2 típusú gabonafélék az árpa gabonafélékből készülnek: gyöngy árpából és árpából. A gyöngy árpával ellentétben az árpa gabonafélék kicsik és feleslegesek, ami hasznosabbá és gyorsabbá teszi az előkészítés során. Cikkünkből megtanulja, hogyan kell főzni az árpa zabkását egy lassú tűzhelyben.

A főző árpa gabonafélék előnyeiről és bonyolultságairól

Az árpaszemcsék, mint sok gabonafélék, sok tápláló és hasznos összetevőt tartalmaznak, amelyek közül az A, B, PP, D és E vitamin megkülönböztethető, valamint rost, fehérjék és lassú szénhidrátok. Nagyon hosszú ideig ápolták az árpát, a késői neolitikum korszakában. Ebből a gabonafélékből származó ételeket az ókori Egyiptomban és Szíriában főzték, és amint láthatja, az árpa népszerű a főzésben a mai napig. Különböző ételekhez adják, de leggyakrabban a gabonafélék főzéséhez használják.

Az árpa zabkása főzéséhez nem kell annyi időt töltenie, mint például az árpa előkészítésére. A zúzott szemcséket elég gyorsan főzzük, de úgy, hogy ne maradjanak össze egyetlen csomóban, a termikus feldolgozás előtt, a gabonaféléket többször kell mosni vízzel.

A zabkást vízre, húslevest vagy tejet forraljuk, olajat, cukrot, gyümölcsöket vagy zöldségeket, dióféléket és mézet, szárított gyümölcsöket vagy bogyókat adva, általában minden, ami az étel ízlését érdekesebbé és jobbá teheti. Egy száraz terméket öntünk folyadékkal 1: 2 arányban, majd főzzük, amíg teljesen duzzanat, majd további 10-15 percig ragasztják a fedél alatt.

Az árpa zabkása kalóriatartalma alacsony, a késztermék 100 g -os kb. 315 kcal -t tartalmaz. Ez az energia hasznos a test számára, mivel a gabonafélék fő alkotóelemei olyan komplex szénhidrátok, amelyek nagyon lassan megoszlanak a testben, és hosszú ideig telítettek. Az árpa zabkása hasznos abban a tényben, hogy normalizálja a vércukorszintet, eltávolítja a koleszterint, pozitívan befolyásolja az agy és a gyomor -bél traktus, a vizuális rendszer és az immunitás működését.

Sült árpa zabkása lassú tűzhelyben

A zabkása szétszórtan lehet, vagy valami érdekesebbet főzhet, például sütve főtt gabonaféléket édes tojás-kereális töltés alatt. Adjunk hozzá egy kis mandulát és dióit az edénybe, és most egy unalmas reggeli eredeti desszertré vált. Az alkatrészekből lassú tűzhelyben sütött árpát készítünk: lassú tűzhely:

• barley gabona - 6 evőkanál;
• tej - 1 L;
• tojás - 3 db;
• cukor - 100 g;
• vaj - 100 g;
• mandula és dió - 150 g.

De az ilyen árpa zabkása lassú tűzhelyben történő előkészítésének szakaszai:

1. Először forralja fel azt a tejet, amelyben a gabonaféléket főzzük. Öntsük egy lassú tűzhelybe, és a panelen kapcsolja be a „Cook” vagy a „Milk Kása” módot, ha az eszköznek van ilyen lehetősége. Amikor a tej felmelegszik, öntsük a gabonaféléket, és főzzük, amíg a zabkás megvastagodik és a szemeket meg nem sütik.
2. Dobjuk a vajat a forró zabkásba, és keverjük össze egy fa vagy műanyag spatulával, amíg ott megolvad. Aztán Sakhamari étel.
3. Először verte a tojást egy habverővel, és a dióval, miután egy kicsit szárítottuk egy serpenyőben, aprítsuk le a csecsemőbe egy gördülő csapot. Öntsük őket egy lassú tűzhelybe az árpa zabkásba, és öntsük mindent a tojásba. Megszórjuk egy kanál cukorral a tetején.
4. Most bekapcsolunk egy másik módot - „sütés”. Készítünk egy rakott árpa -zabkást egy lassú tűzhelyen, amíg a tojáskeverék megragadja.

Árpa zabkása hússal és zöldséggel lassú tűzhelyben

A zabkása nemcsak édessé tehető, hanem egy teljesen kiadós és egészséges ebéd elkészítéséhez. Hozzáadtunk húst ehhez a recepthez, egy kis zöldséget, egy kis paradicsompasztát. És egy ilyen egyszerű termékből egy ízletes és tápláló étel kiderült. Ilyen árpa zabkása esetén lassú tűzhelyen használtuk:

• barley gabona - 12 evőkanál;
• nagy hagyma - 1 pc.;
• paradicsom - 2 db;
• Átlagos sárgarépa - 1 pc.;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• hús - 0,5 kg;
• napraforgó olaj-3-4 evőkanál;
• só, bors.

Főzés árpa zabkása egy lassú tűzhelyen:

1. A gabonaféléket egy tálba öntöttük és több vízben mostuk. Aztán egy ideig áztatták, de egyelőre megduzzadtak, elkezdték elkészíteni a többi alkatrészt.
2. Megtisztították az összes zöldséget és megdörzsölték a sárgarépát. A hagymát kockákra vágták ugyanúgy, mint a paradicsomot. A húst apróra vágták. A paradicsompasztát több evőkanál forró vízben elválasztották, azonnal ízlésre sóztak, hozzáadta a fekete borsot.
3. Az olajat a tálba öntöttük, és "sütés" módban melegítettük. Először a hagymát sárgarépával öntöttük, addig sütjük, amíg az arany színű. Aztán letette a húst, 10 percig zöldségekkel sózta és zöldségekkel sütjük. Míg mindez a tálban elcsúszott, főtt egy vízforralót.
4. Aztán paradicsomot adtak a lassú tűzhelyhez, várták, hogy adjanak gyümölcslevet, majd paradicsomszószot öntöttek.
5. Az árpa gabonaféléből a vizet lehajolták, és maga a zabkása átkerült egy lassú tűzhelybe a zöldségekbe.
6. Egy edényt öntöttek forrásban lévő vízzel, hogy az teljesen lefedje a termékeket, és az eszközt „oltás” módba helyezte.
7. 180 ° C-os hőmérsékleten lassú tűzhelyben lévő árpát 45-50 percig kell elkészíteni.

Árpa zabkása gombával és zeller egy lassú tűzhelyben

Sokan szeretnek pontosan enni az árpa zabkását, pontosan sós, tehát annyi recept van erre a gabonafélékre, mindenféle zöldséggel, hús -összetevőkkel, fűszerekkel stb. Egy ilyen recept példája az árpa zabkása, gomba és zeller. Az ilyen termékek felhasználásával lassú tűzhelyen készítjük el:

• barley gabonafélék - 1 csésze;
• zeller - 1 szár;
• champignons - 100 g;
• izzók - 1 pc.;
• víz - 2 pohár;
• sárgarépa - 1 pc.;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A főzési folyamatot szakaszok szerint elemezzük:

1. Annak érdekében, hogy a zabkása morzsolódjon és gyorsabban főzze, előzetesen szivárja ki a gabonaféléket a vízben, de először jól mossuk. Úgy állítottuk, hogy forraljuk a vízforralót, mert hideg vízzel, de forrásban lévő vízzel töltjük meg a szemeket.
2. Mossuk a gombákat és lefedjük a tányérokkal, és a hagymát kockákkal vagy vékony félgyűrűkkel vágjuk le. Kicsi a zeller szár.
3. Só a folyadékot a gabonafélékből, tegye a szemcséket a tálba. Ráadásul hagymát, reszelt sárgarépát, zellert és gomba nyilvántartást helyeztünk.
4. Sósítsa meg az edényt, vizet növényi olajjal, öntsön hűtött forrásban lévő vizet. Adjon hozzá kedvenc fűszereket ízlés szerint.
5. Telepítse a "Főzés" lehetőséget. Most egy lassú tűzhelyen főzünk az árpa zabkását 30-40 percig.

Árpa zabkása sárgarépával és szilvával lassú tűzhelyben

És most nemcsak a tejben, hanem az olyan összetevők, például a sárgarépa és a szilárdok hozzáadásával, az édes árpa zabkásat főzzük. Mellesleg, a sárgarépát lédús, édes fajtát kell venni, például Karotel. Fontolja meg az étel termékeinek listáját:

• Árpa gabonafélék - 0,5 csésze;
• víz - 2 csésze;
• tej - 1,5 csésze;
• szilvák - 100 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• cukor - ízlés szerint;
• vaj - 1 evőkanál.

Főzés árpa zabkása egy lassú tűzhelyen:

1. Öntsük a vizet egy multiciabb edénybe, és forraljuk a főzési programban.
2. Adjunk hozzá árpapárosodást, feltétlenül mossa meg többször.
3. 5 perc elteltével, amikor a gabonafélék kissé főttek, öntsük a tejet a tálba. Ezt megelőzően jobb, ha a meleg vagy forraljuk külön -külön.
4. Ugyanebben a programban lassú tűzhelyben főzzük az árpa zabkását, amíg az teljesen fel nem készül.
5. Nyuszi, ha csontokkal van, tiszta. Ha nem, akkor csak daraboljon darabokra.
6. Tisztítjuk a sárgarépát és három a legkisebb reszelőn, vagy csiszoljuk a turmixgép vagy a konyhai kombinációval.
7. A serpenyőben megfulladunk a vajba. Pörkölt sárgarépát. Amikor puhavá válik, cukor és a zabkása felé váltson.
8. Adjon hozzá szilvát az edényhez. Keverje össze az összetevőket, és most készen áll az árpa zabkása egy lassú tűzhelyre.

Lenten árpa zabkása hordóval, mézzel, dióval és zellerrel lassú tűzhelyben

Az árpa zabkása valamilyen módon lassú tűzhelyben készíthető, és ehhez csak a megfelelő adalékanyagokat kell választania. Például ebben a receptben vannak zöldségek: zeller és sárgarépa. Itt találhat mézet és diót is, és a fő illatos jegyzet beállítja a hordozást. Ez az, amit elkészítünk egy ilyen ételt:

• Árpa gabonafélék - 250 g;
• zúzott dió - ½ csésze;
• cseresznye zeller - ¼ db;
• sárgarépa - 1 pc.;
• méz - 1 evőkanál;
• curry - 1 csipet;
• lenten olaj - 50 ml.

Ez a recept ilyen tevékenységekből áll:

1. Az árpa gabonafélék úgy, hogy jobb forralni, és nem ragaszkodni, először jól mossunk, majd áztatjuk hűvös vízbe. Körülbelül 30 perc elteltével mossa le újra, és öntse tiszta vizet egy többcélosabb tálba 1: 2 -es arányban.
2. A "Varka" programban forraljuk és sót hozunk.
3. Reszelje a mosott sárgarépát zellerrel, és adja hozzá a zabkáshoz. Főzzük össze az összeset, amíg főzött.
4. Adjunk hozzá szállítást az edénybe, keverjük össze, és hagyja az árpa zabkását zárt multicooker fedéllel.
5. A diófélék ráncolódnak vagy apróra vágják egy gördülő csapot. A tálban keverje össze őket sovány olajjal és folyékony mézzel. Szükség esetén a méz megolvadhat egy gőzfürdőben.
6. Adjunk hozzá egy édes keveréket a kész zabkáshoz. Azonnal megfestheti a zabkása teljes mennyiségére, vagy a lemezek részeire el lehet fektetni.

Árpa zabkása bab és libával lassú tűzhelyben

A sovány receptekkel ellentétben egy nagyon kiadós, magas kalóriájú, de hihetetlenül ízletes ételt szeretnénk mutatni - árpa zabkása húsokkal és babokkal lassú tűzhelyben. A lúdhús mellett egy kis füstölt marhahúst, fűszert és éles borsot is hozzáadunk. És itt található a megfelelő termékek teljes listája:

• Árpa gabonafélék - 250 g;
• bab - 250 g;
• hagyma - 1 pc.;
• fokhagyma - 3 foga;
• grown Goossír - 3 evőkanál;
• őrölt pirospaprika - ízlés szerint;
• libahús - 0,5 kg;
• füstölt marhahús - 150 g;
• sós víz.

Most elemezzük a főzési folyamat részletes leírását:

1. A bab, akárcsak az árpa gabonafélék, a főzés előtt nem árt, hogy áztasson. Sőt, a babot néhány órával a folyamat kezdete előtt kell áztatni. Tehát, ha az összetevőket kellően táplálkoznak folyadékkal, akkor bekapcsoljuk a lassú tűzhelyet „sütés” módban, és fulladunk benne a libakzsírot.
2. Összeomlik a hagymát és a fokhagymát, libaszövettel sütjük, pirospaprikát és sót adunk hozzá. Vágjuk a libát és a marhahúst és a marhahúst, és a tálba helyezzük a zöldségeket. Süssük kb. 10 percig.
3. Keverje össze a babot az árpa gabonafélékkel, és tegye egy lassú tűzhelybe. Öntsük az edényt vízzel úgy, hogy az összes összetevőt folyadékkal borítsuk.
4. Az „oltás” módban 50-60 percig főzzük az árpát lassú tűzhelyen. A folyamat során hozzáadhat vizet, és a készséget a bab lágyságának mértéke szerint ellenőrizni kell.

Árpa zabkása túróval lassú tűzhelyben

Ez a zabkása rakottként is elkészült, vagyis a croupot először felforralják, majd összekeverik a töltelékkel és a sütési programban való készséghez vezetik. Főzzük a tojásból, olajból és tejfölből, és túrót adunk a kásahoz. Itt található az edényhez szükséges alkatrészek listája:

• Árpa gabonafélék - 0,5 csésze;
• tojás - 3 db;
• vaj - 50 g;
• túró - 2 pohár;
• tejföl - 200 g;
• só, cukor - ízlés szerint.

Főzés árpa zabkása túróval egy lassú tűzhelyen:

1. Az áztatás után az áztatás után forraljuk az árpa gabonafélét, amíg a lassú tűzhelybe főzött, aktiválva a „Cook” módot. Kb.
2. Adjunk hozzá házat és cukrot a kész zabkáshoz, keverjük össze.
3. Vegyük a tojásokat egy keverővel tejföllel és szárvajjal.
4. Az árpa zabkását a lassú tűzhelyen egy spatulával kiegyenlítjük, és kitöltjük a tojás tömegét.
5. A "sütés" módban újabb 30–40 percig főzzük az edényt, hogy a töltés megvastagodjon és sütje.

Árpa zabkása lassú tűzhelyben. Videó