helyet, várjon megfelelő időjárást. Mindent meg lehet tenni egy lassú tűzhelyben. A makréla főzése nagyon egyszerű. Még a kezdő háziasszonyok is, akik megismerkedtek ezzel a recepttel, képesek lesznek finom halakat főzni.

Szükségünk van ilyen összetevőkre:

• friss makréla - 1 pc.;
• ízesítők ízlés szerint, valamint só;
• folyékony füst - 1 evőkanál.

Főzés:

1. A halakat kiolvasztani, öblíteni és bélelni kell. Ha van makréla a fejével, akkor tanácsos levágni, mivel a halak nem férnek be a multicooker tálba. Azt is megengedik, hogy egy kicsit lerövidítse a farkát.
2. Készítünk egy keveréket borssal és más fűszerekkel külön tálban. Az élesség megadásához adjon hozzá egy kis csipet pirospaprikát, valamint hagyományosan - a fekete őrölt borsot és a sót ízlés szerint.
3. Szükségünk van folyékony füstre is, egy kicsit később szükségünk lesz rá.
4. A fenti összetevők mellett készítsen egy sütőzsákot a munkához.
5. Folytatjuk a legfontosabb dologhoz: jó, ha a halakat minden oldalra fűszeresen sóval reszeljük, öntsük az egyik oldalt folyékony füsttel, fél adag folyékony füst segítségével. Ezután a halakat egy sütőhüvelybe kell helyezni, és öntsük a fennmaradó folyadékot.
6. Öntsön vizet a tálba körülbelül egy liter, tegyen egy rácsot, tegyen rá egy zacskó halat.
7. Válasszon egy programot a főzéshez a panelen - ez „gőzölni”. A főzési idő 20 perc.
8. Amikor a készüléket leválasztják, el kell önteni a fennmaradó vizet a tálból, tegyen egy gumi szőnyeget az aljára, hogy a halak ne vegye be az egyik oldalát (ha nincs szőnyeg, akkor ez a lépés kihagyható), majd Aktiválja a „sütés” módot. Elegendő az időzítő 20 percig.
9. 10 perc elteltével a halak a másik oldalon be lehet fordulni, várni a program befejezését.
10. Egy ilyen egyszerű módszer lehetővé teszi egy finom makréla megszerzését, ha minimális erőfeszítést tölt be.

Forró dohányzó makréla illatos egy lassú tűzhelyben

És ez a finom halak készítésének lehetősége nagy család számára alkalmas, ez a lehetőség lesz a halak főzésére reggelire, ebédre vagy vacsorára. Mindenki elégedett lesz az eredménnyel, mivel a makréla gyengéd, illatos és természetesen ízletes lesz. Ebben a halban nincsenek kis csontok, és ez egy hatalmas plusz, biztonságosan akár gyermekeket is adhat.

Milyen termékekre van szükség:

• friss makréla - 2 db;
• fekete bors talaj és só - egy csipet;
• egy csipet fűszeres halak;
• folyékony füst - 3 evőkanál;
• növényi olaj - 1 teáskanál.

Halak készítése:

1. Leolvasztja le a halakat, vágja le a fejét és távolítsa el a belső oldalakat. Öblítse le mindkét makrélaparkát a futó hideg víz alatt, szárítsa meg papír törülközőkkel.
2. A Pial -ban keverje össze az összes fűszert és a sót, reszelje jól az illatos keveréket minden oldalról, beleértve a belső oldalt is.
3. Minden halat növényi olajjal kell kenni.
4. Készítsen elő egy sütőzsákot, tegye mindkét makrélót egy táskába, öntsön halat folyékony füsttel a tetejére. Kösse és vágja le a csomagot úgy, hogy a folyadék egyenletesen legyen elosztva. Csak ne tedd túl, hogy a csomag ne robbant fel.
5. Ezután körülbelül egy liter vizet kell önteni, egy pár rudat tennie és egy zacskó halat rá.
6. Főzzük párosítási gőzölési módban 20 percig. De ne siess, hogy elhagyja a lassú tűzhelyet, szüksége van a részvételre, hogy minden először működjön.
7. Tehát 10 perc elteltével el kell fordítania a köteget a másik oldalon, készítse el a makrót, amíg a jel befejeződik.
8. Ezután - engedje le a vizet, adja vissza a halat a táskába a lassú tűzhelybe, csak ezúttal a tálba. Készüljön fel 20 percig "sütés" módban. Közvetlenül a program megkezdése után kövesse az időt, 10 perc elteltével a halakat át kell fordítani, majd a jelhez kell főzni.
9. Miután a készüléket leválasztották, a kész makréla a lassú tűzhelyben hagyható, amíg a fedél nyitva teljesen lehűl. És amikor lehűl, nyissa ki a csomagot, tegyen egy edényt. Tálaljuk bármelyik köretekkel. Az ilyen makréla hideg formában ízletes.

Forró dohányzó makréla egy multicookerben citrommal és gyógynövényekkel

Az ízletes, illatos, puha - egy ilyen forró dohányzás makréla kiderül, ha lassú tűzhelyben főz. Az alapvető recept diverzifikálásával finomabb és illatos halpép lesz.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• friss makréla - 3 közepes méretű hasított test;
• hagyma - a nagy fej fele;
• citrom - fél;
• friss petrezselyem - több gally;
• a paprika só és keveréke apróra vágott formában - ízlés szerint;
• paradicsom - fele, opcionális;
• folyékony füst - 2 evőkanál;
• sütőzsák;
• víz - 1 l.

Az étel főzésének folyamata lépésről lépésre:

1. Elkészítjük a halakat, ha a makréla fagyott, akkor az asztalon hagyjuk, hogy természetes módon leolvasztjuk. Utána - vágja le a fejét, vegye ki a belső oldalakat, öblítse le a csap alatt. Nagy halakban kissé lerövidítheti a farkakat úgy, hogy teljes egészében egy multicooker tálba kerüljön.
2. Vegyünk egy paprika keverékét, őröljük, adjunk hozzá egy csipet sót, keverjük össze. A halak illatos halászata készen áll. Hozzáadhat egy csipet fűszert a halak készítéséhez tervezett aromához.
3. A petrezselymet egy vízáram alatt kell öblíteni, rázza le a felesleges vizet.
4. Hámozza meg a hagymát, vágja le a félidőt, vágja le a hagymát a fele gyűrűbe.
5. Paradicsom - 2 részre vágva, citrom - hagyja változatlanul.
6. Helyezzen hagymát, citromot, paradicsomot és több petrezselymet a hüvelybe.
7. Külön -külön, az asztalon reszelje meg az egyes hasított testeket só keverékével, fűszeres kútdal, majd tegye a halat a hüvelybe sütéshez, öntsön folyékony füstöt.
8. Összekapcsolja a hüvelyt szorosan, szar, hogy a folyékony füst egyenletesen oszlik meg.
9. Hogyan fogjuk dohányozni a makrót egy lassú tűzhelyben: A főzés fő táljában vizet kell önteni, egy pár rudat kell tennie a tál tetejére, és be kell helyeznie egy zacskó halat.
10. Engedje le a fedél, válassza a „Double Boiler” opciót, állítsa be az időzítőt 20 percig.
11. 10 perc elteltével a halakat a másik oldalra kell fordítania, csak nagyon óvatosan, hogy a táska ne robbant fel. Folytassa az edény előkészítését a jelre.
12. Utána - hogy az aromát és a gyönyörű barnát megkapja, le kell engednie a felesleges vizet, a táskát halakkal kell helyeznie a készülék tálába, aktiválni a „sütés” programot. Főzzük a halat 20 percig, mindkét oldalon 10 perc sebességgel.
13. Hűtés után - Távolítsa el a táskát a halakkal, helyezze a makrót egy tányérra, tálaljuk hűtött formában. A recept szerint az előkészületek illatosak, a citromnak, a zöldeknek és a friss paradicsomnak köszönhetően.

Forró dohányzó makréla paszta egy lassú tűzhelybe

Ha valami szokatlanat szeretne, de nem akarok hosszú ideig a tűzhelyen lenni, van egy alternatíva-multicooker. Ebben az eszközben az összes étel szinte függetlenül készül, ízlés szerint illatos, a táplálkozási érték magas lesz.

A makréla főzéséhez szükséges minden listája:

• friss makréla - 1 pc.;
• egy csipet só és fekete bors;
• folyékony füst - 1 evőkanál;
• filadelphia sajt - 100 g;
• torma - 1 teáskanál;
• cins - a középső gerenda;
• sós uborka - 2 db;
• citrom és héja gyümölcslé - a citrom feléből.

Főzési folyamat:

1. Először dohányoznia kell a makrélót egy lassú tűzhelyben. Ehhez meg kell leolvasztania a halakat, el kell távolítania a fejet és a belső oldalt, öblíteni és megszárítani a halakat.
2. Készítsen külön só- és fűszerek keverékét, reszelje a hasított testet minden oldalról, beleértve a belső oldalt is.
3. Helyezze a halakat egy sütőhüvelybe (vagy feltehető egy fólia lapra), öntsön folyékony füstöt úgy, hogy a folyadék eloszlik a makréla egész területén.
4. Kösse össze a csomagot, ha van fólia - tekerje be jól, hogy a gyümölcslé ne folyjon főzés közben.
5. A halakkal ellátott köteget be kell helyezni egy rúdba, gőzösbe, és öntsön egy liter vizet a tálba.
6. Készítsen elő 20 percig "gőzös" módban.
7. Ezután - engedje le a vizet, süsse a halakat mindkét oldalról (mindegyik 10 perc) anélkül, hogy eltávolítaná a táskából, 20 percig „sütés” módban, bezárva a fedelet.
8. Vegye ki, lehűtse egy táskába, majd hűtse le a hűtőszekrénybe (de már csomag nélkül).
9. Ezen készítmények után elkezdheti főzni egy finom halpasztát. Először szét kell szerelnie a halakat, eltávolítania kell a magokat és a bőrt, hogy megkapja a filét.
10. Hajtsa be a makréla húst egy tálba, szar citromhéjjal, adjon hozzá finoman apróra vágott koriandereket (aki nem szereti, hogy ezt a fűszert petrezselyem helyettesítse). Mindent együtt kell vágni egy késsel, hogy homogén tömeget kapjon.
11. A mártás elkészítéséhez keverje össze a sajtot citromlével, és csatlakoztasson mindent. A pasztába torma, bors ízlés szerint, próbáljuk ki a pasztát. Ha nincs elég sója, akkor hozzáadhat egy kis finom sót.
12. Pirítósokat képezünk: megszárítjuk a kenyeret a kenyérpirítóban, a sózott uborka gyűrűje mentén minden pirítósot felteszünk - egy evőkanál halpaszta. Díszítünk egy gallyával friss petrezselyemmel vagy bármely más zöldekkel, az asztalhoz szolgálnak.

Forró dohányzó makréla lassú tűzhelyben. Videó