A nyár egyik finom terméke a fiatal burgonya. Olyan jó önmagában, hogy néha nem igényel jelentős kiegészítést hús vagy hal formájában. Az olajjal, a fűszeres gyógynövényekkel vagy a gyógynövényekkel ízesített köret teljes, független ételként működhet. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan kell főzni a fiatal burgonyát egy lassú tűzhelyben.

Néhány szó a fiatal burgonyáról

A fiatal burgonya, mint sok friss zöldség, sok hasznos alkatrészt tartalmaz. Az összes vitamin, a makro- és mikroelemelések révén egy ilyen termék alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, és tiszta formájában kiváló étel lehet az étrend menüjének.

A fiatal burgonya jótékony hatással van a testre, befolyásolva a kardiovaszkuláris rendszer működését és antioxidánsként való hatást. Mellesleg, egy ilyen termék még hasznosabbá válik, ha a héjjal van. Szerencsére a fiatal burgonya finom, vékony és ízletes bőrrel rendelkezik.

Ha főzés előtt továbbra is meg akarja tisztítani a burgonyát, akkor ezt néhány egyszerű módon megteheti: késsel vagy mereves kefével kaparja le, vagy használjon nagy kő sót. Ehhez a gumókat egy táskába kell hajtani, öntsön egy pár evőkanál sót, és jól dörzsölje a burgonyát a kezével.

A gumók héja nagyon lédús, és azt jellemzi, hogy a bőr sötét árnyékban festi a bőrt. Ha követi a manikűröt, és a sötét körmöknek nincs szüksége rád, akkor tisztítsa meg a burgonyát kesztyűben.

Fiatal burgonya, fokhagymával és sajttal sütve egy lassú tűzhelyben

A fiatal burgonya rakottja nem készít egy lassú tűzhelyen nagyon hosszú ideig, és mindezt azért, mert ez a lédús zöldség nem igényel hosszú távú hőkezelést. A fokhagyma a legjobb gyógymód, ha finom aromát ad az edénynek. A sajt finom kéreg képez a burgonyán. Készítsünk egy ilyen ételt a következő összetevőkből:

• fiatal burgonya - 1 kg;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• fokhagyma-2-3 fogak;
• szárított papriki - 1 teáskanál;
• szilárd sajt - 100 g;
• só bors.

De maga a főzési folyamat szakaszos leírása:

1. Először mossuk meg a fiatal burgonyát a csap alatt, és egy késsel szétszórtunk a bőr eltávolításához. Ezután vágja le a gumókat szeletekkel. Ha a burgonya nagyon kicsi, akkor csak felére vágjuk.
2. A terméket egy serpenyőbe helyezzük, és öntsük oda vizet. 10 perc elteltével a burgonya extra keményítője elhagyja, majd kiürítheti a vizet.
3. Most az összes fűszert és sót öntünk egy serpenyőbe burgonyával. Megnyomjuk a fokhagymás fogsorokat vagy finoman morzsolódunk, és elküldjük ugyanabba a hajóra. Keverjen össze mindent a kezével.
4. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe. Jobb, ha nem finomítatlan - tehát az étel illata inkább étvágygerjesztő lesz. Helyezze a fiatal burgonyát egy lassú tűzhelybe.
5. Teteje egyenletes rétegű reszelt sajttal. Helyezze a "sütés" módot 200 ° C hőmérsékleten. Fiatal burgonyát sütünk egy sajtbőr alatt egy lassú tűzhelyen 30–40 percig.

Fiatal burgonya zöldségekkel és füstölt kolbászokkal lassú tűzhelyben

A fiatal burgonya receptje spanyol gyökerei vannak. A füstölt vadászati \u200b\u200bkolbászok mellett számos zöldség is létezik. Nézzük meg az alkatrészek részletes listáját:

• fiatal burgonya - 1 kg;
• paradicsom a saját lében - 400 g;
• cseresznye paradicsom - 200 g;
• capers - 20 g;
• vadászat kolbászok - 0,5 kg;
• zöld olajbogyó - 100 g;
• Éles bors - 1 kis hüvely;
• oregano - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 100 g;
• só, cukor, fekete bors.

Fiatal burgonyát főzünk a spanyol recept szerint egy lassú tűzhelyben:

1. Válasszon egy kis burgonyát az edényhez. Bányászunk, és egy serpenyőbe helyezzük, majd sózott vízben forraljuk fel, amíg félig megfojtottuk. Kiürítjük a vizet.
2. Chili bors. Öntsük az olívaolajat az eszköz tálba és a "sütés" módban, süssük a borsot a pácolt kapribogyóval együtt.
3. Vágtunk a kolbászokat körökben, és kiöntünk oda - zöldségekkel a tálba.
4. A paradicsomot nagy darabokban vágtuk a saját gyümölcslevünkbe, és 5-7 perc alatt elküldjük a kolbászokat. S Sumarim, só és bors ízlés szerint, adjunk hozzá szárított oregánót. Mellesleg, helyettesíthető egy új lehetőséggel.
5. Csontok nélküli olajbogyót is dobunk a tálba. Főzzük az edényt 10 percig.
6. A következő lépést a fiatal burgonya lassú tűzhelyére továbbítják. Most az „oltás” módot fogjuk használni, és további 10 percig elkészítjük az edényt.
7. Az utolsó fordulóban a cseresznye paradicsomot a burgonyához helyeztük, és lehetőleg már kiszolgáláskor.

Fiatal burgonya csirkével és ananásznal lassú tűzhelyben

A Kurochka ananászokkal népszerű kombináció, de próbálja meg ugyanazt az ételt főzni fiatal burgonyával. A kulináris remekmű kiváló ízlése és öröme garantált. Fiatal burgonyát készítünk csirkével és ananászokkal egy lassú tűzhelyen ezekből a termékekből:

• fiatal burgonya - 0,8 kg;
• csirke filé - 500 g;
• ananászlé - 100 g;
• konzerv ananászok - 100 g;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• hordozás - 1 teáskanál;
• fekete bors és só.

Fiatal burgonyát készítünk egy lassú tűzhelyben több szakaszban:

1. Jól mosva, ha szükséges, a serpenyőbe a bőrből tisztított fiatal burgonyát és a kályhán vagy a multicookerben főzzük, amíg félig megfojtottuk. Ezután darabokra vágja.
2. Vágja a csirkét kockára. A lassú tűzhely és az olívaolaj melegítésével a "sütés" programban 10 percig sütjük, keverés közben. Só és fűszeres fűszerekkel.
3. A fiatal burgonyát egy lassú tűzhelybe helyezzük, öntsük a termékeket ananászléval, adjunk hozzá ananászdarabokat és főzzük az edényt az „oltás” programba, amíg a burgonya el nem éri a teljes készenlétt.

Fiatal burgonya lassú tűzhelyben - Pásztor recept

A fiatal burgonyát kielégítőnek lehet előállítani, például ebben a receptben. A fő, magas kalóriaterhelést itt a húskomponensek, nevezetesen füstölt sertésszegy és tüske készíti. A zöldségek itt hasznosnak bizonyultak: káposzta hagymával. Értékelje meg ezt az ételt, és elmondjuk, hogy milyen termékekre van szüksége:

• fiatal burgonya - 0,5 kg;
• füstölt szegy - 400 g;
• spick - 100 g;
• fehér káposzta - 200 g;
• hagyma - 1 pc.;
• só és fekete bors.

A pásztor recept szerint egy lassú tűzhelyben lévő fiatal burgonya ilyen módon készül:

1. Bekapcsoljuk a multicookerünket, és melegítjük a tálot, aktiválva a "sütés" módot. Összeomlik apró darabokkal, és öntsük a tál aljába. Süssük úgy, hogy a zsír felszabaduljon.
2. Időközben aprítsa meg a szeletekkel, tiszta fiatal burgonyával. Amikor a lassú tűzhelyben lévő szalonna elmozdul, ráhelyezünk burgonyát, sót és borsot.
3. Megtisztítjuk a hagymát is, és félgyűrűkre vágjuk. Tegyen egy réteget a burgonyára.
4. A sertéshús füstölt szegyét szeletekre vágjuk, és egyenletes rétegben is elosztjuk a lassú tűzhelyen.
5. A fehér káposztát átszúrjuk, és az utolsó réteggel öntjük a lassú tűzhelybe. Öntsön még egy kis sót és borsot, kapcsolja be az „oltás” módot, és főzze a fiatal burgonyát lassú tűzhelyen 40-45 percig.

Fiatal burgonya zöldekkel lassú tűzhelyben

Gyakran főzünk fiatal burgonyát kaporral vagy petrezselyemmel, de ebben az ételben a zöldek a legváltozatosabbak voltak. Itt található a spenót, a menta, a koriander, valamint a különféle fűszerek. Szeretne ilyen illatos és fűszeres ételt készíteni? Erre van szüksége:

• fiatal burgonya-500-600 g;
• ghee vaj - 50 g;
• spenót - 200 g;
• joghurt - 100 ml;
• paradicsom - 3 db;
• menta - 1 gally;
• cins-2-3 ágak;
• fokhagyma - 3 foga;
• kesudió - 50 g;
• hagyma - 1 pc.;
• paprika - 1 teáskanál;
• hordozás - 1 teáskanál;
• só.

És itt található a fiatal burgonya lassú tűzhelyben történő előkészítésének szakaszának részletes leírása:

1. Mindenekelőtt a burgonyát ki kell mosni és megszabadítani a bőrből. Ezután a méretétől függően felére vagy negyedévre vágjuk.
2. Egy lassú tűzhelyben megolvasztja a vajat. Hozzáadhat egy kis zöldséget. Öntsük az olajba vágott hagymát az olajba, süssük, amíg átlátszóvá nem válik.
3. Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, és süssük még 1 percig.
4. A következő lépésben a fiatal burgonyát öntsük a lassú tűzhelybe, és megsütjük, amíg a „sütés” programba nem főzünk. A főzés során sóznunk kell az edényt, hozzá kell adnunk a paprikát és a curry -t.
5. Amikor a burgonya lágyvá válik, adjon hozzá paradicsomot, valamint a spenót leveleket csíkokba vágva. Öntsön apróra vágott dióféléket kesudióval. 3-4 perc elteltével kapcsolja ki a lassú tűzhelyet.
6. Tálaláshoz készítse el a mártást. Keverje össze a joghurtot zöldekkel, sóval. Víz burgonyát a lemezeken, és tálaljuk az asztalon.

Fiatal burgonya fűszerekkel és balzsamos ecettel lassú tűzhelyben

A fiatal burgonya ízletes, mind friss fűszernövényekkel, mind szárított fűszerekkel. Ezt igazolhatja ezt, ezért felajánljuk ezt a receptet. Ahhoz, hogy szinte bármilyen ételhez finom köret készítsen, a következőkre lesz szüksége:

• fiatal burgonya - 1 kg;
• balzsamos ecet - 3 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál. L.;
• fokhagyma - 3 foga;
• szárított fűszerek: rozmaring, kakukkfű, fekete bors, szerecsendió;
• só.

Sült fiatal burgonya fűszerekkel lassú tűzhelyben készül:

1. Megtisztítjuk a mosott burgonyát és vágjuk le tányérokkal.
2. A "sütés" módban felmelegítjük a növényi olajat. Széles szeleteket terjesztünk, megszórjuk fűszerekkel és zúzott fokhagymával.
3. 200 ° C hőmérsékleten süsse fiatal burgonyát lassú tűzhelyen 30 percig.
4. Öntsön ecetet a tálba, sózzuk az edényt, zavarjuk és főzzük további 6-8 percig.

Fiatal burgonya lassú tűzhelyben. Videó